Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Παρθένος, γεια σε όλους! Χθες έφερα ένα ροδάκινο, μια μηλιά, ένα αχλάδι. Ήδη στον καταψύκτη.
Καλύτερα να συνδυάσετε τι με τι; Ή έχει σημασία; Ή αναμιγνύονται κυρίως φυλλώδη με μούρο;
Μέσα ανάμειξης - ήδη στρίβονται μαζί σε μύλο κρέατος ή είναι έτοιμο να αναμειχθεί, ποιο είναι καλύτερο;
Ω, πόσο ρώτησα

[Inusya]

Inusya, δοκιμάστε αυτό και αυτό ... δεν υπάρχουν σύντροφοι για γεύση, χρώμα, δοκιμάστε σε μια αναλογία, ξεχωριστά σε μια άλλη και, στη συνέχεια, δοκιμάστε και εξαγάγετε συμπεράσματα. Και θα τα έκανα όλα μαζί μέσω μύλου κρέατος.

Και θα τα έκανα όλα μαζί μέσω μύλου κρέατος.

: φίλοι: Υποστηρίζω τον προηγούμενο ομιλητή.

[paramed1]

Νομίζω ότι ο χυμός των φύλλων έχει ήδη αναμιχθεί σε αυτό το στάδιο
Όπως έγραψα σωστά, εδώ είναι η Βερόνικα, paramed1θα με γελούσε τώρα

Ετσι θα κάνω!

[Inusya]

Καλύτερα να συνδυάσετε τι με τι; Ή έχει σημασία;

Inusya, τα κορίτσια έχουν ήδη απαντήσει, λοιπόν, θα εγγραφώ. Πράγματι, εάν τα φύλλα στρίβονται και ζυμώνουν μεταξύ τους, το τσάι διαφέρει από το τσάι που λαμβάνεται με ανάμιξη έτοιμων μονογαγιών. Μου αρέσει το "Rustic" περισσότερο από το μονο τσάι Και όσο περισσότερα φύλλα αναμιγνύετε, τόσο πιο νόστιμο αποδεικνύεται. Και οι αναλογίες επίσης δεν παίζουν ειδικό ρόλο. Κάθε ανάμεικτο τσάι είναι νόστιμο. Κάθε - με τον δικό του τρόπο.

Τελικά δεν ξεπάγωσα τα φύλλα μετά τον καταψύκτη,

Το σημάδι επιλογής, δεν μπορεί να θρυμματιστούν τα αποψυγμένα φύλλα. Όμως, ωστόσο, ξεπαγώνουν γρήγορα, έτσι ώστε όλα να μην καταρρέουν.

Έχω ξαναψηθεί τσάι με κεράσι

Έχω επίσης ένα. Μόνο όχι πολύ ψημένο, αλλά ειλικρινά καμένο. Αποδείχθηκε ότι έψησα μια πίτα στο φούρνο την προηγούμενη μέρα. Η κορυφή ήταν ήδη καστανή, αλλά η πίτα έπρεπε να καθίσει στο φούρνο. Απενεργοποίησα τα θερμαντικά στοιχεία. Και την επόμενη μέρα άρχισα να στεγνώνω το τσάι. Ξέχασα εντελώς το αποσυνδεδεμένο άνω θερμαντικό στοιχείο. Πήγα σπίτι για δουλειά. Και μέσα από την κλειστή πόρτα μύριζε καύση. Πήδηξα έξω στη βεράντα, άνοιξα το φούρνο, έβγαλα το πάνω φύλλο ψησίματος - όλα ήταν εντάξει με το τσάι. Έβγαλα το κάτω μέρος .... Σε γενικές γραμμές, ακόμη και το χαρτί περγαμηνής έγινε μαύρο σε μέρη. Δεν πέταξε το τσάι, αλλά έβγαλε το εντελώς μαύρο τσάι που ήταν κάτω. Χύθηκε σε μια τσάντα. Προσπάθησα να το φτιάξω. Και εκπληκτικά μου άρεσε πάρα πολύ το τσάι. Δεν υπήρχαν πολλά καμένα, οι άνω κόκκοι ήταν φυσιολογικοί. Αυτό είναι ένα πολύ πλούσιο τσάι.

