Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Σβέτα]

ΣβέταΜερικές φορές η σόμπα μου έκανε δυσάρεστους ήχους όταν ζυμώνομαι τη ζύμη, ρώτησα για αυτό εδώ και γνώστες Σε ευχαριστώ πάρα πολύ πρότεινε ότι ο κάδος έχει ελαφρώς ακανόνιστο σχήμα, χονδρικά μιλώντας, έχει μπροστινό και πίσω μέρος και ότι τσακίζει μόνο από τη μία πλευρά, έλεγξα ότι αποδείχθηκε πραγματικά έτσι, λοιπόν, απλά ήθελα να το χαρακτηρίσω πιο όμορφο

[Σβέτα]

Σβέτα, σε ορισμένους HP, είναι σημαντικό να το εισαγάγετε και στις δύο πλευρές, ο ήχος / ο κύβος, η ένταση των δονήσεων ... κατά τη διάρκεια της ζύμωσης εξαρτάται από αυτό. Ως εκ τούτου, βρήκαν την ιδέα να επισημάνουν την πλευρά που κοιτάζει προς τα εμπρός, όταν ο κάδος είναι σε θέση στην οποία υπάρχουν λιγότερα ή καθόλου αρνητικά φαινόμενα.
Εδώ είναι ο Vlad ο κουβάς του και είναι βαμμένος

[Ναταλία]

Ναταλία, ... καλά, το ζωγράφισα πολύ δυνατά ... οι πίνακες σπηλιών πρωτόγονων ανθρώπων είναι ακόμη πιο όμορφοι

[ΣΚΡΥΝΟΣ ΣΤΥΠΟΣ ΑΙΓΟΥ]

ΣΚΡΥΝΟΣ ΣΤΥΠΟΣ ΑΙΓΟΥ, καλά περικομμένο, περίμενε, έμεινε στη συσκευασία !!!

Ποτέ δεν αστειεύτηκα!
Πώς μπορώ να ζήσω τώρα με έναν γυμνό κάδο;

Τίποτα, η Τατιάνα, τα πόδια του κοτόπουλου του Βλαντ ... συγνώμη, ή μάλλον, τα πόδια του σπιτιού που είχε κοπεί, δεν είναι επίσης γυμνά

Τα πόδια του κοτόπουλου του Βλαντ ..., συγγνώμη, ή μάλλον τα πόδια του σπιτιού που είχε κόψει, είναι επίσης γυμνά

... μην τους μπερδέψετε, παρακαλώ, το δικό μου, νομίζω ότι θα είναι πιο όμορφα και τα νύχια είναι πιο κοντά

🔗

Ω, δεν είμαι ακόμα φίλος με τους κολόμπους, και για να είμαι ειλικρινής, δεν καταλαβαίνω ακόμη τις συνταγές, κάπως τα πάντα είναι αραιά, πρέπει να ρωτήσετε τους «ντόπιους» και τους άσους ψησίματος στο KhP. Ίσως δεν το έχω σκεφτεί ακόμα, γιατί δεν έχω καταλάβει πώς να ζυμώσω τη ζύμη σε ζυμαρικά. Θα υπάρξει χρόνος να μελετήσουμε πιο προσεκτικά.
Πες μου πού να διαβάσω για το κουλούρι, pliz. Αν και είμαι πρώην σεφ, δεν είμαι αρτοποιός. Σήμερα ο άντρας μου το δοκίμασε, μου ζήτησε να αγοράσω ψωμί από ένα πακέτο "Anguilean Breakfast", οπότε το έβαλε να μαγειρεύει, μόνο για να φτιάξει μια σκοτεινή κρούστα.
Ω, παιδιά, έρχεται το Shrovetide, πρέπει να τηγανίσουμε τηγανίτες αύριο ή κάτι τέτοιο ... μέχρι να πέσει η μέρα, αλλιώς χτύπησαν το ψωμί ...

[430 ml νερού]

Θλίψη, θλίψη, αγωνία. Χθες έψησα ψωμί από αυτό το αλεύρι 2ης τάξης. Η ζύμη δεν ανέβηκε καθόλου! Το ψωμί βγήκε ως ένα πολύ μικρό τούβλο και λίγο υγρό μέσα.

Βασική, χαμηλή μαγιά.

ανεφοδιάστηκε με καύσιμο στη σόμπα, καθίστε, περιμένετε τα αποτελέσματα. Το αλεύρι πήρε 300 g / s και την ίδια 2η τάξη. Το νερό δεν είναι 370 αλλά 400 ml. Μαγιά, αλάτι, ζάχαρη και λάδι - ως συνήθως. Ας δούμε τι θα γίνει.

Το Murat, εκτός από την περίσσεια νερού, είναι επίσης ένα ακατάλληλο πρόγραμμα. Κοίταξα τις οδηγίες σου (και τις δικές μου). Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι στη σόμπα για έναν λόγο, αλλά ο καθένας για ένα συγκεκριμένο αλεύρι ή μείγμα. Κάθε λειτουργία έχει τις δικές της παραμέτρους: ένταση ανάμιξης, παύσεις, θερμοκρασία, αριθμός διαδρομών, διάρκεια όλων των διαδικασιών ...
Για ένα μείγμα αλεύρι premium και 2ης ποιότητας, οι τρόποι 6,7 και 8 προορίζονται για μίγματα με αλεύρι ολικής αλέσεως.
Θα δώσω μια συνταγή από τις οδηγίες μου για το ψωμί 50/50, όπως το δικό σας.

300 γρ. Αλεύρι premium
300 γρ αλεύρι 2ης τάξης
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
25 g βούτυρο
1,5 κ.σ. αλάτι
430 ml νερού
1,5 κουταλάκι του γλυκού μαγιά

Τρόπος: 6 δίαιτα

Στις οδηγίες σας θα βρείτε μια άλλη συνταγή - "Ψωμί γιαούρτι". Το γιαούρτι είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση που θα σας δώσει τα ούλα που λείπουν. Αλλά πρώτα, δοκιμάστε να ψήνετε ένα κανονικό καρβέλι σε νερό και στη συνέχεια αντικαταστήστε λίγο ή όλο το υγρό με ξινό γάλα (ορός γάλακτος, βουτυρόγαλα, ομιλητής με ξινή κρέμα ...). Θα είναι ένα διαφορετικό ψωμί, με τις δικές του αποχρώσεις στην προετοιμασία και τη γεύση.

... μην τους μπερδέψετε, παρακαλώ, το δικό μου, νομίζω ότι θα είναι πιο όμορφα και τα νύχια είναι πιο κοντά

Λοιπόν, νομίζω ότι ξέρετε καλύτερα, ειδικά δεν είναι αποπτέρωση (Δόξα τω Θεώ)

Προστέθηκε την Παρασκευή 24 Φεβρουαρίου 2017 09:29 μ.μ.

Συγγνώμη, δεν είπα γεια σε όλους, μπαίνοντας εδώ, επανεπεξεργάστηκε ...

[Νίκα]

Πες μου πού να διαβάσω για το κουλούρι, pliz.

Νίκα, μπορείτε πάντα να κοιτάξετε την πρώτη σελίδα αυτού του θέματος, εάν οι σύνδεσμοι προς τα βασικά στοιχεία που δίνει κάποιος χαθούν στο πάχος του θέματος, υπάρχουν διαφορετικοί σύνδεσμοι, υπάρχει επίσης ένας σύνδεσμος προς "Κανόνας Kolobok"

[Νίκα]

Νίκα, μπορείτε πάντα να κοιτάξετε την πρώτη σελίδα αυτού του θέματος, εάν οι σύνδεσμοι προς τα βασικά στοιχεία που δίνει κάποιος χαθούν στο πάχος του θέματος, υπάρχουν διαφορετικοί σύνδεσμοι, υπάρχει επίσης ένας σύνδεσμος προς "Κανόνας Kolobok"

Σας ευχαριστώ, Ναταλία, θα ρίξω μια ματιά, αλλά χθες είχα περίεργες ιδιότητες, υπάρχει μόνο το 99, και στη συνέχεια δεν ακολουθεί τον σύνδεσμο, γράφει ότι το θέμα δεν υπάρχει, και μόνο μέσω αίτησης στο Yandex, πήρα αυτό το θέμα ... Προφανώς ορυχείο Υπολογιστής, με λάθη, όπως ασύρματο πληκτρολόγιο - βασανισμένο. Ο σύζυγος κοιτάζει απέναντι από το σπίτι. ο διακομιστής πολυμέσων εγγράφει στην τηλεόραση και στη συνέχεια όλα κρέμονται εδώ ...

Και για να είμαι ειλικρινής, δεν καταλαβαίνω ακόμα τις συνταγές, κάπως όλα είναι τσιγκούνη, πρέπει να ρωτήσετε τους "ντόπιους" και τους άσους ψησίματος στο KhP για τα πάντα.

Αυτόχθονες - παρακαλώ λάβετε και υπογράψτε ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ" συμπεριλαμβανομένης της παρακολούθησης MASTER CLASSES στο KNITTING Dough (BOXES)

Ήδη κάλοι σε όλα τα δάχτυλα, σπρώξτε τους συνδέσμους μέσω της ανάρτησης, όπου οι ντόπιοι γράφουν για την ισορροπία αλευριού-υγρού, δηλαδή για τον κανόνα του kolobok

Υπάρχουν διαφορετικοί σύνδεσμοι, υπάρχει επίσης ένας σύνδεσμος για το "Κολόμπο Κανόνας"

Αυτό είναι σωστό, ονομάζεται αυτό το θέμα ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ περαιτέρω ενότητα 7 σχετικά με το σχηματισμό κολόμπους

ΨΩΜΙ ΣΤΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΨΩΜΑ

Ευχαριστώ, Τατιάνα, σε πολλά θέματα ανταποκρίνομαι τις προτάσεις και τις συνταγές σας.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, ή ίσως πρέπει να εξετάσετε την πρώτη ανάρτηση του θέματος και να το επεξεργαστείτε τουλάχιστον για συνδέσμους, επειδή υπάρχουν πολλά γραμμένα εκεί και, δυστυχώς, είναι χαοτικό. Δεν έχουν όλοι υπομονή και χρόνο να διαβάσουν τα πάντα. Μπορεί να το κάνει πιο εύκολο !; Τουλάχιστον χρήσιμοι σύνδεσμοι συνεπής "δέσμη" Προσθήκη.
Καταλαβαίνω ότι η Ιρίνα έχει κάνει εξαιρετική δουλειά, αλλά περνά ο χρόνος και κάποια πράγματα πρέπει να αλλάξουν. Οι πληροφορίες στην πρώτη σελίδα φαίνονται διάσπαρτες και τεντωμένες Μερικές φορές αμφιβάλλω ότι είναι απαραίτητο να στείλετε αρχάριους εκεί

Δημοσιεύτηκε την Παρασκευή 24 Φεβρουαρίου 2017 10:11 μ.μ.

Σας ευχαριστώ, Ναταλία, θα ρίξω μια ματιά, αλλά χθες είχα περίεργες, υπάρχει μόνο το 99, και στη συνέχεια δεν ακολουθεί το σύνδεσμο, γράφει ότι το θέμα δεν υπάρχει, και μόνο μέσω ενός αιτήματος στο Yandex, πήρα αυτό το θέμα ... Προφανώς ορυχείο PC, με λάθη,

Νίκα, η τεχνική δουλειά βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη στο φόρουμ, ίσως γι 'αυτό όλα είναι τόσο αδέξια, πολλοί δεν μπορούν να φτάσουν καθόλου εδώ για πάντα

[Νατάσα]

Νατάσα - Δεν μπορώ! Δεν είμαι συντονιστής εδώ
Πηγαίνω για να μπορώ να τραγουδήσω εδώ λίγο και μερικές φορές να παλέψω

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε αυτό το θέμα, εδώ είναι περισσότερες πληροφορίες και χρήσιμοι σύνδεσμοι Ερώτηση προς τον διαχειριστή: το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος;

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, ή ίσως πρέπει να εξετάσετε την πρώτη ανάρτηση του θέματος και να το επεξεργαστείτε τουλάχιστον για συνδέσμους, επειδή υπάρχουν πολλά γραμμένα εκεί και, δυστυχώς, είναι χαοτικό. Δεν έχουν όλοι υπομονή και χρόνο να διαβάσουν τα πάντα. Μπορεί να το κάνει πιο εύκολο !; Τουλάχιστον χρήσιμοι σύνδεσμοι συνεπής "δέσμη" Η Νίκα θα προσθέσει, το φόρουμ εξακολουθεί να βρίσκεται σε τεχνική εργασία, ίσως γι 'αυτό όλα είναι τόσο αδέξια, πολλοί δεν μπορούν να φτάσουν καθόλου εδώ για πάντα

