Κέικ "Pavlova"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική
Κέικ Pavlova

Συστατικά

Μαλακό κέικ μαρέγκας:
Πρωτεΐνη 6 τεμ.
Ζάχαρη άχνη 1-1,5 κουταλιές της σούπας.
Καλαμποκάλευρο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
λευκό ξύδι 1 κουτ
Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουτ
Για διακόσμηση:
Κρέμα 23% 200 ml
Ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ακτινίδια 2 τεμ.
φράουλα 2-3 τεμ.
Φρούτο του πάθους 1 Η / Υ.
---------------------------------------------- ---------------
Ποτήρι 200 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

  • Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν αυτό το επιδόρπιο και το έχουν ψηθεί, αλλά σίγουρα υπάρχουν εκείνοι που δεν το έχουν κάνει ποτέ, τους συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσουν. Παρά το γεγονός ότι αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, είναι ασυνήθιστα εξαιρετικό και εορταστικό.
  • Για τη δική μου προτίμηση, ο καλύτερος συνδυασμός φρούτων για αυτό το επιδόρπιο είναι το ακτινίδιο, η φράουλα και το φρούτο του πάθους. Τα αληθινά φρούτα του πάθους δεν είναι τόσο εύκολο να αγοραστούν στα καταστήματά μας, αλλά είναι δυνατό. Έτσι φαίνεται
  • Κέικ Pavlova
  • Έτσι
  • Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Σημειώστε έναν κύκλο 22 cm στο χαρτί.
  • Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με ένα μίξερ έως ότου κορυφώνονται. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε καλαμποκάλευρο, ξύδι και βανίλια. Χτυπάμε για 1 λεπτό. Βάλτε το αφράτο μείγμα σε ένα ταψί. Χρησιμοποιήστε μια επίπεδη σπάτουλα για να τη διαμορφώσετε σε ένα υψηλό στρογγυλό σχήμα με μια μικρή κατάθλιψη στο κέντρο.
  • Τοποθετήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 100 ° C / 110 ° C και ψήστε για περίπου 1 ώρα. 15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς στο φούρνο με την πόρτα ανοιχτή.
  • Για διακόσμηση:
  • Χτυπάμε την κρέμα με 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι με ζάχαρη άχνη. Κόψτε τα φρούτα σε φέτες.
  • Τα φρούτα του πάθους πρέπει να κόβονται στη μέση, να βγάζουν τον πολτό με ένα κουτάλι και να το τρίβουν μέσω κόσκινου, προσπαθώντας να πιέσουν όσο το δυνατόν περισσότερο το χυμό από τους σπόρους. Μια συγκεκριμένη ποσότητα σπόρων μπορεί στη συνέχεια να επιστραφεί στο χυμό.
  • Τοποθετήστε πολύ προσεκτικά τις μαρέγκες στο πιάτο. Βάλτε την κτυπημένη κρέμα στην κορυφή, μετά τα κομμάτια φρούτων και ρίξτε το χυμό πασπαλίσματος στην κορυφή.
  • Απολαμβάνουμε ένα ασυνήθιστα λεπτό και ευάερο επιδόρπιο.
  • Κέικ Pavlova
  • Και αυτό είναι "Pavlova" για ένα μέρος
  • Κέικ Pavlova
  • Κέικ Pavlova

