Παλιά πολωνική μελόψωμο

Κατά τη γνώμη μου, κάθε ουδέτερο πιάτο θα κάνει.

Μόνο η ζύμη πρέπει να ωριμάσει, όχι το μελόψωμο.

Ιρίνα, επιτρέψτε μου να διαφωνήσω με το άτομο του οποίου η μητέρα-γιαγιά-η γιαγιά έψησε αληθινό (για τη Σοβιετική εποχή) μελόψωμο, ήταν οι κληρονομικές συνταγές τους που με ώθησαν να αναζητήσω πληροφορίες σχετικά με την ιστορία του ρωσικού μελόψωμου.
Ορίστε λοιπόν ένας από τους κανόνες μελόψωμο - ωριμάζοντας ούτε τη ζύμη! δηλαδή, ήδη ψημένο μελόψωμο. Όπως έλεγαν στις παλιές μέρες - "πρέπει να μείνουν για 2-3 ημέρες."
Από τη δική μου εμπειρία, θα πω ότι αυτό επηρεάζει πραγματικά το άρωμα γεύσης - φαίνεται να ξεδιπλώνεται, δεν ανθίζει με μεμονωμένες νότες, αλλά με ένα μόνο αρμονικό μπουκέτο. Είναι αλήθεια ότι ήμουν πολύ καλή από την παιδική μου ηλικία. ευαίσθητα στα αρώματα ... αλλά οι φίλοι μου προτιμούν επίσης να μην βιάζουν τα πράγματα, περιμένουν υπομονετικά την ωρίμανση του μελόψωμου

Θα βάλω τη ζύμη αύριο .... μόνο τώρα έχω μεγάλη αμφιβολία για τα pot μου. Δεν είναι γυάλινα και μαυρισμένα μέσα ..... Φοβάμαι ότι η ζύμη δεν μυρίζει σαν κάτι περιττό. Είναι ένα κανονικό πλαστικό δοχείο εντάξει;

Το Anya, πλαστικό με μπαχαρικά μελιού μπορεί να αντιδράσει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε γυαλί. Όταν έσπασα το πήλινο δοχείο μου, το έβαλα σε 5 λίτρα. στήλη. μια κατσαρόλα - το κύριο πράγμα εδώ είναι να σταθεί στο σκοτάδι, το φως επηρεάζει τη χημική ουσία. αντιδράσεις ζύμης ωρίμανσης.

Ιρίνα, δεν το έβαλα σωστά! Εννοούσα ότι δεν χρειάζεται να ξαπλώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως η ζύμη (πριν από τα Χριστούγεννα, είναι ακόμη μακριά, και το μελόψωμο είναι ήδη ψημένο, ανεξάρτητα από το πόσο καιρό αποθηκεύεται, θα γίνει μπαγιάτικο σε 2 μήνες). Πόσες ημέρες πριν τα Χριστούγεννα τα ψήνετε;

Και η Σίμα είναι καλός συνάδελφος, ένα γρήγορο. Πείτε μου ότι έχετε ήδη δαγκώσει ένα μελόψωμο, ποια συνέπεια καταλήξατε με μια ζύμη που αισθάνεται πυκνή ή μαλακή και εάν μια τέτοια ζύμη είναι κατάλληλη για κομμάτια μελοψωμάτων, όπως μικρά άτομα, κάθε είδους καρδιές, είναι πολύ θολή, θέλω να δωρίσω δώρα και πόσες περισσότερες καρυκεύματα έβαλα, έχω κάπου 3 κουταλιές της σούπας βγήκαν, φοβόμουν περισσότερο, αλλά τώρα δεν φαίνεται να τα ακούω μόνο μέλι (χθες)

Έχουμε τόσα πολλά κορίτσια, θα ψήσουμε ένα ολόκληρο βουνό μελόψωμο

Anka_DL, Anya, νομίζω ότι φυσικά δεν υπάρχει τίποτα κρίσιμο στο πλαστικό, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν ήθελα να φελώ μια τέτοια ζύμη σε πλαστικό, οι γλάστρες είναι επίσης μικρές, έτσι βγήκαν 4 κομμάτια, όχι πολύ βολικά, οπότε αυτά φαγούρα στο κεφάλι μου πριν γλάστρες, οπότε ξέρω τι NADA, και γιατί δεν μπορούσα να σκεφτώ, και δεν αγόρασα, τώρα ξέρω σίγουρα ότι κατά καιρούς θα αγοράσω κατάλληλα

Olesya, φυσικά, δαγκωμένο aaaaa! Έχω λίγο εύθρυπτο (με τα πειράματά μου). Κοιτάξτε τις φωτογραφίες στην Katarzynska. Συνταγή μελόψωμο μείγμα (μόνο λιγότερες πιπεριές)

Κοίταξα, ομορφιά ..., σύμφωνα με τη φωτογραφία είναι ευάερο και φαίνεται μαλακό, οπότε νομίζω ότι τα άλογα και οι άλκες μου δεν θα εξαπλωθούν
Αλλά καταρρέει για μένα, θα περάσει μετά την έκθεση, αν το αντέχετε, φυσικά

[kokoshka, Аnka_DL]

Αναφέρω: σήμερα έχω ένα βράδυ αρωματοθεραπείας, έφτιαξα ένα μείγμα μελοψωμάτων. Μου άρεσε πολύ το άρωμα, το δοκίμασα σε ένα πικάντικο δόντι, πιθανότατα θα είναι στη ζύμη με μέλι. Αύριο θα φτιάξω τη ζύμη.
kokoshka, Аnka_DL Σας ευχαριστώ που αναφέρατε το θέμα των δοχείων Tupper, θα ήταν πιο βολικό για μένα να αποθηκεύσω τη ζύμη και σε αυτήν, καθώς δεν έχω ακόμη κρατήσει μόνο πολυκουζινάκι και μηχανή ψωμιού με πήλινο δοχείο και τώρα θα υπάρχει λόγος να αγοράσω μια κατσαρόλα

Θα το βάλω επίσης στο Taper's. Το δοχείο θα πρέπει να αγοραστεί ...
Τώρα δούλευα σε ένα καρότο.

έτσι, έχω ξεχάσει κάτι, αλλά μου φαίνεται ότι πρέπει να υπάρχει αλεύρι σίκαλης; Ή μπερδεύω;

Έτσι, έχω ξεχάσει κάτι, αλλά μου φαίνεται ότι πρέπει να υπάρχει αλεύρι σίκαλης; Ή μπερδεύω;

Τάνια, αυτό είναι σε ένα διαφορετικό μελόψωμο https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31055.140

Καμηλοπάρδαλη, σύμφωνα με τον σύνδεσμο που η Albina σας προκάλεσε σχεδόν την ίδια συνταγή με αλεύρι σίκαλης, έκανα 2 ζύμες, είχαν μια κοινή αρχή, λιωμένο μέλι, βούτυρο, ζάχαρη, στη συνέχεια το διαίρεσα σε 2 μισά και πρόσθεσα τα υπόλοιπα συστατικά σύμφωνα με τις συνταγές

Κορίτσια, αγαπητοί, μην βάζετε τη ζύμη σε πλαστικά πιάτα !!!!
Το μέλι είναι ένας πολύ δραστικός διαλύτης !!! Πολύπλοκες βιοχημικές διεργασίες θα πραγματοποιηθούν στο τεστ, το χρειάζεστε - έτσι ώστε τα πλαστικά μόρια να λάβουν μέρος σε αυτό;

Χωρίς πήλινα σκεύη - πάρτε γυάλινα τηγάνια, στη χειρότερη - σμάλτο (χωρίς μάρκες, με ολόκληρο σμάλτο!)
Όταν ήμουν νέος, σε μια άλλη πόλη μακριά από τη μητέρα μου, έκανα το 1/2 του κανόνα της ζύμης και το έβαλα σε σμάλτο δίσκο με καπάκι (έβαλα μια βαμβακερή πετσέτα κάτω από αυτό). Οι διαστάσεις του δίσκου είναι κατά προσέγγιση - 25x30, ύψος 6-7 cm ...

Καταλαβαίνω ότι μπορείτε να αναμίξετε αλεύρι σίκαλης σε αυτήν τη συνταγή; Αυτό οφείλεται μόνο σε αυτές τις αμφιβολίες που δεν το έθεσα σήμερα. Αλλά μόλις έψησα μελόψωμο στο βουτυρόγαλα

Κορίτσια, έχω μια ερώτηση για το γλυκάνισο. Τι πρέπει να αλέσετε: έναν αστερίσκο, σπόρους ή όλα μαζί; Έγινε κύλιση, δεν βρήκε τίποτα για αυτό.

Είχα κόκκους σε αστερίσκους. Αλέθοντας τα αστέρια.

Και έβγαλα τους κόκκους από τα αστέρια και καθαρίσαμε τους κόκκους από τα κασκόλ

Και έβγαλα τους κόκκους από τα αστέρια και καθαρίσαμε τους κόκκους από τα κασκόλ

Πλήρως αστέρια με κόκκους χρησιμοποιούνται μόνο σε ποτά, βάμματα, υγρά, έτσι ώστε αργότερα να είναι βολικό να τα βγάλετε έξω.
Για μελόψωμο, οι κόκκοι πρέπει να τραβηχτούν και να αλεσθούν (οροφή), τότε τα ξύλινα κελύφη των αστεριών δεν θα γίνουν αισθητά

Ευχαριστώ. Και μετά, νομίζω, πώς μπορείτε να αλέσετε τον ίδιο τον αστερίσκο, ο μύλος του καφέ μπορεί να σπάσει.

Πλήρως αστέρια με κόκκους χρησιμοποιούνται μόνο σε ποτά, βάμματα, υγρά, έτσι ώστε αργότερα να είναι βολικό να τα βγάλετε έξω.
Για μελόψωμο, οι κόκκοι πρέπει να τραβηχτούν και να αλεσθούν (οροφή), τότε τα ξύλινα κελύφη των αστεριών δεν θα γίνουν αισθητά

Συγγνώμη, αλλά είναι ακριβώς το αντίθετο, το μπαχαρικό είναι παχύ κέλυφος, αν βγάλεις τους κόκκους, θα δεις πόσο λεπτό, άδειο, θα έλεγα ... Και μετά από λίγο το άρωμα που απομένει από τα κελύφη εξαφανίζεται από τους κόκκους, τα ίδια δεν περιέχουν αιθέρια έλαια
Έτσι, εάν θέλετε άρωμα, και όχι απλώς να τσεκάρετε - στη λίστα των προετοιμασμένων μπαχαρικών, τότε αλέστε τα ίδια τα αστέρια (δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τους σπόρους) - παρεμπιπτόντως, δεν είναι πιο δύσκολο από την κανέλα, η οποία πωλείται με τη μορφή σωλήνων φλοιού ... Τρίβω και τα δύο τέλεια σε ένα πέτρινο κονίαμα (καλά, δεν έχω μύλο καφέ, λατρεύουμε το τσάι). Φυσικά, δεν θα βλάψει να κοσκινίσουμε το τριμμένο τότε, αλλά αν βάζεις ζαχαρωμένα καρύδια στη ζύμη, δηλαδή είναι ομοιόμορφα λείο, τότε οι κόκκοι των μπαχαρικών δεν θα είναι καν αισθητοί και δεν θα τρίβονται "σε σκόνη"
(Μελετώ και πειραματίζομαι με μπαχαρικά εδώ και τριάντα χρόνια, με αιθέρια έλαια λίγο λιγότερο από -20 ... Δεν ξέρω τα πάντα, αλλά έχω εμπειρία)

Nagira, σας ευχαριστώ για μια τόσο λεπτομερή εξήγηση.

[Ήρα]

Συγγνώμη, αλλά είναι ακριβώς το αντίθετο, το μπαχαρικό είναι παχύ κέλυφος,

Ήρα, Ευχαριστώ για τις πληροφορίες! Δεν έχω χρησιμοποιήσει αστέρια τόσο βαθιά. Συμφωνώ ότι αν αλέσετε καλά με ένα κονίαμα, τότε συνιστάται να κοσκινίζετε αργότερα

Nagira, είναι ενδιαφέρον, αλλά όλα τα σιτάρια μου ήταν παχιά και λιπαρά όταν τρίβονταν. Παντού γράφουν με διαφορετικούς τρόπους, δεν κατάλαβα και ο ίδιος ο αστερίσκος μοιάζει πολύ με τη σκληρότητα με την κανέλα, ξύλο-ξύλο

[Ναγκίρα]

Ναγκίρα Η INFA στο άλεση του αστεροειδούς γλυκάνισου είναι πολύ πολύτιμη, κι εγώ, αλέθω άγνωστα τους σπόρους, αν μόνο μια ημέρα νωρίτερα. Και μετά έχω ήδη ζυμώσει και έβαλα το ψυγείο σε ένα σμάλτο δοχείο. Για τα μειονεκτήματα του πλαστικού, ένα ξεχωριστό ευχαριστώ

Και διάβασα πολλές επιλογές για να φτιάξω ένα μείγμα μελοψωμάτων ταυτόχρονα (κάπου κόκκοι, και κάπου προτείνουν να αλέσουν τα αστέρια) και να αλέσουν τα πάντα σε ένα μύλο καφέ. Εξήρε τον εαυτό της. Nagira, το μελόψωμο με μαρμελάδα είναι ακόμα ζωντανό. Μου φαίνεται ότι γίνεται πιο νόστιμο κάθε μέρα.Στο Auchan σήμερα, υπνωτίστηκα ένα κεραμικό δοχείο 2,5 λίτρων για πολύ καιρό. Πρέπει να βρούμε μια χρήση εκτός από τη ζύμη μελοψωμάτων. Και έτσι υπάρχουν δύο κομμάτια ανά λίτρο και υπάρχουν μικρά.

Σίμα γιατί είναι εκεί;

μπορείτε να αποθηκεύσετε αλεύρι, ψωμί

[Ιρίνα]

Κορίτσια, χαίρομαι που οι πληροφορίες για το γλυκάνισο ήταν χρήσιμες!

Ιρίνα, Ευχαριστώ για τις πληροφορίες! Δεν έχω χρησιμοποιήσει αστέρια τόσο βαθιά. Συμφωνώ ότι αν αλέσετε καλά με ένα κονίαμα, τότε συνιστάται να κοσκινίζετε αργότερα

Διαχειριστής, έτσι έχω πάει με μελόψωμο από την παιδική ηλικία, είχαμε μπαχαρικά στο σπίτι, τα οποία σχεδόν κανένας από τους γείτονές μας δεν γνώριζε ή χρησιμοποίησε. Ιδιαίτερα πολύτιμη η μητέρα μου θεώρησε ένα μικροσκοπικό φιαλίδιο τύπου φαρμακείου με γυαλί. φελλός. Χάθηκε ακόμη και στην αγκαλιά των παιδιών μου. Και το σχήμα ήταν ασυνήθιστο για τους σοβιετικούς χρόνους ... Γαρίφαλο έχω αποκλείσει στη συνέχεια τα γαρίφαλα από όλες τις συνταγές για πολύ καιρό ... το μύρισα στην παιδική μου ηλικία. Μου άρεσε ... Και πάντα συλλέγαμε πληροφορίες για μπαχαρικά και αρώματα. Έλεγξα εμπειρικά την εστίαση της συγκέντρωσης αρώματος στο γλυκάνισο αστεριών. Ήμουν πεπεισμένος.

Nagira, είναι ενδιαφέρον, αλλά όλα τα σιτάρια μου ήταν παχιά και λιπαρά όταν τρίβονταν. Παντού γράφουν με διαφορετικούς τρόπους, δεν κατάλαβα και ο ίδιος ο αστερίσκος μοιάζει πολύ με τη σκληρότητα με την κανέλα, ξύλο-ξύλο

Olesya, ο γλυκάνισός σας είναι φρέσκος. Δεν χρησιμοποιώ το απόθεμα μπαχαρικών για το έτος και αγοράζω, προφανώς, παλαιωμένα προϊόντα ... (αν και τα περισσότερα από αυτά δεν βρίσκονται στο κατάστημα). Ακόμα κι αν έχετε τόσο καλά σιτηρά, ακόμα λίγη σκόνη θα βγει από αυτά κατά βάρος-όγκο, σωστά; Και με κελύφη με αστέρια - ένα τέτοιο ανά 1 κιλό αλεύρι είναι αρκετό Και δεν χρειάζεται να καθαρίσετε τους κόκκους, αυτή η φασαρία είναι αρκετή με κάρδαμο ...

