Ιστορίες ζωής ή οι περιπέτειες των ορεκτικών.

Χρειάστηκαν 3 εβδομάδες για να ενισχυθεί η πρώτη μου μαγιά κεφίρ από τον Διαχειριστή και τώρα έγινε δυνατή και αποφάσισα να φτιάξω ψωμί. Πήρα τη συνταγή, ετοίμασα σχολαστικά, και το πρωί απλά δεν τη βρήκα στο ψυγείο, εξαφανίστηκε ... Και το βράδυ ο σύζυγός μου επέστρεψε σπίτι από τη δουλειά και είπε: Έριξα τα σκουπίδια, παρεμπιπτόντως, κάτι πήγε άσχημα στο ψυγείο σας, εγώ κι εγώ το πέταξα και έπλυσα το κουτί ..... Έπρεπε να ξεκινήσω ξανά από την αρχή.

το πρωί απλά δεν τη βρήκα στο ψυγείο, εξαφανίστηκε ... Και το βράδυ ο σύζυγός μου επέστρεψε στο σπίτι από τη δουλειά και είπε: Έριξα τα σκουπίδια, παρεμπιπτόντως, κάτι πήγε άσχημα στο ψυγείο σας, το πέταξα και πλένω το δοχείο ... ..

και μετά το γέλιο με δάκρυα)) Μπορώ να φανταστώ την κατάσταση μετά από μια τέτοια δήλωση ... Παρεμπιπτόντως, μετά την εμφάνιση της μηχανής ψωμιού στο σπίτι, ο σύζυγος είναι ήδη πολύ προσεκτικός για όλα τα βάζα στο ψυγείο ... ειδικά αφού έπινε παλαιό ξινό γάλα από το κουτί το μείγμα που κράτησα για τη σίτιση της μαγιάς και μετά ρώτησα γιατί το σπιτικό γιαούρτι είχε τόσο περίεργη γεύση; Doy, δεν τολμούσα να του πω τι ήταν πραγματικά σε αυτό το βάζο, εξήγησα ότι υπερέβαλα το γιαούρτι

Ο σύζυγός μου πέρασε επίσης το τεστ, αν και με ξινή κρέμα. Η μαμά έδωσε την παλιά, σφραγισμένη ξινή κρέμα στο κατάστημα. Έφυγα για δουλειά το πρωί και αφήνοντας στο τραπέζι τηγανίτες τυριού στον ατμό και ένα κουτάκι από σπιτική ξινή κρέμα, έγραψα σε ένα σημείωμα, ώστε ο σύζυγός μου να βάλει τις υπόλοιπες τηγανίτες τυριών και ξινή κρέμα στο ψυγείο. Έρχομαι σπίτι, και η σπιτική ξινή κρέμα είναι στο τραπέζι ...
Οι φόβοι μου επιβεβαιώθηκαν - ο σύζυγός μου, για κάποιο λόγο, έτρωγε ξινή κρέμα από το ψυγείο, μόνο λιγότερο από το συνηθισμένο. Δεν πήγα. Ευτυχώς, τίποτα δεν συνέβη.

Τρέφτησα την καλλιέργεια εκκίνησης (είχα σίκαλη) και την έβαλα στη φωτιά στο καλοριφέρ
Και το πρωί - ένα καθαρό μπολ ... χωρίς μαγιά.
Και ολόκληρη η γενειάδα του σκύλου είναι αποξηραμένη ζύμη. Δεν έχει βιταμίνες ή τι; (Ή εγκέφαλοι;) Θλίψη ...
Θα πρέπει να αναπτύξουμε ένα νέο.
Λοιπόν, θα φράξω από καταπατήσεις σκύλων

Σχετικά με το σπίτι. τα ζώα και η αγάπη τους για τη μαγιά είναι αληθινή! Δεν έχω σκύλο, αλλά έχω αρουραίους και μια γάτα (λοιπόν, αυτός είναι ένας συνδυασμός).
Οι αρουραίοι μου ζουν σε έναν ανοιχτό χώρο κοντά στο νεροχύτη και δίπλα του ένα βάζο με μαγιά Πιστέψτε με, όταν ταΐζω τη μίζα, ο αρουραίος μόλις πηδά πάνω και βγάζει το κουτάλι από τα χέρια του!
Τα ζώα, όσον αφορά τη διατροφή, είναι πιο έξυπνα από εμάς, τρώνε ό, τι χρειάζεται το σώμα. Στη μαγιά μαγιάς και στα βακτήρια γαλακτικού οξέος - μόνο για την εντερική μικροχλωρίδα. Τα κατοικίδια ενδέχεται να μην έχουν αυτούς τους μικροοργανισμούς. Λοιπόν, ξεκινήστε τη μαγιά, ο σκύλος θα είναι ευτυχισμένος!

Σχετικά με τις αποτυχίες που γράφουν ορισμένοι ...

Το διάβασα κάποτε στο φόρουμ, δεν θυμάμαι πού, ότι ένας νεοεισερχόμενος κάλυψε τον κουβά με μια πετσέτα, έτσι ώστε το αλεύρι να μην πέφτει στις σκιές. Και πάρτε μια πετσέτα και μπείτε στη ζύμη - ρίχνω τόσο την πετσέτα όσο και τη ζύμη: (Διάβασα αυτήν την τραγωδία σε όλη την οικογένεια και γελάσαμε! Χθες ... εγώ ... βλέπω το κουλούρι, προσθέτω λίγο αλεύρι και το καλύπτουμε με χάρτινη πετσέτα ... ο νεότερος μου λέει, "Μαμά, θυμάσαι για την πετσέτα; χα-χα-χα" Εγώ ... χα-χα. Γύρισα μακριά για να βάλω ένα ποτήρι αλεύρι. ζυμώνω με τη ζύμη !!!! Ουρλιάζω στον γιο μου, "όλα οφείλονται σε εσένα! Με τρελαίνεις! Βγες από τα μάτια μου!" αυτός ο μύθος είναι, μην γελάς με άλλους, διαφορετικά θα σε γελάσουν !!!

Είμαι αρχάριος μεταξύ των αρτοποιών σε αυτόν τον ιστότοπο. Αλλά η αγάπη για το σπιτικό ψωμί είναι στο αίμα μου και στη ζωή είμαι έμπειρος αρτοποιός.Η γιαγιά μου έψησε ψωμί σε μια ρωσική σόμπα, σε μια ξύλινη μπανιέρα έβαλε ζύμη σε «γυναικεία» μαγιά. Τώρα καταλαβαίνω ότι ήταν μια πραγματική μαγιά. και ζυμώνουμε τη ζύμη πάνω σε μια ξύλινη γούρνα. Υπήρχε πολύ ψωμί. Νόστιμο, τραγανό. μερικά ρολά σε ένα φύλλο λάχανου. Αυτό καθόρισε το επάγγελμά μου στο μέλλον. Μετά το σχολείο, εργάστηκε για δύο χρόνια ως αρτοποιός σε αρτοποιείο και μετά σε ινστιτούτο, αν και σε σχετική ειδικότητα. Και όταν η κατάρρευση στη χώρα έπεσε, έπρεπε να πάω να δουλέψω ξανά στο φούρνο. Γιατί δεν υπάρχει τόσο ψωμί τώρα όσο σε εκείνους τους μακρινούς σοβιετικούς χρόνους; Ψήθηκε λιγότερο ψωμί. Η διαδικασία της συνέχειας έχει διακοπεί, οι σόμπες στέκονται ακίνητες, κρυώνουν. Τότε είναι δύσκολο να φέρετε στον επιθυμητό τρόπο. Το ψωμί πάσχει από ασθένεια πατάτας. Μόλις ανακάλυψα για τον αρτοποιό, άρχισα να ψάχνω. Αυτή είναι τώρα μια επιλογή .. Και τώρα, με τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού, θυμάμαι τη γιαγιά μου. Βασιλεία των ουρανών σε αυτήν!

