Πίτα "Royal cheesecake" σε Panasonic SR-TMH18 multicooker

Πίτα "Royal cheesecake" σε Panasonic SR-TMH18 multicooker
Κατηγορία: Αρτοποιείο
Συστατικά
Πλήρωση:
Τυρί cottage 3 συσκευασίες
250 g το καθένα
Αυγό 6 τεμ.
Ζάχαρη 1/2 κουταλιά της σούπας
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου 2 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη 1/2 κουταλιά της σούπας
Μαργαρίνη 250 g
Σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Μέθοδος μαγειρέματος

Ανακατέψτε το γέμισμα μέχρι να μαλακώσει.
Ανακατέψτε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να θρυμματιστούν. μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι εάν τα ψίχουλα δεν φαίνεται να παράγουν.
το ήμισυ της ζύμης, πάνω στο καλούπι, πιέστε με τα χέρια σας, γεμίζοντας το πάνω, θρυμματίστε το υπόλοιπο της ζύμης. Ψήσιμο 60 + 20 λεπτά.
Βόιλα !!!
Άλλαξα λίγο τη συνταγή λόγω έλλειψης φαγητού.
Πλήρωση:
εξοχικό σπίτι στο χωριό 2 συσκευασίες
6 αυγά
1/2 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα
2ος. κουταλιές σιμιγδάλι (περίπου, γιατί μόλις χύθηκε λίγο από το κουτί)
ζύμη:
250 γρ. μαργαρίνη
2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
1/2 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα
όχι μια πλήρης τσάντα μπέικιν πάουντερ.
Μόλις ζύμωσα τη ζύμη με τα χέρια μου, σχηματίστηκαν πραγματικά ψίχουλα.
Γέμισμα - κτυπημένα λευκά ξεχωριστά. Πρόσθεσα λίγο σιμιγδάλι, αφού το πρωτότυπο τυπικό τυρί cottage, και το σπίτι στο χωριό είναι πιο λεπτό.
Έψησε 60 + 20. Άνοιξα αμέσως το καπάκι μετά το ψήσιμο και το κέικ ανέβηκε στην κορυφή της κατσαρόλας. Φοβήθηκα ότι θα ηρεμήσει και θα κλείσει τακτοποιημένα το καπάκι. Το καπάκι άνοιξε ξανά μετά από 20 λεπτά. Φυσικά, το κέικ χαλάρωσε, αλλά είναι ακόμα αρκετά ψηλό και πολύ νόστιμο. Πολλή γέμιση, λίγη ζύμη.

BooBoo, μια γνωστή συνταγή, αλλά χωρίς το multi! Υπέροχη πίτα!
Αν δεν σας πειράζει, τότε πώς φτιάχνω αυτό το κέικ:
Crumb - 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 200 g βούτυρο (κρύο ή ακόμα και κατεψυγμένο), λίγο αλάτι, μπέικιν πάουντερ, μια κουταλιά ζάχαρη, μερικές κουταλιές ξινή κρέμα (αν υπάρχει). Το ψίχουλο παρασκευάζεται σε ένα μπλέντερ (ψαλίδι) - βούτυρο σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλεύρι - ιδανικά μικρός ψίχος λαμβάνεται σε λίγα δευτερόλεπτα. Δεν το συνθλίβω σε σχήμα, απλώς το διασκορπίζω ομοιόμορφα.
Πλήρωση - 2-3 αυγά, 300-500 γρ. Τυρί cottage, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, σταφίδες. Δεν χωρίζω τα λευκά από τους κρόκους. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε τυρί cottage, ανακατεύουμε, προσθέτουμε σταφίδες. Τυρί cottage - ρουστίκ, ή όχι στεγνό από τη συσκευασία. Το μηδέν είναι επίσης καλό.
Ψήνω στο φούρνο στους 180. Το ύψος της πίτας εξαρτάται από τη διάθεσή της))))

Λίνα, ευχαριστώ την επόμενη φορά που θα ψήσω σύμφωνα με τη συνταγή σας.