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Το Pavlova είναι ένα κέικ μαρέγκας φρέσκων φρούτων, ιδιαίτερα δημοφιλές στη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία. Παρασκευάζεται από ασπράδια αυγού χτυπημένα σε παχύ αφρό, ακολουθούμενη από την προσθήκη κοκκοποιημένης ζάχαρης (ζάχαρη άχνη), λευκού ξιδιού κρασιού, αμύλου αραβοσίτου και ζάχαρης βανίλιας (εκχύλισμα βανίλιας). Το προκύπτον μείγμα ψήνεται με τον ίδιο τρόπο όπως οι μαρέγκες. Χάρη στην προσθήκη αμύλου αραβοσίτου, το κέικ γίνεται τραγανό ενώ παραμένει απαλό στο εσωτερικό, το οποίο είναι η κύρια διαφορά του από τη μαρέγκα. Η κορυφή του κέικ είναι διακοσμημένη με σαντιγί και φρέσκα φρούτα: οι φράουλες σε συνδυασμό με πολτό από φρούτα φρούτων προτιμώνται στη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία, στη Μεγάλη Βρετανία - σμέουρα. Μπορείτε να ψήσετε Pavlova με τη μορφή κέικ, καθώς και σε μερίδες, διακοσμώντας κάθε μερίδα ξεχωριστά.
Το κέικ είναι διακοσμημένο λίγο πριν το σερβίρετε. Δεν συνιστάται να το αφήσετε την επόμενη μέρα, καθώς απορροφά έντονα την υγρασία και η γεύση επιδεινώνεται. Η ψημένη μαρέγκα μπορεί να αφεθεί στο φούρνο όλη τη νύχτα και να γαρνιριστεί το πρωί.
Το κέικ πήρε το όνομά του από την μπαλαρίνα Anna Matveevna Pavlova, η οποία περιόδευσε την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία το 1926. Ο ακριβής χρόνος και τόπος της εφεύρεσης του επιδορπίου δεν έχει τεκμηριωθεί και αποτελεί αντικείμενο παρατεταμένης διαφωνίας μεταξύ Νέων Ζηλανδών και Αυστραλών.

Ομέλα
Γκάλια, τι ομορφιά !!! Και νόστιμα !!! Δοκίμασα αυτό το επιδόρπιο στην Αυστραλία, αγόρασα ακόμη και ένα ημιτελές προϊόν για μαγείρεμα στο σπίτι .. και εξακολουθεί να είναι φτωχό.
Εορτάσιμος
Oksan, πώς είναι αυτό το ημιτελές προϊόν ;!
Ομέλα
Το μείγμα είναι ξηρό, συσκευασμένο σε αυγό, σαν "ευγενική έκπληξη", πρέπει να αραιώσετε με κάτι. Θυμήθηκα όταν το αγόρασα.
Εορτάσιμος
Απόσπασμα: Omela

είναι απαραίτητο να αναπαραχθεί κάτι. Θυμήθηκα όταν το αγόρασα.

Γιατί να το ανακατέψετε, να το κάνετε. Είναι θεό! Δεν περίμενα με κανέναν τρόπο, αφού είμαι αδιάφορος στη μαρέγκα.
Rada-dms
+ Gala +,Ομέλα, πες μου, παρακαλώ, όταν έψησα ένα τέτοιο επιδόρπιο, στέγνωσα τη μαρέγκα εντελώς. Το έκανα λάθος; Πώς μοιάζει στην Αυστραλία;
Εορτάσιμος
Ράντα, Δεν ξέρω τι μπορεί να είναι στην Αυστραλία Ομέλα θα απαντήσει, αλλά σύμφωνα με την περιγραφή δεν πρέπει να είναι στεγνό. Έχει μια τραγανή κρούστα και είναι πολύ μαλακή στο εσωτερικό σαν "αφρός"
Ομέλα
Δεν το θυμάμαι ήδη. Αλλά σίγουρα δεν είναι στεγνό. Γενικά, μου φαίνεται ότι υπήρχε ένα μπισκότο στο πρώτο στρώμα, μετά αυτός ο αφρός. και μετά φρούτα. Και το προφέρουν με έμφαση στη δεύτερη συλλαβή: τον ΠαύλοΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕναι
Έλενα Τιμ
Ω Θεέ μου! Θέλω κι εγώ! Τι τρυφερότητα!
Στο ABC chtol passion fruit entu για να ψάξετε;
Gal, έχετε αλεύρι καλαμποκιού στα συστατικά σας και άμυλο αραβοσίτου στη συνταγή σας;
Κάβο να θέσει-τα;
Rada-dms
Ό, τι έφαγα και είδα στην τηλεόραση, ο μάγειρας έκανε σε μερίδες, ήταν στεγνό. Το έκανα επίσης σε μερίδες - όλοι το άρεσαν! Παρεμπιπτόντως, είναι λογικό να είναι σε τμήματα, αφού δεν μπορείτε να κόψετε ένα στεγνό υπέροχα!
Θα προσπαθήσω να φτιάξω μια μαλακή έκδοση! πολύ ενδιαφέρον

Μόνο άμυλο
Αβντάνια
μόλις σήμερα. Η Vysotskaya ετοίμασε αυτό το επιδόρπιο και εδώ η ταινία επαφής δίνει έναν σύνδεσμο ... ευχαριστώ
MariV
Το πάθος είναι στο μετρό, συμβαίνει (όχι πάντα) στο Auchan. Αλλά η ποιότητα αυτών των φρούτων αφήνει πολύ να είναι επιθυμητή .....

διαχειριστής

Ωραία, θα σου πω ευθεία! Και το σουφλέ είναι σούπερ σουφλέ, απαλό και διατηρεί το σχήμα του!
Και τι 4 μερίδες υπάρχουν - διορθώστε το για "1 μερίδα", μόνο ένας πρέπει να φάει ένα τέτοιο κέικ, να χαλαρώσετε σε μια πολυθρόνα, να γυρίσετε τα μάτια σας, να απολαύσετε κάθε μπουκιά, μπορείτε να πιείτε καφέ

Όμως, ΔΕΛΤΙΟ! Γκαλίνκα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την ευχαρίστηση που βλέπω τις φωτογραφίες!
Κουκουβάγια
Γαλήν, το κέικ είναι απλώς εντυπωσιακό σιέλι
Είναι ενδιαφέρον να μαγειρεύετε από κατεψυγμένες πρωτεΐνες;
κιλά
Ναι, είδα επίσης το Vysotskaya να το μαγειρεύει σήμερα. Κάλεσε το επιδόρπιο ακριβώς μετά το όνομα της μπαλαρίνας μας Pavlova. Πήρα φρούτα για ροδάκινα και σμέουρα, αλλά κατ 'αρχήν, όπως το καταλαβαίνω, μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε φρούτο, και το πιο σημαντικό, μου άρεσε επιτέλους η συνταγή για τη χρήση πρωτεϊνών. Και μου άρεσε το σύννεφο vykdadka, δηλαδή, χωρίς να αφήσω τις πλευρές, αν και σε στρογγυλό σχήμα μοιάζει κάπως περισσότερο με ένα κέικ από ένα μεγάλο marshmallow.+ Gala +, Ευχαριστώ!
Εορτάσιμος
Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

Gal, έχετε αλεύρι καλαμποκιού στα συστατικά σας και άμυλο αραβοσίτου στη συνταγή σας;
Κάβο να θέσει-τα;
Λένκα, πόσο προσεκτικοί είστε! Κοίταξα και μπερδεύτηκα επίσης. Στην πραγματικότητα έβαλα το cornmeal. Έπρεπε να ερευνήσω. Εξετάσαμε μια σειρά από συνταγές της Pavlova στο Διαδίκτυο, προστίθεται κυρίως άμυλο. Η αυστραλιανή ιστοσελίδα είχε αλεύρι καλαμποκιού στη συνταγή. Κυριολεκτικά - αλεύρι καλαμποκιού. Το λεξικό τριών τόμων του Apresyan το 1993 δίνει τις έννοιες: στα αγγλικά, το αλεύρι καλαμποκιού είναι άμυλο καλαμποκιού, η αμερικανική έκδοση είναι αλεύρι καλαμποκιού. Δεδομένου ότι η συνταγή είναι Αυστραλιανή, νομίζω ότι είναι περισσότερο μια αμερικανική έκδοση.
Λινάρι, φρούτα του πάθους που αγόρασα στο ABC της γεύσης και στο σταυροδρόμι.
Εορτάσιμος
Απόσπασμα: MariV

Αλλά η ποιότητα αυτών των φρούτων αφήνει πολύ να είναι επιθυμητή .....
Όχι, φυσικά, δεν φαίνονται πολύ καλά, μερικά είναι λίγο ασταθή, αλλά αποδείχθηκαν εξαιρετικής ποιότητας μέσα.
MariV
Προφανώς, την άνοιξη δεν συνάντησα πολύ επιτυχημένες ...
Εορτάσιμος
Απόσπασμα: Διαχειριστής

Και το σουφλέ είναι σούπερ σουφλέ, απαλό και διατηρεί το σχήμα του!
Και τι υπάρχουν 4 μερίδες - διορθώστε το για "1 μερίδα"
Tanyush, είναι ένα σούπερ σουφλέ! Έγραψα 4 μερίδες, αλλά ο άντρας μου και εγώ πείσαμε για δύο κάθε φορά και δεν καταλάβαμε καν: ήταν εκεί αγόρι κέικ ;!
Εξαιρετική ελαφρότητα!
Εορτάσιμος
Απόσπασμα: Rada-dms

