Ασκορβικό οξύ: από την αποτελεσματικότητα της συνθετικής βιταμίνης C έως τις φυσικές πηγές ασκορβικού οξέος

Πιστεύεται ότι κατά τη διάρκεια των μεταβατικών περιόδων, όταν αρρωσταίνουμε συχνότερα με κρυολογήματα, το συνθετικό ασκορβικό οξύ πρέπει να καταναλώνεται με χούφτες για προφύλαξη. Λένε ότι αυτό εγγυάται αξιόπιστη προστασία από ιούς και βακτήρια. Αυτό ισχύει σε κάποιο βαθμό. Το ασκορβικό οξύ, μαζί με άλλα, έχει θετική επίδραση στην IP, χάρη στην οποία ένα άτομο αισθάνεται ενεργητικό και υγιές. Ωστόσο, δεν μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης SARS. Και αυτός ο εκπρόσωπος BAS πρέπει να εισέλθει στο σώμα όχι με τη μορφή τεχνητών χαπιών, αλλά ζωντανών. Οι πηγές του: λαχανικά, φρούτα.

Ένας ενήλικας, ανεξάρτητα από το φύλο, απαιτεί κατά μέσο όρο 85 mg. Σύμφωνα με τις συστάσεις των εμπειρογνωμόνων, ο κανόνας πρέπει να είναι ίσος με 200 mg. Για παράδειγμα, ένα μέσο πορτοκαλί περιέχει περίπου 70 mg αυτής της βιταμίνης. Παρεμπιπτόντως, για την πρόληψη του σκορβούτου (συνέπεια της ανεπάρκειας βιταμίνης C), ο οργανισμός πρέπει να λαμβάνει 10 mg ασκορβικού οξέος καθημερινά.

Πολύ λεπτή βιταμίνη

Μην νομίζετε ότι η κατανάλωση πορτοκαλιών το πρωί θα παρέχει στον εαυτό σας προστασία για όλη την ημέρα. Το ασκορβικό οξύ είναι υδατοδιαλυτό και απεκκρίνεται γρήγορα στα ούρα. Αυτό υποδηλώνει ότι τα τρόφιμα που περιέχουν τη βιταμίνη τρώγονται λίγο και όσο πιο συχνά γίνεται.

Σημαντικά σημεία:

Για καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης C, η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη σε πρωτεΐνες. Αυτό δείχνει τον ορθολογισμό της απόρριψης υδατανθράκων. Οι μέρες νηστείας θα βοηθήσουν από αυτή την άποψη.

Η σωστή απόφαση θα ήταν να συμπεριλάβετε κρέας ή ψάρι στην καθημερινή σας διατροφή.

Το διάλειμμα μεταξύ της πρόσληψης ενός πιάτου βιταμινών και ενός πιάτου πρωτεΐνης δεν είναι περισσότερο από δύο ώρες.

Ένα σημαντικό μέρος της βιταμίνης C καταστρέφεται μετά από θερμική επεξεργασία. Επομένως, εάν θέλετε το τσάι με λεμόνι να είναι πραγματικά αντιικό, στη συνέχεια παρασκευάστε το, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και μόνο στη συνέχεια προσθέστε εσπεριδοειδή. Ροδαλά ισχία, κατεψυγμένα μαύρα και κόκκινη σταφίδα, viburnum, σμέουρα, απλώς ρίξτε ζεστό νερό, αλλά μην βράσετε ποτέ.

Φάτε το πορτοκάλι μόλις ξεφλουδιστεί, καθώς η βιταμίνη C διαλύεται γρήγορα όταν εκτίθεται σε φως.

Σημείωση: Όταν καπνίζετε ένα τσιγάρο, χάνετε 25 mg βιταμίνης. Και αυτό είναι το 1/4 της ημερήσιας δόσης.

Το ασκορβικό οξύ γίνεται αρκετές φορές λιγότερο όταν αλέθουμε τα τρόφιμα. Επομένως, επιλέξτε πάντα ψιλοκομμένο ξυνολάχανο.

Πηγές φυσικού ασκορβικού οξέος:

Πιπεριά. Ένα πιπέρι περιέχει περίπου 250 mg βιταμίνης.

Φωτογραφία από Σκιάχτρο

Rosehip... Ετοιμάστε μια έγχυση: ψιλοκομμένα ξηρά φρούτα (5 κουταλιές της σούπας) + ζεστό νερό (1 λίτρο). Ο χρόνος έγχυσης είναι περίπου μία ώρα. Μπορείτε να το πίνετε καθημερινά αντί για τσάι.

Είδος αιγοκλήματος... Υπάρχει ακόμη περισσότερο ασκορβικό οξύ σε σχέση με τα εσπεριδοειδή. Για κρυολογήματα: ξηρά μούρα (1 κουταλιά της σούπας) + ζεστό νερό (200 ml). Το εργαλείο εγχύεται για μερικές ώρες. Μπορεί να συμπληρωθεί με μέλι. Δεν συνιστάται για άτομα με υπόταση.

Εσπεριδοειδές. Η φλούδα τους βοηθά τη βιταμίνη όχι μόνο να διατηρηθεί, αλλά και να απορροφηθεί καλύτερα: περιέχει πολλά βιοφλαβονοειδή απαραίτητα για αυτό. Αλλά μην μασάτε μόνο τα δέρματα: αφαιρέστε ένα λεπτό στρώμα από ξύσμα από τα πλυμένα φρούτα, ψιλοκόψτε το και προσθέστε το στο στάρπη.

Σκόρδο, κρεμμύδια. 100 γραμμάρια σκόρδου περιέχουν 52% της ημερήσιας αξίας ασκορβικού οξέος και τα κρεμμύδια περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια. Αλλά 100 γραμμάρια πράσινων κρεμμυδιών είναι γενικά σε θέση να μας προσφέρουν την καθημερινή απαίτηση αυτής της βιταμίνης.

Ακτινίδια... Προαπαιτούμενο είναι ότι πρέπει να είναι ώριμα. Έχουν χονδροειδείς τρίχες που ξεφλουδίζουν καλά και το ίδιο το φρούτο δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακό, αλλά ούτε και σκληρό.

Λάχανο. Τόσο φρέσκο ​​και ξινό. Και το καλύτερο από όλα, η βιταμίνη C αποθηκεύεται στο Πεκίνο.

Διόσπυπος... Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, επιλέξτε το φρούτο με τις περισσότερες ρίγες στο δέρμα. Προτιμώνται το σκληρό, λείο δέρμα και ημι-υγρή σάρκα.

V. G. Deshko