Κορίτσια που ενδιαφέρονται για τη συνέπεια της ζύμης μελοψωμάτων, ρίξτε μια ματιά στη συνταγή μου Μελόψωμο Torun "Katazhinka", Έδειξα χθες στη θέση 51

Σίμα γιατί είναι εκεί;

Κάτι εντελώς γελοίο έως 200 ρούβλια, ή ίσως και πάλι η τιμή δεν κρέμεται

Η Ιρίνα, χάρη στον κακοποιού

Σίμα αν

εντελώς αστείο έως 200r

, πρέπει να πάρετε "καλές μπότες" (C)

Στο Auchan σήμερα, υπνωτίστηκα ένα κεραμικό δοχείο 2,5 λίτρων για πολύ καιρό. Πρέπει να βρούμε μια χρήση εκτός από τη ζύμη μελοψωμάτων.

Με την αρχειοθέτηση της Simina, έσπευσα στον Auchan και αγόρασα ένα δοχείο των 2,5 λίτρων. Κοστίζει μόνο 149 ρούβλια.
Ποιος ξέρει πώς να το χειριστεί σωστά πριν το χρησιμοποιήσει; Ενώ το βύθισα στο νερό.

Το Gala είναι δροσερό! Σχεδιάζω μόνο να πάω στο Auchan σε μια εβδομάδα, ίσως να το αγοράσω για ζύμη σίκαλης.

Κορίτσια, και είμαι μαζί σου! Έχω ήδη ετοιμάσει ένα βάζο με μπαχαρικά. Θέλω να βάλω τη ζύμη το σαββατοκύριακο.

Τα κορίτσια ζυμώνουν, τώρα ετοιμάζομαι να ζυμώσω μελόψωμο Irinin

Λίλια, αυτό είναι υπέροχο άτομο, δεν υπάρχουν ποτέ πολλά μπισκότα μελοψωμάτων, έχω ήδη ζωγραφίσει όλα τα μελόψωμο (κατά διευθύνσεις)

Αυτό είναι σίγουρα Olesya!

Και έχω ήδη αλεσθεί τα μπαχαρικά

Λοιπόν, η ζύμη μου είναι ήδη στο ψυγείο.

🔗

Καλημέρα σε όλους!
Φέτος είμαι μαζί σου, η ζύμη είναι στο ψυγείο. Και μου έδειξε μια ερώτηση - αυτή η ζύμη μεγαλώνει στη διαδικασία; Έχω μόνο κεραμική κατσαρόλα 2 λίτρων. Ταιριάζει σε αυτό, αλλά ευθεία ακόμη και με έναν λόφο. Σχεδόν κάτω από το κάλυμμα αποδείχθηκε. Και πώς δεν θα στεναχωρηθεί κατά τη διάρκεια αυτών των εβδομάδων; Ή μήπως είναι καθόλου αδύνατο και δεν μπορώ να το μεταφέρω σε κάτι άλλο;
Πες μου σε παρακαλώ .

Η αλεπού μου δεν αυξήθηκε ... αλλά το δοχείο ήταν ελαφρώς μεγαλύτερο. από το τεστ και ίσως δεν το παρατήρησα .. αλλά δεν φαίνεται

Ευχαριστώ!
Τότε, μάλλον, αφήστε το να είναι έτσι όσο είναι μαζί μου, θα το παρατηρήσω.

Fox, πέρυσι έψησα αυτό το μελόψωμο, έβαλα τη ζύμη σε μια κατσαρόλα σχεδόν στην άκρη. Και έτσι στάθηκε. Δεν είναι μαγιά Είναι ακριβώς ότι όλες οι διαδικασίες πραγματοποιούνται σε αυτό.