[lappl1]

lappl1Ω πώς!

τα φύλλα που δεν έχουν αποψυχθεί μπορεί να θρυμματιστούν.

όχι όχι. σχεδόν σαν την Omeloka)))

Τότε όλα είναι εντάξει!

μέσα, στα λουκάνικα μου

[Anyuta73]

Anyuta73, Άνια σε ποια θερμοκρασία ξηράνθηκαν τα λουλούδια; Μόλις έβαλα ροδοπέταλα στο Ισίδρι σε 10 παλέτες, σετ +35 για τώρα.

Κορίτσια που εξακολουθούν να στεγνώνουν λουλούδια, απάντησέ με!

[Alla]

Alla, Βιάζομαι να απαντήσω. 35-40 * Από 30-40 λεπτά είναι αρκετό. Φυσικά, μπορείς και περισσότερο, αλλά μετά εξακολουθώ να στεγνώνω σε μια σακούλα στον άνεμο για μία ή δύο μέρες.

[Alla]

Κορίτσια που εξακολουθούν να στεγνώνουν λουλούδια, απάντησέ με!

Alla, μάλλον, είμαι αργά (μόλις πήρα δωρεάν). Σήμερα στεγνώνα. Η θερμοκρασία ορίστηκε στους 40 *. Εδώ είναι τα πέταλά μου (κατιφές, ντάλιες, αστέρες, ζίννιες, σεπτίνες, phlox):

πριν από την ξήρανση:



μετά την ξήρανση:

μέσα, στα λουκάνικα μου

Σημάδι, δροσερό κάμπιες λουκάνικα!

[vera100865]

vera100865τι ομορφιά, ευχαριστώ!
lappl1, δεν μπορείτε να περιμένετε μέχρι τα χειμωνιάτικα βράδια, είχα μια τέτοια σκέψη για τη συσκευασία τσαγιού: μπορείτε να φτιάξετε κουτιά από χαρτί, έχω αποθηκεύσει συνδέσμους για κουτιά για cupcakes, είναι αρκετά κατάλληλα. Απλά πρέπει να εκτυπώσετε το πρότυπο και να το κολλήσετε.

🔗

🔗

🔗

🔗

[Έλυα]

Έλυαή δεν ξέρω πώς να ακολουθήσω συνδέσμους, αλλά έχω ανοίξει μόνο τρεις ιστότοποι. Και δεν υπάρχουν κουτιά. Και θα ήθελα πολύ να εκτυπώσω το πρότυπο!
Και για το χειμώνα ... Άρα θα υπάρχει περισσότερος χρόνος. Τώρα ο φυτικός κήπος, η συγκομιδή, η προετοιμασία του σπιτιού και το οικόπεδο για το χειμώνα ... Γενικά, υπάρχει ακόμη πολλή δουλειά.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, έλεγξα ξανά όλους τους συνδέσμους, λειτουργούν. Αντιγράφω και άνοιξα το καθένα σε μια νέα καρτέλα, παντού κουτιά διαφορετικών σχημάτων

[Έλυα]

ΈλυαΛέω ότι δεν ξέρω πώς να ακολουθήσω τέτοιους συνδέσμους. Άνοιξα αυτόν τον ιστότοπο με κινεζικά προϊόντα. Αλλά υπάρχουν μόνο νυφικά. Βρήκα τον εαυτό μου τα χαρτοπετσέτες. Αλλά τα πρότυπα δεν είναι εκεί.

