Πίτες με λάχανο

[Ειρήνη Μαλίσεβα]

Ειρήνη Μαλίσεβα,

Πουθενά. Το διέταξα στο τυπογραφείο με δικά μου έξοδα και το έστειλα σε όσους το ήθελαν. Ήταν πολύ καιρό πριν)).

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, είναι κρίμα, φυσικά, ότι το βιβλίο σου δεν έχει διαβαστεί, αλλά υπάρχουν πίτες με λάχανο, όταν μαγειρεύω, σε θυμάμαι αμέσως ...

Η συνταγή υπήρξε εδώ και πολύ καιρό στους σελιδοδείκτες. Και σήμερα αποφάσισα να το δοκιμάσω. Πολύ εύκολο στη φόρμα και τη νόστιμη ζύμη
Λοιπόν, αποφάσισα όχι μόνο με λάχανο, αλλά και με πράσινα κρεμμύδια και αυγά, και ψωμάκια, και να κολλήσω με μούρα. Vkusnooo Natasha, ευχαριστώ για τη συνταγή.

[O_lush_ka]

O_lush_ka,

Olya, πάρε με στο μέρος σου για μια εβδομάδα! Είμαι καλά. Συμπεριφέρομαι ... μερικές φορές!

ωρες ωρες!

Ναί! Ναί! Ναί!

Natakh, χτυπήστε ένα γέλιο, υπάρχει για το λογικό σας ταλέντο γραφής!

Olya, πάρε με στο σπίτι σου για μια εβδομάδα

Εύκολα αλήθεια, οι τρώγοντες μου έχουν ήδη φάει τις μισές πίτες

[Όλγα]

Όλγα, για χάρη του σκιάχτρου μας μπορείτε ακόμα να ψήσετε!

Ναι, δεν είναι μια ερώτηση που δεν έχω ψηθεί ζύμες για πολύ καιρό, αλλά εδώ βγήκε.

Ευχαριστώ για την εκπληκτική συνταγή !!! Ψήνω για μεγάλο χρονικό διάστημα και με ευχαρίστηση, οι πίτες δεν μπαίνουν για πολύ. Μου αρέσει αυτή η συνταγή.

Με λάχανο, με λάχανο ... Λοιπόν, νόστιμο με λάχανο, το παραδέχομαι .... Και με κεράσια; και με τυρί cottage και καρότα; και με βακκίνια; δεν το δοκιμάσατε;
Και δοκίμασα - φοβερό! Η ζύμη είναι υπέροχη.

[Εκατερίνα2]

Εκατερίνα2,

Με τι τρέχον δεν προσπάθησε))). Αυτή η ζύμη είναι καθολική. Τυλίγω τα πάντα σε αυτό. Επειδή το κρέας με μια γλυκιά ζύμη είναι το καλύτερο για μένα !!)))

[Τούσκα]

Τούσκα, εάν σκοπεύω να στείλω μέρος της ζύμης στο ψυγείο πριν από αύριο, πρέπει να διαχωρίσω αυτό το μέρος πριν από την απόδειξη ή μετά;

Ξεχνάω συνεχώς πότε πρέπει να αποστέλλεται η ζύμη στο ψυγείο αμέσως μετά το ζύμωμα και πότε μετά την απόδειξη ...

[Πλέκω]

Πλέκω,

Εάν μέχρι αύριο - πριν από την απόδειξη. Επειδή θα ζυμώνει κανονικά στο ψυγείο σε μια μέρα.

Γειά σου! Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή, τέλος, οι πίτες δεν τεντώνουν τη ζύμη και γενικά !!! Σούπερ!!! Sooooo ευγνώμων)))

αλλά δεν ήταν δυνατή η εισαγωγή της φωτογραφίας

[IrmaR]

IrmaR,

Και τίποτα! Αυτό είμαι για τη φωτογραφία))). Μάθετε - μετά δείξτε!
Υγεία!))

[Τος]

Εάν μέχρι αύριο - πριν από την απόδειξη.

Ευχαριστώ, χρυσά μου !!!

Τος, Με ενδιαφέρει η γνώμη σας, πόσο καιρό θα ζεσταθεί η ζύμη μετά το ψυγείο;

Η ώρα είναι μάλλον πολύ χαμηλή ...

Μερικές ώρες θα είναι πιθανώς καλή ...

Για δύο μέρες έψησα πίτες ζύμης σύμφωνα με τη συνταγή σας), λοιπόν, ένα παραμύθι, τι άλλο μπορείς να πεις ...

Οι τρώγοντες μου καταστρέφουν τα πάντα στη φούντα, 19 πράγματα με λάχανο και αυγά καταστράφηκαν την πρώτη ημέρα και 15 με το ίδιο γέμισμα + επίσης κοτολέτες στη ζύμη χθες ήταν μεγαλύτερα) ... ω), αλλά τι υπάρχει), ήταν τεράστια, ναι)) ... χθες ...

Χθες ζύμωσα τη ζύμη από ένα κιλό αλεύρι, έβαλα το μισό της στο ψυγείο ταυτόχρονα), τώρα πρόκειται να δημιουργήσω κουλούρια !!!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ, Τούσκαείσαι ο χρυσός μας άνθρωπος, σας ευχαριστώ για το γεγονός ότι σας έχουμε και για τη συνταγή για τη ζύμη πίτας υποκλίνομαι ξανά είναι μια πολύ μικρή δουλειά, τα χάμστερ μου σημαίνουν ότι τρώνε πίτες και είμαι εδώ για τους πιο τρελούς , η ζύμη είναι απλά σούπα !!!

Χθες, παρεμπιπτόντως, αντικατέστησα το μισό γάλα με μη στραγγισμένο με μικρά σωματίδια στάρπης) ορός, wooooooo

[Πλέκω]

Πλέκω,

Το Nifigase σας τρώει γερά εκεί!
Μόνο σήμερα η μητέρα μου μου είπε να τυλίγω τις πίτες μου με λάχανο και κρεμμύδια / αυγά. Το νεαρό λάχανο έχει φύγει, τα αυγά του, και τα πράσινα κρεμμύδια - όσο θα ταιριάζει. Αλλά δεν φτιάχνω πίτες. Εγώ αμέσως kulebyakami (πίτες για 3 τραβάει κάπου).Ποιο είναι το νόημα να κολυμπάς με μικρά πράγματα, αν κάθε άτομο καταπιεί 5 κομμάτια τη φορά)

Ο χρόνος προθέρμανσης εξαρτάται από τον όγκο της μάζας. Ένα κομμάτι 300 γραμμαρίων αλευριού θερμαίνεται πλήρως για περίπου μία ώρα. Όσο μεγαλύτερη είναι η ένταση, τόσο περισσότερο θα ζεσταθεί σε όλη τη μάζα. ΑΛΛΑ! Όσο μεγαλύτερη είναι η ζύμη, τόσο πιο άνιση θα ζεσταθεί. Στα ανώτερα στρώματα, θα έχει ήδη προθερμανθεί και θα αρχίσει να ζυμώνει περαιτέρω. Επομένως, το ίδιο Reinhart - ένας μεγάλος ανεμιστήρας του ψυγείου - συχνά συμβουλεύει ένα κομμάτι ζύμης (απότομη ζύμη) να κόβεται σε κομμάτια για να επιταχύνει τη θέρμανση και την ομοιόμορφη θέρμανση. Κόβει κομμάτια σε 10. Ζύμη, φυσικά, μπορείτε να κόψετε όσο θέλετε - το ζυμώνετε αργότερα στη ζύμη. Αλλά η ίδια η τελική ζύμη δεν είναι τόσο σαδιστική, αλλά ένα κομμάτι 4 ομοιόμορφο - ίσο. Όλα τα ίδια, στη συνέχεια αλέθουμε περαιτέρω στις πίτες.

Ω, με επαίνεσε - φρίκη. Ευθεία όλα που κοκκινίστηκα σε όλα τα μέρη! Ακόμα και στο πιο απρόσμενο!)))

Αλλά δεν φτιάχνω πίτες.

Τώρα φτιάχνω επίσης μια τεράστια πίτα. Και μετά να ανυπόφορα να περιμένω. Η πίτα ήταν αρκετή μόνο για το βράδυ και το πρωί τα παιδιά άρπαξαν το τελευταίο κομμάτι χωρίς να το μοιραστούν με κανέναν. Κοιτάζοντας την όλη την ώρα αναρωτιέμαι που πηγαίνει το FSE; Ο φίλος μου θέλει να την ταΐζει όλη την ώρα, σκέφτοντας ότι την τρέφω. Ναι ....
Και η ζύμη είναι απλώς ρεαλιστικά νόστιμη και είναι χαρά μου να την κρατάτε στα χέρια σας. Όταν το έβγαλα από το φούρνο μετά τη διόρθωση, τσίμπησε ακριβώς κάτω από τα χέρια μου. Κάλεσα την Ulyashka, λέω άγγιγμα, έριξε τα μάτια της ευθεία με ευχαρίστηση.

[Πλέκω]

Πλέκω,

Εάν μέχρι αύριο - πριν από την απόδειξη. Επειδή θα ζυμώνει κανονικά στο ψυγείο σε μια μέρα.

Μικροσκοπικός, ευχαριστώ για μια πολύ επίκαιρη ερώτηση
Σκιάχτρο, ευχαριστώ για την απάντησή σας και διευκρινίστε πριν από την πρώτη ή πριν από τη δεύτερη δοκιμή;

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια,

Πριν από την απόδειξη γενικά. Ζυμώθηκε και αφαιρέθηκε. Στο ψυγείο - τουλάχιστον 8 ώρες (διανυκτέρευση). Για ένα αξιοπρεπές ωράριο στο holoidnik, θα ζυμώσει. Στη συνέχεια, βγάλτε το, αφήστε το να ζεσταθεί τελείως, κόψτε το σε προϊόντα, απομακρύνετέ το και ψήστε το.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, μια μάγισσα! λοιπόν, έκανε τη ζωή πιο εύκολη!
Έτσι, ονειρευόμουν, γρήγορα το βράδυ και ζυμώνομαι στο HP σε "ζυμαρικά" και στο ψυγείο σε κατάσταση ηρεμίας. Το απόγευμα, το παιδί μετά το σχολείο θα βάλει τη ζύμη στο τραπέζι και μέχρι το βράδυ θα με περιμένει έτοιμο για κοπή!

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια,

Έχω συνήθως ένα χρονόμετρο στη λειτουργία "Ζύμη". Είναι ακόμα πιο εύκολο για μένα: Απλώς ρίχνω τα πάντα και ρυθμίζω το χρονοδιακόπτη για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα (για παράδειγμα, όταν έρχομαι σπίτι από τη δουλειά))).

[Τούσκα]

Ευθεία όλα που κοκκινίστηκα σε όλα τα μέρη! Ακόμα και στο πιο απρόσμενο!)))

Μιλάς για μάγουλα τώρα, έτσι;

Επομένως, το ίδιο Reinhart - ένας μεγάλος ανεμιστήρας του ψυγείου - συχνά συμβουλεύει ένα κομμάτι ζύμης (απότομη ζύμη) να κόβεται σε κομμάτια για να επιταχύνει τη θέρμανση και την ομοιόμορφη θέρμανση.

Γαμώτο, Τούσκα , τι ευχαριστώ πολύ από εμένα σε εσάς και τον Πέτρο !!!

Μου άρεσε πολύ η κρύα ζύμη εδώ και αρκετά χρόνια, αλλά ποτέ δεν μαντέψα να την κόψω σε κομμάτια για sugryv !!!

Είμαι κολόβωμα!

Χθες έκοψα την κρύα μου ζύμη σε 12 κομμάτια, ανάλογα με τον αριθμό των κουλουριών), ω), πώς μου άρεσε αυτή η επιχείρηση !!!

Η ζύμη ζεστάθηκε τόσο ομοιόμορφα, απλά ένα παραμύθι!

Εγώ, όταν ζεστάναμε την κρύα ζύμη με ένα κομμάτι, ήταν ακόμα κρύο μέσα, ναι ...

Λοιπόν, γιατί δεν με δίδαξες πώς να το κάνω αυτό πριν;!?!?!

Lan, συγχωρεμένος, το λατρεύω γιατί είναι δυνατό !!!

Τούσκα, και έχεις Το βιβλίο της Petina Το βιβλίο του Reinhart είναι εκεί, έτσι;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Φτάνει χθες φρικτό, παρεμπιπτόντως, βγήκε, με ζάχαρη καρύδας άρπαξε, τώρα κάνω όλα αποδεκτά μέρη πιάτα , επιτρέψτε μου να σας έχω άλλη μια φορά στραγγαλίζω ασφυξία στο μου ευγενής δυνατά αγκαλιά !!!

[Πλέκω]

Πλέκω,

Eeee ... Δεν ήξερα ότι γράφω τόσο έξυπνα πράγματα μερικές φορές που άλλοι αρέσει!))) Συνήθως, γράφω κάθε είδους χάλια και rzhaku))).

* βραχνός και στραγγαλισμένος από την αγκαλιά *: Ναι, έχω ένα βιβλίο του Peter Reinhart. Στο Άγλις.))

Έχω συνήθως ένα χρονόμετρο στη λειτουργία "Ζύμη".Είναι ακόμα πιο εύκολο για μένα: Απλώς ρίχνω τα πάντα και ρυθμίζω το χρονοδιακόπτη για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα (για παράδειγμα, όταν έρχομαι σπίτι από τη δουλειά))).

Και τι είναι αυτό το "θηρίο" με χρονοδιακόπτη για τη δοκιμή; Έχω HP Panasonic, δεν υπάρχει χρονόμετρο στο "τεστ".
Και η ζύμη δεν τρέχει;
Μόλις έβαλα τη ζύμη για ζύμωμα, κατάλαβα ότι έπρεπε να επιστρέψω σε 2 ώρες, αλλά κάπως το παιδί και εγώ καθυστερήσαμε λίγο. Ήρθαν, και η ζύμη, όπως σε αυτό το γελοιογραφία «βράζω μια κατσαρόλα», έχει ήδη σηκώσει το καπάκι της μηχανής ψωμιού και γλιστράει κατά μήκος των άκρων ...
Από τότε, δεν έχω αφήσει τη ζύμη χωρίς να κοιτάξω. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ιδέα της απόδειξης στο ψυγείο μου αρέσει πραγματικά!

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια,

Αυτό είναι το ιαπωνικό HP Zojirushi. Όχι, η ζύμη δεν ξεφεύγει (δεν φτιάχνω 1 κιλό, φυσικά, 500 γραμμάρια). Ο κάδος της είναι μεγάλος, δύο μίξερ. Επιπλέον, ζυμώνει τη ζύμη πριν από το τέλος του προγράμματος.

Ναι, έχω ένα βιβλίο από τον Peter Reinhart. Στο Άγλις.))

Στα Αγγλικά ?!

Όχι, σίγουρα δεν θα το τραβήξω, αλλά μιλάω αγγλικά στο επίπεδο του Kramarov (ταινία "Gentlemen of Fortune") ...

Τι να κάνω, τι να κάνω ...