[Wiki]

Σήμερα έβαλα ένα τροφοδοτημένο ημιτελές προϊόν στο φούρνο, άνοιξα το φούρνο για ένα ελάχιστο, αλλά ξέχασα να το απενεργοποιήσω, αποσπούν την προσοχή στην πιο κρίσιμη στιγμή, ακόμη και ξέχασα ότι ζέστανε εκεί ...
Πήγα στη δουλειά, επέστρεψα και στο φούρνο υπήρχε ήδη καφέ * rhum αντί για μαγιά ...
Δεν υπάρχει emoticon για να τραβήξετε τα μαλλιά σας από τον εαυτό σας ...
Ετσι ώστε, Wiki, διαγράψτε το ημιτελές προϊόν από εμένα
Το τελευταίο είναι τώρα ψήσιμο ψωμιού και κατέστρεψα τα υπόλοιπα
Υπάρχει μόνο αιώνιο τώρα.
Ακριβώς όπως ο Duncan McCloud: "θα υπάρχει μόνο ένα στο τέλος"

Ο σύζυγος έφτιαξε ένα "καπάκι" για βαμβάκι, έτσι ώστε το αλεύρι να μην φτάσει στο θερμαντικό στοιχείο.
Μπορείτε απλά να βάλετε ένα μικρό χαρτόνι στον κάδο.
Καλή τύχη σε όλους !

Σχετικά με την πετσέτα στη ζύμη που κάποτε δεν μπορούσα να καταλάβω πού είχε πάει η πετσέτα μου, παρενέβη τόσο πολύ στη ζύμη που δεν την είχα καν παρατηρήσει, καλά, το πρόγραμμα ψησίματος δεν ξεκίνησε
Και η κόρη μου λατρεύει να τρώει ωμή μαγιά. Είμαι σιωπηλός, δίνω, γιατί δεν τρώει άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, ούτε κεφίρ ούτε σπιτικό γιαούρτι.

Και η κόρη μου λατρεύει να τρώει ωμή μαγιά. Είμαι σιωπηλός, δίνω, γιατί δεν τρώει άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, ούτε κεφίρ, ούτε σπιτικό γιαούρτι.

Εγώ, αν και όχι μικρό, αλλά και το Sooo λατρεύω την ωμή μαγιά. Έτσι το ίδιο το κουτάλι ανεβαίνει στο στόμα. Δεν είμαι σίγουρος αν αυτό είναι χρήσιμο, τελικά, μαγιά ... αλλά ακόμα ...

Λοιπόν, μου φαίνεται ότι δεν θα υπάρξει κακό. Οι άνθρωποι τρώνε ζύμη μπύρας για υγεία, και πίνουν επίσης ζωντανή μπύρα

Οι γάτες μου λατρεύουν πολύ το ψωμί με μαγιά .. Πρέπει να το κρύψω στο φούρνο ... αλλιώς θα το πάρουν σίγουρα και θα φάουν τα πάντα στο ψίχουλο

Το κλειδί για την κατανάλωση μαγιάς δεν είναι να τρώτε πάρα πολύ ταυτόχρονα. Και τότε το τελικό καρβέλι θα ζυμώσει στο στομάχι και θα πάρει.
Δεν μου αρέσει τόσο πολύ η μαγιά όσο η ωμή ζύμη για ζυμαρικά ...

ναι ... ειδικά ζύμη από ζυμαρικά, και ζυμαρικά, και ψωμί και όλα με λίγα λόγια, μνυμμμ ... και μετά επιπλέον κιλά

Το κλειδί για την κατανάλωση μαγιάς δεν είναι να τρώτε πάρα πολύ ταυτόχρονα. Και τότε το τελικό καρβέλι θα ζυμώσει στο στομάχι και θα πάρει

Το ψωμί της μαγιάς άρχισε να τρώει περισσότερο από το απλό ψωμί. Προηγουμένως, δεν σέβεται καθόλου το ψωμί, αλλά τώρα ο κύριος καταναλωτής

Σχετικά με το σπίτι. τα ζώα και η αγάπη τους για τη μαγιά είναι αληθινή! Δεν έχω σκύλο, αλλά έχω αρουραίους και μια γάτα (λοιπόν, αυτός είναι ένας συνδυασμός).
Οι αρουραίοι μου ζουν σε έναν ανοιχτό χώρο κοντά στο νεροχύτη και δίπλα του ένα βάζο με μαγιά Πιστέψτε με, όταν ταΐζω τη μίζα, ο αρουραίος μόλις πηδά πάνω και βγάζει το κουτάλι από τα χέρια του!
Τα ζώα, όσον αφορά τη διατροφή, είναι πιο έξυπνα από εμάς, τρώνε ό, τι χρειάζεται το σώμα. Στη μαγιά μαγιάς και στα βακτήρια γαλακτικού οξέος - μόνο για την εντερική μικροχλωρίδα. Τα κατοικίδια ενδέχεται να μην έχουν αυτούς τους μικροοργανισμούς. Λοιπόν, ξεκινήστε τη μαγιά, ο σκύλος θα είναι ευτυχισμένος!

Έζησα με τον παπαγάλο Romeo. Το γαστρονομικό πάθος της ζωής του ήταν ζύμη μαγιάς. Κάποιος πρέπει μόνο να βάλει τη ζύμη για να ταιριάζει, να πετάξει, να σηκώσει την πετσέτα και να αρχίσει να «ποδοπατάει»: τόσο με τα πόδια όσο και στο στομάχι. Δεν μπορείτε να διώξετε - ορκίζεται και δαγκώνει.Έπρεπε να το κλείσω σε ένα κλουβί, και σύντομα έμαθα πώς να ανοίξω ένα κλουβί, έπρεπε να βάλω το μερίδιό του σε ένα πιατάκι από το κλουβί, ώστε να μην καταπατήσει το δικό μας

Τι επίμονος κώλο! Τα κατάφερα με την προσωπική μου μερίδα, αλλά με παράδοση στο κλουβί

Είχα έναν κατασκευαστή ψωμιού για 3 ημέρες και ήδη κατάφερα να μασάω μια πετσέτα με ψωμί. Λοιπόν, έπλυσα την πετσέτα, έψησα το ψωμί, γιατί πρέπει να χαθώ)). Και από ένα άλλο δωμάτιο νομίζω: κάτι σιγά ζυμώνει, δεν μοιάζει με αυτό :). Και σηκώθηκε στην πετσέτα.

Ως "καπάκι" για έναν κάδο, χρησιμοποιώ επανειλημμένα μια λωρίδα πυκνού φύλλου τροφίμων με πλάτος κάδου, 1,5 φορές περισσότερο. Λυγίζω ελαφρώς τα άκρα και τα κρεμώ στον κάδο, κλείνοντας το. Μετά από 3-4 λεπτά από την αρχή της ζύμωσης, αφαιρώ το φύλλο και το αποθηκεύω μέχρι το επόμενο ψήσιμο. Ένα τέτοιο πρωτόγονο "καπάκι" λειτουργεί για περισσότερο από 1,5 μήνες.

Και η μεμβράνη φαγητού μου ήταν επίσης αναμεμιγμένη στη σπάτουλα από τη νύχτα, προφανώς, κάλυψα τη ζύμη έτσι ώστε να μην έχει αέρα, αλλά ξέχασα την προπόνηση σύμφωνα με το πρόγραμμα. εγώ! ", αλλά δεν υπάρχει ταινία στον κάδο, όπως δεν ήταν. Θυμήθηκα τις πετσέτες και τις χαρτοπετσέτες σας και έπρεπε να ξεκινήσω μια αναζήτηση. Ολόκληρη η μεμβράνη αφαιρέθηκε - μετατράπηκε σε σφιχτή δέσμη και τυλίχτηκε σε σπάτουλα. Αλλά δεν υπήρχε χρόνος να περιμένουμε την επόμενη άνοδο της ζύμης, οπότε από τη μία πλευρά το ψωμί αποδείχθηκε χαμηλότερο.

