Μπάγκλαμα (Κουζίνα πολλαπλών μαγειρέματος Μάρκα 6051)

Μπάγκλαμα
(Κουζίνα πολλαπλών μαγειρέματος Μάρκα 6051)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
αρνίσιο κρέας	500 γρ
κρεμμύδι (μεγάλο)	2 τεμ
καρότα (μέτρια)	1 Η / Υ
μελιτζάνα	1 Η / Υ
κολοκύθι	1 Η / Υ
κόκκινο πιπέρι	2 τεμ
τσίλι	0,5 τεμ
φρέσκια ντομάτα	1-2τμχ
κεράσι δαμάσκηνο	6-8 τεμ
σκόρδο	1 κεφάλι
πατάτες	300-350 γρ
ξηρό λευκό κρασί	50 ml
μαϊντανός	1/2 δέσμη
ξηρό βασιλικό	0,5 ώρες l
ξηρό εστραγκόν	0,5 ώρες l
μείγμα τεσσάρων πιπεριών (αλεσμένο)	0,5 ώρες l
οξυάκανθα	3-4 τεμ
κόλιανδρο (έδαφος)	0,5 κουτί μεγάλο
άλας	γεύση
ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε το κρέας σε μικρές μερίδες και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, κρασί, προσθέτουμε πιπέρι και μαϊντανό, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
• 2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Βάλτε πρώτα τα κρεμμύδια στο μπολ multicooker και μετά τα καρότα. Τοποθετήστε το κρέας στην κορυφή.
• 
• 3. Κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτες κομμένες σε φέτες πάχους περίπου 0,5 cm, πατάτες κομμένες στα μισά, πιπεριές σε χονδροειδείς λωρίδες.
• Τοποθετήστε κεράσι δαμάσκηνο στο κρέας, στη συνέχεια ένα στρώμα μελιτζάνας, στη συνέχεια ντομάτες, κολοκυθάκια και πιπεριές. Τοποθετήστε τις πατάτες στην κορυφή. Τοποθετήστε μια κεφαλή σκόρδου, πλυμένη και ξεφλουδισμένη από το πάνω στρώμα του φλοιού, στο κέντρο. Καρυκεύστε με αλάτι και προσθέστε όλα τα μπαχαρικά.
• 
• 4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κατάσβεσης", χρόνος 20 λεπτών.

Σημείωση

Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό το πιάτο. Μαγειρεύεται τόσο με αρνί όσο και με βόειο κρέας και το σετ λαχανικών και μπαχαρικών μπορεί να είναι διαφορετικό. Αλλά η ουσία είναι η ίδια - το κρέας με λαχανικά εξασθενεί στο δικό του χυμό. Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και αρωματικό.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Τι χρώματα και τι μυρίζει !!! Νόστιμα, Μαρίσα!

[Μαρίσικ]

Μαρίσικ, χα, έχω ένα buglama για το Σαββατοκύριακο, αλλά με τον γεωργιανό τρόπο το ονομάζουμε khashlama, με μοσχάρι. Δεν πρέπει να περιμένετε το Σαββατοκύριακο, μαγειρέψτε αύριο; ...

Συμφωνώ με την Gasha, τα χρώματα, αλλά μπορώ να φανταστώ τι μυρίζει και γεύση! Έτσι, σήμερα το κεφίρ δεν θα με βοηθήσει τη νύχτα!

[Μαρίσα]

Τι ομορφιά !!!! Μαρίσα, ζουμερό, φωτεινό. Μπράβο

Μμμμμμμμ! Ευχαριστώ! Σελιδοδείκτη. Σίγουρα θα το κάνω. Και παρακαλώ πείτε μου: υπό πίεση στο Brand Fire;

[Γκάσενκα]

Παραθέτω, αναφορά
Τι χρώματα και τι μυρίζει !!!

Γκάσενκα, ναι! Μόλις άνοιξα το καπάκι, όλη η οικογένεια έτρεξε!
Και μαγειρεύω σήμερα με έναν βοηθό - το αναβοσβήσιμο των φώτων στην οθόνη της γάτας είναι απλά μαγευτικό, δεν μπορείτε να το απομακρύνετε! Προσπάθησα να τραβήξω μια φωτογραφία, αλλά δεν λειτούργησε καλά (δεν του αρέσει αυτή η επιχείρηση)

ΚισούσαΕίμαι χαρούμενος που τα γούστα μας ταιριάζουν! Μπορείτε να μοιραστείτε την έκδοσή σας;

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, Ευχαριστώ!!! Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε!

Κέλτης, Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή!

Και παρακαλώ πείτε μου: υπό πίεση στο Brand Fire;

Ναι, υπό πίεση. Σε αυτήν την περίπτωση, 50kPa.

[Κισούσα]

ΚισούσαΕίμαι χαρούμενος που τα γούστα μας ταιριάζουν!

Έχετε παρατηρήσει ότι χρησιμοποιούμε τις ίδιες κατσαρόλες και συμβαίνει συχνά να μαγειρεύουμε το ίδιο πράγμα σε μία, σχεδόν, μια μέρα.

Μπορείτε να μοιραστείτε την έκδοσή σας;

Απαιτείται. Δεδομένου ότι υπάρχουν σημαντικές διαφορές στο φάσμα των προϊόντων.

[Κισούσα]

Κισούσα, θα περιμένω!

Είναι όμορφο! Και, πιθανώς πολύ νόστιμο

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα,! Πίστεψέ με, είναι νόστιμο

Παντρεύω, η συνταγή είναι καταπληκτική! Ευχαριστώ - Θα προσπαθήσω σίγουρα! Και ο σύζυγός μου θα είναι τόσο χαρούμενος ...

[Μαρίσα]

Μαρίσα Δοκίμασέ το! Θα χαρώ πολύ αν μου αρέσει ο σύζυγός μου!