Ζύμη ζύμης για πίτες

Ζύμη ζύμης για πίτες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ο επανυπολογισμός της συνταγής για τη μηχανή ψωμιού:
Αλεύρι σίτου	650 γρ
Φρέσκια μαγιά	40 γρ
Γάλα	250 ml
Ζάχαρη	0,5 φλιτζάνια
Αυγό	2 μεγάλα ή 3 μικρά
Ραστ. λάδι	1/4 φλιτζάνι
Βούτυρο	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζεσταίνετε το γάλα μέχρι να ζεσταθεί, προσθέστε βούτυρο και ηλιέλαιο, ρίξτε σε έναν κάδο. Ανακατεύετε τα αυγά με ζάχαρη (μην χτυπάτε), ρίχνετε σε έναν κάδο και στη συνέχεια η μαγιά αραιώνεται προηγουμένως σε μικρή ποσότητα γάλακτος και ζάχαρης. Αραιώνω τη μαγιά σε ζεστό γάλα 50 ml + 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, περιμένοντας να αυξηθεί το "καπάκι". Στη συνέχεια κοσκινισμένο αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Λειτουργία "Ζύμη ζύμης" - 1,5 ώρα. Παίρνω ένα γεμάτο κουβά με ζύμη (έχω ένα μεγάλο κουβά για δύο μαχαίρια ζύμωσης), μόνο ένα φύλλο ψητών.
• Οποιαδήποτε γέμιση.
• Εάν βάζετε λιγότερη μαγιά, τότε οι πίτες δεν θα είναι ευάερες.
• ζύμη μετά την πρώτη ζύμωση μετά από 1,5 ώρες
• 
• καλά, πίτες μετά την απόδειξη
• 
• Η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακή κατά το ζύμωμα. Όταν δουλεύω με έτοιμη ζύμη, χρησιμοποιώ ηλιέλαιο αντί για αλεύρι και η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια μου και το αλεύρι δεν πετάει γύρω από την κουζίνα, είναι πολύ βολικό.

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε στο φούρνο στους 170-180C

Σημείωση

Κάποτε μια γνωριμία μου φρόντιζε σε πολύ νόστιμες πίτες. Οι πίτες ήταν χνουδωτές και μόλις έλιωσαν στο στόμα σας. Από τότε ψήνω αυτές τις πίτες.

Παρόμοιες συνταγές

Choux ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά (Διαχειριστής)

Ζύμη για μάντη και γλυκίσματα (MariV)

Σπιτικά γρήγορα χυλοπίτες (Διαχειριστής)

Πολύ όμορφες πίτες και ευάερη ζύμη Αλλά 650 γρ. το αλεύρι για τη σόμπα μου είναι πάρα πολύ, οπότε σκέφτομαι πώς να βασίζομαι στα 550 γρ. - ωστόσο, ΥΨΗΛΗ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ

[Καρύδι]

Καρύδι, 550 πρέπει να διαιρεθεί με 650. Λάβετε τον συντελεστή. Και μετά πολλαπλασιάστε όλα τα συστατικά με αυτόν τον παράγοντα. Αυτά είναι όλα τα υψηλότερα μαθηματικά

Εδώ είναι ευχαριστώ για την υπόδειξη.

[Καρύδι]

Καρύδι Έχω Panas 254, αντιμετωπίζει εύκολα τόσο πολύ αλεύρι, αν χρειάζομαι περισσότερη ζύμη, αυξάνω ελαφρώς την ποσότητα του αλευριού, το κύριο πράγμα είναι ότι το βάρος όλων των συστατικών δεν υπερβαίνει τα 1200 gr.

[Πουσάν]

Πουσάν, η μαγιά είναι έντονα αισθητή στη ζύμη, αλλιώς πονάει πάρα πολύ;

η μαγιά δεν αισθάνεται καθόλου, όταν την πρώτη φορά που έψησα, φοβόμουν επίσης να βάλω τέτοια ποσότητα. Κατ 'αρχήν, αυτή είναι μια συνταγή για ζύμη κέικ για 1 λίτρο γάλακτος, εάν είναι απαραίτητο, θα δημοσιεύσω την αρχική συνταγή. Η μετατροπή μου είναι το 1/4 του συνολικού αριθμού προϊόντων

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ήδη 4 φορές έφτιαξα τη ζύμη και έψησα πίτες και ψωμάκια.
Είναι πολύ ευχάριστο να δουλεύω με τη ζύμη, δεν κολλάει στα χέρια, ούτε καν χρησιμοποιούσα αλεύρι ή λάδι.

