Κέικ "Κίεβο"

Και ψήνετε και κέικ στο κομοδίνο, για μελλοντική χρήση. Στη συνέχεια, όπως το βρίσκετε, όταν είναι ζεστό έξω από το παράθυρο και δεν θέλετε να ψήνετε καθόλου.

Πρωτεΐνη σε απόθεμα, ανυπολόγιστη και τι να κάνετε; Χθες τελείωσε ο Ναπολέοντα, τώρα η σόμπα του Κιέβου; Ο σύζυγός μου έχασε βάρος, έχασε βάρος, είμαι μέσα

Επίσης! Τώρα κέικ-ρολά κάθε μέρα ...: girl_dough: Napoleon, αν και δεν το έχει κάνει ακόμα, τρώνε ένα άλλο τιραμισού ...

[Ναταλούσκ]

Ναταλούσκ,

Αλλά αν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να αφήσετε ένα κομμάτι κέικ για 5 ημέρες στο ψυγείο, σε ένα δίσκο, όπως περιέγραψε ο γεροδεμένος.
Κορίτσια, Συνιστώ σε όλους να μαζέψουν την τούρτα εκ των προτέρων και να φάνε σε 4-5 ημέρες !!!

Εάν τα κέικ στεγνώσουν καλά, τότε μετά από αυτό το διάστημα η σκληρότητα εξαφανίζεται, αλλά παραμένει τραγανή. Είναι πολύ νόστιμο.
Δεν θα προσθέσω τίποτα με την κρέμα, μπορώ να επαναλάβω μόνο τον εαυτό μου, για αυτήν την κρέμα, είμαι έτοιμος να πολεμήσω, γιατί αυτή είναι η πιο νόστιμη κρέμα βουτύρου (αλλά αυτή είναι μόνο η γνώμη μου!)

Μου άρεσε επίσης πολύ η κρέμα, αλλά αν ήταν λίγο πιο εύκολο, δεν θα υπήρχε καθόλου τιμή (αυτό είναι για μένα), σήμερα έφαγα ένα κομμάτι, είναι πολύ πιο νόστιμο, αλλά φοβάμαι ότι δεν θα διαρκέσει για 4 ημέρες, θα προτιμούσα να ζυμώσω περισσότερες πρωτεΐνες σήμερα, τότε ίσως ξαπλώσω

Oksanka αν δεν σας πειράζει
Επίσης, φτιάχνω ένα τέτοιο κέικ, αλλά αφού μου αρέσει πολύ η σοκολάτα. τότε δεν χωρίζω την κρέμα σε λευκή σοκολάτα, αλλά την κάνω εντελώς σοκολάτα και αντί για κακάο παίρνω 100 γραμμάρια σοκολάτας Roshenovskaya (78% κακάο). Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος εδώ

Είμαι, ευχαριστώ πολύ
Έκανε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Επιτυχής, που σημαίνει νόστιμο!

Θέλω επίσης να ψήσω ένα τέτοιο κέικ: μετά τα Πασχαλινά κέικ, οι πρωτεΐνες εξαφανίζονται. Λάβετε αμφιβολίες μόνο για τη θερμοκρασία ψησίματος. Το 150 δεν είναι πάρα πολύ; Μόλις έψησα μαρέγκες, οπότε υπάρχουν μόνο 120. Έχω ηλεκτρικό φούρνο, ίσως θα έπρεπε να υπάρχει λιγότερο; Ποιός ξέρει?

Έψησα σε ηλεκτρικό φούρνο για 20 λεπτά στους 150 και άλλες 2 ώρες στους 100

Τρεις σκίουροι (τα αυγά δεν είναι αρκετά μικρά) περίπου 30 γρ. Πρέπει λοιπόν να πάρετε μερικά γραμμάρια από το τέταρτο ... Αλλά αν ψήσετε δύο κέικ σε μια μέρα, τότε πρέπει να ζυμώσετε 200 γραμμάρια.

Κορίτσια, και αν χωρίς βάρη; εάν παίρνετε 7 μεσαίες πρωτεΐνες; θα είναι φυσιολογικό ή απειλεί κάτι;

Ναι, δεν απειλεί τίποτα ... Προηγουμένως, έφτιαξαν το ίδιο ... Προηγουμένως, το έκανα, αλλά τώρα ήταν κάπως ανοησία, ή γείρωσα τα καρύδια πάρα πολύ, ή ... αλλά δεν ήταν τόσο ευάερο ...

Ναι, τίποτα δεν απειλεί ... Προηγουμένως, έψησαν ...

Ευχαριστώ, τότε θα πάω να δοκιμάσω ... Έχω ήδη διαβάσει όλες τις σελίδες σε δύο κατευθύνσεις - εμπρός, πίσω και πίσω))) ... Θέλω ένα κέικ ...

Μικρά κορίτσια και ποιος θα μετρήσει 200 ​​γραμμάρια πρωτεϊνών σε ένα μετρούμενο ποτήρι; Σε τελική ανάλυση, αυτό θα είναι πιο ακριβές από το κομμάτι.

Κορίτσια και ποιος θα μετρήσει 200 ​​γραμμάρια πρωτεϊνών σε ένα μετρούμενο ποτήρι; Σε τελική ανάλυση, αυτό θα είναι πιο ακριβές από το κομμάτι.

Εγώ τις προάλλες :)

[Olka44]

Olka44Περίμενε!

Λοιπόν, πρέπει! Μόλις μέτρησα χθες! Αποδείχθηκε λίγο λιγότερο από 200 ml.

Και πάντα μετράω μετρούμενη. Και έπειτα έχω μόνο ένα steelyard.

Και τώρα, παρεμπιπτόντως, υπάρχουν ηλεκτρονικά υπόλοιπα για μόνο 60 UAH

Αλλά δεν μιλάω για αυτό! Πόσο πήρατε λοιπόν στο φλιτζάνι μέτρησης;

[Olka44]

Olka44Περίμενε!

7 πρωτεΐνες ζυμώνονται από χθες το βράδυ ... Έχω ήδη το επόμενο εμπόδιο ... 185 γραμμάρια ζάχαρης είναι 1 όψη ποτήρι? ή λιγότερο?

[Olka44]

Olka44, είναι σχεδόν ένα γεμάτο ποτήρι. Μην προσθέτετε περίπου 4 mm στο πάνω μέρος του γυαλιού.

[Olka44]

Olka44, είναι σχεδόν ένα γεμάτο ποτήρι. Μην προσθέτετε περίπου 4 mm στο πάνω μέρος του γυαλιού.

phew !!!!!!!!! Ευχαριστώ!!!!!!!!! μπήκε ξανά στην κουζίνα

Και τώρα, παρεμπιπτόντως, υπάρχουν ηλεκτρονικά υπόλοιπα για μόνο 60 UAH.

Αλλά δεν μιλάω για αυτό! Πόσο πήρατε λοιπόν στο φλιτζάνι μέτρησης;

Γι 'αυτό ρίχνω πρωτεΐνες σε ένα ποτήρι, διάβαζε: "νερό - 100" = αυτό, σύμφωνα με τις μετρήσεις μου, 100 g πρωτεϊνών. Μετά τις 9 Μαΐου θα φέρω ένα κέικ. Τα κέικ απλώνονται.

Γενικά, η κατανάλωση του κέικ αναβλήθηκε μια ημέρα νωρίτερα. Τον τυφλωσα. Δεν υπήρχε αρκετή λευκή κρέμα, αλλά η υφή είναι υπέροχη! Και με κακάο ... και ζεστό. βάζουμε νερό και προσθέτουμε λάδι (100-150 γραμμάρια καφέ) ίσως όχι λίβρα)) ... κουράστηκα να τον ξέρουμε και άρχισα να μαθαίνω να βγάζω τριαντάφυλλα από αυτόν ... αυτό θα ήταν πιο όμορφο από το λευκό. Παρεμπιπτόντως, θα τρώγεται από ανθρώπους που ο καθένας. πηγαίνουν στο Κίεβο για ένα χρόνο και φέρνουν το Κίεφσκι στο σπίτι .... Τι λένε - σίγουρα θα το ενημερώσω ... ενδιαφέρον.

