Φακές σούπα με κριθάρι και σέλινο σε μια αργή κουζίνα

[1η = multicooker]

Φακές σούπα με κριθάρι και σέλινο σε μια αργή κουζίνα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
1η = multicooker
1 φλιτζάνι κόκκινες φακές
1/2 φλιτζάνι μαργαριτάρι κριθάρι
~ 200 γραμμάρια κιμά
4 μεγάλοι μίσχοι σέλινου
2 καρότα
3 σκελίδες σκόρδο
άλας
νερό ή ζωμό έως 8 τμήματα σε μια κατσαρόλα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε το σέλινο και τηγανίζουμε όλα μαζί στη λειτουργία ψησίματος με 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και 2 κουταλιές νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
• Ξεπλύνετε τις φακές και το κριθάρι μέχρι καθαρό νερό, βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό ή ζωμό.
• Φτιάξτε κεφτεδάκια από farash ή απλά προσθέστε κομμάτια κιμά στη σούπα - προσεκτικά, μην ανακατεύετε! Ενεργοποιήστε τη λειτουργία EXTINGUISHING - 1,5 ώρες. Εάν είναι δυνατόν, μετά από 40-50 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι, αφαιρέστε τον αφρό και το αλάτι. Η έτοιμη σούπα μπορεί επίσης να αλατιστεί. Αυτό απαιτεί λιγότερο αλάτι.

Παρόμοιες συνταγές

Φακές στιφάδο "Βιβλική" (ντοπέτα)

Σούπα "μπιζέλια, φακές, κεχρί" με αυγό (Διαχειριστής)

Φακές στιφάδο (Ομέλα)

Δεν μπορείτε καν να φανταστείτε πόσο θέλω PERLOVKA !!!!
Δεν το έχω φάει για εκατό χρόνια. Και σε αυτή τη σούπα φαίνεται τόσο ορεκτικό

Είναι πολύ δύσκολο με το κριθάρι στην Ευρώπη, αλλά μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα "ρωσικό κατάστημα";

Είναι πολύ δύσκολο με το κριθάρι στην Ευρώπη, αλλά μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα "ρωσικό κατάστημα";

Ω, αγαπητή Λίκα, η όμορφη φωτογραφία σου είναι σαν ένα μαχαίρι στην καρδιά μου. Πιθανώς είναι στα καταστήματα της Ρωσίας στη Λισαβόνα, για παράδειγμα. Αλλά πότε θα φτάσω εκεί; Και ακόμη και τότε αμφιβάλλω αν υπάρχει. Εδώ δεν έχουν ακούσει για μαργαριτάρι κριθάρι. Και δεν υπάρχει φαγόπυρο. Ο σύζυγός μου με φέρνει φαγόπυρο από τη Γερμανία όταν φτάνει στα καταστήματα εκεί. Και πολλά περισσότερα από τη Γερμανία. Άμυλο, σπόροι παπαρούνας, κονσερβοποιημένα κεράσια και μανιτάρια μελιού ... Και εδώ θα πάω στο ρωσικό κατάστημα για διακοπές τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο, όταν πάμε στον ωκεανό.
Εδώ θα έρθω στο έπακρο!

μια ασυνήθιστα ορεκτική σούπα, το ήθελα τόσο πολύ - παρόλο που θα μπορούσατε να πάτε και να το μαγειρέψετε το βράδυ κοιτάζοντας. Ευχαριστώ!

Λίκα, δεν χρειάζεται να μουλιάσετε το μαργαριτάρι κριθάρι; Είναι απλώς ότι οι κόκκινες φακές βράζονται "σε σκόνη" αρκετά γρήγορα, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για το κριθάρι ...

Οι φακές δεν βράζουν τόσο σκληρά σε κινούμενα σχέδια όσο και στη σόμπα. Και πάντα μουλιάζω προκαταρκτικά το κριθάρι σε βραστό νερό για 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα σε ένα πολυ.

Είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε τις κόκκινες φακές με τις πράσινες; Το κόκκινο φαίνεται να έχει τελειώσει ...

Οι κόκκινες φακές βράζονται "ειδικά" - δίνουν στη σούπα μια βελούδινη υφή. Αλλά το πράσινο είναι επίσης εντάξει. Και χωρίς κριθάρι είναι καλό επίσης. Και ένα ακόμη πράγμα: για να το κάνετε πραγματικά υπερ-διπλό, μπορείτε να βάλετε καπνιστό κρέας - μια καπνιστή πτέρυγα ή οτιδήποτε υπάρχει στο αγρόκτημα. Ή ένα αποξηραμένο μανιτάρι.

[Φακή σούπα με τηγανητό βερμίκι και μπέικον.]

για να το κάνετε πραγματικά υπερ-duper, μπορείτε να βάλετε καπνιστό κρέας - μια καπνιστή πτέρυγα ή ό, τι υπάρχει στο αγρόκτημα. Ή ένα αποξηραμένο μανιτάρι.

Οι φακές και τα καπνιστά κρέατα είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία. Φακή σούπα με τηγανητό βερμίκι και μπέικον.
Για πολλαπλά: βάλτε το βερμπιλό στο τέλος του μαγειρέματος για 3 λεπτά, ενεργοποιώντας τη λειτουργία μαγειρέματος ατμού.

σχετικά με! ευχαριστώ για την ιδέα, απλώς πρέπει να επισυνάψουμε τις υπόλοιπες κόκκινες φακές.

Έχω ετοιμάσει ... Εκφράζω την ευγνωμοσύνη μου στον συγγραφέα για μια υπέροχη, νόστιμη σούπα!
Τώρα αυτή η σούπα θα είναι στη συλλογή των πρώτων μαθημάτων μας όλη την ώρα!

[Ορινά]

Ορινά, στην υγεία σου!