Ευχαριστώ για τη συνταγή της ζύμης.
Οι λάχανες είναι απίστευτες. : bravo: Αντιμετωπίζαμε τους συναδέλφους μου τώρα, κάθε μέρα ρωτούν πότε θα υπάρχουν περισσότερες πίτες. Και δεν μπορείτε να τραβήξετε την κόρη σας μακριά από αυτές. Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι η μητέρα μου (της οποίας οι πίτες έπεσαν στην ιστορία των συμμαθητών μου ως οι πιο νόστιμες) είπε ότι την «ξεπέρασα». Αυτός είναι ο υψηλότερος έπαινος.
Αλλά υπάρχει μια δυσάρεστη απόχρωση - δεν δούλευα πολύ καλά τις πίτες κερασιών. Και η γέμιση ρέει και όχι τόσο μαλακή και ευάερη όσο με το λάχανο. Και επιτυγχάνονται ακόμη πιο «σφιχτά». Και λιώνουν με το λάχανο στο στόμα τους.
Γιατί αυτό?

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Η ζύμη είναι υπέροχη. Στο σπίτι, όλοι σέβονται τις πίτες, αλλά πραγματικά λυπάμαι για τα χέρια της μητέρας μου. Συνήθιζε να ζυμώνει με τα χέρια της, αλλά τώρα φτιάξαμε τη ζύμη σε x \ n. Και είναι νόστιμο και τα χέρια της μαμάς δεν πονάνε. : yahoo: Πήρα μια φωτογραφία του αποτελέσματος, αλλά δεν ξέρω πώς να προσθέσω μια φωτογραφία.

[Tanyunka]

Tanyunka, εδώ είναι ο σύνδεσμος πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία. Ανάγνωση
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Ευχαριστώ για τη βοήθειά σας, Vitalinka.

[Tanyunka]

Tanyunka , πολύ νόστιμες πίτες!

[Tanyunka]

Ευχαριστώ για τη βοήθειά σας, Vitalinka.

Tanyunka, αν θέλετε να ευχαριστήσετε ένα άτομο, τότε έχουμε ένα κουμπί "Ευχαριστώ" κάτω από το avatar του ατόμου στο οποίο είπατε "Ευχαριστώ".

Καλή μέρα!
πες μου αρχάριους παρακαλώ!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρή γρήγορη μαγιά σε αυτή τη συνταγή; και σε ποιο ποσοστό θα αποδειχθεί;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Χώρα, συνήθως μαγειρεύω πίτες με κονσερβοποιημένα κεράσια χωρίς λάκκους, τα βάζω στο druslag, έτσι ώστε να στραγγίζουν καλά για τουλάχιστον μισή ώρα και να προσθέσω σχεδόν ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε κάθε πίτα, αποδεικνύεται μαλακό, αν φτιάχνατε από κατεψυγμένα κεράσια, τότε η ζύμη θα μπορούσε να βράσει στον ατμό, διαβάζω εδώ στο φόρουμ ότι τα μούρα πασπαλίζονται με άμυλο έτσι ώστε ο χυμός να πήξει
Η ξηρή μαγιά Vittoria μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά δεν την χρησιμοποιώ κάπου εδώ στο φόρουμ υπήρξε μετατροπή της ξηρής σε ζύμη, δεν θυμάμαι ακριβώς ότι η αναλογία είναι περίπου 2 φορές μικρότερη, μπορεί κάποιος να μου πει με μεγαλύτερη ακρίβεια