Tanyusha, σχετικά με τα τριαντάφυλλα, ξέρετε ότι τα στρίβετε σαν από μια ταινία ;;; Αλλά πρέπει να ξεκινήσετε το πέταλο από κάτω, να το σηκώσετε ξανά και κάτω ...

Θα περιμένω σχόλια!

Έψησα δύο κέικ χθες ... κατά τη γνώμη μου, κάτι δεν πάει καλά ... απλώθηκαν λίγο κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αν και επικαλύψαμε λίγο λιγότερο κομμένο κύκλο. Ίσως δεν χτύπησε τα λευκά πολύ προσεκτικά ... Το χρώμα είναι αυτό που χρειάζεστε και στεγνό ... απλά όχι ψηλό ... τους άφησα ξαπλωμένους με χαρτί σε ένα ταψί. Ή ήταν απαραίτητο να το μεταφέρουμε κάπου;

[Olka44]

Olka44 , το χαρτί έπρεπε να αφαιρεθεί αμέσως για να μην στεγνώσει. Όταν έψησα για πρώτη φορά, συνέλεξα το κέικ τη δεύτερη μέρα μετά το ψήσιμο και ήταν υπέροχο, αλλά τη δεύτερη φορά έψησα τα κέικ εκ των προτέρων και βρισκόταν εκεί για 4 ημέρες, και ως αποτέλεσμα, το κέικ αποδείχθηκε ξηρό, τα κέικ ήταν σκληρά. Λοιπόν, βλέπετε πώς σας ταιριάζει. Η Oksana θα έρθει και θα σας πει κάτι άλλο.
Και τα κέικ δεν είναι ψηλά.

[Olka44]

Olka44 , το χαρτί έπρεπε να αφαιρεθεί αμέσως για να μην στεγνώσει.

Προσπάθησα να το βγάλω αμέσως, αλλά τα κέικ άρχισαν να θρυμματίζονται, οπότε το άφησα ... Θα το βγάλω τώρα ... αν το κάνει ...

Ήμουν σε ένα στρώμα σιλικόνης και σε μια ζέστη Teflon, έβαλα έναν κύκλο από μια αποσπώμενη φόρμα, το έβαλα, δεν απλώθηκε τίποτα, αλλά τα κέικ δεν ανέβηκαν, από σιλικόνη και Teflon, κολλάνε πολύ εύκολα ...

[Olka44]

Olka44και προσπαθείτε να βρέξετε λίγο το χαρτί με ζεστό νερό. Μέσα από αυτό, το κέικ δεν θα βραχεί και το χαρτί θα βγει. Διαφορετικά, δεν θα το ξεφορτωθείτε καθόλου.

ακριβώς ... είναι τόσο απλό, αποδεικνύεται ... ευχαριστώ, κορίτσια.
όλα είναι τόσο σταδιακά και αργά ... κάπως τρομακτικά ... η πρώτη φορά είναι τόσο ΔΥΣΚΟΛΙΑ))) Ψήνω ... και ακόμα η κρέμα είναι μπροστά, δεν το έκανα ποτέ ούτε ...
Και είναι τρομακτικό να σκεφτόμαστε τη διακόσμηση ...

Τίποτα, είναι πάντα έτσι. Φοβάσαι, αλλά το κάνεις. Και θα συνιστούσα επίσης, εάν τα κέικ είναι στεγνά, μην τα διατηρείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς κρέμα.

Εάν τα κέικ είναι στεγνά, μην τα διατηρείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς κρέμα.

Καλύτερα να εξαπλωθεί εκ των προτέρων!

Επίσης, δεν μου αρέσει ο φούρνος χωρίς πλευρές, απλώνεται επίσης στο σχήμα καλύτερα!

Καλύτερα να εξαπλωθεί εκ των προτέρων!
Επίσης, δεν μου αρέσει ο φούρνος χωρίς πλευρές, απλώνεται επίσης στο σχήμα καλύτερα!

