Σοκολάτα terrine ή γρήγορο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Γλυκό επιδόρπιο σοκολάτας ή χωρίς ψήσιμο

Συστατικά
βούτυρο	125 γρ.
μαύρη σοκολάτα 52%	300 γρ.
σιρόπι καλαμποκιού (μπορεί να αντικαταστήσει το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου)	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μπισκότα μπισκότων (μούρο petit ή οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας))	200 γρ.
in marshmallow (ή κομμένο σε 2x2 μεγάλα κομμάτια)	100 γρ
κονιάκ ή μπράντυ (προαιρετικό)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
για λούστρο:
κρέμα (η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν έχει σημασία)	50 γρ.
μαύρη σοκολάτα	100 γρ
Καλύψτε τη φόρμα 10x20x7 με φιλμ προσκόλλησης έτσι ώστε τα άκρα να κρέμονται.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ένα απλό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο επιδόρπιο από τη σειρά - δεν υπάρχει επιθυμία να ενεργοποιήσετε το φούρνο, όχι φούρνο, πρέπει απλά και γρήγορα, κ.λπ.
300 γρ. Λιώστε σοκολάτα και βούτυρο σε ατμόλουτρο ή MB, προσθέστε σιρόπι, κονιάκ και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής και λεία μάζα.
Σπάστε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε με τα marshmallows, προσθέστε τη μάζα σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.
Τοποθετήστε στο καλούπι και λείο, σφίξτε ελαφρά (χωρίς ζήλο!)
Τοποθετήστε στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες.
Απελευθερώστε το κατεψυγμένο τερίνι από τη φόρμα.
Ζεσταίνουμε την κρέμα και λιώνουμε τη σοκολάτα μέσα τους, κρυώνουμε.
Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, απλώστε ένα λεπτό στρώμα σοκολάτας, προσπαθώντας να «σοβάσει» τις ανωμαλίες και τις αυλακώσεις, αφήστε να σκληρύνει και απλώστε την υπόλοιπη σοκολάτα, τοποθετήστε το στο ψυγείο και αφήστε το να σκληρύνει.
Το καλοκαίρι, σερβίρετε με παγωτό.