Στα ρωσικά, δεν ξέρετε, υπάρχει;

[Πλέκω]

Πλέκωδυστυχώς, δεν υπάρχει τρόπος. Έχω επίσης όλα τα βιβλία του μόνο στα Αγγλικά.

όλα τα βιβλία του είναι μόνο στα Αγγλικά

* σπάζει μικρά χέρια * Αλίμονο σε με, αλίμονο ...

[Krosha-Innusya]

Krosha-Innusya, λοιπόν, πώς αυτοί οι ευτυχείς ιδιοκτήτες ενός τόσο ενδιαφέροντος βιβλίου για εμάς δεν καταλαβαίνουν με κανέναν τρόπο ότι θα ήταν απαραίτητο να μεταφράσουμε μερικές συνταγές πώλησης και να μας δείξουν

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια,

Ναι, το έβαλα εδώ και μπαγκέτες, chabats και βασική μαγιά. Τα πάντα από το βιβλίο του. Τρεις τύποι κρύων ζυμών (μέσω του ψυγείου). Όλα είναι ήδη στο φόρουμ!)))

Είναι χρορρρόρροσο! Ευχαριστώ!
Αλλά προφανώς το κοινό δεν είναι αρκετό! Ναι θέλουν! Meal'n'Real

Νατούλια, είμαι ήδη εθισμένος στην κρύα ζύμη σου! Είναι SuperEerrrr! Ευχαριστώ για την επιστήμη!

Αγαπητέ σκιάχτρο! Σας ευχαριστώ πολύ από το νοικοκυριό μου και εγώ προσωπικά! Συνήθως κοιτάζω συνταγές και μαγειρεύω "πίσω από τους θάμνους", αλλά οι πίτες αναγκάστηκαν να δημοσιοποιηθούν! Συνήθιζα να ψήνω συνεχώς, αλλά για κάποιο λόγο όλοι υπέφεραν από καούρα και ξεχάσαμε με ασφάλεια την ύπαρξή τους, είδα μια φωτογραφία των πιτών σας και δεν μπορούσα να αντισταθώ, η πρώτη παρτίδα ψήθηκε την ίδια ημέρα: μια πίτα με λάχανο, καλάθια a la Julienne και τρία λουκάνικα σε ζύμη ! Τολμήστε τα πάντα σε μια μέρα, αρνούμενοι τη σούπα και τη δεύτερη, η δεύτερη παρτίδα ακολούθησε καλά, λοιπόν, τι μιλάω; Σας ευχαριστούμε που επιστρέψατε την οικογένειά μας στις πίτες! η ζύμη είναι απλά ένα παραμύθι, ευάερο, ελαφρύ, είσαι ένα υπέροχο έξυπνο κορίτσι που δημιούργησε αυτή τη συνταγή και την μοιράστηκε

Και αποδεχτείτε τα ειλικρινά μου λόγια ευγνωμοσύνης από εμένα! Η ζύμη είναι υπέροχη. Ωστόσο, όπως το ίδιο το ψήσιμο. Έκανα το μισό μέρος, σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, στη λειτουργία «πίτσα». Πρόσθεσα λάδι στη δεύτερη παρτίδα. Μετά το τέλος, παρέμεινε για 40 λεπτά και σχεδόν έφυγε. Στην αρχή, η ζύμη φαινόταν υγρή, αλλά αποφάσισα να μην προσθέσω τίποτα, αλλά να κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και δεν το μετανιώσαμε καθόλου. Με τον τρομερό φούρνο μου, στον οποίο καίγεται το κάτω μέρος και η κορυφή δεν κοκκινίζει, οι λάχανες αποδείχτηκαν υπέροχες! Αύριο θα προσπαθήσω να κολλήσω λουκάνικα στη ζύμη από αυτό το τεστ. Χαμηλό τόξο για μια τόσο υπέροχη συνταγή ζύμης.

[vikto_riya]

vikto_riya,

Μπουμπούκα,

Καλή υγεία από το κάτω μέρος της καρδιάς μου και ευχαριστώ για τα σχόλια. Αυτή η ζύμη έχει δοκιμαστεί εδώ και χρόνια και δεκάδες άτομα. Μου αρέσει πολύ και το χρησιμοποιώ σχεδόν αποκλειστικά για ψημένα προϊόντα.

Δυστυχώς, δεν έχω καταφέρει να μάθω όλες τις σελίδες του θέματος, αλλά έχω διαβάσει τις περισσότερες από αυτές. Θα τελειώσω την ανάγνωση. Χθες το βράδυ υπήρχε ένα ολόκληρο κατσαρόλα με πίτες, το πρωί - μισό. Ο σύζυγος δεν μπορούσε να σταματήσει τη νύχτα: lol: Τώρα η υπέροχη ζύμη σας για λουκάνικα στη ζύμη στέκεται ήδη ξανά.
Πείτε μου, αλλάζετε για παράδειγμα την ποσότητα ζάχαρης ή συστατικών για γλυκές πίτες, πίτες, κουλούρια και κουλούρια;

[vikto_riya]

vikto_riya,

Αλλάζω ζάχαρη. Η συνταγή έχει πού να περιφέρεται: δίνεται μέσα και έξω. Για γέμισμα χωρίς ζάχαρη, μειώνω τη ζάχαρη, για γλυκά, το βάζω στο μέγιστο, και μπορώ να προσθέσω ζάχαρη βανίλια ή ξύσμα. Και δεν αγγίζω τίποτα άλλο.

[Του]

Για γέμισμα χωρίς ζάχαρη - Μειώνω τη ζάχαρη, για γλυκά - το έβαλα στο μέγιστο

Σκέψη ...

Τουpooooτεμαχισμός, αγαπητέ, θυμάσαι πόσο ζάχαρη έβαλα για τα λουκάνικα στη ζύμη;

Για κάποιο λόγο μου φαίνεται ότι τα 3/4 του γυαλιού ... και το δικό μου, φαινόταν σαν, ήταν πολύ, πολύ νόστιμο !!!

Αλλά δεν είμαι σίγουρος, δυστυχώς ... ίσως ακόμα να έχουν πολύ καλή γεύση με 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη στη ζύμη;

Ναι, σε μας μου παλαιός ηλικία, τέτοιες στιγμές πρέπει να σημειωθούν ακόμα ...

Τοςκαι αν ζυμώνουμε τη ζύμη σε γκι, αντικαθιστούμε μόνο το βούτυρο ή μπορούμε να αντικαταστήσουμε εντελώς ολόκληρο το βούτυρο από τη συνταγή με γκι;

[Πλέκω]

Πλέκω,
Όλο το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με γκι.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ νόστιμες πίτες, η ζύμη είναι καταπληκτική, τόσο εύκαμπτη, είναι χαρά να δουλεύω με μια τέτοια ζύμη. Πήρα τη συνταγή στους σελιδοδείκτες, στο εξής θα μαγειρεύω μόνο πίτες σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.

[Νατάσα,]

Το κοριτσάκι μας με τηλεφώνησε εδώ!

Νατάσα, Αν φτιάξω πίτες βερίκοκου από αυτή τη ζύμη, τι πρέπει να αλλάξω ή να προσθέσω;
Και ένα ακόμη πράγμα: αν το φτιάξω σήμερα και αύριο θα το ψήσω το πρωί, τότε πώς, να ζυμώσω, να το δώσω ή όχι; Στο πακέτο ή τι;

[Natusichka]

Natusichka,

Αν ψηθεί αύριο το πρωί, ζυμώνουμε και αφαιρούμε. Στη συνέχεια, βγάλτε το και αφήστε το να ζεσταθεί. Καλύτερα να χωριστεί σε μερίδες ζύμης (για πίτες) και να αφήσει να ζεσταθεί. Θα ζεσταθεί πολύ γρήγορα με τόσο μικρά κομμάτια.

Για πίτες με βερίκοκα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε ή να αλλάξετε τίποτα στο DOUGH. Αυτή είναι μια ευέλικτη ζύμη. Απλά μαγειρέψτε το αγαπημένο σας γέμισμα καθώς το μαγειρεύετε και το φτιάχνετε εκεί. Ολα.

Ευχαριστώ, Νατάσα!
Πώς συμβουλεύετε εάν θα φτιάξετε τη ζύμη σήμερα ή αύριο; Ποιο είναι το καλύτερο;
Θα ζυμώσω τη ζύμη στο Kesh.

Ευχαριστώ, Νατάσα!
Πώς συμβουλεύεστε να φτιάξετε τη ζύμη σήμερα ή αύριο; Ποιο είναι το καλύτερο;
Θα ζυμώσω τη ζύμη στο Kesh.

Δεν είχα χρόνο να πω τίποτα, αλλά προτιμώ να δουλεύω με φρέσκο ​​κρέας, αν δεν είναι ψωμί.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νάτα, δέχομαι τις ευχαριστίες μου για αυτήν την υπέροχη συνταγή από τη μαμά μου, ήταν τόσο εντυπωσιασμένη με τη ζύμη που έβαλε τη δεύτερη παρτίδα στη σειρά ... και την επόμενη μέρα ξανά)
Ευχαριστώ

[Νατάσα!]

Νατάσα!Τότε αύριο το πρωί και ζυμώστε!

Προστέθηκε την Παρασκευή 15 Ιουλ 2016 10:10 π.μ.

Ψήστε το πρώτο ταψί, ψήστε το δεύτερο!
Και η μυρωδιά αξίζει τον κόπο !!!!!! Θα πάρω τις πίτες στη μαμά μου, είναι ζεστό τώρα, δεν μπορεί να ψήσει, αλλά θέλω να φάω μια πίτα με κομπόστα! Έχουμε +36 τώρα!

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο υπέροχη συνταγή, για δέκατη φορά που ψήνω πίτες σύμφωνα με αυτήν (σταμάτησα να χρησιμοποιώ άλλες συνταγές), η συνταγή είναι στους σελιδοδείκτες .. Το μόνο πράγμα που κάνω ακόμα είναι να πασπαλίζουμε τις πίτες με σουσάμι ... αλλιώς όλα είναι τα ίδια .. Νόστιμα .. Παρεμπιπτόντως, ζυμώνω πάντα τη ζύμη σε έναν αρτοποιό και βασίζομαι σε 500 γραμμάρια αλεύρου ..

[Ιαπωνικά]

Ιαπωνικά,

Σταμάτησα επίσης να χρησιμοποιώ άλλες συνταγές. Καλύτερα από αυτά δεν έχουν αποδειχθεί ακόμα και σταμάτησα να πειραματίζομαι.

Πασπαλίζω με κάθε είδους ψεκασμό, αν πίτες με διαφορετικά γεμίσματα. Λοιπόν, για να ξεχωρίσω))).

[Τούσκα]

Τούσκακαι ψήσατε φραντζόλες από αυτή τη ζύμη;

Η ιδέα είναι να έχετε υπέροχα γλυκά μπαρ !!!

Θυμάμαι ότι κάπου στις πρώτες σελίδες αυτού του θέματος έγραψες ότι η ζύμη με ένα αυγό σκληραίνει γρηγορότερα από ό, τι χωρίς αυτό), σωστά ή μπερδεύω κάτι;

[Πλέκω]

Πλέκω,

Το ψωμί ψήθηκε αρκετές φορές. Μην βάλετε καθόλου αυγό, αυτό είναι όλο. Θα πάρετε ένα τόσο πλούσιο κουλούρι.