Μαριναρισμένα ψητά πόδια κοτόπουλου (Cuckoo 1054)

[Λειτουργία Browning, επίπεδο 3, χρόνος 10 λεπτά.]

Μαριναρισμένα ψητά πόδια κοτόπουλου (Cuckoo 1054)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μπούτια κοτόπουλου	4-6 κομμάτια
Μαρινάδα:	1 \ 2 τεμ
Χυμός λεμονιού	2-3 δόντια
Σκόρδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλας	γεύση
Πιπέρι	γεύση
Μπαχαρικά για κοτόπουλα	γεύση
Τζίντζερ τριμμένο	0,5 κουτ
Μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Κόψτε το πικρό πιπέρι σε δαχτυλίδια	1 Η / Υ
Ξηρό λευκό κρασί	75 ml.
Κονιάκ	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό έλαιο (για τηγάνισμα)	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Στεγνώστε το κρέας με μια χαρτοπετσέτα.
• 2. Κάντε μια μαρινάδα και ρίξτε το πάνω από το κοτόπουλο, μαρινάρετε για περίπου 30 λεπτά.
• 3. ετοιμάστε τη σάλτσα.
• 4. Ρίξτε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, ανάψτε Λειτουργία Browning, επίπεδο 3, χρόνος 10 λεπτά. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Μεταφέρουμε το τελικό κρέας σε ξεχωριστό μπολ.
• 5. Ρίξτε την προετοιμασμένη σάλτσα στην κατσαρόλα στην οποία τηγανίστηκε το κρέας, στο ίδιο λάδι. Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 1-2 λεπτά, έτσι ώστε το κρασί να εξατμιστεί λίγο και η σάλτσα να αποδειχθεί.
• Απενεργοποιήστε τη λειτουργία Browning.
• 6. βάλτε το κρέας πίσω στο τηγάνι, ανακατέψτε το κρέας με τη σάλτσα, ρίξτε πάνω.
• 7. Κλείστε το καπάκι του τηγανιού, ενεργοποιήστε το Λειτουργία φούρνου, επίπεδο 1, χρόνος 5-7 λεπτά... Εάν αυτή η ώρα δεν είναι αρκετή, μπορείτε να προσθέσετε λίγα ακόμη λεπτά.

Σημείωση

Το αποτέλεσμα είναι τα πόδια κοτόπουλου σε μια πικάντικη γλυκόξινη σάλτσα, με χρυσή καστανή κρούστα!
Γαρνίρετε με πράσινη σαλάτα ραπανάκι και λαχανικά

Όρεξη, όλοι!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, ευχαριστώ Φαίνεται ορεκτικό. Το κάνω κυρίως στο Multipovar, θα πρέπει να το κάνω στο φούρνο, το έκανα εδώ εκείνο το σαββατοκύριακο σε μαρινάδα με τζίντζερ σόγιας, αλλά από τότε που δούλευα .... Δεν είχα χρόνο να φάω ... έφαγαν χωρίς εμένα. Μου αρέσει ο χρόνος στο φούρνο ... μόλις 5-7 λεπτά, υπέροχα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρέας δεν θα στεγνώσει, αλλά θα παραμείνει ζουμερό. Ευχαριστώ

[Tanyulya]

Tanyulya, Μου άρεσε επίσης αυτή η επιλογή. Σε μία λειτουργία, το ψήσιμο είναι πολύ καιρό και είναι προβληματικό να τηγανίζετε τα πόδια. Και έτσι - ελαφρύ τηγάνισμα και μετά το φέρνουμε σε ετοιμότητα στο φούρνο - και πιο γρήγορα και το κρέας δεν καίει

[διαχειριστής]

διαχειριστής
Παρακαλώ αποδεχτείτε πρώτα τον θαυμασμό μου. την υψηλότερη καλλιτεχνική ποιότητα των φωτογραφιών, και δεύτερον, το ίδιο το πιάτο!
Μου φαίνεται ότι όλη την ώρα έχεις μια νίκη πάνω από το ταψί, ακόμα κι αν προσπαθεί να σας αντισταθεί Το κάνειςόπως λένε οι νέοι τώρα
Ευχαριστώ για την επιστήμη

[Λάνα]

Λάνα, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

Δεν ξέρω καν τι να σου πω. Το πιο σημαντικό για μένα είναι ότι σήμερα θέλω να μαγειρεύω σε αυτό το "τηγάνι". Το χειρότερο έχει ήδη τελειώσει, το έχω συνηθίσει, δεν το φοβάμαι, αρχίζω να καταλαβαίνω το τηγάνι, αρχίζω να καταλαβαίνω τι και πώς να μαγειρεύω σε αυτό - έτσι

[διαχειριστής]

διαχειριστής

Σήμερα το ετοίμασα - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Το κρέας είναι μαλακό, εμποτισμένο με μαρινάδα και σάλτσα (το άφησα στη μαρινάδα όλη τη νύχτα).
Θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Διαχειριστής!]

Διαχειριστής!Και πώς συνέβη, σαν τα πόδια του κοτόπουλου και η καφέ κρούστα στη σάλτσα; Μου άρεσε πάρα πολύ, σίγουρα θα το δοκιμάσω !!

Έτσι, στη λειτουργία τηγανίσματος, όλο το υγρό από τη μαρινάδα εξατμίζεται και στον φούρνο το φέρνουμε σε ετοιμότητα

Είμαι αυτός που επιβραδύνει ... σίγουρα θα προσπαθήσω

[Πατρικία]

Σήμερα το ετοίμασα - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Το κρέας είναι τρυφερό, εμποτισμένο με μαρινάδα και σάλτσα (το άφησα στη μαρινάδα όλη τη νύχτα).
Θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Πατρικία , χαίρομαι που άκουσα ότι μου άρεσε, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

Μαγειρέψτε για υγεία

ευχαριστώ για τη συνταγή. Παρασκευασμένο, πολύ νόστιμο ...

ευχαριστώ για τη συνταγή. Παρασκευασμένο, πολύ νόστιμο ...

Ευχαριστώ! Μαγειρέψτε και φάτε για υγεία

Romochka, και σχεδιάσατε τη συνταγή με νέο τρόπο και τώρα δεν είναι ξεκάθαρο τι είναι η μαρινάδα και ποια είναι η σάλτσα, θυμήθηκα για αυτήν την υπέροχη συνταγή, αποφάσισα να το φτιάξω και δεν θα το καταλάβω. Όσο θυμάμαι, η μαρινάδα είναι μόνο λεμόνι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και τα υπόλοιπα είναι σάλτσα;