Luda, επισημάνετε τον σύνδεσμο. κάνετε κλικ στο δεξί κουμπί του ποντικιού, εμφανίζεται μια πινακίδα. επιλέγετε - μεταβείτε στη διεύθυνση, ανοίγουν τα πλαίσια.

επιλέξτε - μεταβείτε στη διεύθυνση

Ksyusha, αλλά δεν έχω αυτό - "μεταβείτε στη διεύθυνση." Χρησιμοποιώ τον Internet Explorer. Ίσως κάποιο άλλο πρόγραμμα περιήγησης έχει αυτό;

Αυτό είναι, κορίτσια! Πήγα από την Όπερα! Ευχαριστώ, Elya και Ksyusha! Πήγα να σπουδάσω.

Κοίταξε, μελετήθηκε ... Cool κουτιά! Θα είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό! Elya, ευχαριστώ για την συμβουλή!

σε ποια θερμοκρασία ξηράνθηκαν τα λουλούδια;

Allochka, έχω ελάχιστη θερμοκρασία φούρνου 75 μοίρες. Το στέγνωσα τουλάχιστον με την πόρτα ανοιχτή για περίπου 20 λεπτά, και μετά το έβγαλα και το στέγνωσα σε θερμοκρασία δωματίου. Το έκανα το βράδυ και κατά τη διάρκεια της νύχτας έφτασαν.



Αλλά τα μούρα, αντίθετα, πρώτα στην κουζίνα στο ντουλάπι αποξηράνθηκαν (μαραμένα) για 5-7 ημέρες και μετά ξηράνθηκαν στο φούρνο σε ελάχιστη θερμοκρασία 1,5 ώρες.

[Άνια]

Ωστόσο, τα μούρα, αντίθετα, πρώτα στην κουζίνα στο ντουλάπι αποξηράνθηκαν (μαραμένα) για 5-7 ημέρες και μετά ξηράνθηκαν στο φούρνο σε ελάχιστη θερμοκρασία 1,5 ώρες.

Άνια, τι συμβαίνει! Και σήμερα έβαλα τα μούρα του viburnum και της κόκκινης σορβιάς να στεγνώσουν στο στεγνωτήριο. Υπάρχουν ήδη 2 ώρες ξήρανσης - και σαν καινούργιο! Η σόμπα θερμαίνεται, μπορούμε να τα βάλουμε στην κορυφή για τώρα; Αλλά το viburnum είναι πολύ ζουμερό, φοβάμαι ότι θα σαπίσει σε 5-7 ημέρες ...

πριν από την ξήρανση:



μετά την ξήρανση:

Τι ομορφιά, σχεδόν το έχασα!
Λιούδα, στέγνωσα τα μούρα στο μέγιστο κατά την ξήρανση, στέγνωσαν για περισσότερο από μια ημέρα.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Δροσερά λουκάνικα!

[Λόκσα]

ΛόκσαΉθελα πραγματικά να κάνω αίτηση στην INTERPOL στη λίστα επιθυμητών ...
ναι, εδώ το αριστούργημα deffchonki

Στέγνωσα τα μούρα στο μέγιστο κατά την ξήρανση, στέγνωσαν για περισσότερο από μια ημέρα.

Oksan, σας ευχαριστώ που φώτισε ... Λοιπόν, θα το κάνω.

Τι ομορφιά,

Ναι, μου αρέσει επίσης. Έβαλα τα πάντα σε ένα βάζο. Περπατώ και θαυμάζω ...

πώς σε ζηλεύω όλους .. έφυγα από το σπίτι, κοντά σε λιβάδια και χωράφια, μαζεύτηκα ομορφιά, στεγνώσαμε ... είδος καυχιέρης !!! και εδώ.........

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα Δεν έχω στεγνωτήριο, αλλά στο φούρνο είτε καίνε είτε απελευθερώνουν χυμό, κολλάνε και γίνονται πολύ εύθραυστα. Πρώτα τα αφυδατώσω, πώς να το βάλω έτσι, και στη συνέχεια να τα στεγνώσω στο φούρνο.