Albina, ευχαριστώ! Τότε γενικά ηρέμησα) Και τότε σήμερα το έβγαλα δύο φορές, κοίταξα για να δω αν κολλούσε στο καπάκι. Και έχει γίνει τόσο παχουλό και έτσι ψέματα. Και για την αύξηση, διάβασα κάπου εδώ και πολύ καιρό, αλλά ίσως το έκανα λάθος και δεν αφορούσε μελόψωμο. Τώρα ενεργοποιώ τη λειτουργία αναμονής, ελπίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν.
Ευχαριστώ πάλι όλους

[ΟΛΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΟΥΝ]

Αλεπού, ΟΛΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΟΥΝ Δεν θα είναι διαφορετικά. Το πάτωμα τελείωσε. Όταν το έβαλα, απλά φοβόμουν να ξεχάσω εντελώς τη ζύμη. Αλλά με το φόρουμ μας σίγουρα δεν θα ξεχάσετε

Είχα επίσης τέτοιες σκέψεις για να μην ξεχάσω αργότερα πότε να το ψήσω. Μέχρι τώρα, θέλω απλώς να δω πώς είναι εκεί, να το αγγίξω, να το μυρίσω

Η ζύμη παραδίδεται.
Το κύριο πρόβλημα είναι πώς να αντισταθείτε και να μην μειώσετε κατά το ήμισυ ενώ ωριμάζει. Η γεύση της ζύμης είναι απλά νόστιμη
Χαμηλή πλώρη σε αυτήν τη συνταγή !!!

κάτι που το μέλι μου δεν πλησιάζει στην κατάσταση "σχεδόν βράζει"
ήδη 40 λεπτά, όλα είναι καλά διαλυμένα, ανακατεμένα ... αρκετά ή πρέπει να τελειώσετε;

fray Zayac, νομίζω ότι πρέπει να περιμένουμε τη γνώμη των εμπειρογνωμόνων (των οποίων το μελόψωμο ψήθηκε με επιτυχία), η ζύμη μου είναι μόνο σε κατάσταση αναμονής, αλλά όσο θυμάμαι, το μείγμα μου δεν βράζει ούτε, περίμενα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη

ζυμωμένος. συνέπεια - στόκος))
και εδώ είναι μια άλλη ερώτηση για τη σόδα .. αυτό είναι ακριβώς 3 κουταλιές της σούπας. γρήγορη σόδα; Διαφορετικά, διέκοψε τόσο απότομα τη μυρωδιά των μπαχαρικών, και στη γεύση της ζύμης μπορείτε να νιώσετε

φλερτ Zayac
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βράσετε μέλι για μελόψωμο! Όχι μόνο θα χάσετε τόσο το άρωμα όσο και τα οφέλη, αλλά η ζύμη θα αποδειχθεί ότι δεν είναι συνεκτική μελόψωμο
Η συνταγή δεν λέει ότι είναι απαραίτητο να "βράζουμε σχεδόν", αλλά απλά να το θερμαίνουμε έντονα "σχεδόν σε βράσιμο" και μάλιστα λέει - σε ένα λουτρό νερού. Και τίποτα δεν μπορεί να "βράσει" σε ένα λουτρό νερού, χρειαζόμαστε μόνο τη ζάχαρη για να διαλυθεί, δεν είναι εύκολο στο μέλι, επομένως θερμαίνουμε έως 70 βαθμούς ...

Σχετικά με τη σόδα: αυτός είναι επίσης ένας από τους κανόνες μελόψωμο - μην χρησιμοποιείτε μπέικιν πάουντερ, αλλά χρησιμοποιείτε σόδα και μην το σβήνετε - καθώς υπάρχουν αρκετά οξέα φρούτων στο μέλι για αυτό. Και είναι παράξενο, τότε νιώθεις τη σόδα τόσο έντονα, αν και σε αυτή τη συνταγή υπάρχει μια απίστευτα απίστευτη ποσότητα μπαχαρικών. κουτάλια κουτάλια με μια μεγάλη διαφάνεια; Λοιπόν, σε κάθε περίπτωση, μετά την ωρίμανση και το ψήσιμο, το άρωμα των μπαχαρικών θα ξεδιπλωθεί πλήρως και όλα θα είναι

aha6 καλά, όλα είναι καθαρά με μέλι)) τότε έκανα τα πάντα σωστά.

Πήρα μάλιστα σόδα λίγο λιγότερο από ένα κουτάλι μέτρησης .. ίσως επειδή είμαι έγκυος, γι 'αυτό νιώθω
και πέρυσι μίξα τα πάντα με μπαχαρικά, όλα ήταν σε ένα σφιχτά κλειστό βάζο, ίσως γι 'αυτό η σόδα εξακολουθεί να αισθάνεται