Φρέσκια σούπα λάχανου για Cuckoo 1054

Φρέσκια σούπα λάχανου για Cuckoo 1054

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κρέας με οστά (έχω 400 γραμμάρια άπαχου βοείου κρέατος)	500-700 γρ.
Νερό	2L.
λευκό λάχανο	600 γρ.
Μεσαίες πατάτες	2-3τμχ.
Μεγάλα καρότα	1 Η / Υ.
Μεγάλο κρεμμύδι	1δ.
δάφνη	2-3τμχ.
Ξηρό μείγμα ρίζας μαϊντανού, σέλινου, παστινάκας	1 ος μεγάλο. με μια διαφάνεια
Φυτικό λάδι	1 ος μεγάλο.
Μαύρο πιπέρι	2-3 μπιζέλια
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίστε με πουρέ ντομάτας και ρίζες. Λειτουργία Browning 3 επίπεδο 3 λεπτά. Βάλτε το σοταρισμένο πιάτο σε ξεχωριστό μπολ.
• Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε το, κόψτε το (σύμφωνα με τους κανόνες, πρέπει να μαγειρευτεί σε ένα κομμάτι). Ρίξτε κρύο νερό μέχρι το σημάδι 2L. Λειτουργία φούρνου 3 επίπεδα 10 λεπτά. Όταν βράσει, απενεργοποιήστε αμέσως το ταψί, αφαιρέστε τον αφρό, σκουπίστε τις άκρες του ταψιού με μια πετσέτα. Μην πηγαίνετε μακριά από το ταψί, διαφορετικά τα πάντα θα ξεφύγουν από την άκρη !!!!!!! Στην πραγματικότητα, θα πάρει λιγότερο χρόνο. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη λειτουργία Multipovar 110C για 5 λεπτά.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κόψτε το λάχανο. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες.
• Αφού περάσει ο χρόνος, προσθέστε πατάτες και λάχανο στο κρέας. Λειτουργία Multipovar 110C 10 λεπτά.
• Αφού περάσει ο χρόνος, αλάτι για γεύση. Προσθέστε φύλλα δάφνης, πιπεριές, ψιλοκομμένες φρέσκες ντομάτες (εάν χρησιμοποιείτε). Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ζεσταθεί για 15 λεπτά.
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα.
• Ο ζωμός είναι ελαφρύς.
• Η γεύση είναι γεμάτη σώμα. Τώρα μαγειρεύω λάχανο σούπα έτσι! Και τόσο χαρούμενος με τον εαυτό της !!!
• Ανησυχώντας για τη σωστή προετοιμασία των πρώτων μαθημάτων στο Cuckoo, αγόρασα το βιβλίο \ "Σούπες \" των L. A. και S. V. Lagutins από τη σειρά \ "The Lagutins Culinary School \" και προσαρμόσαμε τη συνταγή τους για την κατσαρόλα μας.

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα με λάχανο με λάχανο τουρσί στην κατσαρόλα Steba (Tanyulya)

Σούπα με λάχανο με λάχανο τουρσί σε αργή κουζίνα Moulinex Minute Cook (Λέρλε)

Shchi στο ARC pressure cooker (Μπερέτα)