Τηγανίτα με μήλα

[Πλήρωση]

Τηγανίτα με μήλα

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
αλεύρι	250γρ
αυγά	3 τεμ
γάλα	500 ml
βότκα	4ος. κουτάλια
Πλήρωση
μήλα	6 τεμ
ζάχαρη (η ποσότητα εξαρτάται από τη γεύση των μήλων)	100-150γρ
κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
κανέλα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάξτε τη ζύμη τηγανίτας. Τι ρόλο παίζει η βότκα εδώ, ακόμα δεν καταλαβαίνω. Η γεύση του τελικού προϊόντος δεν έδινε το περιεχόμενο. Τηγανίζουμε τηγανίτες σε ένα μεγάλο τηγάνι. Αλλά ακόμη και το μεγαλύτερο τηγάνι μου αποδείχθηκε μικρό. Αλλά το βούτυρο, νομίζω, "κράτησε τις τηγανίτες σε φόρμα."



• Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε τέταρτα. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 0,5 φλιτζάνια νερό, μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 7-8 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη, κανέλα, ξινή κρέμα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε ακάλυπτα για 3 λεπτά. Για να μην καταρρεύσουν τα μήλα. Αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε.


• Καλύψτε το ορθογώνιο σχήμα με ένα αλουμινόχαρτο, κλείστε τον πυθμένα με δύο τηγανίτες έτσι ώστε οι άκρες να βρίσκονται στους τοίχους και θα ήταν ιδανικό να κρέμονται από τις πλευρές. Δεν λειτούργησε για μένα, γι 'αυτό κρέμασα μερικές ακόμη τηγανίτες στα πλάγια. Τοποθετήστε τη τηγανίτα στο κάτω μέρος, διπλωμένη 2, 3 φορές. Βάλτε λίγο από το γέμισμα στην κορυφή. Συνεχίστε να στοιβάζετε τις τηγανίτες, εναλλάσσοντας κάθε στρώση με το γέμισμα. Καλύψτε την τελευταία τηγανίτα με τα κρεμαστά άκρα των τηγανιτών και πλαστικό περιτύλιγμα. Βάλτε κάτω από την καταπίεση (έχω ένα μπουκάλι νερό λίτρου, έτσι η κορυφή της πίτας κρεμά) και ψύξτε όλη τη νύχτα. Κόψτε την πίτα σε κομμάτια πλάτους 3 cm.


• Grocery School, Οκτώβριος 2010

Σημείωση

Ο καθένας δυσκολεύεται σήμερα
Η θλίψη έχει προχωρήσει πολύ
Ένα άλογο κουβαλάει μήλα
Μυρίζει σαν τα μήλα Ρωσία.
(Β. Κοσέλεβα)
Ούτε θα μείνουμε πίσω. Και όχι μόνο τραγανή, αλλά και απολαύστε τη λεπτή γέμιση

Τι ομορφιά!!!! Ευχαριστώ.

Τι ομορφιά!!!! Ευχαριστώ.

Ευχαριστώ, Τάνια! Είναι επίσης νόστιμο! Το κέικ είναι πολύ ζουμερό

[celfh]

celfh
Δροσερή συνταγή 🔗! Και η πίτα είναι ακόμα καλύτερη !!! Θα αγοράσω μήλα και θα δοκιμάσω. Ευχαριστώ !

Δροσερή συνταγή

Crumb, μόνο βότκα, νομίζω ότι δεν είναι καθόλου απαραίτητο το χύσιμο

Και στον καταψύκτη μου απλώς ξαπλώνονταν τηγανίτες και ήθελα μήλα

[celfh]

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή! Και υπάρχουν μήλα, μένει να τηγανίζουμε τηγανίτες.
celfh και για ποιο σχήμα είναι αυτή η συνταγή, τουλάχιστον περίπου;

[celfh]

Και στον καταψύκτη μου απλώς ξαπλώνονταν τηγανίτες και ήθελα μήλα

Λοιπόν, τι λένε; Πρέπει επειγόντως να επισυνάψουμε

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή! Και υπάρχουν μήλα, μένει να τηγανίζουμε τηγανίτες.
celfh και για ποιο σχήμα είναι αυτή η συνταγή, τουλάχιστον περίπου;

Μετρήθηκε η βάση 27x8, ύψος 7cm

Λοιπόν, τι λένε; Πρέπει επειγόντως να επισυνάψουμε.) Μετρήσαμε τη βάση 27x8, ύψος 7cm

Μακάρι να μπορούσα ακόμα να κοιτάξω αυτό το σχήμα τουλάχιστον από τη γωνία του ματιού μου ...

Μακάρι να μπορούσα ακόμα να κοιτάξω αυτό το σχήμα τουλάχιστον από τη γωνία του ματιού μου ...

Στο Cradle στην αποθήκη, πηγαίνετε και δείτε

Αυτή είναι η φόρμα. Συχνά φτιάχνω πεζούλια και πατέ

[celfh]

celfh, σας έδωσα ένα ευχαριστώ! Φτιάχνω τηγανίτες σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μόνο αναλογίες από το μάτι. και ενώ το "ματάκι" βλέπει την επιθυμητή συνοχή, συμβαίνει ότι υπάρχει ήδη ένας κάδος τηγανίτες και εδώ είναι εξαιρετικές επαληθευμένες αναλογίες, το έκανα - τέλειο! φωτογραφίες αργότερα, απλά τηγανίζω!

λοιπόν ευχαριστώ!

σ. από. Ναι, και έχυσα ηλιέλαιο στη ζύμη, αλλά με βούτυρο έχει πολύ καλύτερη γεύση!

λοιπόν ευχαριστώ!

σ. από. Ναι, και έχυσα ηλιέλαιο στη ζύμη, αλλά με βούτυρο έχει πολύ καλύτερη γεύση!

Και ευχαριστώ και καλή υγεία

Έφερα επίσης ένα ευχαριστώ - διαφήμισα τηγανίτες για την αδερφή μου, οπότε καλεί, τρώει με απόλαυση - η αναλογία είναι τέλεια, από την πρώτη τηγανίτα τηγανίζονται σαν οικογένεια!

η αναλογία είναι τέλεια, από την πρώτη τηγανίτα τηγανίζονται σαν οικογένεια!

Αυτό είναι υπέροχο !!!

Πλέκω, μόνο βότκα, νομίζω ότι δεν είναι καθόλου απαραίτητο

Η βότκα μοιάζει με μπέικιν πάουντερ. Μερικές φορές προσθέτω βότκα σε σφολιάτα (μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε υγρό που περιέχει αλκοόλ).