μηλόπιτα

[Ζύμη]

μηλόπιτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Παγωμένο βούτυρο	200γρ
Αλεύρι	350-360 γρ
Βανιλλίνη
άλας	μικρή πρέζα
αυγό	1 Η / Υ
ζάχαρη	0,5 φλιτζάνια
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
ξινή κρέμα (έχω 15%)	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
μαγιονέζα	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Πρώτο γέμισμα
κρέμα γάλακτος	4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
αυγό	1 Η / Υ
άμυλο	1 κουτ
ζάχαρη άχνη	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Δεύτερη πλήρωση
Μεγάλα μήλα	2 τεμ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
κανέλα	να δοκιμάσω

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρόσοψη από γυαλί.
• Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, τρίψτε λίγο αλεύρι σε αλεύρι, ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη και αλάτι, ρίχνουμε σε αλεύρι, προσθέτουμε αλάτι, βανιλίνη, ξινή κρέμα, μαγιονέζα εκεί, ανακατεύουμε γρήγορα με τα χέρια σου, τυλίγουμε τη ζύμη που προκύπτει σε αλουμινόχαρτο και ψύξε για μια ώρα.
• Το πρώτο γέμισμα.
• Χτυπάμε την ξινή κρέμα, το αυγό, το άμυλο και τη ζάχαρη άχνη. Κτύπησα με ένα χτύπημα.
• Δεύτερη πλήρωση.
• Σιγοβράστε τα αποφλοιωμένα και φέτες μήλα με ζάχαρη και κανέλα σε ένα τηγάνι, μεταφέρετε σε ένα πιάτο, κρυώστε.
• Ευθυγραμμίστε ένα ταψί (περίπου 20 * 30cm) με χαρτί ψησίματος. Βγάλτε τη ζύμη, κόψτε τα 2/3 της ζύμης και επιστρέψτε τα υπόλοιπα στο ψυγείο. Ξεδιπλώστε την παγωμένη ζύμη και βάλτε σε μια φόρμα, σχηματίστε πλευρικά τοιχώματα. ρίξτε το πρώτο γέμισμα στο κάτω μέρος και μετά απλώστε τα μήλα.
• Από την υπόλοιπη ζύμη, χρησιμοποιώντας κόπτες μπισκότων, κόψτε όλα τα είδη αστεριών, λουλουδιών και απλώστε στην επιφάνεια του κέικ. Από αυτήν την άποψη, δεν έχω καθόλου ποικιλία. Αλλά έχω ήδη φροντίσει τις φόρμες μου με τη μορφή μαργαριτών. Απομένει να παραγγείλετε. Στο μεταξύ, χρησιμοποίησα εκείνα που βρίσκονταν στο πλησιέστερο κατάστημα.
• Ζαχαρωτή πίτα
• 

Σημείωση

Η πίτα είναι νόστιμη. Αυτή δεν είναι η πίτα του Τσβετάεφ. Έχει πολύ καλύτερη γεύση για το γούστο μου. Και αν μαζέψετε όμορφα κοπτικά μπισκότων - το κέικ είναι πολύ όμορφο!
Δεν είναι δυνατή η εύρεση συνδέσμου προς LJ. Θα προσπαθήσω να αναζητήσω ιστορικό στον υπολογιστή εργασίας μου τη Δευτέρα. Δεν έκανα ούτε σελιδοδείκτη σε αυτό το LJ

Way-by-way ... τι μπαλώματα στην κορυφή είναι όμορφα - καλά, φαίνονται πολύ καλά
Τάνια, είναι διακοσμημένη η πίτα SUPER!

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένοςκαι το κέικ είναι νόστιμο.

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένοςκαι το κέικ είναι νόστιμο.

Tanyusha, σε πιστευω

Τρέχει ...

Διάβασα επίσης ότι το δεύτερο μέρος της ζύμης τρίβεται σε χοντρό τρίφτη, αποδεικνύεται μια σγουρή πίτα ..

[Μόουγλι]

Μόουγλι, υπάρχουν πολλές πίτες κουλουρακιών, η συνταγή για σγουρά πίτα είναι εντελώς διαφορετική

[Μόουγλι]

Μόουγλι, υπάρχουν πολλές πίτες κουλουρακιών, η συνταγή για σγουρά πίτα είναι εντελώς διαφορετική

Δεν αμφισβητώ με κανέναν τρόπο, η πίτα σας είναι σούπερ! (y) θα υπάρχει χρόνος για ψήσιμο .. Συγγνώμη, αν προσβληθεί!

[Μόουγλι]

Μόουγλιτι προσβάλλει, χαίρομαι πολύ που ήρθες

Ω, τι καλή ιδέα σχεδίασης) Αγόρασα επίσης αυτά τα πρότυπα για τον εαυτό μου) Έτσι θα έρθουν επίσης χρήσιμα εδώ) Θα δοκιμάσω την πίτα σας) Σας ευχαριστώ)

Τάνια, μου άρεσε επίσης πολύ αυτή η ιδέα με τα cookies, ευχαριστώ, μπούμα για να τη χρησιμοποιήσω και ας δοκιμάσουμε την πίτα

Θα το πάρω στους σελιδοδείκτες σας ... όχι πολύ καιρό πριν από τη συγκομιδή του μήλου))

Τάνια, μόλις ανακάλυψε ... πόσος χρόνος για ψήσιμο και σε ποια θερμοκρασία;

Λένα, ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αλλά φροντίστε να εστιάσετε στο φούρνο, μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος.

Τι ωραίο και όμορφο κέικ!
Σίγουρα θα τα ψήσω με μήλα μιας νέας συγκομιδής, αλλιώς τώρα είναι εντελώς άγευστα στο κατάστημα προς πώληση.

Έψησα τη μηλόπιτα Λευκή γέμιση. Εξοχος!!!!! Παίρνω τη συνταγή μου. Θα επαναλάβω σίγουρα !!! Είχα ακόμη ξινή κρέμα από το κέικ, και έτσι μαζί με τον καφέ, είναι γενικά νόστιμο !!! Ευχαριστώ!

[ΑΡΧΙΚ]

ΑΡΧΙΚ, στην υγεία σου!

τι όμορφη πίτα, μια άλλη στην κουμπαρά των συνταγών μου

Και εδώ είναι η πίτα μου.

Το έκανα με και χωρίς κανέλα. Με κανέλα (προστέθηκε πολύ μέτρια) - Μου άρεσε περισσότερο! Μόνο τώρα ήταν δύσκολο να ξεδιπλωθεί η ζύμη - ήταν πολύ παγωμένη και όταν ξεπαγώθηκε, κολλήθηκε στον πλάστη. Αλλά οι δυσκολίες σκληραίνουν! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Λόγια]

Λόγια, στην υγεία σου!

Μόνο !!! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Είναι αλήθεια ότι έψησα με μήλα και μαρμελάδα το καλοκαίρι και μετά έχασα τη συνταγή (έβαλα το κομμάτι χαρτί κάπου, αλλά δεν μπορούσα να το βρω από όπου το αντιγράψαμε). Η ζύμη είναι απλά νόστιμη. Ψάχνω για μια συνταγή για μια καλή ζύμη κουλουρακιών για πολύ καιρό, αλλά δεν είναι αυτό, και αυτή η ζύμη είναι απλά yum-yum Νομίζω ότι θα ταιριάζει σε καλάθια.

[Άνια]

Άνια, στην υγεία σου!
Τα παιδιά πρέπει να ψήσουν, ξέχασα κάτι για αυτό το κέικ

Επρόκειτο να φτιάξω ένα κέικ, κοίταξα τη συνταγή και δεν υπήρχε θερμοκρασία, ούτε χρόνος ψησίματος και το αλάτι υποδείχθηκε δύο φορές. Αλάτι, φυσικά, μία φορά, όταν χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη, και ψήνουμε το κέικ σε θερμοκρασία 180 βαθμών, ~ 50 λεπτά, εξαρτάται από το φούρνο)) Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι.
Πολύ τρυφερή ζύμη και νόστιμη πίτα αποδεικνύεται))