Σατσιβί

Σατσιβί

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μία κότα	1 Η / Υ
Ζωμός ή νερό	300-400 ml
Βολβός κρεμμύδια	1-2 τεμ
Καρύδια	150 γρ
Μαϊντανό και άνηθο
Σκόρδο	αρκετά δόντια
Κρέμα γάλακτος	250 ml
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ενεργοποιήστε τη συσκευή πολλαπλής κουζίνας, ζεστάνετε το MV για 10 λεπτά, βάλτε το κοτόπουλο, τηγανίστε στη συσκευή για 40 λεπτά, μερικές φορές γυρίζοντας. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, σχηματίζεται ένας ζωμός, το στραγγίξαμε και στη συνέχεια το χρησιμοποίησα στη σάλτσα, έτσι το κοτόπουλο τηγανίζει περισσότερο.
• Κόβουμε και τηγανίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τα βότανα, τα καρύδια (έκοψα τα πάντα με μπλέντερ) και προσθέτουμε στο κρεμμύδι Τηγανίστε τα πάντα μαζί λίγο περισσότερο.
• Ανακατέψτε ζωμό, νερό, ξινή κρέμα, αλεύρι, τηγανητά κρεμμύδια, σκόρδο, καρύδια, βότανα. Προσθέστε τη σάλτσα στο κοτόπουλο και βάλτε τη ρύθμιση "Κουάκερ". Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, με ρύζι ως συνοδευτικό.

Παρόμοιες συνταγές

Satsivi στο Megrelian (Άρκα)

Κοτόπουλο satsivi (Έλενκα)

Στήθη κοτόπουλου "Satsivi" σε ένα πολυκουζινάκι Panasonic SR-TMH 18 (Αλεξάνδρα)