Μόνο άμυλο
Ράντα, Δεν είμαι σίγουρος. Έγραψα παραπάνω.
Εορτάσιμος
Απόσπασμα: Scops κουκουβάγια

Είναι ενδιαφέρον να μαγειρεύετε από κατεψυγμένες πρωτεΐνες;
Λάρις, δεν ξέρω. Αλλά αν νικήσουν καλά, τότε γιατί όχι;
Εορτάσιμος
Παράθεση: kil

..... κατ 'αρχήν, όπως το καταλαβαίνω, μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε φρούτο, και το πιο σημαντικό, μου άρεσε επιτέλους η συνταγή για τη χρήση πρωτεϊνών.
Ίρινα, ναι μπορείς. Αλλά όπως έγραψα παραπάνω, αυτός ο συνδυασμός φρούτων είναι τέλειος. Και οι Αυστραλοί τους προτιμούν.
Καθώς άρχισα να κατασκευάζω παγωτό, έπρεπε να απορρίψω πρωτεΐνες, γι 'αυτό αποφάσισα να φτιάξω την Pavlova. Νόμιζα ότι ήταν μια συνηθισμένη μαρέγκα.ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Πόσο έκανα λάθος που δεν το είχα κάνει πριν!
Παράθεση: kil
Και μου άρεσε το σύννεφο vykdadka, δηλαδή, χωρίς να ρίχνω τις πλευρές, αν και σε σγουρό σχήμα μοιάζει κάπως περισσότερο με ένα κέικ από ένα μεγάλο marshmallow
Συνιστάται να απλώσετε τη μάζα και να του δώσετε ένα τέτοιο σχήμα που μοιάζει με φούστα της μπαλαρίνας. Μην ψήνετε στο καλούπι σε καμία περίπτωση! Δεν μπορείς να τον βγάλεις από εκεί. Είναι τόσο ευαίσθητο, τότε δεν μπορείτε να ξεκολλήσετε τις πλευρές από τη φόρμα. Και η σωστή φόρμα δεν απαιτείται εδώ.
Έλενα Τιμ
Απόσπασμα: + Gala +
Στην πραγματικότητα έβαλα το καλαμπόκι.
Αυτό είναι υπέροχο! Επειδή έχω καλαμπόκι, αλλά δεν έχω άμυλο.
Και δεν θα τον κυνηγήσω! Λάθος θήραμα! Μικρούλης!
κιλά
Και η συνταγή χρειάζεται άμυλο, όχι αλεύρι, είναι πάντα στο σταυροδρόμι
Κέικ Pavlova μοιάζει με αυτό.
Δεν έχω δοκιμάσει αλεύρι καλαμποκιού, αλλά μου φαίνεται ότι δεν διαφέρουν πολύ από το άμυλο και το αλεύρι. Δεν ξέρω όμως.
Έλενα Τιμ
Απόσπασμα: Scops κουκουβάγια
Είναι ενδιαφέρον να μαγειρεύετε από κατεψυγμένες πρωτεΐνες;
SplyushkinΗ Manyasha Shumakherova λέει ότι οι κατεψυγμένες πρωτεΐνες συμπεριφέρονται όπως και οι φρέσκες!
Το αντέδρασα έτσι: Δεν ήξερα ότι μπορούν να παγώσουν καθόλου! Και λέει επίσης ότι μόνο στο ψυγείο, εάν ο κρόκος δεν μπει στις πρωτεΐνες, αποθηκεύονται κάτω από το καπάκι για πολύ, πολύ καιρό.
Έλενα Τιμ
Παράθεση: kil

Και η συνταγή χρειάζεται άμυλο, όχι αλεύρι, είναι πάντα στο σταυροδρόμι
Κέικ Pavlova μοιάζει με αυτό.
Δεν έχω δοκιμάσει αλεύρι καλαμποκιού, αλλά μου φαίνεται ότι δεν διαφέρουν πολύ από το άμυλο και το αλεύρι. Δεν ξέρω όμως.
Ιρκ, ψήνεις ήδη ένα κέικ;
κουζέα
+ Gala +Ω, κορίτσια! - σαγηνευτικές! : drinks_milk: Τι νόστιμο φαγητό διαφημίζουν εδώ! : girl_haha: Σίγουρα θα ψήσω! Ευχαριστώ για τη συνταγή! : rose: προς το παρόν σελιδοδείκτης
Rada-dms
Κορίτσια! Για εκείνους που δεν έχουν συναντήσει ακόμη το αλεύρι καλαμποκιού και το άμυλο. Εδώ είναι η διαφορά, ακόμη και ορατή στη φωτογραφία:

