Σαλάτα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Σαλάτα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ	100 γρ
Ξινό μήλο	1
Σκληρό αχλάδι	1
Μικρά καρότα	1

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε πολύ καλά το αχλάδι με πινέλο, μην το ξεφλουδίσετε!, Ξεφλουδίστε το μήλο και το αχλάδι, τα καρότα - ως συνήθως.
  
• Και οι τρεις σε χοντρό τρίφτη, σεζόν με βούτυρο, ή ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
  

Σημείωση

Οι κόνδυλοι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ περιέχουν περίπου το 77% της ινουλίνης υδατανθράκων, το οποίο κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης μετατρέπεται σε φρουκτόζη, γεγονός που καθιστά το ριζικό λαχανικό αρκετά γλυκό σε γεύση. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών και σιδήρου, περιέχει υψηλή ποσότητα καλίου, βιταμίνης C και άλλων βιταμινών και ανόργανων συστατικών που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και ινουλίνη συμβάλλει στην παραγωγή αερίου στο στομάχι, οπότε οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε μετεωρισμό δεν συνιστώνται να καταναλώνουν φρέσκια αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.

Μου άρεσε πολύ η σαλάτα. Απλό, πλούσιο σε βιταμίνες, νόστιμο!
Όλα τα συστατικά τεμαχίστηκαν με τον τρίφτη "τηγανίτας" του συνδυασμού - σε αυτό όχι μόνο ταχύτερα από ό, τι στο εγχειρίδιο, αλλά και στα "ξέσματα" περισσότερο. Μου αρέσουν τα μεγάλα (και για κάποιο λόγο γούστα επίσης) Το γέμισα με μια σταγόνα λάδι.
Το παίρνω για πάντα. Ευχαριστώ!

[IvaNova]

IvaNova, Ιρίνα, χαίρομαι! Εγώ ο ίδιος λατρεύω πραγματικά την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, φέτος άργησα να σκάσω τους λυπηρούς λόγους τους - έριξα ήδη τα νεφρά!
🔗
Θα περιμένω μέχρι το φθινόπωρο.

[MariV]

MariV, Το έκανα αστείο. Η αυλή μας έλαβε ένα δέντρο δενδρύλλιο ως δώρο. Μου δόθηκαν οδηγίες να επιλέξω έναν ιστότοπο προορισμού. Λοιπόν, επέλεξα) Τον φυτεύουμε, ο τοπιογράφος ρωτάει "τι είναι αυτό;" - και δείχνει το φυτό. "Ποιός ξέρει?" - Λέω. Και μου είπε - "αυτή είναι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, κουβαλήστε τη συσκευασία"))) Έτσι εμφανίστηκαν ξαφνικές βιταμίνες στο τραπέζι μου)

Η διατροφή είναι καλή, αλλά η φύτευση είναι καλύτερη. : girl_re Αναπτύσσεται γρήγορα και καλά.: