κερασόπιτα

κερασόπιτα
Κατηγορία: Αρτοποιείο
Συστατικά
Αλεύρι σίτου 1-1,5 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
Βούτυρο 100 g
Αυγό 2 τεμ.
Ξινή κρέμα 200 g
Σόδα 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη βανίλιας 1 φακελάκι
Κεράσι 300-400 γρ
Τριμμένη σοκολάτα (τα τσιπ σοκολάτας είναι καλύτερα)
Άμυλο 1 - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Τριμμένη φρυγανιά
Μέθοδος μαγειρέματος

Λιώστε το βούτυρο. Εξαργυρώστε τη σόδα σε ξινή κρέμα.
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη.
Προσθέστε λιωμένο βούτυρο και σόδα σβέστη σε ξινή κρέμα
Προσθέστε βανίλια, αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, βάλτε λίγο από την τριμμένη σοκολάτα στη ζύμη. Λιπάνετε μια φόρμα με βούτυρο, βάζετε τη μισή ζύμη. Πασπαλίζουμε με ψίχουλα ψωμιού (έκοψα κράκερ με σπόρους παπαρούνας - δεν υπήρχαν άλλοι), έβαλα τα κεράσια (πήρα κατεψυγμένα, ξεπαγωμένα και πασπαλισμένα με άμυλο) Πασπαλίζουμε με σοκολάτα πάνω και βάζουμε το δεύτερο μισό της ζύμης.
Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.

Cherry Flip Pie (Polaris 0305) (olga4166)

Cupcake ολικής αλέσεως με κεράσια (Αλεξάνδρα)

Κεράσι στρούντελ (ξεδιπλώστε τη ζύμη με το χέρι) (Μασίνεν)

Ολόκληρο κεράσι Scones (Αλεξάνδρα)

Τι καλή συνταγή! Τώρα είναι χειμώνας, πιο συχνά ασχολούμαστε με κατεψυγμένα φρούτα. Μου ταιριάζει πολύ καλά, πληκτρολογώ.