Επιδόρπιο μελιτζάνας (Melanzane al cioccolato alla Calabrese)

Επιδόρπιο μελιτζάνας (Melanzane al cioccolato alla Calabrese)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Μελιτζάνα	1 Η / Υ.
Κρυσταλλική ζάχαρη	γεύση.
Κονιάκ	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζαχαρωμένα φρούτα	γεύση.
Μακαρόν	1-2 τεμ.
Σοκολάτα	γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Majori, μια από τις ομορφότερες πόλεις της περιοχής Campania, στην ακτή του Αμάλφι. Κάθε χρόνο τον Αύγουστο, διοργανώνεται φεστιβάλ μελιτζάνας σοκολάτας για τους επισκέπτες του θέρετρου και τους ντόπιους. Οι μελιτζάνες με σοκολάτα είναι διάσημες για τη μοναδική τους γεύση. Αυτό το επιδόρπιο θεωρείται πραγματική λιχουδιά. Τουρίστες και κάτοικοι από όλη την Καμπανία έρχονται να το απολαύσουν!
• Το πιάτο μοιάζει με πουτίγκα. Οι φέτες μελιτζάνας τηγανίζονται σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια τηγανίζονται και βυθίζονται σε σοκολάτα, απλώνονται σε ένα πιάτο. Διακοσμήστε με νιφάδες σοκολάτας και αμύγδαλα. Ψύξτε το πιάτο στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.
• Έτσι, οι γλυκές μελιτζάνες δεν είναι τόσο σπάνιο πιάτο. Ακολουθεί μια οικογενειακή συνταγή από ένα ιταλικό blog.
• Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες, ψιλοκόψτε και βράστε σε λίγο νερό με ζάχαρη και κονιάκ ή κονιάκ, λικέρ, γενικά με αυτό που σας αρέσει. Μην μαγειρεύετε αλλιώς, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να τα τυλίξετε. Τοποθετήστε κάτω από μια πρέσα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.
• 
• Πασπαλίστε με θρυμματισμένα αμυγδαλωτά και τα αγαπημένα σας ζαχαρωμένα φρούτα. Είχα μείγμα αποξηραμένων φρούτων με κονιάκ. (Πασπαλίζω τις μελιτζάνες με αλεσμένα αμύγδαλα, καθώς τα μπισκότα τρώγονται απροσδόκητα.) Τυλίξτε σε ένα ρολό και ρίξτε πάνω από λιωμένη σοκολάτα.
• 
• Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε. Σερβίρετε με απλή ψύξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

7-9 κομμάτια.

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μαγείρεμα.

Σημείωση

Συνταγή από τον ιστότοπο - 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Μελιτζάνες τουρσί από την Kudesnitsa (qdesnits)

Μελιτζάνα "Ogonyok" (Έλενκα)

Μελιτζάνα σε μαγιονέζα (Natusik)

[Λάρισα]

Λάρισα! Μάθημα !!! Οι μελιτζάνες σοκολάτας είναι τόσο απροσδόκητες και, προφανώς, νόστιμες αν όλοι οι τουρίστες και οι ντόπιοι από την Καμπανία έρχονται να δοκιμάσουν ένα τέτοιο επιδόρπιο.
Και τι, μελιτζάνες σε σοκολάτα, γιατί όχι. Σε τελική ανάλυση, ετοιμάζεται ακόμη και λαρδί στη σοκολάτα ... Όλα στη φωτογραφία είναι πολύ ορεκτικά, θέλω να το δοκιμάσω.

Τι γεύση τους αρέσει; Ποιες είναι οι εντυπώσεις σας;

[Μάρις]

Μάρις Μαρίν, ευχαριστώ. Δοκιμάστε το, ελπίζω να σας αρέσει. Η Nagira έχει επίσης ένα επιδόρπιο με μελιτζάνα, το είδα όταν το έβαλα. Έτσι, οι γλυκές μελιτζάνες τρώγονται για πολύ καιρό.
lesik_l Alyon, ήξερα ότι ήταν μελιτζάνα. Επομένως, για μένα έμοιαζαν με γλυκές μελιτζάνες. Ασυνήθιστο και νόστιμο. Πρέπει να προετοιμάσουμε τους καλεσμένους και να μην πούμε τι είναι.

[Λάρης]

Λάρης, πολύ ενδιαφέρον! Σίγουρα θα προσπαθήσω, όπως θα ήθελα να φάω κάτι ακραίο!

[Λάρης]

Λάρης, πολύ ενδιαφέρον! Σίγουρα θα προσπαθήσω, όπως θα ήθελα να φάω κάτι ακραίο!

Συμφωνώ, πρέπει να φτιάξετε τον εαυτό σας. Μαγειρεύουμε συχνά ακολουθώντας τα στερεότυπα της διατροφής που έχουν αναπτυχθεί όλα αυτά τα χρόνια. Αυτός ο διαγωνισμός έφερε τόση χαρά στο σπίτι μου, τελικά, έφαγαν

Συμφωνώ, πρέπει να φτιάξετε τον εαυτό σας. Μαγειρεύουμε συχνά ακολουθώντας τα στερεότυπα της διατροφής που έχουν αναπτυχθεί όλα αυτά τα χρόνια. Αυτός ο διαγωνισμός έφερε τόση χαρά στο σπίτι μου, έφαγαν

Ναι, πραγματικά! .. Νόστιμος ανταγωνισμός! Είναι διασκεδαστικό για την οικογένεια και είναι διασκεδαστικό να ονειρευόμαστε!