LG 2001. Απλό ψωμί σίτου-σίκαλης

LG 2001. Απλό ψωμί σίτου-σίκαλης

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
ζεστό νερό	400 ml
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
άλας	1 κουταλάκι του γλυκού
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
αλεύρι σίτου	480 γρ
αλεύρι σίκαλης	120 γρ
γάλα σε σκόνη (χωρίς αυτό)	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
επιτραπέζιο ξίδι 9%	1 κουταλάκι του γλυκού
ξηρή μαγιά	0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένο βασιλικό, γλυκιά πάπρικα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε 400 ml ζεστό νερό σε έναν κάδο, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας στο νερό. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού 9% επιτραπέζιο ξύδι, έβαλα 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Κοιμόμαστε 600 γρ. αλεύρι (480 γρ. σιτάρι + 120 γρ. σίκαλη), ΑΛΛΑ ΕΙΝΑΙ ΠΙΘΑΝΟ ΚΑΙ ΜΟΝΟ ΣΙΤΡΟΣ -600 γρ., ρίχνουμε μαγιά -0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια και 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά σκόνη γάλακτος (αλλά μπορείτε επίσης χωρίς αυτήν).
• Μερικές φορές προσθέτω αποξηραμένο βασιλικό, αποξηραμένη πάπρικα.
• Βάζουμε τον κάδο στη μηχανή παρασκευής ψωμιού και θέτουμε το «βασικό» πρόγραμμα, το μηχάνημα ψωμιού μου έχει τη λειτουργία «Ρώσος μάγειρας» -3 ώρες 30 λεπτά Συχνά ψήνω με χρονοδιακόπτη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

950 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ρώσος σεφ ή κύριος

Σημείωση

Ψήνω στη συσκευή παρασκευής ψωμιού LG 2001, με την οποία είμαι πολύ ικανοποιημένος.
Το ψωμί αποδεικνύεται όμορφο, πλούσιο και πολύ νόστιμο, κατάλληλο τόσο για την πρώτη όσο και για τη δεύτερη σειρά μαθημάτων. Η πιο απαιτητική συνταγή στην οικογένειά μας.
Μπορείτε να βάλετε με ασφάλεια ένα χρονόμετρο.

Luda, με το πρώτο ψωμί στο φόρουμ!

Ευχαριστώ, ψήνω για σχεδόν 2 χρόνια τώρα, υπάρχουν πολλές καλές συνταγές, αλλά δημοσίευσα την πρώτη συνταγή στο φόρουμ - την πιο κοινή (σχεδόν καθημερινά) στην οικογένειά μας.

: drinks_milk: Boom to be friends, ομώνυμο! Πήγα να βάλω αυτό το ψωμί! Θέλω να το δοκιμάσω σε κινούμενα σχέδια

Δεν το έχω δοκιμάσει σε ένα κινούμενο σχέδιο, αλλά στο LG μου το ψωμί αποδεικνύεται πάντα εξαιρετικό, πριν από ένα μήνα έδωσα την ίδια μηχανή παρασκευής ψωμιού στην οικογένεια του γιου μου - είναι επίσης πολύ χαρούμενοι και έχουν ήδη ξεχάσει τον δρόμο για τα καταστήματα ψωμιού των καταστημάτων.

μπούμα, γίνε φίλοι ...

Δεν αγοράζω καθόλου ψωμί (μετά την αγορά HP), αλλά μου αρέσουν τα πειράματα στο καρτούν. Αναμιγνύω ήδη !!!

Λέω !!!
Έχω ένα κινούμενο σχέδιο για 5 λίτρα. 60 λεπτά σε ψημένα προϊόντα από τη μία πλευρά, γυρίστηκε, 10 λεπτά. στην άλλη πλευρά. Ένα καρβέλι ύψους 11 εκ. Ακουμπά και κρυώνει Όμορφο και κατακόκκινο !!!! Πήρα αλεύρι σίτου 1 βαθμού και ξεφλουδισμένη σίκαλη, δεν άφησα τη συνταγή (όλα συνταγογραφήθηκαν από τον γιατρό) Vobchem, ευχαριστώ για τη συνταγή. (για τώρα) Μου αρέσει η γεύση και η εμφάνιση. Θα περιμένω μέχρι να κρυώσει και θα κάνει αυτοψία

αυτό είναι το ύψος !!!

Το Myakishek είναι απλώς ένα θαύμα, απλώς η οικογένεια χτυπάει ευχαριστώ

Σας ευχαριστούμε για την βαθμολογία σας - μας αρέσει επίσης αυτή η συνταγή - ΠΟΛΥ ΑΠΛΗ και νόστιμη - πετάει αμέσως.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα ήθελα να αντικαταστήσω όλο το αλεύρι της συνταγής με υψηλής ποιότητας c / κόκκους που έχω συνηθίσει. Είναι δυνατόν? Ευχαριστώ/

Μπορεί! Απλά παρακολουθήστε την ισορροπία αλευριού-υγρού, η ζύμη είναι μαλακή (αλλά όχι υγρή), καθώς το αλεύρι ολικής αλέσεως παίρνει λίγο περισσότερο νερό από το κανονικό αλεύρι

Lyudmila, Admin, τι γίνεται αν βάλω αυτή τη συνταγή σε πιο φανταχτερό; Δεν έχω καθεστώς σίκαλης - θα βγει κάτι αξιόλογο ή όχι; : ουπ: Ή ζυμώνουμε και ψήνουμε σε κινούμενα σχέδια;

Αυτό το ψωμί είναι σίκαλη, στην Panasonic θα πρέπει επίσης να ενεργοποιηθεί το κύριο πρόγραμμα

Το όνομά του στο Basic και ψήνει

Lyudmila, πες μου γιατί προσθέτω ξύδι στο ψωμί; Αυτό βασικά ψήνω, μόνο θα προσθέσω αλεύρι ολικής αλέσεως, αλλά δεν ήξερα για ξίδι!