Γαλήνα iv Εγώ, επίσης, στη Μόσχα δεν μπορώ να στεγνώσω τίποτα, μόνο όταν βγαίνω στο χωριό στη Λούσα, εκεί γυρίζω. Απλά έχω χρόνο: Επισκευάζω το σπίτι και σκουπίζω τον κήπο Η πεθερά με κοιτάζει και χαμογελά μόνο, κοιτάζοντας όπως είμαι στο λυκόφως, αλλά στο σκοτάδι περιπλανιέμαι στον κήπο)))

Απλά έχω χρόνο: Επισκευάζω το σπίτι και σκίζω τον κήπο

υπάρχουν γυναίκες στα ρωσικά χωριά ...

πώς σε ζηλεύω όλους .. έφυγα από το σπίτι, κοντά σε λιβάδια και χωράφια, μαζεύτηκα ομορφιά, στεγνώσαμε ... είδος καυχιέρης !!! και εδώ.........

Συμφωνώ απολύτως, αλλά εξακολουθώ να "μαθαίνω" τα μυαλά σας από τη μία πλευρά, δεν υπάρχει χρόνος να πιείτε τσάι, πόσο μάλλον να μαγειρέψετε

Συμπεριλαμβανομένου αυτού, φύγαμε από την πόλη και πήγαμε να ζήσουμε στο χωριό ...

[Galina Iv.]

Galina Iv., καλά, τελικά είπαν - για να γελάσουμε ... Αυτή τη στιγμή θα ακολουθήσουμε ένα μάθημα στη βιοχημεία, θα βάλουμε ένα μάθημα φαρμακογνωσίας και χημείας δίπλα του και θα γράψουμε μια σειρά από τύπους! Όχι, είναι καλύτερα να μιλάς συνηθισμένα ρωσικά. Και κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, στην πραγματικότητα, όλα τα είδη ουσιών που περιέχονται σε διαφορετικά φυτά μπορούν να αντιδράσουν μεταξύ τους και η προκύπτουσα γεύση είναι διαφορετική από τη συνήθη ανάμιξη των ήδη παρασκευασμένων φυτών.
Και για την έξοδο στο χωράφι - έτσι, για παράδειγμα, η δυσανεξία του αφεντικού μου κατά κάποιον τρόπο ξεπεράστηκε και οι γιατροί με συμβούλευαν επίσημα να μην εργαστώ. Εδώ και 3 χρόνια, καθόμαστε με τον άντρα μου, είναι συνταξιούχος, στο dacha του στα δάση του Βλαντιμίρ από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο, περιστασιακά επισκέπτοντας τη Μόσχα. Πειραματίζεται ένας πειραματικός φυτικός κήπος και τώρα έκοψα τα φύλλα όλων των γειτόνων. Έχω ήδη τελειώσει. Τώρα το chokeberry με παραλλαγές.Ο σύζυγος είναι ικανός για μία μόνο φράση - "Ίσως είναι αρκετό;" Αλλά δεν μπορώ να ακούσω τίποτα ...

Αλλά δεν μπορώ να ακούσω τίποτα ...

κακά προβλήματα ακοής

πορεία φαρμακογνωσίας

Δεν μπορώ καν να το πω αυτό

Ο σύζυγος είναι ικανός για μία μόνο φράση - "Ίσως είναι αρκετό;" Αλλά δεν μπορώ να ακούσω τίποτα ...

Στο ... μου επαναλαμβάνει επίσης συχνά αυτή τη φράση

"Μπορεί να είναι αρκετό;" Αλλά δεν μπορώ να ακούσω τίποτα ...

Στο ... μου επαναλαμβάνει επίσης συχνά αυτή τη φράση

Και δεν με επιβραδύνει, αλλά με συγκαταλέγει με αποκαλεί "μανιακό τσαγιού" ...

Για παράδειγμα, η δυσανεξία του αφεντικού μου κατά κάποιον τρόπο ξεπεράστηκε

Πιθανώς, ο καθένας που έχει μετακομίσει από πόλη σε χωριό έχει κάτι «σέρνεται». Η μισαλλοδοξία μου για την πόλη, ακόμη και τη μητρόπολη, "σέρνεται" έτσι ...

όνειρο .. πρέπει να κάνουμε κάτι παρόμοιο

Galina Iv., Όμορφο ράφι) Αλλά, όπως, το τσάι πρέπει να διατηρείται στο σκοτάδι; (Σπρώχνω το τσάι μου σε κουτιά και έπειτα ψάχνω - διάβασα τις επιγραφές, πού είναι αυτό ... αλλιώς θα ήταν υπέροχο - τόσο όμορφο όσο και βολικό)

Πιθανώς, ο καθένας που έχει μετακομίσει από πόλη σε χωριό έχει κάτι «σέρνεται». Η μισαλλοδοξία μου για την πόλη, ακόμη και τη μητρόπολη, "σέρνεται" έτσι ...

Ότι η μισαλλοδοξία μου δεν ανεβαίνει, όσο θέλουν να είναι πιο κοντά στον πολιτισμό (την πολιτιστική πρωτεύουσα), δεν καταλαβαίνω και δεν μπορώ να έχω ένα πλυντήριο πιάτων ακριβώς στο περιβάλλον ενός "πολιτιστικού" που ζω
Galin, ένα δροσερό ράφι - μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας.

Αλλά, όπως, το τσάι πρέπει να αποθηκευτεί στο σκοτάδι;

Αλλά μετά από όλα, μπορείτε να βάζετε και όχι γυαλί, αλλά για παράδειγμα σίδερο. Τότε δεν θα υπάρχει φως και ομορφιά στο πρόσωπο ... και το ράφι είναι απλώς σούπερ))

[Λίνγκα]

Λίνγκα, βάλτε τα πάντα σε σκούρα βάζα ...

Μπορείτε να κάνετε βάζα σε σκούρες τσάντες

[Παραθέτω, αναφορά:]

Παραθέτω, αναφορά:
Το φως, ακόμη και το φως της ημέρας, δεν είναι επίσης καλό για τσάι. Δεδομένου ότι οι χημικές διεργασίες στο φύλλο τσαγιού προχωρούν πολύ πιο γρήγορα υπό την επίδραση του φωτός, χάνει τις ιδιότητές του. Όταν παρασκευάζεται, το τσάι που αποθηκεύεται στο φως γίνεται άγευστο και θαμπό. Εάν αποθηκεύετε τσάι σε γυάλινα σκεύη, είναι σημαντικό τα γυαλικά να τοποθετούνται σε μέρος με πλήρη (100%) έλλειψη φωτός. Το τσάι που αποθηκεύεται σε γυάλινα βάζα στο φως μετατρέπεται σε άχρωμη ουσία χωρίς άρωμα και γεύση. Μπορείτε να το δείτε στην οθόνη σε μερικά καταστήματα που πωλούν τσάι χαμηλής ποιότητας. Μια ιδιαίτερα θλιβερή κατάσταση είναι το τσάι σε γυάλινα βάζα δώρων, τα οποία βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ για μήνες, μετατρέποντας από το άσχημο τσάι σε άχυρο.

απόθεμα έτοιμο για τσάι που δεν ξέρουμε πού να σπρώξουμε
Στην πραγματικότητα, θέλω να θαυμάσω όχι μόνο τη διαδικασία προετοιμασίας του, αλλά και το αποτέλεσμα, ώστε να είναι όμορφο .. Εκείνοι οι χειμερινοί επισκέπτες θα έρθουν σε εσάς, και θα ανοίξετε το αγαπημένο σας ντουλάπι, και οι καλεσμένοι θα έρθουν σε στοίβες