Κέικ Pavlova

Σε αυτήν τη συνταγή, η διαφορά λόγω της μικρής ποσότητας, νομίζω, δεν είναι ιδιαίτερα αισθητή.
Αλλά στη ζύμη θα επηρεάσει τη δομή με διαφορετικούς τρόπους, για να μην αναφέρουμε cheesecakes.

Κέικ Pavlova

Και οι κατεψυγμένες πρωτεΐνες μπορούν να κτυπηθούν ακόμη καλύτερα, καθώς είναι εξαιρετικά παγωμένες. Καταψύγουμε έως και 6 κομμάτια και στη συνέχεια συσσωρεύουμε και ψήνουμε τρία φύλλα ψησίματος μικρού bezeshek.
γκαλά10
Ω, πόσο όμορφο και νόστιμο, υποθέτω! Θα προσπαθήσω να αναπαραγάγω λαμβάνοντας υπόψη αυτό που έγραψαν τα κορίτσια, δηλαδή, αντικαθιστώντας πολύ εξωτικά φρούτα με πιο προσιτά.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Έλενα Τιμ
Απόσπασμα: gala10
... αντικαθιστώντας υπερβολικά εξωτικά φρούτα με πιο προσιτά.
Pralna ... τεύτλα, καρότα, πατάτες ... feihuy, στο τέλος!
Τι δεν είναι για εσάς Bryansk khrukt;
Rada-dms
Έλενα Τιμ, όπως έλεγε ο μπαμπάς μου: "Φάτε hoa, πίνετε hoa και δεν θα υπάρχει ho ...!"
, συγγνώμη, δεν μπορούσα παρά να σχολιάσω!
Παρεμπιπτόντως, η ιδέα είναι να βάψετε τη βάση με τεύτλα!
δόξα777
Απόσπασμα: MariV

Τα πάθη είναι στο μετρό, συμβαίνει (όχι πάντα) στο Auchan. Αλλά η ποιότητα αυτών των φρούτων αφήνει πολύ να είναι επιθυμητή .....
Το πιο ώριμο και γλυκό φρούτο του πάθους με συρρικνωμένο και ελαφρώς ξηρό δέρμα. Ένα λείο και υγρό "κέλυφος" είναι ειλικρινά "πράσινο" (άγουρο) φρούτο.
κιλά
Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

Ιρκ, ψήνεις ήδη ένα κέικ;

Νομίζω ότι θα ψήσω την Πέμπτη
Rada-dms
κιλά, ψήστε περισσότερα !!!
Έλενα Τιμ
Παράθεση: kil
Νομίζω ότι θα ψήσω την Πέμπτη
Εορτάσιμος
Απόσπασμα: gala10

Θα προσπαθήσω να αναπαραγάγω λαμβάνοντας υπόψη αυτό που έγραψαν τα κορίτσια, δηλαδή, αντικαθιστώντας πολύ εξωτικά φρούτα με πιο προσιτά.
Gal, μην αλλάζεις τίποτα για πρώτη φορά. Αγοράστε φράουλες και ακτινίδια χωρίς προβλήματα. Φυσικά, το πάθος δεν είναι παντού ...
Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

... feihuoy, στο τέλος!
Λενκ, στο σημείο! Και το φρούτο του πάθους, ως έσχατη λύση, μπορεί να αντικατασταθεί με το feihuΓιουένα. Αλλά αυτό είναι μόνο το φθινόπωρο, επειδή feihuΕγώκαι συνήθως το πωλούμε το φθινόπωρο. Είναι αλήθεια ότι το έχω ακόμα στο κατάστημα. Ωστόσο, ενώ μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά.
Αλλά με φρούτα με πάθος είναι καλύτερο.
Εορτάσιμος
Απόσπασμα: δόξα777

