Σούπα σπαραγγιού σόγιας με φύκια και καλαμπόκι

[ρολά με αβοκάντο, πιπεριά, αγγούρι και βραστά καρότα, πασπαλισμένα με σουσάμι.]

Σούπα σπαραγγιού σόγιας με φύκια και καλαμπόκι

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Ιαπωνικά

Συστατικά
Σπαράγγια σόγιας	7-8 μπαστούνια
Σελινόριζα	1/5 σπονδυλική στήλη
Πατάτες	1-2 τεμ
Καρότο	1 κομμάτι (μεσαίο)
Κρεμμύδι	1 κομμάτι (μεσαίο)
Ξηρό ξηρό (ή κατεψυγμένο)	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Νερό	1,2 λίτρα
Ντομάτα + μισό πιπέρι (γλυκό) ή leche
Σκόρδο	1-2 σκελίδες
Σπόροι μαντζουράνας, Kalindzhi, Thyme, Basil, Tarragon, Mustard	Γεύση
Κατεψυγμένο καλαμπόκι	200 π.Χ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε βότανα και ρίζες (σέλινο, πατάτες, καρότα, σε κύβους) σε βραστό νερό. Σπάστε τα σπαράγγια σόγιας σε κομμάτια 6-7 cm και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με βραστά βότανα.
• Μετά από 5-10 λεπτά (όταν οι ρίζες γίνουν ελαφρώς μαλακές), βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μετά το βράσιμο - φύκια. Ανακατέψτε, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, προσθέστε μια ντομάτα ψιλοκομμένη σε ένα μπλέντερ και μισή γλυκιά πιπεριά με ένα γαρίφαλο σκόρδο (μπορεί να αντικατασταθεί με 100 γραμ. Leche (το πιπέρι μπορεί να πιάσει και να κοπεί σε κομμάτια). 3 λεπτά μετά το βράσιμο, προσθέστε κατεψυγμένο καλαμπόκι. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε καλαμπόκι, οι κόκκοι πρέπει να είναι ζουμεροί, ζεσταμένοι μόνο. ​​Μόλις η σούπα βράσει, κλείστε αμέσως.
• Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στην αρχή. Συχνά δεν βάζω αλάτι. Ήδη σε ένα πιάτο ρίχνω αρωματικό λάδι και σάλτσα σόγιας.
• Το δεύτερο μπορεί να σερβιριστεί ρολά με αβοκάντο, πιπεριά, αγγούρι και βραστά καρότα, πασπαλισμένα με σουσάμι.
• Αυτή τη φορά μαγειρεύω σούπα σε αργή κουζίνα. Έβαλα όλα τα προϊόντα ταυτόχρονα, εκτός από το καλαμπόκι και το leche με σκόρδο, τα έβαλα στη λειτουργία μαγειρέματος - 1 ώρα. 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, πρόσθεσα το μείγμα ντομάτας-σκόρδου. Και τρία λεπτά πριν από το κλείσιμο - καλαμπόκι.
• Σε ένα μικρό πολυκουζινάκι Panasonic, απλώς αποδείχθηκε το μέγιστο ποσό (μέχρι το σήμα)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

35 λεπτά (σε πολυκουζινάκι - 60 λεπτά)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

κατάσβεση (Panasonic)

Σημείωση

Θα προσθέσω φωτογραφίες συστατικών που μπορεί να φαίνονται εξωτικά:


Πάνω σπαράγγια σόγιας... Πωλούνται σε σούπερ μάρκετ ή αγορές (κορεάτες προμηθευτές σνακ)

Κάτω από:
Φαιοφύκη (κουτί από το φαρμακείο)
Σπόροι Kalindzhi (μαύρο κύμινο) - συμβαίνει στα καταστήματα ανατολίτικων ειδών και ινδικών μπαχαρικών. Πολύ υγιείς σπόροι
Σελινόριζα ... Ελπίζω αυτό το "φρούτο" να είναι γνωστό σε πολλούς

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα καλαμποκιού μπέικον (συνταγή Gordon Ramsay) (γκαλά10)

Καλαμπόκι σούπα-πουρέ (κουζίνα μπλέντερ-σούπα Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Παχιά σούπα με καλαμπόκι, μπιζέλια και κολοκύθα (Διαχειριστής)

Λατρεύω αυτό το σπαράγγι, ομορφιά!

Έφτιαξα αυτή τη σούπα σήμερα. Είναι αλήθεια ότι δεν βρέθηκαν όλα τα βότανα, αλλά διαφορετικά δεν παρεκκλίνει από τη συνταγή! Εκπληκτικά νόστιμο. Και έφερα μια ωραία ποικιλία στο άπαχο μενού μου

Παρεμπιπτόντως, τα φύκια και το καλαμπόκι κονσερβοποιήθηκαν! Αυτή είναι μια άλλη απόκλιση από τη συνταγή που παρουσιάζεται εδώ. Αλλά όλοι έτρωγαν με μεγάλη χαρά! Συνιστώ σε όλους