Χαίρετε. Θέλω να σας ευχαριστήσω για τη συνταγή της ζύμης. Έχω μόνο έναν κατασκευαστή ψωμιού για μερικές μέρες, οπότε μαθαίνω. Η ζύμη αποδείχθηκε πολύ ευάερη, δεν θα την ζυμώσω με τα χέρια μου. Έφτιαξα πίτες με βραστό αυγό και πράσινα κρεμμύδια. Νόστιμο! Διαρκεί μόνο 40 λεπτά στους 180 βαθμούς στο φούρνο και οι πίτες αποξηράνθηκαν. την επόμενη φορά θα ψήνω για 25-30 λεπτά. αλλά γενικά μου άρεσε ο σύζυγός μου, τώρα ζητά να ψήσει με κεράσια.
έτσι είναι, οι πίτες μου

παρεμπιπτόντως, χρησιμοποίησα ξηρή μαγιά με ρυθμό 10 γραμμάρια κανονικής μαγιάς = 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό

γαλίνη
αποδείχθηκαν τόσο νόστιμες κατακόκκινες πίτες Σε βάρος του χρόνου ψησίματος, εξαρτάται από το φούρνο μου με θερμότητα και στην πραγματικότητα η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη κατά 10 μοίρες. Συνήθως επικεντρώνομαι στην εμφάνιση και τη μυρωδιά, αν μυρίζει το γέμισμα, τότε οι πίτες ψήνονται

Γεια σε όλους. Ευχαριστώ πολύ! Νόστιμες πίτες! Αυτή είναι η αναφορά μου:

Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε μόνο μέρος της ζύμης και να ψύξετε το υπόλοιπο για μια μέρα; Ή σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να διακόψετε το πρόγραμμα και να μην τον αφήσετε να εμφανιστεί στο αρτοποιείο;

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο εξαιρετική συνταγή.
Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή σας, αποδείχθηκε υπέροχο, η ζύμη λιώνει ακριβώς στο στόμα σας.

Υπέροχη ζύμη! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έχω προσθέσει βανιλίνη σε αυτό και έβαλα 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη - οι γλυκές πίτες με μήλα ήταν επιτυχημένες !!!

Ψήνω 2 μέρες συνεχόμενα, ετοιμάζομαι για την 3η)))) Πολύ ευάερο, μαλακό, νόστιμο πίτες))) Όλα φαίνονται ακριβώς όπως στη φωτογραφία. Ζυμώνω τη ζύμη σε βαμβάκι Kenwood. Δεν κολλάει στα χέρια μου και αναπνέει όταν το βγάζω από τον κάδο))
Απλώς δεν είδα το αλάτι στη συνταγή .... προσθέτω 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, γιατί δεν μου αρέσει η άζυμη ζύμη, αποδεικνύεται καλά)
Ευχαριστώ τον συγγραφέα))

Ω και για το αλάτι, ξέχασα να γράψω, συνήθως προσθέτω μια πρέζα σε οποιαδήποτε ζύμη. Είμαι πολύ χαρούμενος που όλοι φτιάχνουν πίτες, ψήνω συχνά

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό αντί για γάλα; Θέλω να φτιάξω μια άπαχη ζύμη.

Ζύμη ζύμης για πίτες

Κατηγορία:
Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ο επανυπολογισμός της συνταγής για τη μηχανή ψωμιού:
Αλεύρι σίτου

650 γρ
Φρέσκια μαγιά

40 γρ
Γάλα

250 ml
Ζάχαρη

0,5 φλιτζάνια
Αυγό

2 μεγάλα
ή 3 μικρά
Ραστ. λάδι

1/4 φλιτζάνι
Βούτυρο

50 γρ
Μέθοδος μαγειρέματος
Ζεσταίνετε το γάλα μέχρι να ζεσταθεί, προσθέστε βούτυρο και ηλιέλαιο, ρίξτε σε έναν κάδο. Ανακατεύετε τα αυγά με ζάχαρη (μην χτυπάτε), ρίχνετε σε έναν κάδο και στη συνέχεια η μαγιά αραιώνεται προηγουμένως σε μικρή ποσότητα γάλακτος και ζάχαρης. Αραιώνω τη μαγιά σε ζεστό γάλα 50 ml + 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, περιμένοντας να αυξηθεί το "καπάκι". Στη συνέχεια κοσκινισμένο αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Λειτουργία "Ζύμη ζύμης" - 1,5 ώρα. Παίρνω ένα γεμάτο κουβά με ζύμη (έχω ένα μεγάλο κουβά για δύο μαχαίρια ζύμωσης), μόνο ένα φύλλο ψητών.
Οποιαδήποτε γέμιση.
Εάν βάζετε λιγότερη μαγιά, τότε οι πίτες δεν θα είναι ευάερες.
ζύμη μετά την πρώτη ζύμωση μετά από 1,5 ώρες

καλά, πίτες μετά την απόδειξη

Η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακή κατά το ζύμωμα. Όταν δουλεύω με έτοιμη ζύμη, χρησιμοποιώ ηλιέλαιο αντί για αλεύρι και η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια μου και το αλεύρι δεν πετάει γύρω από την κουζίνα, είναι πολύ βολικό.


Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε στο φούρνο στους 170-180
0
ΑΠΟ
Σημείωση

Κάποτε μια γνωριμία μου φρόντιζε με πολύ νόστιμες πίτες. Οι πίτες ήταν χνουδωτές και έλιωσαν στο στόμα σου Από τότε ψήνω αυτές τις πίτες.

Απόδειξη 40 λεπτών;

Η ζύμη δεν κράτησε :(
Σόμπα Moulinex. Διατήρησε όλες τις αναλογίες

Ευχαριστώ για τη ζύμη! μετράται για Panas και ξηρή μαγιά.
Η ζύμη προσπάθησε να ξεφύγει από τη συσκευασία στο ψυγείο και ακόμη και μετά από τον εκφοβισμό (2 ημέρες στον καταψύκτη) αποδείχθηκε υπέροχο

psixeya συνήθως διανέμω πίτες στο φούρνο. Το ζεσταίνω λίγο και κλείνω την πόρτα. Θα μπορούσε να είναι ακατάλληλο εάν η ζύμη ξεπερνούσε το C / n ή ο καυστήρας ήταν κακής ποιότητας. Ευτυχείς όλοι πίτες

Και ευχαριστώ από εμένα! Σήμερα έφτιαξα αυτές τις πίτες - μου άρεσαν πάρα πολύ, έτρωγαν ήδη τα πάντα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! οι πίτες δεν ζούσαν για να δουν το βράδυ !!

Αναφέρω: Ζύμωσα τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού με άνοδο 1 φορά (πρόγραμμα "Ζύμωμα της ζύμης"), την έβγαλα και την έκοψα σε κολόμπους
Η ζύμη είναι πολύ βολική: πλαστική, μη κολλώδης, φιλική προς το χέρι. Τα Koloboks ταιριάζουν γρήγορα. Ενώ η ζύμη ζυμώθηκε, έκανα γέμιση: κρέας (κιμάς + κρεμμύδι + βραστό αυγό + βούτυρο), αυγό (βραστό αυγό + ψιλοκομμένα χόρτα + ελαφρώς τριμμένο τυρί), γλυκό (τριμμένο μήλο + μπανάνα). Οι πίτες ψήνονται πολύ γρήγορα

Αυτά είναι διαλείμματα με γέμιση
Το τεστ ήταν αρκετό για 45 ντόνατς, ακόμη και απογεύματα
Σας ευχαριστώ για μια υπέροχη ζύμη

: girl_dough: Ευχαριστώ για τη συνταγή ... εδώ είναι οι πίτες μου
Τηγανίστηκα με λάχανο και πατάτες και έψησα με μαρμελάδα μήλου στο φούρνο ... ζύμωσε τη ζύμη στο πρόγραμμα πίτσας

Σήμερα έψησα πίτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, διπλή μερίδα !!!
Πουσάν! Η ζύμη είναι υπέροχη, απόλυτη απόλαυση. Είναι πολύ ευχάριστο να δουλεύεις μαζί του: μαλακός, καθόλου κολλώδης, υπάκουος
Οι τελικές πίτες είναι πολύ ευάερες με μήλα και φράουλες, τρυφερά ψωμάκια. Ζύμωσα τη ζύμη με λαβές (δεν διαθέτουμε ψωμί στο χωριό), αλλά μάλιστα αντιμετώπισα διπλή μερίδα. Παρακαλώ δεχτείτε τις ευχαριστίες και τις ευχαριστίες μου. Συνιστώ το φούρνο σε όλους!

