Σούπα Shchurbe (χύτρα πίεσης ARC)

[SOUP 30 λεπτά.]

Σούπα Shchurbe (χύτρα πίεσης ARC)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κρέας (βόειο κρέας, χοιρινό)	400 γρ.
Συκώτι βοείου κρέατος	300 γρ.
Ελαφρύ βόειο κρέας	150 γρ.
Καρδιά βοείου κρέατος	300 γρ
Στρογγυλό ρύζι	0,5 κουταλιές της σούπας.
Κρεμμύδι	1 κιλό
Σκόρδο	4 σκελίδες
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ξεπλύνετε τα προϊόντα με βάση το κρέας, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια (με μια γροθιά), βάλτε τα πάντα στην κατσαρόλα της εστίας,
• γεμίστε με νερό στο μέγιστο δυνατό σημάδι
• 2. Κλείστε το καπάκι, λειτουργία SOUP 30 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε το ρύζι.
• 3. Αφού τελειώσετε, ανοίξτε τη βαλβίδα παράκαμψης, αφαιρέστε προσεκτικά τον αέρα και ανοίξτε το κάλυμμα.
• Βγάζουμε το τελικό εντόσθιο, το κρέας, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το στέλνουμε πίσω στο ζωμό.
• 4. Προσθέστε το κρεμμύδι, το ρύζι, το αλάτι. Κλείσιμο, ενεργοποίηση SOUP 20 λεπτά.
• 5. Στο τέλος του προγράμματος, ανοίξτε το, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο.
• Ολα! Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΣΟΥΠΑ

Εθνική κουζίνα

Τσουβάς

Σημείωση

Αυτό είναι ένα εθνικό πιάτο Chuvash. Συνήθως αγοράζουμε 2 φορές ταυτόχρονα: ολόκληρη καρδιά, 1 κιλό. κρέας,
και ούτω καθεξής. Χωρίστε το σε 2 μέρη, μαγειρέψτε από το ένα μέρος και παγώστε το άλλο μέχρι άλλη φορά.
Η σούπα είναι πολύ καλή σε κρύο και υγρό καιρό!
Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε.