Ψωμί ολικής αλέσεως λιναρόσπορου

Ψωμί ολικής αλέσεως λιναρόσπορου

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
μαγιά ασφαλούς στιγμής	1,5 κουτ.
αλεύρι ολικής αλέσεως	250 γρ.
ψήσιμο αλεύρι σίτου (καλύτερο από 1 βαθμό)	250 γρ.
ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό έλαιο	35 γρ.
άλας	1,5 κουτ.
ζάχαρη ή μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
νερό	365-370 ml
σπόροι λιναριού	1-2 κουταλιές της σούπας
κύμινο	1 κουτ
σουσάμι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 

Ώρα προετοιμασίας:

5:00

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Διαίτης

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανίστε ψωμί με λινάρι, ηλίανθο και σουσάμι από το Frederic Lalo (Ομέλα)

Ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως, λινάρι και σπόρους κυμινοειδούς κάρου (Ομέλα)

Ψωμί σίτου με αλεσμένους σπόρους λιναριού και αλεύρι ολικής αλέσεως (ikom)

Svetik, υπέροχο ψωμί και πολύ χρήσιμο, το έβαλα στη σειρά! Σήμερα έψησα γκρι Vasilisin, τώρα είναι η σειρά σας

Σάσα, απλώς παρακολουθήστε το κολόμποκ. Αλλάζω συχνά τη σύνθεση του αλευριού και κάθε φορά που αφήνω διαφορετική ποσότητα υγρού. Οι σπόροι λιναριού είναι πολύ χρήσιμοι, τρώμε λίγο από αυτούς, οπότε τουλάχιστον το παίρνουμε στο ψωμί.

Sveta, ευχαριστώ για τη συμβουλή - θα ακολουθήσω, ένα κουλούρι με τέτοιο αλεύρι είναι ένα ιδιότροπο πράγμα, τρέχω ψάχνω για σπόρους λιναριού

Sasha, μπορούμε να αγοράσουμε σπόρους λιναριού σε οποιοδήποτε φαρμακείο ή σε κατάστημα με διατροφικό τμήμα.

Σίγουρα όχι στα καταστήματα, θα πάω στο φαρμακείο