Πικάντικο ρύζι (multicooker VES)

Πικάντικο ρύζι (multicooker VES)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Ρύζι
Κάρδαμο
Νερό με μια πρέζα αλάτι και κουρκούμη	2 κούπες
Ραστ. λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κανέλα	ραβδί (2 cm μήκος)

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ξεπλύνετε και διπλώστε 1 φλιτζάνι ρύζι σε ένα κόσκινο.
• 2. Πάρτε 4 λοβό κάρδαμο και αλέστε ελαφρά και ελαφρά σε γουδί.
• 3. Βράστε 2 φλιτζάνια νερό με μια πρέζα αλάτι και κουρκούμη σε μέτρια φωτιά.
• 4. Σε μια άλλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το ξυλάκι κανέλας και το κάρδαμο.
• 5. Μετά από 2 λεπτά, προσθέστε το στραγγισμένο ρύζι και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το βραστό νερό πάνω από το ρύζι με κουρκούμη και αλάτι και προσθέτουμε 1 φλιτζάνι αρακά. Ανακατέψτε, αυξήστε τη θερμότητα σε υψηλή θερμοκρασία και βράστε. Μόλις βράσει το ρύζι, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε καλά και μαγειρέψτε για περίπου 15-20 λεπτά χωρίς ανάδευση. Όταν το ρύζι έχει απορροφήσει όλο το νερό, το πιάτο είναι έτοιμο. [/ Χρώμα]
• αυτή είναι η συνταγή του συγγραφέα.
• Τώρα για το multicooker:
• Θα κάνω κράτηση ότι έχω ακόμη βραστό νερό (3 ποτήρια) με αλάτι και κουρκούμη στη σόμπα.
• Έχυσα 4 κουταλιές της σούπας στο καρτούν. κουταλιές της σούπας αρωματισμένο ηλιέλαιο, ενεργοποιήθηκε το "τηγάνισμα" για 10 λεπτά. Πρόσθεσα 6 λοβό (μετά το κονίαμα) από κάρδαμο και τρία εκατοστά ραβδιά κανέλας. Κοίταξα την οθόνη για δύο λεπτά και πρόσθεσα το ήδη πλυμένο ρύζι (ενάμισι φλιτζάνι). Το τηγάνισα επίσης για μερικά λεπτά και πίεσα το "stop". Χύθηκε βραστό νερό με αλάτι και κουρκούμη. Προστέθηκε ένα ποτήρι μπιζέλια παγωτού. Ενεργοποίησα την "επιλογή" για 20 λεπτά. Στο τέλος του προγράμματος, κοίταξα ότι όλα πήγαν καλά

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-5 μερίδες

Σημείωση

Αγόρασα κάρδαμο και αποφάσισα να μάθω τι να κάνω:
🔗
και υπάρχουν συνταγές, εδώ είναι μία από αυτές.