Πάστορας στηθών της Τουρκίας

Πάστορας στηθών της Τουρκίας

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Τουρκία (ή κοτόπουλο) φιλέτο	500 γρ
Γλυκιά πάπρικα (σκόνη)	1 ος μεγάλο.
Μοσχοκάρυδο	0,25 κουτ
Αλας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο (θρυμματισμένο)	1. κουταλάκι του γλυκού
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μέλι	1 κουτ
Μουστάρδα (με κόκκους)	1 κουτ
Νερό	1 ποτήρι.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μουλιάστε το στήθος γαλοπούλας σε άλμη με ρυθμό 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι χωρίς διαφάνεια σε ένα ποτήρι νερό, αφήστε για 2-3 ώρες. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά με σκόρδο, λάδι και μέλι. Τυλίξτε το στήθος σε ρολό και δέστε σφιχτά με σπάγγο και καλύψτε με ένα μείγμα μπαχαρικών. Μαγειρέψτε σε μια αργή κουζίνα για περίπου 40 λεπτά, γυρίστε μία φορά. Ψύξτε, αφήστε το στο ψυγείο, κόψτε μετά από ψύξη.

Γνώρισα αυτήν τη συνταγή εδώ: 🔗
Η μόνη διαφορά είναι ότι υπάρχει φούρνος, και εδώ υπάρχει ένα πολυκουζινάκι.

Θα ξέρουμε ότι αυτό μπορεί επίσης να γίνει σε ένα multicooker! Συνταγή και πνευματικά δικαιώματα φωτογραφιών

Συνταγή και πνευματικά δικαιώματα φωτογραφιών

Φωτογραφία - ναι, αλλά το κείμενο, δυστυχώς, ξαναγράφηκε σχεδόν λέξη προς λέξη. Δεν έχω καταγγελία, θα ήταν πιο αξιοπρεπές να αναφερθώ στην πηγή.

Νομίζω ότι πρέπει να ζητήσετε από τον συγγραφέα της συνταγής να γράψει τη συνταγή με τον τρόπο που έκανε το πιάτο το ίδιο, με τα δικά σας λόγια.
Αυτό θα είναι σωστό, αφού το πάστωμα είναι πραγματικά προετοιμασμένο και η φωτογραφία είναι εκεί.
Σε μια σημείωση, μπορείτε να υποδείξετε: η συνταγή έχει ληφθεί για την ιδέα ...

Η γνώμη μου

Ευχαριστώ πολύ για την κριτική, αλλά υπάρχουν πολλές παρόμοιες συνταγές στο Διαδίκτυο. Σε κάθε ένα, τα συστατικά αλλάζουν ελαφρώς. Στο ορυχείο μουστάρδα, δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Μου φαίνεται ότι πρέπει να ανεβάσετε οποιεσδήποτε συνταγές που έχουν δοκιμαστεί σε αργή κουζίνα. Είμαι ευγνώμων σε όλους των οποίων οι συνταγές χρησιμοποιώ, αλλά προσθέτω πάντα κάτι δικό μου. Δεν θυμάμαι καν από πού πήρα αυτήν τη συνταγή, γράφτηκε με το χέρι. Πήγα ειδικά στον ιστότοπο χρησιμοποιώντας τον σύνδεσμό σας, δεν έχω πάει ακόμα εκεί.

[Ταλάντι]

Ταλάντι και το ρολό δεν θρυμματίζεται κατά την κοπή; Πόσο είναι το τελικό προϊόν;

Όχι, δεν καταρρέει. Απλά πρέπει να δέσετε σφιχτά με κλωστές. Όταν όλα είναι έτοιμα, αφαιρώ τα νήματα και τα αφήνω να κρυώσουν και μετά τα κόβω. Το στήθος μου ζύγιζε 700 γραμμάρια (παρεμπιπτόντως, υπήρχαν 3 κουταλιές της σούπας αλάτι και 1,5 φλιτζάνι νερό, βασίζομαι στο βάρος του μαστού), αποδείχθηκε περίπου 650 γραμμάρια. Δεν είναι η πρώτη φορά που το έκανα, είναι πολύ νόστιμο.

Ευχαριστώ Εάν καταφέρω να αγοράσω στήθος το σαββατοκύριακο, θα χρησιμοποιήσω τη συνταγή σας

[Ταλάντι]

Τελικά έφτασα σε αυτήν τη συνταγή. Χωρίς πολλή προσπάθεια, αποδείχθηκε νόστιμο, άπαχο και ξηρό κρέας. Σε όλους άρεσε πολύ Ταλάντιευχαριστώ για τη συνταγή

Χαίρομαι που σας άρεσε. Ο σύζυγός μου δεν του αρέσει τα πουλερικά και το τρώει με ευχαρίστηση. Έτσι το μαγειρεύω συχνά.

Ευχαριστώ) Φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά και με παραλλαγές. Από τα μπαχαρικά είχα ιταλικά βότανα + βασιλικό. Τρίβω επίσης το εσωτερικό του στήθους με σάλτσα. Ψημένο σε αλουμινόχαρτο. Το κρέας βγήκε αρωματικό και ζουμερό. Ευχαριστώ και πάλι για την έμπνευση. Θα αγοράσω μουστάρδα και θα το φτιάξω σύμφωνα με τη συνταγή σας.