Η κρέμα σήμερα δεν θα λειτουργήσει, δεν υπάρχει μπράντυ ... περίμενα να αντέξω τέσσερις μέρες

Σε γενικές γραμμές, αφαίρεσα τα κέικ από το φύλλο ψησίματος ... οι άκρες που είχαν απλωθεί, κολλήθηκαν στο φύλλο ψησίματος και παρέμειναν πάνω του, το χαρτί σε ένα κέικ βγήκε εύκολα, στο δεύτερο κόλλησε ελαφρώς στο κέντρο και έβγαλε με κομμάτια κέικ ... εκεί είναι που είναι κάτι σαν να υποτιμάται.
Στο μεταξύ, βάλτε και τα δύο κέικ "ανάποδα", στεγνώστε.

[τεχνίτης]

τεχνίτης, ευχαριστώ πολύ για την τούρτα!
και σε όλα τα κορίτσια που βοήθησαν, ευχαριστώ !!!
Φυσικά, έχουμε ήδη καταδικάσει την τούρτα ... Ήταν μια ΕΚΔΗΛΩΣΗ! ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ !!! Η μαμά δεν έχει ψηθεί τίποτα τόσο σημαντικό ...))) Είναι αστείο; Κίεβο κέικ !!!

οι φωτογραφίες, φυσικά, τραβήχτηκαν, όλα τα ελαττώματα είναι ορατά πάνω τους - είναι κρίμα))) Θα βελτιώσω ... Λευκή κρέμα στην κορυφή πιέστηκε από μια σύριγγα 5 κύβων, όπως - διακοσμημένη ...

🔗 🔗

οι φωτογραφίες, φυσικά, τραβήχτηκαν, όλα τα ελαττώματα είναι ορατά πάνω τους - είναι κρίμα))) Θα βελτιώσω ...

Τα ελαττώματα είναι γνωστά μόνο σε εσάς που έχετε δοκιμάσει το κέικ!
Μπορώ μόνο να πω ότι η κρέμα φαίνεται λίγο πιο λεπτή. Αλλά δεν αποκρούστηκε, και αυτό είναι καλό! Χαίρομαι που όλα λειτούργησαν και μου άρεσε!

Και αν αυτό - είμαστε πάντα ευπρόσδεκτοι!

Γεια σας τεχνίτης! Σας ευχαριστώ για τη συνταγή, σήμερα έψησα για 3 κέικ.2 αρτοποιοί σε καλούπι σιλικόνης, ένα σε αλουμινόχαρτο. Μπορείτε να ξεκολλήσετε το φύλλο σε μερικά σημεία, και ακόμη και το κάτω μέρος και των 3 κέικ, όπως περιγράφεται από κάποιον, είναι ζελατινώδες, καραμελωμένο με γεύση και τεντώνεται κάπου χιλιοστόμετρο. : girl_in_dreams: Και τότε όλα είναι γεμάτα, πραγματικό Κίεβο. Σήμερα ζύμωσα 3 ακόμη σκίουρους, αύριο θα αγοράσω επιτέλους χαρτί και θα το δοκιμάσω .. Η θερμοκρασία ήταν, καλά, καθόλου καλή, πρώτα 130+ θερμότητα, και στη συνέχεια 100+ γενικά. Για κάποιο λόγο, μου φαίνεται ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι πρωτεΐνες χτυπήθηκαν τέλεια, αλλά μετά την προσθήκη ζάχαρης, μου φαίνεται ότι δεν είχαν κτυπηθεί αρκετά, όταν ανέφερα το αλεύρι με ξηρούς καρπούς, η μάζα κοσκινίστηκε και ηρεμήθηκε μπροστά στα μάτια μας. Δηλαδή, η ζάχαρη δεν σταθεροποίησε τις πρωτεΐνες αρκετά. Και πώς είσαι? υπάρχει αρκετή ζάχαρη στη συνταγή για να το διορθώσετε; Και πόσο καιρό χτυπάς μετά την προσθήκη του;

Όπως καταλαβαίνω αυτήν τη συνταγή, η ζάχαρη δεν λειτουργεί εδώ ως στερεωτικό.

