Σουπλέ κιμά με κουνουπίδι

["Πατάτες". Το μαγείρεμα ξεκίνησε στις 19-33, στις 19-54 στον πίνακα αποτελεσμάτων αναφέρει ότι απομένουν 4 λεπτά και απελευθέρωση ατμού. Στις 19-58 το πρόγραμμα τελείωσε, αποφάσισα ότι δεν θα ήταν αρκετό. Και πρόσθεσα επίσης τη λειτουργία "Turbo". Το πρόγραμμα ξεκινά στις 19-58, στις 20-04 απομένουν 4 λεπτά και η απελευθέρωση του ατμού. Στις 20-07 το τέλος.]

Σουφλέ κιμά με κουνουπίδι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κιμάς (οποιοδήποτε από τα πιο τρυφερά στήθη κοτόπουλου και συκώτι κοτόπουλου)	300γρ
Κουνουπίδι	500g (είχα 300g)
Αυγό	3 τεμ
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ
Αλας	γεύση
Πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έβρασα το κουνουπίδι για 2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων (είχα πάγωμα), πρόσθεσα κιμά, 3 αυγά, αλατισμένα τα πάντα, χτυπημένα με πιπέρι με μπλέντερ, αν μαγειρεύω από στήθη, τότε προσθέτω βαριά κρέμα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα καλούπι σιλικόνης για ένα ζευγάρι ή σε οποιοδήποτε πολυκουζινάκι που έχετε. Το έκανα σε μια κουκούλα πίεσης 1010. Πρώτα έβαλα το αυτόματο πρόγραμμα "Πατάτες". Το μαγείρεμα ξεκίνησε στις 19-33, στις 19-54 στον πίνακα αποτελεσμάτων αναφέρει ότι απομένουν 4 λεπτά και απελευθέρωση ατμού. Στις 19-58 το πρόγραμμα τελείωσε, αποφάσισα ότι δεν θα ήταν αρκετό. Και πρόσθεσα επίσης τη λειτουργία "Turbo". Το πρόγραμμα ξεκινά στις 19-58, στις 20-04 απομένουν 4 λεπτά και η απελευθέρωση του ατμού. Στις 20-07 το τέλος. Όλα, το σουφλέ είναι έτοιμο, μπορείτε να φάτε.
• 
• 

Σημείωση

Συχνά φτιάχνω παρόμοια σουφλέ από κρέας, κοτόπουλο, συκώτι και μου αρέσουν πάντα. Ξέρω ότι το Tinky-Tinky έχει παρόμοια συνταγή, οπότε δεν προσποιούμαι ότι είναι πρωτότυπο.

Παρόμοιες συνταγές

Σουφλέ κουνουπιδιού σε πολυκουζινάκι Panasonic (Αναστασία)

Κουνουπίδι σε κτύπημα (μάρκα πίεσης 6050) (PalmP)

Διατροφή πιάτο κουνουπιδιού στο Moulinex Cook4Me (OlgaMSK)

Μια πολύ ωραία συνταγή, θέλω να τη δοκιμάσω, αλλά στο Vitek κινουμένων σχεδίων μου δεν υπάρχουν τέτοια προγράμματα ... θα συμβούλευες τι μπορείτε να αντικαταστήσετε - ίσως ψήσιμο ή ατμό;

Μια πολύ ωραία συνταγή, θέλω να τη δοκιμάσω, αλλά στο Vitek κινουμένων σχεδίων μου δεν υπάρχουν τέτοια προγράμματα ... θα συμβούλευες τι μπορείτε να αντικαταστήσετε - ίσως ψήσιμο ή ατμό;

Μπορέστε να φτιάξετε απευθείας σε ένα μπολ σε ένα ταψί ή σε ένα ξεχωριστό μπολ σε έναν ατμό χρησιμοποιώντας μια πλάκα ατμού ή όπως σε ένα λουτρό νερού. Θα είναι πιο απαλό σε ένα ξεχωριστό μπολ για ένα ζευγάρι.

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση Τάνια! Έχω ένα πρόγραμμα μαγειρέματος Steam και έχω ένα φλιτζάνι με τρύπες, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε; Σίγουρα θα δοκιμάσω, η περιγραφή είναι υπέροχη

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση Τάνια! Έχω ένα πρόγραμμα μαγειρέματος Steam και έχω ένα φλιτζάνι με τρύπες, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε; Σίγουρα θα δοκιμάσω, η περιγραφή είναι υπέροχη

Το φλιτζάνι της δεν είναι με τρύπες, ή κεραμικά ή σιλικόνη, μπορείτε επίσης να γυαλί που θα ταιριάζει σε διάμετρο. ή ευθυγραμμίστε το με τρύπες με αλουμινόχαρτο, και ο χυμός από το σουφλέ θα τρέξει στο νερό.

[Tanyulya]

Tanyulya, τώρα δεν καταλαβαίνω κάτι για τη μέθοδο μαγειρέματος: αν το κάνετε σε πλήθος, τη λειτουργία «ατμού», αλλά σε ένα σφραγισμένο δοχείο, πείτε σιλικόνη, τότε θα υπάρχει ατμός μόνο στην κορυφή, πάνω από τη φόρμα .... Ποιο είναι το νόημα λοιπόν να ασχοληθείτε ατμός, αν μπορείτε απλά να φτιάξετε ένα πολύ εσωτερικό, ή να ψήσετε στο φούρνο, με την ίδια μορφή σιλικόνης ... Κάτι είμαι εντελώς σύγχυση, βοηθήστε με να το καταλάβω ...

[Tanyulya]

Tanyulya, τώρα δεν καταλαβαίνω κάτι για τη μέθοδο μαγειρέματος: αν το κάνετε σε πλήθος, τη λειτουργία «ατμού», αλλά σε ένα σφραγισμένο δοχείο, πείτε ένα σιλικόνης, τότε θα υπάρχει ατμός μόνο στην κορυφή, πάνω από τη φόρμα .... Ποιο είναι το νόημα τότε ατμός, αν μπορείτε απλά να φτιάξετε ένα multi εσωτερικό ή να ψήσετε στο φούρνο, με την ίδια μορφή σιλικόνης ... Κάτι που είμαι εντελώς σύγχυση, βοηθήστε με να το καταλάβω ...

Και γιατί να κλείσετε το μπολ ... δεν χρειάζεται να κλείσετε το μπολ. Απλώς στον ατμό ή σε ένα λουτρό με νερό, παίρνετε ένα κλασικό σουφλέ, πιο τρυφερό. Κάνετε το ίδιο σουφλέ στο φούρνο χρησιμοποιώντας ένα επιπλέον δοχείο νερού; Ορίστε λοιπόν.
Για παράδειγμα, https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114615.0

Τατιάνα, σήμερα βρήκα το σουφλέ σου, το έφτιαξα στο Κουζίν και ενημέρωσα τα κοκτέιλ για ένα πράγμα. Το Soufflé σχεδόν ποτέ δεν δοκιμάστηκε καλά, λίγο τσίμπημα - νόστιμο , έφυγε για αύριο. Ψήθηκε γρήγορα, σε περίπου 20 λεπτά στη λειτουργία "φούρνος", θα μπορούσατε να κρατήσετε τον χρόνο ακόμη λιγότερο, και τα καπάκια δεν θα μπορούσαν να κλείσουν, το πάνω μέρος θα ήταν πιο ομοιόμορφο. Αλλά ... αυτή είναι η πρώτη εμπειρία με κορίτσια κοκοτέτ στο Κουζίν

Έτοιμος για επιβίβαση στο Kuzina:


Το σουφλέ είναι έτοιμο: