Πέστροφα με λαχανικά

Πέστροφα με λαχανικά

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Τρώκτης	4 μπριζόλες
Πατάτες	2-3τμχ
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών κατεψυγμένα	200γρ
Champignon	200γρ
Ξηρά μανιτάρια πορτσίνι	χούφτα
Αγγουράκια τουρσί	1 Η / Υ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Μπαχαρικό
φυτικό λάδι
άλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βυθίστε τα ξηρά μανιτάρια πορτσίνι για 30 λεπτά και στη συνέχεια βράστε. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, σώστε το ζωμό.
  
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε στρογγυλές φέτες πάχους περίπου 1 cm. Περίοδος με αλάτι, πασπαλίζουμε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Βάλε στον ατμό. Μαγειρεύω σε κινούμενα σχέδια για 25 λεπτά
  
• Κόβουμε το αποψυγμένο λάχανο σε 2 μέρη, προσθέτουμε αλάτι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσουν, 10-15 λεπτά.
  
• Κόψτε το lukavitsa, όπως θέλετε, τηγανίστε ελαφρά σε φυτικό λάδι, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια, στη συνέχεια βραστά και ψιλοκομμένα μανιτάρια πορτσίνι, μετά από 10-15 λεπτά προσθέστε ψιλοκομμένο αγγούρι τουρσί. Και μετά από 3-4 λεπτά, ρίξτε 1/2 φλιτζάνι ζωμό μανιταριού, προσθέστε ελαφρά, σιγοβράστε σε ένα τηγάνι για άλλα 4 λεπτά.
  
• Ξεφλουδίστε τις μπριζόλες, αλάτι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι.
  
• Τακτοποιήστε σε πιάτα και σερβίρετε.
  
• Κορίτσια, τι μπορώ να πω; Είναι υπέροχο!
  

Σημείωση

Στο Ευαγγελισμό, σύμφωνα με τις δημοφιλείς πεποιθήσεις, "ακόμη και αν δεν έχετε ψάρια, θα πρέπει τουλάχιστον να διαλέξετε ένα κόκκαλο ψαριού στα δόντια σας."

Ω, αυτό που μου αρέσει είναι το ψάρι! Μόνο πέστροφα με φωτιά κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν θα βρεθεί εδώ. Θα προσπαθήσω να το κάνω με ένα φίδι (αυτό είναι ένα τέτοιο ψάρι). Γενικά, δεν έχω δοκιμάσει το συνδυασμό ψαριών και μανιταριών, αλλά είναι ενδιαφέρον! Σίγουρα θα το κάνω!

Θα προσπαθήσω να το κάνω με ένα φίδι (αυτό είναι ένα τέτοιο ψάρι). Γενικά, δεν έχω δοκιμάσει το συνδυασμό ψαριών και μανιταριών, αλλά είναι ενδιαφέρον! Σίγουρα θα το κάνω!

την πρώτη φορά που ακούω για ένα τέτοιο ψάρι
αλλά ο συνδυασμός των ψαριών + των μανιταριών + των αγγουριών τουρσί - τρώτε μυαλό! Λοιπόν, φυσικά, για κάποιον σαν

Το ονομάζουμε αυτό το λουκάνικο ψαριών επειδή υπάρχουν λίγα οστά και δεν υπάρχει «ψαρό» μυρωδιά. Λατρεύω τα ψάρια σε οποιαδήποτε μορφή και συλλέγω και δοκιμάζω συνταγές για νόστιμα ψάρια. Επομένως, ανυπομονώ για σύντομα.