Το είχα καραμέλα, αλλά μόνο όταν χύθηκε από το χαρτί. Αν ψήνω σε καλούπι, σε χαρτί, όλα είναι καλά.

Και πόσο καιρό χτυπάς μετά την προσθήκη του;

Χτυπάμε μέχρι να γίνουν αισθητές οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
Ελπίζω πραγματικά ότι την επόμενη φορά θα κάνετε καλύτερα.

Σήμερα θα προσπαθήσω σε σχήμα και σε boomvge. Ίσως λόγω σιλικόνης και αλουμινίου. Ευχαριστώ

Τη δεύτερη φορά που έψησα τα κέικ και δεν απλώθηκα ποτέ, απλώσαμε τη μάζα (είναι πολύ παχιά) σε ξηρή, μη λιπαντική περγαμηνή. Κάποτε το είχα και αυτό, οι πρωτεΐνες χτύπησαν τέλεια και μετά την προσθήκη ζάχαρης άρχισαν να εξαπλώνονται. ένα πολύ λεπτό θέμα.

Κορίτσια, το πρόβλημα μπορεί να είναι η ζάχαρη. Έχω μια κακή υποψία ότι η ζάχαρη προστίθεται με κάτι από το κέικ, για παράδειγμα.

[Ρίνα]

Ρίνα Δεν νομίζω. Είχα ένα σήμα από την πλευρά που χύθηκε σε ένα γυμνό ταψί. Και αυτό που έμεινε στα χαρτιά ήταν φυσιολογικό

[τεχνίτης]

τεχνίτης, έψησα το πρώτο κέικ ... Το έκανα σκληρό ... ευθεία πολύ σκληρό .. έτσι θα έπρεπε να είναι;

[Κλεόπκα]

Κλεόπκα , τεχνίτης μάλλον ξεκουράζεται ... νύχτα. Θα απαντήσω νυσταγμένα (ελπίζω, με την άδεια των αξιότιμων ερωμένες ): τα κέικ πρέπει να είναι στεγνά, όπως μαρέγκες. Λοιπόν, τότε κάνουμε τη μαγεία: 4 ημέρες. στο κρεβάτι, 4 ημέρες στην κρέμα (αν υπάρχει θέληση) ... και γνωρίζουμε τη νόστιμη γεύση του Tooort.

[Ιστορία]

Ιστορία, δεν μου φαίνεται σαν μαρέγκα, αλλά σαν μπισκότο αποδείχθηκε κέικ .. μπορείτε κυριολεκτικά να το καταλάβετε

[Κλεόπκα]

Μπορείς, έβαλα και τα 5 καπίκια μου. Κλεόπκα, εάν το κέικ είναι τόσο στεγνό, τότε δεν είναι απαραίτητο να ξαπλώσει, διαφορετικά θα στεγνώσει ακόμη περισσότερο. Έψησα για πρώτη φορά - τα κέικ ήταν ακριβώς σαν μαρέγκες (ξηρό, αλλά εύθραυστο). Αποδείχθηκε σούπερ! Και τη δεύτερη φορά - τα κέικ αποδείχτηκαν πιο δύσκολα, ακόμη και έμειναν για αρκετές ημέρες και το κέικ αποδείχθηκε ξηρό και σκληρό.

[Κλεόπκα]

ΚλεόπκαΜην ανησυχείτε, έχετε ένα κανονικό κέικ (το λατρεύω). Εάν ξαπλώσει μαζί σας, δεν θα γίνει πιο ξηρό, πιο δύσκολο. Απλώς λάβετε υπόψη ότι το κέικ πρέπει να χάσετε τουλάχιστον τρεις ημέρες. (Και θα συμβούλευα, μετά το επίχρισμα, να μην το κρύψετε αμέσως στο ψυγείο. Αφήστε το να βραχεί λίγο) Ελπίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν και παρακαλώ.