Το πιο ώριμο και γλυκό φρούτο του πάθους με συρρικνωμένο και ελαφρώς ξηρό δέρμα.
Vyacheslav, σας ευχαριστώ! Δεν ξέρω. Θα το θυμάμαι.
Μοντέρνο
Πόσα παρακολουθώ μαγειρικά προγράμματα με ξένους σεφ, παρατηρώ πάντα το ίδιο πράγμα.Λένε αλεύρι καλαμποκιού, αλλά ρίχνουν μια μικρή λευκή σκόνη. Εξαπατούν, το αλεύρι είναι κίτρινο. Επομένως, εδώ, ωστόσο, πρέπει να υπάρχει άμυλο. Τουλάχιστον μου φαίνεται πιο λογικό.
Και σίγουρα θα ψήσω το κέικ σε μια τόσο απαλή έκδοση. Φαίνεται ορεκτικό.
κιλά
+ Gala +, Γκάλια, πώς να καταλάβεις ότι είχε ψηθεί, ότι κάθεται στο φούρνο για δεύτερη ώρα, δεν υπάρχουν ορατές αλλαγές; ΕΠΕΙΓΟΝΤΩΣ!!!
Εορτάσιμος
Irin, ποια είναι η θερμοκρασία στο φούρνο;
κιλά
Είναι δύσκολο να πούμε ότι η σόμπα είναι φθηνή, αέριο, δείχνει 130 και η πόρτα είναι ανοιχτή με γάντζο. Το χρώμα άλλαξε ελαφρώς. Έγινε ροζ ή κίτρινο, δεν ξέρω ποιο είναι πιο σωστό. Θα τραβήξω μια φωτογραφία ..
Κέικ Pavlova
Κέικ Pavlova Στην αρχή
Κέικ Pavlova τώρα, απενεργοποίησα το φούρνο.
Εορτάσιμος
Το πήρα λίγο κρεμώδες. Μπορείτε να ανοίξετε πολύ προσεκτικά το φούρνο και να το αγγίξετε απαλά.
κιλά
Λοιπόν, το άγγιξα, δεν φαίνεται να κολλάει, αλλά μου φαίνεται λίγο μαλακό μέσα ... Θα το καλύψω με κρέμα αύριο πριν το σερβίρετε, σωστά, αλλιώς θα συνεχίσει να ρέει ή μπορεί να είναι σήμερα;
Εορτάσιμος
Ήταν πιο σκοτεινό για μένα. Και αν το αγγίξεις, είναι δύσκολο; Με τον καιρό, πρέπει να ψήσετε τουλάχιστον 1,30 ώρες και στη συνέχεια να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς σε έναν ελαφρώς ανοιχτό φούρνο.
κιλά
Τότε θα το ενεργοποιήσω ξανά τώρα, ευχαριστώ. Και πού είναι για τη νύχτα; Και πώς να καλύψετε και με τι;
Εορτάσιμος
Irin, μην καλύπτετε με κρέμα σε καμία περίπτωση! Αύριο λίγο πριν το σερβίρισμα, δεν χρειάζεται να σταθεί και να μουλιάσει.
Όταν άγγιξα τη μαρέγκα, δεν κολλούσε στην κορυφή, αλλά ένιωθε επίσης ότι ήταν μαλακό μέσα. Αφήστε το να σταθεί μέχρι αύριο, θα ηρεμήσει λίγο και θα στεγνώσει λίγο. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι έτσι: το εξωτερικό είναι τραγανό και το εσωτερικό είναι σουφλέ.

Αφήστε τη νύχτα να παραμείνει σε έναν ελαφρώς ανοιχτό φούρνο για να κρυώσει. Δεν χρειάζεται να καλύψεις με τίποτα.
Εδώ έχω ψηθεί μαρέγκες που δεν είναι διακοσμημένες απλώς δεν στέφτηκα για μια μέρα και μετά διακοσμήθηκα.
Κέικ Pavlova
κιλά
+ Gala +, ευχαριστώ Galka, κατάλαβα, κρέμα αύριο, μην το καλύψεις, αφήστε το να στεγνώσει.
Εορτάσιμος
Ίριν, μετά μια αναφορά από εσάς
κιλά
Απόσπασμα: + Gala +

Ίριν, μετά μια αναφορά από εσάς
Αναγκαστικά, και οι απόψεις ανεξάρτητων εμπειρογνωμόνων θα είναι.
Εορτάσιμος
Αυτό είναι καλό, τότε δεν πρέπει να χάσουμε πρόσωπο! Καλή δοκιμή

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών