Ψωμί σιταριού-καλαμποκιού σε ζυμωμένο ψημένο γάλα

Ψωμί σιταριού-καλαμποκιού σε ζυμωμένο ψημένο γάλα

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	450 γρ
Καλαμποκάλευρο	100 γρ
Ριάζενκα	370 ml
Αλας	1,5 κουτ.
καστανή ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαγιά	1,5 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κατά τη δεύτερη παρτίδα, πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. νερό, μου φάνηκε ότι ήταν σφιχτό.
  
• Το ψωμί έγινε 920 g
  
• 
  
• Ψήσιμο στη "βασική" λειτουργία, 1000 γρ., Μεσαία κρούστα.
  

Σημείωση

Είμαι νέος στον ιστότοπο. Έχω μια μηχανή παρασκευής ψωμιού για μια εβδομάδα, είμαι πολύ χαρούμενος με αυτό. Έτσι αποφάσισα να δείξω λίγο ψωμί.

αποδείχθηκε νόστιμο, μόνο πολύ πυκνό. Θα προσπαθήσω αργότερα αντί για ζυμωμένο ψημένο γάλα να χρησιμοποιήσω γάλα.