Προφανώς, για τη βελτίωση της γεύσης, το αλεύρι σίκαλης γλυκαίνει. Προσπαθήστε να προσθέσετε και να ορίσετε ό, τι θέλετε καλύτερα

Ευχαριστώ, σίγουρα θα δοκιμάσω!

Ευχαριστώ!

Τώρα το έχω ψηθεί σύμφωνα με τη συνταγή σας !!!
Αυτή είναι η δεύτερη εμπειρία, η πρώτη ήταν τη νύχτα, με χρονοδιακόπτη ..Και το πρωί σηκώσαμε και είδαμε ένα σφιχτά τυλιγμένο ειδώλιο, η μαγιά ήταν προφανώς παλιά

Αλλά τώρα, σηκώθηκε τέλεια, με νέα μαγιά, το τρέχον καπάκι έπεσε
Πρόσθεσα ξίδι μηλίτη μήλου και έφτιαξα αλεύρι 400 + 200 .. Θα μπορούσε αυτό να επηρεάσει;

[Asichka]

Asichka, δεν είναι σημαντικός εδώ ο λόγος αλεύρου + αλευριού, αλλά αλεύρι + υγρό! Μάθετε πώς να παρακολουθείτε το κουλούρι από τον Διαχειριστή. Αυτή είναι η βάση του φούρνου στο KhP !!! Έχει εξαιρετικά μαθήματα.

Αλλά τώρα, σηκώθηκε τέλεια, με νέα μαγιά, το τρέχον καπάκι έπεσε

Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Και χωρίς αποτυχία, όλα τα θέματα εδώ το ψωμί δεν λειτούργησαν ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, ναι, διάβασα το MK σε ένα kolobok, ήταν όπως περιγράφεται, σταδιακά)))
Αν και, φυσικά, έχω πολύ λίγη εμπειρία ...
Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Είναι αλήθεια ότι μου αρέσει λίγο πιο πυκνό, αλλά μου αρέσει ακόμα η συνταγή, ευχαριστώ!


εδώ το μισό έχει φύγει))

Καλησπέρα σε όλους τους αρτοποιούς !!!
Έτσι έψησα ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, έχω επίσης LG, αποδείχθηκε ακριβώς το ίδιο όπως στην εικόνα, ενώ «ξεκουράζεται», αλλά το δοκιμάσαμε ήδη, δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε! Το ψωμί είναι νόστιμο !!! Την πρώτη φορά που ψήνω με την προσθήκη αλεύρου σίκαλης, αυτό το ψωμί έχει καλύτερη γεύση από το ψωμί σίτου! Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή !!! Θα το ψήσουμε για καθημερινή κατανάλωση !!

[MaRikoIIIka]

MaRikoIIIka, τουλάχιστον τον αφήνετε να κρυώσει. Παλεύω επίσης με την οικογένειά μου, προσπαθούν να καταλάβουν καυτό

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, είναι απλώς ζεστό, μυρίζει τόσο νόστιμο, και μου αρέσει να κόβω την κρούστα)) Μου αρέσει μόνο η κρούστα στο ψωμί! Όλοι δοκίμασαν το ψωμί, η μητέρα μου λέει λίγο αλάτι, αλλά είναι πολύ υπέροχο))

[θαλάσσια]

θαλάσσια, δοκιμάστηκε, εκτιμήθηκε και τώρα προσαρμόστε τη γεύση στη γεύση σας (από τυλιγμένο), απλώς μην το παρακάνετε με αλάτι, καταστέλλει την ανάπτυξη ζύμης σε μεγάλες ποσότητες

Η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Για πολύ καιρό ένας βράχος είχε κάτι με αλεύρι σίκαλης, αλλιώς οι πατρίδες μου μου έδωσαν γαλλικό ψωμί. Τον άρεσαν περισσότερο. Τώρα θα δοκιμάσω τη συνταγή σας. Τότε θα αναφέρω. Ευχαριστώ και πάλι

Χαίρετε . Με συγχωρείς. και η μαγιά δεν είναι αρκετή; Ευχαριστώ.

Όχι, όχι λίγο. Δεδομένου ότι ο σελιδοδείκτης πηγαίνει σε κουτάλια ΠΙΝΑΚΑΣ, και αυτό είναι περισσότερο από ό, τι σε κουταλάκια του γλυκού, με το οποίο συνηθίζεται η μέτρηση της ξηρής μαγιάς. Στην πραγματικότητα, μπορεί να αποδειχθεί ότι αυτό το ποσό είναι ακόμη υψηλότερο από το κανονικό, αυτό μπορεί να φανεί από τον υψηλό θόλο.