Με την ταινία, έπρεπε να φτιάξετε - θα ανέβαινε ομοιόμορφα

Με την ταινία, έπρεπε να φτιάξετε - θα ανέβαινε ομοιόμορφα

Αα ... τι θα έλιω εκεί)

[Ιλόννα]

Ιλόννα, την επόμενη φορά που θα καλύψετε με ένα μανίκι ψησίματος, μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως 230 βαθμούς, δεν έχετε τόσα πολλά στο φούρνο

[Ιλόννα]

Ιλόννα, την επόμενη φορά που θα καλύψετε με ένα μανίκι ψησίματος, μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως 230 βαθμούς, δεν έχετε τόσα πολλά στο φούρνο

Και η μεμβράνη φαγητού μου ήταν επίσης αναμεμιγμένη στην ωμοπλάτη από τη νύχτα, προφανώς, κάλυψα τη ζύμη έτσι ώστε να μην τελειώνει

Γιατί τέτοιες δυσκολίες: μια πετσέτα ... ταινίες .. πρόσβαση Γυαλιά? Έβαλα ένα συνηθισμένο καπάκι ντους για 10 ρούβλια τόσο σε έναν κουβά ψωμιού όσο και σε λεκάνες και δεν έχω προβλήματα.

Γιατί τέτοιες δυσκολίες: μια πετσέτα ... ταινίες .. πρόσβαση Γυαλιά? Έβαλα ένα συνηθισμένο καπάκι ντους για 10 ρούβλια τόσο σε έναν κουβά ψωμιού όσο και σε λεκάνες και δεν έχω προβλήματα.

Leska, αυτό είναι προς το παρόν, ή μάλλον, ένα πολύ "ευκίνητο" kolobochka, το οποίο θα βγάλει το καπέλο σας για να ζεσταθεί στο HP

Leska, αυτό είναι προς το παρόν, ή μάλλον, ένα πολύ "ευκίνητο" kolobochka, το οποίο θα βγάλει το καπέλο σας για να ζεσταθεί στο HP

Για 5 χρόνια, το κουλούρι δεν πήδηξε ποτέ τόσο ψηλά, και το ελαστικό του καπακιού θα αντισταθεί σε απρόβλεπτες συνθήκες.

Ναι, 5 χρόνια είναι ακόμη περίοδος! Ωραία λαστιχένια ζώνη στο καπέλο σας, θα πρέπει να ακολουθήσετε το ίδιο

Φωτίστε το νέο κορίτσι, παρακαλώ! Και γιατί καλύπτετε τον κάδο από την HP στην κορυφή; Και αν κλείσετε το καπάκι σας;

Φωτίστε το νέο κορίτσι, παρακαλώ! Και γιατί καλύπτετε τον κάδο από την HP στην κορυφή; Και αν κλείσετε το καπάκι σας;

έτσι ώστε ό, τι χύνεται από τον κάδο ή εκτοξεύεται να μην λεκιάζει τη σόμπα μέσα, να μην παραμένει στους τοίχους και στη συνέχεια να μην καίει στα θερμαντικά στοιχεία

Ω, ευχαριστώ, τώρα πρέπει επίσης να εφεύρω κάτι ...

Και μόλις έβαλα ένα παλιό περιοδικό στην κορυφή, και μετά το έβαλα μακριά
Αλλά σίγουρα δεν θα σκεφτόμουν καπέλο

Μεγάλωσα ένα αιώνιο ζύμη - ήταν δύο εβδομάδων.
Το έβαλα σε μια κατσαρόλα με νερό, μια κατσαρόλα στη σόμπα και μερικές φορές σε θέρμανση.
Εκείνη την ημέρα, διέταξε τη σύζυγό του να παρακολουθεί τον «επωαστήρα» και ο ίδιος ήταν απασχολημένος με τις επιχειρήσεις.
Εννοώ, στέκομαι πάνω σε ένα σκαμνί με γυαλιά, μια αναπνευστική συσκευή και ωτοασπίδες στα αυτιά μου. Χρησιμοποιώ μύλο για να αλέθω ένα ξύλινο σπίτι.
Η σύζυγος έρχεται, αργά, υποκλίνοντας το κεφάλι της. Κοιτάζει από κάτω από τα μάτια του και μουρμουρίζει κάτι εκεί.
Μέσα από το πριονίδι στα γυαλιά μου, διάβασα στα χείλη μου ότι λένε ότι έβγαλα κάποιον άλλο, με χτύπησε.
Λοιπόν, είμαι απασχολημένος, πες μου, μην με ενοχλείς για να δουλέψεις.
Περίπου πέντε λεπτά αργότερα σέρνεται πάλι, ακόμη πιο αργά, και στα χέρια ενός κουτιού με μαγιά, την αγκάλιασε σαν μωρό. Τότε μου δίνει ένα βάζο - το έριξα, το διάβασα στα χείλη μου, - το μαγειρεύω ...
Σε γενικές γραμμές, εγώ, μέσω μιας αναπνευστικής, την άφησα να καταλάβει για τις φρικαλεότητες της σε σχέση με τη ζύμη και έστειλε τη γυναίκα μου στο σπίτι, και το ίδιο το πλαίσιο γυαλίστηκε περαιτέρω.
Συνειδητοποιώντας σταδιακά τη σοβαρότητα του εγκλήματος - στην αρχή της ζωής, για να μου στερήσει το δικαίωμα συμμετοχής στη δημιουργία του πολυαναμενόμενου ψωμιού μαγιάς - έχασα την καρδιά μου. Βυθίστηκα από το σκαμνί στο έδαφος, πέταξα όλα τα προσωπικά μου αντικείμενα και πήγα να εξετάσω το θύμα.
Η ζύμη αυξήθηκε τετραπλάσια, αλλά τα 3/4 ήταν ήδη σαν ψωμί. Συλλέξαμε όλα τα ζωντανά από ψηλά και τα μεταμοσχεύσαμε σε ένα νέο σπίτι "Σαν ψωμί" πετάχτηκα με το κουτί.
Το επιζών ζύμη μας ευχαριστεί μέχρι σήμερα (με τη χαρά της γυναίκας του, αποδείχθηκε ανθεκτικό).

Και μόλις έβαλα ένα παλιό περιοδικό στην κορυφή, και μετά το έβαλα μακριά
Αλλά σίγουρα δεν θα σκεφτόμουν καπέλο

Όχι, ένα καπέλο - ένα υπέροχο πράγμα! Το χρησιμοποιώ εδώ και ένα χρόνο, χαίρομαι που μου πρότεινε ένας από τους δικούς μας! Ω, να θυμάστε ποιος, και για άλλη μια φορά σας ευχαριστώ!

Πρόσφατα είχαμε επίσης μια αστεία ιστορία εδώ. Έφερα τη νέα μαγιά λυκίσκου. Στο ψυγείο υπάρχει ένας ζωμός λυκίσκου σε ένα βάζο για τη σίτιση της μαγιάς. Και ο σύζυγος διορίστηκε να πιει μια συλλογή χολαγωγών. Λοιπόν, έκανε επίσης ένα αφέψημα για μερικές μέρες. Ένα σαββατοκύριακο, το πρωί ανεβαίνω στο ψυγείο και παρατηρώ ότι ο ζωμός λυκίσκου έχει γίνει αισθητά λιγότερο. Και ο σύζυγος μόλις πίνει ζωμό "του". Αποδείχθηκε ότι μεθυσμένος και καν δεν το πρόσεξε

Είναι καλό τουλάχιστον ότι το προϊόν είναι κατ 'αρχήν βρώσιμο)
Εκτός από το ψήσιμο, ασχολήθηκα επίσης στενά με την παραγωγή σαπουνιού, και στις διακοπές έκανα συχνά σαπούνι με τη μορφή κομματιών κέικ (ένα κέικ τριών στρωμάτων διακοσμημένο με ζαχαρωμένα φρούτα στην κορυφή, αλλά όλα φτιαγμένα από φυσικό σαπούνι) Λοιπόν το σπίτι μου, μετά από μερικές περιπτώσεις, λοιπόν, λοιπόν, sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

[Ιλόνα]

ΙλόναΚαι σήμερα σε ένα κατάστημα κομμωτηρίου στριφογύριζα ένα καπέλο στα χέρια μου, και νομίζω, σίγουρα πρέπει, χρειάζομαι μύτη, αλλά γιατί δεν το θυμάμαι; Αύριο θα αγοράσω, θα τολμήσω!

Αστείες ιστορίες