Ντόνατς "Air"

Ντόνατς "Air"

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
- φρέσκια μαγιά	25 συγχρονισμός
- ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- ζεστό γάλα	200 ml
- άλας	1/2 κουτ
- αυγά	3 τεμ.
- βούτυρο	50 συγχρονισμός
- αλεύρι	2,5-3 φλιτζάνια
- ξύσμα λεμονιού τριμμένο, κονιάκ	προαιρετικός
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ανακατέψτε το ζεστό γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Δίνουμε χρόνο να σκεφτούμε.
• 2. Ανακατέψτε τα αυγά + το λιωμένο βούτυρο + το αλεύρι + το αλάτι + τη φλούδα λεμονιού. Προσθέστε το μείγμα ζύμης.
• 3. Ανακατέψτε καλά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι. Τα λιπαντικά των χεριών μεγαλώνουν. βούτυρο και ζυμώνουμε καλά. Αφήστε το να παραμείνει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
• 4. Κόψτε ένα μέρος της ζύμης, ζυμώστε και ξεδιπλώστε στο τραπέζι (πασπαλίστε με αλεύρι ή γράσο με φυτικό λάδι), το πάχος είναι περίπου 1-1,5 εκ. Κόψτε με ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι. Δώστε στα ντόνατς μια μικρή απόσταση (συνήθως κόβω ντόνατς από ολόκληρη τη ζύμη και μέχρι να φτάσει στην τελευταία - η πρώτη είναι ήδη έτοιμη να τηγανίσει).
• 5. Τηγανίζετε σε καλά θερμαινόμενο φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
• 6. Τοποθετήστε σε περγαμηνή χαρτί ή χαρτοπετσέτα. Γεμίστε με μια σύριγγα με μαρμελάδα, βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
• Απολαμβάνω!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

εξαρτάται από το μέγεθος του ντόνατ

Σημείωση

Τα ντόνατς είναι νόστιμα, αφράτα, μέτρια γλυκά. Τρώγεται αμέσως

Παρόμοιες συνταγές

Ντόνατς Χανουκά (klara49)

Ντόνατς Χανουκά κατασκευασμένα από κρύα ζαχαροπλαστική (Καπρίτσιο)

Sufganiyot (Χανουκά ντόνατς) (ShuMakher)

Αυτά τα ντόνατς χθες. Το αποτέλεσμα είναι πραγματικά ευάερο, απαλό και πολύ νόστιμο.
Πριν από αυτό, τα ντόνατς παρασκευάστηκαν μόνο από μια απλή ζύμη σε νερό. Μου άρεσαν πολύ τα "αέρα" και "αριστερά" σχεδόν αμέσως.

Πόσο υπέροχο, μην μου πεις. γιατί δεν μπορώ να δω τη δεύτερη φωτογραφία;

Δεν υπάρχει δεύτερη φωτογραφία, η ριζοσπαστική "τρώει" τις φωτογραφίες αργά.
Κορίτσια, μην εισάγετε περισσότερες φωτογραφίες μέσω του ριζοσπαστικού. Έχουμε ήδη μια γκαλερί για αυτό.