Θα απαντήσω νυσταγμένα (ελπίζω, με την άδεια των αξιότιμων ερωμένες

Δεν μπορώ να το φτάσω, αλλιώς θα είχα χτυπήσει! Ches word! Τι είναι αυτό για ... για .... Εάν βάλω αυτήν τη συνταγή δεν σημαίνει ότι είναι δική μου, και ακόμη περισσότερο, δεν σημαίνει ότι το καταλαβαίνω μόνο! Και αν εξαφανιστώ από το φόρουμ, λοιπόν τι ;;;
Σας παρακαλώ, ξέρετε - μην είστε σιωπηλοί, μην φοβάστε, βοηθήστε και θα σας βοηθήσουν επίσης!

Ιστορία, για να είμαι δίκαιος, ευχαριστώ που απάντησα ενώ κοιμόμουν

[Ευχαριστώ]

Και χτυπάς! Καλύτερα να το ξεκινήσω με κάτι γλυκό - θα φάω καφέ και θα κοιμηθώ! ΕΝΑ Ευχαριστώ επίσης για τον «καλοκαρδισμένο» άντρα, ο οποίος το βράδυ στο πάρκο-μουσείο αφαίρεσε τα δίχτυα που χωρίζουν τους κύκνους στη λίμνη για την αγάπη τους, και ο σύζυγος πήγε να αποκαταστήσει την τάξη στις 24-00: χωρίς δίχτυα, τα πουλιά πολεμούν σε κομμάτια και πνίγονται μεταξύ τους.Γύρισα σπίτι στις 4 το πρωί (και yazhzhdaaala): οι κύκνοι είναι στη θέση τους, ο τύπος στην αστυνομία ... καλά, στις 7:30 ο σύζυγος έφυγε για δουλειά. Σε γενικές γραμμές, θα κοιμούσα έναν γενναίο ύπνο, αν όχι για αυτό.

Και αν εξαφανιστώ από το φόρουμ, λοιπόν τι ;;;

: γιατρός: οπότε εμείς, με όλη τη φιλική παρέα, θα σας βρούμε και θα σας βάλουμε στο μέρος !!! Όχι, αγαπητέ, δεν μπορείς να τρέξεις από το πεδίο !!! πώς είμαστε χωρίς εσένα, το ευγενικό μας τεχνίτης ?!

Δεν καταλαβαίνω, αλλά σε τι χρησιμεύει; Έκλεψε το μέταλλο ???

Εξαφανίζομαι ήδη τώρα, μερικές φορές, έτσι έγραψα. Και αν νομίζατε ότι θα φύγω, τότε από μόνη μου, είναι απίθανο. Αλλά οι τρόποι του Κυρίου είναι αξεπέραστοι. Επομένως, ζητώ, εάν μπορείτε, να βοηθήσετε, χωρίς να περιμένω τον συγγραφέα της συνταγής.

[Κλεόπκα]

Κλεόπκα, ήταν στεγνό το κέικ στο φούρνο πριν το αφαιρέσετε;
Ιστορία, Πήγαινε να κοιμηθείς λίγο. Και στη συνέχεια, μια υπνηλία γυναίκα (υπνηλία λόγω κάποιου εξωτερικού) είναι τρομερή σε κακή διάθεση.

[τεχνίτης]

τεχνίτης , το υστερικό γέλιο με έχει ήδη επιτεθεί. Δεν έκλεψε τίποτα. Η λίμνη είναι επιμήκη και χωρίζεται με δίχτυα - τα πουλιά συσσωρεύονται, αλλά η αρετή τους λυπάται: τα δίχτυα εμποδίζουν την αγάπη, τη φύση, οπότε ανέβηκε στο νερό τη νύχτα και γύρισε τις δομές. Ενδιαφερόταν για την αγάπη του κύκνου, αλλά έχω μια αϋπνία νύχτα !!!
Ρίνα, αυτό είναι σίγουρο, μόνο γίνομαι αίσθηση τρόμου * ΤΖΟΚΑΛ * και απρόβλεπτες αντιδράσεις για κάτι

αλλά αυτή η αρετή τους λυπήθηκε:

προφανώς υποφέρει από αγάπη, οπότε αποφάσισε να βοηθήσει