Pushania, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ήδη φτιάξατε πέντε φορές πίτες και κουλούρια με τη ζύμη σας. Παίρνω ξηρή μαγιά, 4 γραμμάρια, «αναβιώνω» για να αυξηθεί κατά 4 φορές, η ζύμη ανεβαίνει καλά. Βάζω ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Η ζύμη είναι 1200 - 1250 g. Ζυμώνομαι με ένα κουτάλι και μια ξύστρα σε ένα μπολ, χωρίς φανατισμό, δηλαδή, δεν ζυμώνομαι με απόλυτη απαλότητα και "μη κολλώδης". Το φτιάχνω από αλεύρι 1ης τάξης και προσθέτω 100-150 γραμμάρια ολικής αλέσεως, εξαιτίας αυτού η ζύμη είναι κάπως σκοτεινή, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ νόστιμη και ευάερη!

Στη φωτογραφία υπάρχουν λάχανο και γέμιση αυγών και ένα κουλούρι, ένα μοναχικό κουλούρι που έμεινε από το χθες το ψήσιμο ...

[Πουσάν]

Έψησα τη λάχανα από αυτή τη ζύμη. Η ζύμη είναι υπέροχη! Άφησα ειδικά ένα κομμάτι της πίτας για 4 ημέρες για να δω αν κάτι θα άλλαζε. Ήταν χνουδωτά και νόστιμα μετά από 4 ημέρες. Παίρνω μια συνταγή για μόνιμη χρήση. Πουσάν, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου αρέσει η ζύμη, επίσης συχνά ψήνω αυτές τις πίτες, πρόσφατα πρόσθεσα λίγο λιπαρή σπιτική ξινή κρέμα στη ζύμη, οι πίτες αποδείχθηκαν πολύ πιο νόστιμες από το συνηθισμένο.

Η αρχική συνταγή για ζύμωμα ζύμης με το χέρι (αυτή είναι μια συνταγή ζύμης κέικ):

1 λίτρο γάλα
2 φλιτζάνια ζάχαρη
10 αυγά
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
150 g ζύμης
1 συσκευασία βουτύρου 250 γρ
πόσο αλεύρι θα πάρει

Βάζουμε βούτυρο, ζάχαρη, ηλιέλαιο σε ζεστό γάλα, προσθέτουμε ραγισμένα αυγά, όταν κρυώσει, ρίχνουμε σε μαγιά αραιωμένο με γάλα και βάζουμε σε ζεστό μέρος για 2,5-3 ώρες, στη συνέχεια ζυμώνουμε μια ελαφριά ζύμη και βάζουμε σε αδιάβροχο για 30 λεπτά, μετά από αυτό γλυπτές πίτες.
Ευτυχείς όλοι πίτες

Pushan, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Πρόσφατα ψήνω πίτες μόνο σε αυτή τη ζύμη.Εάν η μαγιά είναι έντερο, δεν μπορεί να χαλάσει. Δοκίμασα πολλές συνταγές, αυτή η ζύμη είναι η καλύτερη !!!

Τις περισσότερες φορές τον τελευταίο καιρό βάζω "φοβερή ζύμη βουτύρου" Κοίταξα το "φως" Τι είναι όμορφα κουλούρια, πίτες εδώ

Γεια σε όλους, χαίρομαι που οι πίτες είναι υπέροχες
Πρόσφατα δοκίμασα νέα γεμίσματα για όσους αγαπούν τα γλυκά:
1.
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι θρυμματισμένα καρύδια
το κακάο εξαρτάται από το κακάο για γεύση (έχω κακάο μαύρης σοκολάτας, το πήρα εδώ στο φόρουμ σε αγορές, 2-3 κουταλάκια του γλυκού με μια διαφάνεια δεν αρκούν)
1 ασπράδι αυγού κοτόπουλου

2.
Αλέθουμε 1 ποτήρι σπόρους παπαρούνας και βράζουμε στον ατμό με γάλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κρόκος αυγού κοτόπουλου

Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να μειωθεί
Με αυτά τα γεμίσματα που έκανα ρολά, μπορείτε να φτιάξετε ένα διπλό ρολό, να βάλετε διαφορετικά γεμίσματα από τις άκρες και να κυλήσετε το ρολό και από τις δύο άκρες στη μέση
Ευτυχείς όλοι πίτες

Ευχαριστώ για τη συνταγή ζύμης !!! Μου άρεσαν πολύ οι πίτες, δεν πίστευα ότι αυξάνονταν σε μέγεθος)))) τότε έπεσαν πραγματικά όταν τα έβγαλα από το φούρνο. Δοκίμασα αυτή τη ζύμη για πίτσα και τώρα δεν χρειάζομαι τίποτα άλλο))) 5 πίτσες των 30 εκ. Κάθε ζύμη είναι νόστιμη, μαλακή, η κρούστα τρώγεται με την πίτσα και την επόμενη μέρα η θερμαινόμενη πίτσα είναι η ίδια πιο μαλακή! Έβαλα λίγο λιγότερη ζάχαρη, αλλά ακόμα γλυκιά, αλλά μου αρέσει πολύ.

Και η ζύμη μου άνοιξε το καπάκι της μηχανής ψωμιού))))
Υπάρχουν πίτες με βρασμένο λάχανο στο φούρνο. Τέτοιοι γίγαντες αποδείχθηκαν. Προσπάθησα να τα κάνω μικρά. Αλλά η ζύμη ήρθε τόσο καλά μετά τη χύτευση !!!!
Σούπερ!

Αυτά είναι γλυκά στάρπη:



Και δεν θα δείξω λάχανο "σανδάλια")))))
Vkuuuuuuuuusnye. Όμως δεν παρουσιάζεται))))

Παρακαλώ πείτε μου, και 50 ml γάλα για την αναβίωση της μαγιάς αφαιρείται από τον συνολικό όγκο των 250 ml γάλακτος. ή υπερβαίνει τον όγκο;

Έχω τη συνταγή σας - αυτή είναι μια συνταγή για "τελετουργικές" πίτες, από την κατηγορία για τους επισκέπτες, εκπλήξτε τη πεθερά κ.λπ. Ευχαριστώ πολύ

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου αρέσει η ζύμη και οι πίτες είναι καλές
Ναι, αφαιρώ το γάλα από τη συνολική ποσότητα, αλλά δεν μπορείτε να το αφαιρέσετε, αλλά προσθέτω περισσότερο αλεύρι, συνήθως δεν προσθέτω αλεύρι ταυτόχρονα και κοιτάζω το ζύμωμα έτσι ώστε η ζύμη να είναι μαλακή
Υποστηρίζω επίσης πάντα το καπάκι, το συνθλίβω λίγο, και αν τρέχει πάρα πολύ, τότε απενεργοποιώ το ψωμί πριν περιμένω 1,5 ώρες, εάν η ζύμη υπερβεί, τότε πέφτει ή δεν ταιριάζει καλά μετά το σχηματισμό των πιτών
Ευτυχείς όλοι πίτες

Ευχαριστώ πολύ για μια τόσο υπέροχη ζύμη. Την πρώτη φορά που όλα λειτούργησαν))))
Απομένει μόνο να μάθω πώς να γλυπτώ ​​σωστά τις πίτες, αλλιώς είμαι κυρίως τεχνίτης σε κέικ)))

Ήρθα για να σας δείξω τι δροσερές πίτες παίρνετε από αυτή τη ζύμη.
Εδώ, με λάχανο, αυτή τη φορά το κολλήσαμε)))

Το MiLizard είναι πολύ ορεκτικές πίτες, τόσο κατακόκκινη και ενδιαφέρουσα μορφή, επίσης συχνά φτιάχνω με λάχανο
μπορεί επίσης να γίνει με φασόλια. Η γιαγιά μου έκανε μια τέτοια γέμιση σε βραστά τριμμένα φασόλια, προσθέστε στον ατμό τριμμένο παπαρουνόσπορο και ζάχαρη για γεύση, φοβερό γέμισμα, ως παιδί έφαγα πίτες με αυτή τη γέμιση πρώτα απ 'όλα

Σας ευχαριστούμε για την εξαιρετική συνταγή ζύμης. Οι πίτες αποδείχθηκαν καταπληκτικές.