Pilaf: σχεδόν σαν σε καζάνι (χύτρα πίεσης Cuckoo 1054)

Pilaf: σχεδόν σαν σε καζάνι (χύτρα πίεσης Cuckoo 1054)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
αρνίσιο κρέας	500 γρ
ρύζι	500 γρ
μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ
Καρότο	3 τεμ
Σκόρδο	3 σκελίδες
Άοσμο φυτικό έλαιο	γεύση
Σπόροι κρεμμυδιών Kalondji	γεύση
Zira μαύρο Τατζικ	γεύση
Kumin (Zira Ιράν)	γεύση
Κάρι	γεύση
Αποξηραμένο barberry	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίζουμε το κρέας "Browning" επίπεδο "3" - 4 λεπτά
• Προσθέστε μόλις το κρεμμύδι τηγανιστεί ελαφρώς σε κύβους, συνεχίστε να τηγανίζετε και μετά τα καρότα σε λωρίδες.
• Φέρνουμε το πρόγραμμα στο τέλος. Προσθέστε νερό σε 1 ποτήρι, προσθέστε σπόρους kalodji ή μαύρο κύμινο, αλάτι. Το Zirvak (σάλτσα) πρέπει να είναι ελαφρώς αλμυρό.
• Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Multipovar" για 10 λεπτά και 110
• Όταν τελειώσετε, προσθέστε το σκόρδο, το κύμινο και το βατόμουρο, και λίγο κάρυ.
• βάλτε σε καλά πλυμένο ρύζι, γεμίστε με νερό σε επίπεδο 0,5 cm πάνω από το ρύζι
• Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Multipovar" για 15 λεπτά και 110 *
• Ανακατέψτε μόνο στο τέλος του μαγειρέματος!
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου μια ώρα

Σημείωση

Αυτό που θέλω να πω, το αρνί στο στόμα λιώνει και τα πλένουμε όλα με ζεστό πράσινο τσάι

Είναι καλύτερα να λαμβάνετε βαμβακέλαιο.
Και είναι καλύτερα, φυσικά, η Ζήρα το μαύρο Τατζίκ
Όρεξη, όλοι!

Προσπαθώ να εισαγάγω μια φωτογραφία πιλάφι. Ξαφνικά θα αποδειχθεί Ur-ra - λειτουργεί! Αυτή είναι η πρώτη μου φωτογραφία, μην ορκίζομαι. Έκανα πιλάφι σε ένα νέο. διακοπές- φωτογραφία- μόλις τώρα εισάγετε.

[matroskin_kot]

matroskin_kot Συγχαρητήρια για μια καλή πιλάφι και φωτογραφία

Το Plov είναι πολύ ωραίο, αλλά η φωτογραφία - καλά, νομίζω ότι θα αποδειχθεί με την πάροδο του χρόνου. ευχαριστώ για την υποστήριξη

[sazalexter]

sazalexter, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Λοιπόν, αποδείχθηκε υπέροχο πιλάφι! Δεν είχα καν χρόνο να φωτογραφίσω
Πήρα έτοιμο καρύκευμα για πιλάφι
και πήρα φρέσκο ​​τσίλι.

[Νατάσικ]

Νατάσικ Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε, όρεξη!

Πείτε μου γιατί δεν χρησιμοποιήσατε το πρόγραμμα pilaf; Απλώς έχω ένα μοντέλο 1055 υπάρχει ένα πρόγραμμα πιλάφι ή είναι καλύτερο να το κάνω σε ένα multi-cooker; Επηρεάζει την ευθρυπτότητα του τελικού ρυζιού;

[Αγγελική]

Αγγελική Η πρακτική έχει δείξει ότι το πρόγραμμα "pilaf" απλά δεν είναι κατάλληλο για pilaf
Πιλάφ
1) λειτουργεί χωρίς πίεση
2) η θερμοκρασία φτάνει τα 105 С
3) Χρόνος εκτέλεσης προγράμματος: 56 λεπτά.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69870.0

Σαφή. Έχω 1055, μαγειρεύω σε πιλάφι, 2 φορές ήταν πολύ επιτυχημένη, 2 φορές ακόμη αποτυχημένη. 2 ανεπιτυχείς χρόνοι δεν είχαν χρόνο να καταλάβουν ότι το πρόγραμμα άλλαξε αυτόματα στη θέρμανση και συνέχισε να μαγειρεύει. Το ρύζι βράζει για ντροπή. Δεν μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη θέρμανση εκ των προτέρων, πρέπει να το πιάσετε.
Παρεμπιπτόντως, σε μια πολλαπλή κουζίνα το 1055, η θέρμανση ενεργοποιείται επίσης αυτόματα στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Επομένως, θα πρέπει επίσης να πιάσει.
Ναι, και εγκαίρως - το 1055 πρέπει να βάλετε 20 λεπτά περισσότερο από ό, τι στο 1054;

[Αγγελική]

Αγγελική Εάν μαγειρεύετε με πολλή κουζίνα, δεν χρειάζεται να αλλάξετε τίποτα, απλώς ακολουθήστε τη συνταγή. Η συνταγή είναι αποδεδειγμένη, το μόνο πράγμα που έχω κάνει τελευταία κρέας και ρύζι, έβαλα 1 κιλό χρόνο, αλλά δεν το αλλάζω.

Φαίνεται ότι κάπου έγραψαν ότι το 1055 ο χρόνος θεωρείται διαφορετικός από το 1054; Αν και ίσως κατάλαβα. Λοιπόν, για το 1055 κάνω τα πάντα, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου όπως στη συνταγή σας;
Παρεμπιπτόντως, ο τύπος του ρυζιού δεν επηρεάζει το χρόνο;
Ναι, και μια άλλη ερώτηση. Γνωρίζω μόνο το συνηθισμένο κύμινο, από σακούλες από καταστήματα. Πώς διαφέρουν; Και πού πωλούνται (δεν υπάρχει αγορά με τους Αζερμπαϊτζάνους που έχουν μπαχαρικά σε σακούλες και ξύλινα μεζούρα στην περιοχή μου).

Και τότε προέκυψε το ερώτημα: προσαρμόζεται ο υπολογισμός των προϊόντων ανά κιλό κρέατος και κιλό ρυζιού (αντίστοιχα, νερό 2 πολλαπλών ποτηριών;) στο επίπεδο των 3; Εννοώ τίποτα δεν βράζει εκεί;

Δείτε περισσότερα για το ψήσιμο. Υπάρχουν μόνο 4 λεπτά, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης κρεμμυδιών και καρότων (είναι ακριβώς ότι το κρεμμύδι μερικές φορές καταλήγει εντελώς να διαλύεται στο τέλος); Και πώς να το προσθέσετε εκεί - να σταματήσετε το πρόγραμμα; Και μετά ζητά να κλείσει το καπάκι.

Το 1055, ο χρόνος πραγματικά μετράει διαφορετικά, δεν το έλαβα υπόψη Zira - zira 🔗
Έβαλα ό, τι έχω. Ρύζι Χρησιμοποιώ μαλακές και μεσαίες ποικιλίες, αλλά όχι μακρυά! Ένα κιλό ρύζι, κρέας και καρότα, βγαίνει με νερό έως περίπου το σημάδι 3L, τίποτα δεν βράζει ή καίει, μαγειρεύω συχνά

Τηγανίζω κρέας και κρεμμύδια με το καπάκι ανοιχτό, αλλά με τη λαβή γυρισμένη στην κλειστή θέση. Κόβω το κρεμμύδι αρκετά μεγάλο, το τηγανίζω σαν άντρας έως ότου το κρέας είναι ρόδινο, ο χρόνος τελειώνει διαφορετικά, αν δω ότι είναι έτοιμο, πατάω ακύρωση.

Ευχαριστώ!
Λοιπόν, περίπου 20 λεπτά περισσότερο παντού αλλού;

[Αγγελική]

Αγγελική Κάπως έτσι.

Θα προσπαθήσω.
Δεν είστε ειδικοί στο γλυκό πιλάφι;

[Αγγελική]

Αγγελική Δυστυχώς, δεν τρώμε αυτό, μόνο χυλό https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, Φτιάχνω πιλάφι στο 1054 μόνο σύμφωνα με τη συνταγή σας, μαγειρεύω αυστηρά σύμφωνα με τα σημεία - πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Είναι αλήθεια, όχι πάντα με αρνί. Τα παιδιά απολαμβάνουν το φαγητό και ζητούν συμπληρώματα, κάτι που είναι ο καλύτερος δείκτης

Ο μεγαλύτερος τρώει στο Ουζμπεκιστάν, με τα χέρια της, διπλώνοντας σωστά τα δάχτυλά της και σχηματίζοντας το ρύζι που έχουν συλλάβει με κυματιστές κινήσεις στην άκρη του πιάτου.

Ευχαριστώ για τη συνταγή σας

[Σεφ]

ΣεφΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Όλα λειτούργησαν καλά. Μόλις το δοκίμασα, όλο το ρύζι μαζεύτηκε. Είναι αλήθεια ότι αγόρασα πρόσφατα το ρύζι τους από τους Ουζμπεκιστάν, ακριβό, αποδείχθηκε επίσης. Αλλά αυτή η συνταγή είναι πολύ επιτυχημένη!