Ναι, το φόρουμ είναι μεγάλο, πολλές πληροφορίες. Με ηρέμησαν, αλλιώς είμαι μπερδεμένος
Ναταλία, σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή και την κατανόησή σας, γιατί δεν έχουν όλοι χρόνο, να μελετήσουν τα πάντα και όχι λόγω της τεμπελιάς, το κεφάλι μου γεμίζει με πληροφορίες για την ημέρα και συνηθίζαμε, μεταξύ του μαγειρέματος, του καθαρισμού, της εργασίας ... , Ο υπολογιστής λειτουργεί σχεδόν συνεχώς ... μια φορά και αμέσως θα βρείτε την απάντηση ..., ο χρόνος απλά πετάει ... δεν τραγουδάω πολύ ... αλλά θέλω

Δημοσιεύτηκε την Παρασκευή 24 Φεβρουαρίου 2017 10:52 μ.μ.

Πρόσθεσα μια πιο σκοτεινή κρούστα, αυτά τα 5 λεπτά. επηρέασε τόσο την όραση όσο και τη μυρωδιά του ψωμιού, και η οροφή είναι πάλι στο πλάι της, απλώς το σχήμα μιας "σπάτουλας" ... Πες μου, μόνο στο HP, το καπάκι πέφτει εύκολα κάτω χωρίς να στερεώνεται, σαν ράφι; Έτσι πρέπει να είναι;

[Νίκα]

Νίκα, από την οροφήσκακΩ HP, όλα είναι καλά, είναι ακριβώς έτσι - απλώς βρίσκονται στην κορυφή χωρίς να διορθώνονται.

Και το ψωμί σου έμεινε πάλι από νερό. Παρόλα αυτά, δώστε προσοχή στην ανάμιξη του kolobok (διαβάστε και δείτε τις πληροφορίες στον σύνδεσμο προς τον "Κανόνα του kolobok" που δίνεται δύο φορές παραπάνω σε αυτήν τη σελίδα), μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο νερό (σε αυτή τη συγκεκριμένη περίπτωση) από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή για προετοιμασία από το μείγμα.
Nika, αφιερώστε λίγο χρόνο στο στοιχειώδες, αλλά ΠΟΛΥ σημαντικά βασικά στοιχεία του ψησίματος στην HP, τότε θα συνεχίσετε να εξασκείστε σωστά και στο τέλος - κάντε τα πάντα παιχνιδιάρικα με εξαιρετικά αποτελέσματα.

[Νίκα]

Νίκα, από την οροφήσκακΩ HP, όλα είναι καλά, είναι ακριβώς έτσι - απλώς βρίσκονται στην κορυφή χωρίς να διορθώνονται.

Και το ψωμί σας και πάλι δεν είχε αρκετό νερό. Παρόλα αυτά, δώστε προσοχή στο ζύμωμα του kolobok (διαβάστε και δείτε τις πληροφορίες στον σύνδεσμο προς τον "Κανόνα του kolobok" που δίνεται δύο φορές παραπάνω σε αυτήν τη σελίδα), μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο νερό (σε αυτή τη συγκεκριμένη περίπτωση) από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή προετοιμασίας από το μείγμα.
Nika, περάστε λίγο χρόνο στο στοιχειώδες, αλλά ΠΟΛΥ σημαντικά βασικά στοιχεία του ψησίματος στην HP, τότε θα συνεχίσετε να εξασκείτε σωστά και στο τέλος - κάντε τα πάντα παιχνιδιάρικα με εξαιρετικά αποτελέσματα.

Σας ευχαριστώ, για άλλη μια φορά, αλλά φαίνεται ότι το κουλούρι δεν ήταν δροσερό και 40 mg. πρόσθετο γάλα, ίσως μάταια ... για 400 γρ. ολόκληρο το μείγμα με ξηρούς καρπούς, 240 υγρά, είναι ψηλό, ευάερο, δεν φράζει σαν σφουγγάρι. Ξεκίνησε το πρόβλημα Down και Out. Με μια αρχή

Ω ναι, με μια αρχή! Ένας άλλος θα ήθελε να δει την περικοπή

Νίκα, αν σου αρέσει το ψωμί και θέλεις να το ψήσεις ξανά, είναι λογικό να φέρεις τα πάντα σε καλό αποτέλεσμα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να πάτε στο kolobok και να περιγράψετε τη σύνθεση του μείγματος και το παρασκεύασμα ... μπορείτε απλώς να επισυνάψετε μια φωτογραφία του πακέτου από το μείγμα. Τότε θα είναι πιο σαφές τι πρέπει να αλλάξετε / διορθώσετε.

[Μέση]

Τώρα για να το κάνετε λίγο καουτσούκ, τότε θα ήταν γενικά υπέροχο.

Μερικές φορές συμβουλεύει με βοηθά Μέση, τη χρήση ελαιολάδου όπου απαιτείται φυτικό έλαιο, καθώς και η προσθήκη 1 / 2-1 / 3 ζυμωμένου ψημένου γάλακτος στον συνολικό όγκο υγρού (το κεφίρ δεν θα λειτουργήσει, δεν μου άρεσε το γιαούρτι)

το αλεύρι δεύτερης ποιότητας θα πάρει περισσότερο νερό με την ίδια αρχική περιεκτικότητα σε υγρασία

Πραγματικά ασχολήθηκα μόνο με την 1η τάξη, αλλά είτε είμαι πάντα «τυχερός» με υγρασία, είτε τέτοιο αλεύρι δεν είναι μόνο πιο «ευρύχωρο», αλλά και λίγο βαρύτερο - πρέπει πάντα να προσθέσω 5 ή και 10 γραμμάριο σε σύγκριση με B / C.
Φυσικά, τα +30 ml ταυτόχρονα στη συνταγή είναι λίγο υπερβολικά (είναι κατάλληλο μόνο εάν το ίδιο το υγρό είναι "πυκνότερο", για παράδειγμα, προσθέτοντας το ίδιο παχύ ζυμωμένο ψημένο γάλα, και τότε δεν θα έκανα περισσότερα από +20 για να ξεκινήσω) Κρίνοντας από τη φωτογραφία, υπάρχει σίγουρα πολύ νερό, αλλά η 1η τάξη μου, ακόμη και με κανονική ποσότητα, δίνει λιγότερη κυρτή οροφή και χαμηλότερο ύψος του ρολού.

Τρόπος: 6 δίαιτα

Και γιατί ακριβώς αυτός; Δεν μου άρεσε καθόλου αυτή η λειτουργία, η λειτουργία χαμηλής ζύμης είναι παρόμοια σε διάρκεια, αλλά το αποτέλεσμα είναι καλύτερο. Ένα άλλο ερώτημα είναι αν αρκεί η τάξη 2 να ανέβει με αξιοπρεπή τρόπο ... Έκανα κάπως 100% ολικής αλέσεως - επίσης ένα τούβλο, στεγνό. Μπορεί πραγματικά να είναι το γαλλικό καθεστώς να δοκιμάσει, και αν δεν ταιριάζει καλά, να βελτιώσει το V / S σε ένα αποδεκτό αποτέλεσμα σε μια σειρά πειραμάτων;

η οροφή είναι πάλι στην πλευρά της, ευθεία σε σχήμα "σπάτουλας ... για 400 γρ. ολόκληρου του μείγματος με καρύδια, 240 υγρών

Ακόμη και αν υποθέσουμε ότι τα καρύδια δίνουν βάρος και το υγρό δεν λαμβάνεται (αν και είναι απίθανο, είναι πιθανώς λυοφιλισμένα και πρέπει επίσης να αντληθούν), το υγρό με κάποιο τρόπο δεν αρκεί ... Αλλά υπάρχει ένα ακόμη πράγμα (οι έμπειροι αρτοποιοί θα διευκρινίσουν) - ένα σχέδιο κοντά στο μηχάνημα ψωμιού. Θεωρητικά, μια παχιά ζύμη πρέπει να δίνει μια άνιση και σκισμένη οροφή, αλλά εδώ υπάρχει μια τέτοια παραμόρφωση ... Ίσως, εκτός από την πυκνότητα, να υπάρχει ακόμη ένα πλευρικό σχέδιο;

Ακόμη και αν υποτεθεί ότι τα καρύδια δίνουν βάρος και ότι το υγρό δεν λαμβάνεται (αν και είναι απίθανο, είναι πιθανώς λυοφιλισμένα και πρέπει επίσης να αντλούνται υγρά), το υγρό με κάποιο τρόπο δεν αρκεί ...

Συμφωνώ...

Ίσως, εκτός από την πυκνότητα, υπάρχει ακόμα ένα προσχέδιο;

Και πάλι συμφωνώ ...

Καλημέρα σε όλους, Πες μου παρακαλώ, τι θα μπορούσε να είναι το λάθος που προσπαθείς να ψήσεις εδώ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:


Απλό ψωμί σίκαλης χωρίς πρόσθετα (50/50) (Amenalav)



Τον φρόντισα, έχυσα λίγο αλεύρι, αλλά αποδείχθηκε έτσι:


ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. για τα υλικά kolobok και διαβάστε και παρακολουθήσατε

Πείτε μου ποιο θα μπορούσε να είναι το λάθος

Εδώ το «λάθος» είναι ότι η ζύμη είναι σε κατάσταση ορίου, το αλεύρι είναι 50x50.
Δηλαδή, το ψωμί είναι είτε σιτάρι-σίκαλη - είτε σίκαλη, και χρειάζονται διαφορετική ποσότητα δοκιμής.
Πρέπει να προσαρμοστείτε σε ένα τέτοιο τεστ και να το καταλάβετε - τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα.

Και κρίνοντας από τη φωτογραφία, το ψίχουλο είναι ακόμα υγρό, υπάρχει πάρα πολύ υγρό

Κοίτα εδώ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ"

Τι εννοούμε με το "Wheat Bread"
Τι εννοούμε με το "Ψωμί σίτου-σίκαλης"
Τι εννοούμε με το "ψωμί σίτου σίκαλης"

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Μελέτησα αυτήν την ενότητα χθες, επίσης, έκανα μερικούς σελιδοδείκτες ... μόνο δεν λειτούργησε το ίδιο
Ευχαριστώ Tatyan, θα προσπαθήσω ξανά σήμερα ... το ψίχουλο είναι πραγματικά υγρό

Ναταλία, Βερόνικα, Μαργαρίτα, ευχαριστώ
Ναι, είναι πιθανό ένα σχέδιο ... υπήρχε ένα μπαλκόνι στην κουζίνα ανοιχτή κατά τη γνώμη μου ... Δεν κοίταξα, ήρθα τρέχοντας από το καθήκον το βράδυ και αμέσως σόμπα για να πάω για ύπνο νωρίτερα ... Αλλά στέκεται στο κέντρο του παραθύρου:, Συγνώμη είναι σκοτεινό ακόμα και με φως, ο χειμώνας είναι τρομερός φέτος, δεν υπάρχει ήλιος. Απλώνω το ψωμί σε μια περικοπή, θα αγοράσω ένα άλλο κουτί "αφαιρέστε" τη σύνθεση, 2 ψωμί είναι υψηλότερο και πιο νόστιμο, είναι πιθανό ότι 5 λεπτά παίζουν σημαντικό ρόλο, επειδή η ζύμη είναι μαγιά και ο φούρνος μπορεί να τυλιχτεί.
Βλαντ, καλή τύχη με τα πειράματά σας.
Καλές διακοπές σε όλους, πήγα να φτιάξω τηγανίτες και να επισκεφτώ

Βλαντ, καλή τύχη με τα πειράματά σας.
Καλές διακοπές σε όλους

Σας ευχαριστώ πολύ, επίσης, για τις διακοπές και την επιτυχία στο έργο ψησίματος.

Σας ευχαριστώ πολύ, επίσης, για τις διακοπές και την επιτυχία στο έργο ψησίματος.

Ω, ευχαριστώ, ελπίζω ότι η προηγούμενη εμπειρία δεν θα σταματήσει.

Σπούδασα μέρος της προσφερόμενης βοήθειας - Σας ευχαριστώ πολύ για τόση δουλειά! Κατ 'αρχήν, όλα είναι ξεκάθαρα, λίγα που διαφέρουν από αυτά που ξέρω, κοίταξα, διαβάσω. Αλλά ένα σημείο παρέμεινε ασαφές. Και ένα ακόμη δεν έχει ακόμη αποσαφηνιστεί.
1. Υπάρχει η άποψη ότι τα ξηρά προϊόντα τοποθετούνται πρώτα σε CP, προκειμένου να αποφευχθεί η θραύση του στεγανοποιητικού λαδιού (στο CP μας με μαγιά), αλλά ο Διαχειριστής συνιστά να ξεκινήσετε με υγρό ... είναι υποχρεωτικό αυτό στην περίπτωση CP;
Ποιο ψωμί είναι πιο κοντά, χωρίς μαγιά, με συνηθισμένο ψωμί, όχι γλυκό, σε βουτύρους και σε 1η σειρά μαθημάτων
Πήγα να ασχοληθώ με το ψωμί για τώρα.

[NikaVs]

NikaVsNika, αν δεν κάνω λάθος, η Panasonic διαθέτει ένα πατενταρισμένο σελιδοδείκτη προϊόντων, ξεκινώντας από ξηρά.

ίσως ένα σφάλμα προσπαθούσε να ψηθεί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:

Το ψήνω συχνά ...
Στην αρχή ήταν σαν το δικό σας, αλλά δεν επηρεάζει τη γεύση, αλλά τώρα αποδεικνύεται υπέροχο ...
Προσαρμόστηκα ... στο μαρτύριο μου ..
Και προσθέτω πάντα 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι σίκαλης ... στη συνέχεια στο τέλος της ζύμωσης 1 κουταλάκι του γλυκού σκουριά. Ρίχνω λάδι ακριβώς πάνω στο κουλούρι, τυλίγει το κουλούρι. Και στρογγυλοποιείται, ξαπλώνει στη μέση.
Ψήθηκε σε Rye και σε ημι-αυτόματο. Δηλαδή, μετά το ζύμωμα, απενεργοποιώ τη λειτουργία. Επιτρέψτε μου να έρθω. φορές σε 2 ψωμί. (Αυτό είναι περίπου 1,5, μερικές φορές 2 ώρες) και ενεργοποιήστε το Ψήσιμο για 1 ώρα και 10 λεπτά.

Προστέθηκε Κυριακή 26 Φεβ 2017 6:41 μ.μ.

Εδώ είναι το τελευταίο μου ψωμί 50-50

[NikaVs]

NikaVsNika, αν δεν κάνω λάθος, η Panasonic διαθέτει ένα πατενταρισμένο σελιδοδείκτη προϊόντων, ξεκινώντας από ξηρά.

Svetlana, καλησπέρα, αυτή ήταν μόνο μία από τις στιγμές της επιλογής του Panasik
Και το δεύτερο ακατανόητο σημείο είναι η αναλογία υγρού στην περίπτωση νερού / κεφίρ κατά την αντικατάσταση ή την αραίωση, θέλω να δοκιμάσω τώρα ... Θα κοιτάξω το kolobok ... Συνιστάται να ξεκινήσετε με ιταλικά, φτιάξατε; Μου άρεσε; Τι λειτουργία έντασης πρέπει να ρυθμίσω; Δυστυχώς, δεν το βρήκα στις προτάσεις ...

Ιταλικά, ψήσατε;

Νίκα, όχι. Δεν έχω ιταλική λειτουργία. Όμως, μοιάζει με μερικές από τις λειτουργίες του HP μου.
Δεν αναμιγνύω σκόπιμα το υγρό, το ρίχνω ένα προς ένα στο αλεύρι.

Το ψήνω συχνά ... Αυτό είναι το τελευταίο μου ψωμί 50-50

Φαίνεται νόστιμο

Προστέθηκε Κυριακή 26 Φεβ 2017 στις 7:00 μ.μ.

Νίκα, όχι. Δεν έχω ιταλική λειτουργία.Όμως, μοιάζει με μερικές από τις λειτουργίες για το HP μου. Δεν αναμιγνύω σκόπιμα το υγρό, το ρίχνω ένα προς ένα στο αλεύρι.

Προσφορές διαχειριστή στους συνδέσμους σας Και ποιο σας άρεσε, είναι δυνατόν;

Εδώ είναι το τελευταίο μου ψωμί 50-50

Το ψωμί είναι αναμφίβολα όμορφο

η αναλογία υγρού στην περίπτωση νερού / κεφίρ κατά την αντικατάσταση ή την αραίωση, θέλω να δοκιμάσω τώρα ... Θα κοιτάξω το kolobok ... Συνιστάται να ξεκινήσετε με ιταλικά, έχετε ψηθεί;

Η αναλογία μπορεί να είναι αυθαίρετη, ανάλογα με το πάχος και την περιεκτικότητα σε λιπαρά του κεφίρ (το 1/3 του συνολικού όγκου είναι δυνατό, και γενικά ένα κεφίρ, εάν είναι υγρό) - απλώς προσέξτε το κουλούρι όπως έχει προγραμματιστεί. Η βασική συνταγή μπορεί επίσης να είναι διαφορετική, καθώς και ο τρόπος (από τα βασικά στα γαλλικά, το τελευταίο είναι πιο νόστιμο). Σε γενικές γραμμές, δεν θα συνιστούσα να προσθέσετε κεφίρ σε ιταλικές συνταγές - το ψωμί σίγουρα θα λειτουργήσει, αλλά σίγουρα θα είναι πιο ιταλικό στο νερό και με ελαιόλαδο από ό, τι όταν προσθέτετε κεφίρ και χρησιμοποιώντας πιο συνηθισμένους τύπους λαδιού))

Προστέθηκε Κυριακή 26 Φεβ 2017 9:14 μ.μ.

Κατάλαβα από πού προήλθαν οι ερωτήσεις για το κεφίρ - μιλάς για αυτό το "ψευδο-ιταλικό" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 Αν είχα τον τρόπο μου, θα το μετονομάσω σε "κεφίρ", ώστε οι άνθρωποι να μην συγχέονται, αλλά ο συγγραφέας γνωρίζει καλύτερα. Εφόσον υποδεικνύονται 400 g εκεί, το μέγεθος του ρολού επιλέγεται μικρό. Kefir φαίνεται να είναι υγρό χωρίς να προσθέτετε νερό, η λειτουργία είναι καλύτερη από τη βασική ή τη χαμηλή μαγιά (στα μακρά γαλλικά, μια τέτοια ποσότητα μαγιάς + κεφίρ μπορεί να ανέβει στην κορυφή). Δεν ψήνω αυτό (δεν μου αρέσει πολύ ζύμη και ζάχαρη - αλλάζω το νερό για κεφίρ σε εκείνες τις συνταγές όπου υπάρχει λιγότερο από αυτό το καλό), οπότε ρωτήστε αυτούς που το δοκίμασαν για τις λεπτομέρειες αυτής της συγκεκριμένης συνταγής.

Η αναλογία μπορεί να είναι αυθαίρετη, ανάλογα με το πάχος και την περιεκτικότητα σε λιπαρά του κεφίρ (το 1/3 του συνολικού όγκου είναι δυνατό, και γενικά ένα κεφίρ, εάν είναι υγρό) - απλώς ρωτήστε αυτούς που το δοκίμασαν για τις λεπτομέρειες αυτής της συγκεκριμένης συνταγής.

Namesake, είμαι ακόμα σοκαρισμένος, η ζύμη είναι σφιχτή, αλλά στο ol. Έκανα λάδι, πρόσθεσα νερό 40-50 g, σταδιακά, στο κέντρο, οι άκρες θολή και ποιος παρέμεινε σφιχτός, οπότε δεν ξέρω τι να κάνω τώρα ;;;
Το ανακατεύω με τα χέρια μου, το ζυμώνομαι, σύμφωνα με την αφής ζύμη μου είναι καλό, ελαστικό ... Ας δούμε τι βγαίνει
Αρτοποιοί, μοιραστείτε ποιες συνταγές έχετε δοκιμάσει που αποδεικνύονται καλά και βρώσιμες, pliz

[Νίκα]

ΝίκαΈχω ξεχάσει ποιο μοντέλο της σόμπας έχετε;

[Νίκα]

ΝίκαΈχω ξεχάσει ποιο μοντέλο της σόμπας έχετε;

Ναταλία επιλέξαμε την Panasonic SD-2501 wst, δεν βλέπω κανένα νόημα σε 2 διανομείς

Δεν βλέπω κανένα νόημα σε 2 διανομείς

Aaaa, όλα δεν είναι τόσο απλά εκεί, χρειάζονται εκεί. Δεν κατάλαβα ακόμα τι ήταν και γιατί, αλλά μου άρεσε το HP 2500 περισσότερο από 2512 Οι ίδιες συνταγές σε αυτούς τους φούρνους - δίνουν διαφορετικό ψωμί

Και σύμφωνα με το ψωμί σας, ελάτε να πείτε και να δείξετε το αποτέλεσμα, θα το καταλάβουμε

Aaaa, όλα δεν είναι τόσο απλά εκεί, χρειάζονται εκεί. Δεν κατάλαβα ακόμα τι ήταν και γιατί, αλλά μου άρεσε το HP 2500 περισσότερο από 2512 Οι ίδιες συνταγές σε αυτούς τους φούρνους - δίνουν διαφορετικό ψωμί
Και σύμφωνα με το ψωμί σας, ελάτε να πείτε και να δείξετε το αποτέλεσμα, θα το καταλάβουμε

Ευχαριστώ. Ναι, όταν επιλέγαμε διαβάσαμε τα φόρουμ, για κάποιο λόγο στην HP με σκούπα. περίπτωση (2512), οι κριτικές είναι χειρότερες, αμφισβητήσαμε επίσης ... αλλά την τελευταία στιγμή αποφασίσαμε να το πάρουμε, γιατί το Διαδίκτυο είναι γεμάτο βίντεο και πιο θετικές κριτικές ...
Όσο για το διανομέα ζύμης, κοιμάμαι ακόμα πρώτα και το καλύπτω με αλεύρι ... γιατί η γνώμη μου είναι ένα τέχνασμα για να προσελκύσω ... όχι πλέον Αλλά δεν είμαι επαγγελματίας στο ψήσιμο στην HP. Θέλω να κοιμηθώ, αλλά περιμένω να ψηθεί ...

Όσο για το διανομέα ζύμης, κοιμάμαι ακόμα πρώτα και το καλύπτω με αλεύρι ..

Είναι πολύ χρήσιμος, χτυπάει τόσο δυνατά που μάλλον οι γείτονες ακούνε ότι έχει ξεκινήσει η διαδικασία ανάμειξης
Και σε γενικές γραμμές, αυτό είναι το πιο δυνατό πράγμα στη σόμπα.

Είναι πολύ χρήσιμος, χτυπάει τόσο δυνατά που μάλλον οι γείτονες ακούνε ότι έχει ξεκινήσει η διαδικασία ανάμειξης
Και σε γενικές γραμμές, αυτό είναι το πιο δυνατό πράγμα στη σόμπα.

Η μυρωδιά πηγαίνει ..μμμμ, καλύτερα από ένα κουτί, τι θα έχει η γεύση ...;

Προστέθηκε Δευτέρα 27 Φεβ 2017 00:30

Ομολογώ ότι υγροποίησα το κουλούρι, το πήξα, το ανακάτεψα με τα χέρια μου (το ξεφορτώθηκα σήμερα όσο μπορούσα), τη μαύρη ζάχαρη, το αλάτι και το αραίωσα στο νερό, 18 λεπτά πριν από το τέλος, μου φάνηκε ότι υπήρχε ήδη μια μυρωδιά ψωμιού, την οποία ήρθε η ώρα να σβήσω, άνοιξα το καπάκι, απελευθερώνοντας θερμότητα.
Εδώ συνέβη:

Στο πλαίσιο αυτής της ιταλικής έκδοσης, θα δούμε αύριο.
Σας ευχαριστώ όλους για τη βοήθειά σας

,

μοιραστείτε ποιες συνταγές έχετε δοκιμάσει που αποδεικνύονται καλά

Συνιστώ ανεπιφύλακτα το ψήσιμο ψωμιού σύμφωνα με τη συνταγή του Natasha-Talia-Ba3 σε μαγιά τύπου
βόμβα συνταγών! Απλό με 5 καπίκια με πολύ ακριβή γεύση.
Είχα ένα φούρνο SilverCrest, αλλά πρόσφατα τίποτα δεν λειτούργησε, αν και δεν είμαι νέος στο ψήσιμο. Κάποιο είδος πεισματάρης και βαρύ ψωμί, αυτή η συνταγή αποδείχθηκε σούπερ!
Τώρα η σόμπα Panas, φυσικά αποδεικνύεται μαγικά.
Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πολλές chic συνταγές ψωμιού στο φόρουμ, ξεκινήστε με τις πιο απλές και όταν αισθάνεστε το φούρνο σας, το σωστό κουλούρι και ούτω καθεξής, προχωρήστε σταδιακά σε πιο σύνθετες συνταγές με διαφορετικούς τύπους αλευριού και όλα σίγουρα θα λειτουργήσουν!
Καλή τύχη με την ανάπτυξη και το νόστιμο ψωμί σας!

προστέθηκε νερό 40-50 γραμμάρια, σταδιακά, στο κέντρο, οι άκρες απλώθηκαν και το κομμάτι παρέμεινε σφιχτό

Σε τελική ανάλυση, η ζύμη δεν αρέσει καθόλου να προσθέτει υγρό στη διαδικασία, αλλά για μια τέτοια περίπτωση έχω μια σύριγγα μιας χρήσης (ένα περίεργο πράγμα για την κουζίνα, αλλά η έγχυση σε διαφορετικά στεγνά μέρη κατά τη διαδικασία ζύμωσης είναι πιο αποτελεσματική από ό, τι στο κέντρο με έναν αρκετά μεγάλο όγκο ταυτόχρονα - όλα ρέουν από το κουλούρι και υπάρχει πολτός πολτός στο κάτω μέρος, αλλά λίγο νόημα) Για το μέλλον - εάν δεν υπάρχει εμπιστοσύνη στην ακριβή αναλογία σύμφωνα με τη συνταγή ή το υγρό σχεδιάζεται να αντικατασταθεί με ένα λιγότερο "υγρό", είναι καλύτερα να μην ρίχνουμε όλο το αλεύρι ταυτόχρονα, αλλά να το προσθέτουμε κατά τη διαδικασία ζύμωσης (μόνο προσεκτικά και σε παύσεις, διαφορετικά) μπορεί να φτύνει ένα σιντριβάνι).

Οι συνταγές από το βιβλίο είναι αρκετά νόστιμες και απλές - δοκιμάστε τα γαλλικά, είναι πάντα καλή. Μπορείτε να το φτιάξετε σε ορό γάλακτος (ανεβαίνει καλά και υπάρχουν λιγότερες δυσάρεστες εκπλήξεις όσον αφορά την υπερπυκνότητα σε σύγκριση με το κεφίρ και το ζυμωμένο ψημένο γάλα). Σε γενικές γραμμές, οι συνταγές σιταριού και σίτου-σίκαλης που βασίζονται σε ξηρή μαγιά έχουν όλες σχεδόν το ίδιο σύνολο συστατικών - η ποικιλία στη γεύση λαμβάνεται λόγω της διαφορετικής ποιότητας του αλευριού, των διαφορετικών τύπων υγρών, των διαφορετικών προσθέτων και της επιλογής του καθεστώτος. Εδώ θα πρέπει να επιλέξετε το γούστο σας

Η αλλαγή αλευριού είναι σαν να ανταλλάσσετε πεντάλ σε ένα αυτοκίνητο. Φυσικά, εάν το εργοστάσιο έχει σταθερή παραγωγή. Στην αρχή, το είχα απορρίψει, γιατί υπήρχαν παρακέντηση.
Τώρα είναι ήδη τέσσερα χρόνια, κοιτάζω τον κατασκευαστή σε οποιαδήποτε συσκευασία αλευριού V. Και επιλέγω το 3ο Melkombinat, Μόσχα. Όποιο και αν είναι το όνομα στη συσκευασία. Το εργοστάσιο χρησιμοποιεί το όνομα του αλευριού που παραγγέλθηκε από μια συγκεκριμένη αλυσίδα καταστημάτων. Αλλά το ίδιο το αλεύρι δεν εξαρτάται από αυτόν.
Τα αποτελέσματα είναι πάντα σταθερά.

[πρώτα δυο λεπτά]

Namesake, είμαι ακόμα σοκαρισμένος, η ζύμη είναι σφιχτή, αλλά στο ol. Έκανα λάδι, πρόσθεσα νερό 40-50 g, σταδιακά, στο κέντρο, οι άκρες θολή και ποιος παρέμεινε σφιχτός, οπότε δεν ξέρω τι να κάνω τώρα ;;;

ο χρόνος ζύμωσης έχει σχεδιαστεί για ένα τέλειο kolobok από την αρχή έως το τέλος. Εάν αρχίσατε να ζυμώνετε ένα πιο πυκνό κουλούρι, και στη συνέχεια στη μέση της διαδικασίας άρχισε να αλλάζει την κατάστασή του, τότε αυστηρά μιλώντας παραβιάζετε τις καθορισμένες απαιτήσεις.
Σε γενικές γραμμές, το νέο αραιωμένο kolobok ζυμώνεται λιγότερο από όσο θα έπρεπε, δεν θα έχει αρκετό ζύμωμα.
Επομένως, υπάρχουν δύο λύσεις για το πρόβλημα: η πρώτη, καθώς φτάσατε εκεί: βοηθήστε με τα χέρια σας, η δεύτερη: ξεκινήστε μια άλλη παρτίδα.

Πόσο σωστά συμβουλεύουν εδώ: είναι απαραίτητο να ψήνετε απλό ψωμί στο αλεύρι που αγοράσατε, για να υπολογίσετε την ποσότητα υγρασίας σε αυτό.
Τότε δεν χρειάζεται να μπείτε σε άλλες συνταγές !!! αλλάξτε τη συνέπεια του kolobok. Μπορείτε να διορθώσετε αμέσως το kolobok στο πρώτα δυο λεπτά ζυμώματος.

Όσον αφορά τα προϊόντα σελιδοδείκτη, αυτό το ζήτημα συζητήθηκε νωρίτερα κάπου εδώ στο θέμα και αυτό και αυτό. Πάρα πολύ τεμπέλης για να στριφογυρίζουμε στη μεγάλη αλληλογραφία μας.
Καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι στις περισσότερες περιπτώσεις για την Panasonic, σύμφωνα με τα σύκα, πώς θα τοποθετηθούν τα προϊόντα, αλλά από την άποψη της διατήρησης της στεγανοποίησης λαδιού, ένας ξηρός σελιδοδείκτης από κάτω είναι πιο χρήσιμος από έναν υγρό. Μερικοί άνθρωποι υποτίθεται ότι προτιμούν έναν υγρό σελιδοδείκτη περισσότερο, ότι αναμιγνύονται καλύτερα.
Αλλά η πλειοψηφία συμφώνησε ότι ήταν στο μέτωπο ή στο μέτωπο. Και για μια γραφομηχανή, το ξηρό είναι καλύτερο.

[Συμπατριώτης]

ΣυμπατριώτηςΣας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας! Ποτέ δεν έδωσα προσοχή στον κατασκευαστή, αλλά μόνο στα ονόματα. Και μάταια !!!

Οι ίδιες συνταγές σε αυτούς τους φούρνους - δίνουν διαφορετικό ψωμί

Νατάσα, νομίζετε ότι οι συσκευές διανομής επηρεάζουν κατά κάποιο τρόπο τη «διαφορά» του ψωμιού; Πες πώς
Και στο δρόμο για την αφαιρούμενη ωμοπλάτη. Διατηρείται η αντίδραση;

: cray: Οι ειδοποιήσεις για νέα μηνύματα από αυτό το θέμα έπαψαν να φθάνουν

[Πνεύμα]

Πνεύμα, τα μηνύματα ενδέχεται να είναι ανεπιθύμητα. Πολλοί το έχουν

Η αλλαγή αλευριού είναι σαν να ανταλλάσσετε πεντάλ σε ένα αυτοκίνητο.

Θα με συγχωρείτε, φυσικά, αλλά μετά από περαιτέρω συμβουλές, πρέπει είτε να αρνηθώ το ψήσιμο, είτε να πετάω τακτικά στη Μόσχα για αλεύρι)) Είναι σαφές ότι διαφορετικοί κατασκευαστές, όταν χρησιμοποιούν διαφορετικές πρώτες ύλες, οι ιδιότητες του αλευριού μπορεί να είναι πολύ αισθητές διαφορετικές. Και φυσικά το γαλλικό ψωμί από ένα ακριβό "γαλλικό πράγμα" και μερικά Aleika βαθμού 1 είναι 2 μεγάλες διαφορές (αν και το αλεύρι χωρίς ετικέτες, φτιαγμένο από αγρότες Altai για τον εαυτό τους και τους συγγενείς τους, και οι δύο σίγουρα σκούπισαν τις μύτες τους))) Και όμως ένα ανοιχτό "φρένο στη διαδικασία" Δεν θα ονόμαζα κανέναν από τους 5 τύπους σίτου που δοκίμασα. Επιπλέον, ήμουν «τυχερός» που είμαι πεπεισμένος ότι οι άσχημες συνθήκες αποθήκευσης και μεταφοράς μπορούν να χαλάσουν το πιο υπέροχο αλεύρι. Δεν είναι λοιπόν τόσο ζήτημα αλλαγής πεντάλ όσο ζήτημα ευαισθησίας και ταχύτητας επιτάχυνσης))

πετάτε στη Μόσχα τακτικά για αλεύρι

Καθόλου. Απλώς προσέξτε τον κατασκευαστή, προσαρμόστε σε έναν από αυτούς και, εάν είναι δυνατόν, αποφύγετε τους άλλους.
Ο τρίτος μύλος είναι απλώς ένα παράδειγμα της συγκεκριμένης επιλογής μου.
"... άλλοι ζωγραφίζουν μπλε ή πράσινο. Ζωγραφίζω μόνο το πιο κόκκινο!" (γ) Α. Γκάλιτς.

[Ζωτικής σημασίας]

Νατάσα, νομίζετε ότι οι συσκευές διανομής επηρεάζουν κατά κάποιο τρόπο τη «διαφορά» του ψωμιού; Πες πώς
Και στο δρόμο για την αφαιρούμενη ωμοπλάτη. Διατηρείται η αντίδραση;

Ζωτικής σημασίας, ένα διανομέα για σταφίδες, κ.λπ. - αυτό διευκολύνει τη ζωή των ανθρώπων που ζουν "στο μηχάνημα", έγραψε ήδη ότι δεν μπορείτε να πλησιάσετε το φούρνο από την ενεργοποίηση έως ότου το ψωμί είναι έτοιμο, ακόμη και με καθυστέρηση.
Όμως για το διανομέα ζύμης, ίσως κάνω λάθος, πρέπει να παρατηρήσω συγκεκριμένα και να αναλύσω, αλλά δεν λειτουργεί αμέσως, και μερικές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει ένα ειδικό νόημα, για παράδειγμα, έτσι ώστε η μαγιά να μην υπερβάλλεται.
Σε γενικές γραμμές, το 2512, το ζύμωμα είναι πιο έντονο και το ζύμωμα στη διαδικασία απόδειξης είναι 3, όχι 2, το οποίο εξηγεί την αύξηση της ποσότητας μαγιάς σε συνταγές σε 2512. Το ψωμί είναι κοντά στο σύγχρονο - χτυπημένο και όχι μόνο ζυμωμένο.
Το ψωμί μου, χωρίς να αλλάξω τη συνταγή, αποδεικνύεται λίγο πιο σφιχτό, λίγο πυκνότερο, οι πόροι είναι λίγο μικρότεροι, και φυσικά χαμηλότεροι.
Νομίζω ότι είναι στο συνδυασμό όλων στο HP 2512 - απαιτείται διανεμητής ζύμης και παίζει ειδικό ρόλο.

Εδώ είναι η Λένα - φανταστικό πριν από πολύ καιρό επέστησε την προσοχή σε 3 προπονήσεις. Τώρα είμαι πεπεισμένος στην πράξη.
Εάν ενδιαφέρεται, μπορούμε να το αναλύσουμε μαζί, εγώ ο ίδιος δεν θα κυριαρχήσω όλες τις αποχρώσεις της εσωτερικής χημείας

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 27 Φεβρουαρίου 2017 3:07 μ.μ.

Η λεπίδα έχει μια αντίδραση, ένα ιδιόκτητο Panasonic! Αλλά όταν ψήνεται, φυσικά δεν παίζει.

Φαίνεται ότι η διαφορά δεν είναι μεγάλη, αλλά υπάρχει και έχει σημαντικό αποτέλεσμα. Αισθάνεται δυνατά στην αφή

Τώρα στις 2512 σχετικά με μια τέτοια εγκοπή. Η σπάτουλα δεν έπεσε ποτέ με ψωμί, παραμένει πάντα στον κάδο


Το 2500 ήταν έτσι (ανταλλακτικό για 2501)