Kulich (σε έναν κατασκευαστή ψωμιού)

[1 φλιτζάνι = 240 ml, 1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml., 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. = 15 ml]

Kulich (σε έναν κατασκευαστή ψωμιού)

Κατηγορία: Πάσχα

Συστατικά
γάλα	3/4 φλιτζάνι
αυγά	2 τεμ.
βούτυρο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (λιώνει στο γάλα)
αλεύρι για ΨΩΜΙ	3 φλιτζάνια
ζάχαρη	1/4 φλιτζάνι
άλας	1/2 κουτ
μαγιά	1 1/2 κουτ (ενεργή ξηρή μαγιά)
Στιλβώ:
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ.
γάλα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
παπαρούνα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Από αυτές τις συνταγές ψησίματος που κατάφερα να ελέγξω, θα τη χρησιμοποιούσα για κέικ (συνταγή από τον ιστότοπο 🔗).
• 1 φλιτζάνι = 240 ml, 1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml., 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. = 15 ml
• Λειτουργία: "βασική", μεσαία κρούστα. Σε 5 λεπτά Πριν το ψήσιμο, λαδώστε με γλάσο και πασπαλίστε με σπόρους παπαρούνας.
• Θυμάμαι ότι κάποιος κατηγόρησε αυτή τη συνταγή για το γεγονός ότι η ζύμη αποδεικνύεται λεπτή, προσπάθησε να "θυμήσει" Εάν έχετε καλή μαγιά, μη διστάσετε να ακολουθήσετε τη συνταγή, κόβουμε μόνο το αλάτι σε 1/2 κουτ. (Θα προσπαθήσω τώρα να διορθώσω τη συνταγή). Αυτή τη φορά βάφτηκα τη ζύμη με σαφράν και έβρασα το γάλα για 30 λεπτά. επέμεινε με αλεσμένο καντράνιο και στη συνέχεια διηθήθηκε. Ψήθηκε στο φούρνο για 35 λεπτά στους 175 C.

Έτσι, η συνταγή είναι κατάλληλη για μαγείρεμα ΟΛΟΚΛΗΡΩΣ σε έναν αρτοποιό ;! Ή απλά στο φούρνο; Τι συνέβη στην κύρια λειτουργία;
Ήδη ποια συνταγή εμποδίζει μόνο την HP ...
Έχω το Mystery 1202, υπάρχει λειτουργία Wholegrain με προθέρμανση.
Η βάση είναι συνηθισμένο λευκό ψωμί για σωματικό βάρος 3h25m ανά 1kg
Μπορείτε επίσης να ψήσετε 1-1,5 ώρες ...
Ποιο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε;