Τσιζ κέικ "χωριάτικη σαλάτα"

[αρωματικό λάδι:]

Τσιζ κέικ "χωριάτικη σαλάτα"

Κατηγορία: Εορταστική κουζίνα

Κουζίνα: Ελληνικά

Συστατικά
για τη βάση:
παξιμάδια σίκαλης	250 γρ.
ελαιόλαδο + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αρωματικό λάδι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μέτρια ώριμη ντομάτα τριμμένη σε τρίφτη	1
άλας. πιπέρι. λίγο ρίγανη.
Για
Τυρί φέτα / άλεσμα σε μπλέντερ /	250 γρ.
οποιοδήποτε τυρί λευκού λίπους κατσίκας ή προβάτου / άλεσμα σε μπλέντερ /	200 γρ.
βρεγμένο τυρί cottage 3-5% λίπος	250 γρ.
φρέσκα φύλλα βασιλικού / ψιλοκομμένα /	5-6 τεμ.
φρέσκα φύλλα μέντας / ψιλοκομμένα /	3-4 τεμ.
αλάτι / συμπεριλαμβανομένης της αλατότητας του τυριού !!! / λευκή πιπεριά
για την κορυφή:
λίγες ντοματίνια / κομμένες στη μέση /
μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο	1
φέτες πράσινες πιπεριές	1
κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτούς δακτυλίους	1
μικρό ανοιχτό πράσινο πιπέρι λεπτού τοιχώματος, κομμένο σε λεπτούς δακτυλίους	1
ελαιόλαδο	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βαλσάμικο ξύδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
καστανή ζάχαρη	1/2 φλιτζάνι
λίγο ρίγανη. άλας. πιπέρι
για διακόσμηση:
λεπτή κορδέλα από φρέσκο ​​αγγούρι
ψιλοκομμένες ελιές	10-12 τεμ.
ολόκληρες ελιές	100 γρ
κάπαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
φύλλα βασιλικού φύλλα μαρουλιού
λεμόνι
αποσπώμενη μορφή διαμέτρου 20 cm. καλύψτε το κάτω μέρος με χαρτί ψησίματος.

Μέθοδος μαγειρέματος

• αρωματικό λάδι:
• 200 ml. ολ. βούτυρο + 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες. ένα κλαδάκι δεντρολίβανου + μερικές ξηρές πιπεριές τσίλι. αφήστε το να ετοιμάσει για 48 ώρες. στραγγίζουμε και ρίχνουμε σε ένα σφραγισμένο δοχείο.
• το Ίδρυμα:
• αλέστε τα κράκερ σε ένα μπλέντερ. προσθέστε ντομάτες. λάδι και μπαχαρικά. ζυμώνουμε και απλώνουμε σε καλούπι. σφίξτε πολύ σφιχτά / με ζήλο / και ψήστε στα 200^{σχετικά με}Ψύξτε για περίπου 20 λεπτά και απελευθερώστε προσεκτικά από τον δακτύλιο. καλύψτε με ένα πιάτο. γυρίστε τη βάση πάνω της και αφαιρέστε το κάτω μέρος της φόρμας και αφαιρέστε το χαρτί. βάλτε ξανά το δαχτυλίδι απαλά.
• "κρέμα":
• ανακατέψτε καλά όλα τα τυριά με το βασιλικό. μέντα και μπαχαρικά.
• ευθυγραμμίστε την τελική κρέμα στη βάση. Απαλά ισιώστε και ψύξτε για 1,5 ώρα. αφήστε το να παγώσει καλά.
• κάλυμμα λαχανικών:
• τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά. προσθέτουμε το μείγμα πιπεριού και σιγοβράζουμε για άλλα 2 λεπτά. ΟΧΙ πια. το πιπέρι πρέπει να γίνει ελαφρώς πιο μαλακό και να μην χάσει σχήμα και χρώμα.
• προσθέστε τις ντομάτες αμέσως. μπαχαρικό. μετά από 1 λεπτό πασπαλίζουμε με ζάχαρη. ρίγανη και προσθέστε ξύδι. ανακατέψτε απαλά. σιγοβράστε για 2 λεπτά. αφαιρέστε από τη φωτιά. επιλέξτε γρήγορα ντομάτες, φέτες πιπεριές. Εάν η υπόλοιπη γυάλινη σάλτσα είναι λεπτή, μπορείτε να την παχύνετε βάζοντας το τηγάνι στη φωτιά. αφήστε να κρυώσει εντελώς.
• στην κατεψυγμένη επιφάνεια του cheesecake, απλώστε τη δροσερή γυάλινη σάλτσα. ντομάτες και πιπεριές.
• διακοσμήστε με έναν τυλιγμένο βρόχο από κορδέλα αγγουριού. ένα φύλλο βασιλικού. ψιλοκομμένες ελιές και κάπαρη.
• ευθυγραμμίστε τις άκρες του πιάτου με φύλλα μαρουλιού. ελιές και λεμόνι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12

Ώρα προετοιμασίας:

60

Σημείωση

που μπορεί να είναι πιο οικεία και δημοφιλής από την ελληνική κουζίνα. από ελληνική ή χωριάτικη σαλάτα! από αυτό και απωθήθηκε. ενώ προετοιμάζετε αυτό το ασυνήθιστο cheesecake. Δοκίμασέ το!

Παρόμοιες συνταγές

Τσιζ κέικ λεμονιού (Nataly_rz)

Τσιζ κέικ κουλουρακιών (Μεγαλόσωμος)

Το Cheesecake είναι ένα αγαπημένο γλυκό (natapit)

Πόσο όμορφο!!!!!!!!!!!!! : Ουάου: Σας κόβει την ανάσα !!!!!!!!!

Ευχαριστώ! : τριαντάφυλλο: είναι επίσης πολύ νόστιμο!

Τέλειος!

Διακόσμηση τραπεζιού!

[celfh]

celfh και milvok... Ευχαριστώ πολύ! Είμαι πολύ ευχαριστημένος!