Γεμιστά στήθη Τουρκίας (Gefullte Putenbrust)

Γεμιστά στήθη Τουρκίας (Gefullte Putenbrust)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
φιλέτο γαλοπούλας	3-4 τεμ
τυρί	150 γρ
στεγνό πλέγμα (φέτες)	150 γρ
ξηρό λευκό κρασί	100 ml
κρέμα	200 ml
ξηρά καρυκεύματα
πάπρικα	1 κουτ
αλάτι πιπέρι
φυτικό λάδι
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε γερμανικούς ιστότοπους, υπάρχουν διαφορετικές συνταγές για την παραγωγή γεμιστών φιλέτων στήθους ή γαλοπούλας. Διάφορα γεμίσματα: σπανάκι, βότανα, τυρί, λαχανικά. Έχω ετοιμάσει ένα τόσο γενικευμένο πιάτο. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.
• Κόψτε το φιλέτο γαλοπούλας έτσι ώστε να ληφθούν τσέπες.
• 
• Ανακατέψτε βότανα, πάπρικα και προσθέστε λίγο φυτικό λάδι.
• Καρυκεύστε το φιλέτο με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και απλώστε το φυτικό μείγμα από όλες τις πλευρές.
• 
• Κόψτε το τυρί σε φέτες και βάλτε μέσα σε κάθε φιλέτο, κλείστε την τσέπη.
• Τώρα τυλίξτε κάθε φιλέτο σε κομμάτια στήθους έτσι ώστε το τυρί να μην προεξέχει πέρα ​​από τις άκρες του φιλέτου.
• Τυλίξτε κάθε φιλέτο με νήμα.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τη γαλοπούλα και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Μεταφέρετε το κρέας σε ένα πιάτο.
• Ρίχνουμε κρασί στο ίδιο τηγάνι και βράζουμε για αρκετά λεπτά και μετά προσθέτουμε κρέμα.
• Βράζουμε για λίγα λεπτά.
• Αφαιρέστε τα νήματα και διπλώστε την γαλοπούλα σε μια κατάλληλη κατσαρόλα, ρίξτε τη σάλτσα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-25 λεπτά.
• 
• Σερβίρετε φιλέτο με σάλτσα.
• 
• Ζουμερό, τρυφερό και πολύ νόστιμο!
• 

Ω Λούντα ... για ένα τέτοιο πιάτο, ο σύζυγός μου και ο μεγαλύτερος γιος μου θα κούνησαν δυνατά !!! Αλλά ο σύζυγός μου δεν είναι φίλος με αγγούρια. Αλλά με ένα τέτοιο κρέας νομίζω ότι θα πήγαινε σαν τα παιδιά στο σχολείο !!! ΩΡΑΙΑ !!! Ευχαριστώ!

[Ήρα]

Ήρα, Ευχαριστώ! Τα αγγούρια δεν είναι για όλους. Ο νεότερος μου επίσης δεν τους αρέσει, αλλά τόλμησε όλη την γαλοπούλα, ούτε έμεινε ούτε μια σταγόνα σάλτσας.

Lyudochka ευχαριστώ για τη συνταγή! Πόσο νόστιμο! Σίγουρα θα μαγειρεύω μια από αυτές τις μέρες! Ίσως ακόμη και σήμερα!

Τζούλια, χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή. Αληθινό, πολύ νόστιμο.

Lyudochka, αγαπητέ, πώς μου αρέσουν όλα αυτά! Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Θα πρέπει να είναι φοβερό!
Το χρησιμοποιώ. Lyudmila, σας ευχαριστώ!

Ω, τι μπλουπερ! Έτσι θα αποδειχθεί σίγουρα ζουμερό, αυτό το στήθος, καταραμένο!

Έτσι θα αποδειχθεί σίγουρα ζουμερό, αυτό το στήθος, καταραμένο!

Ω, δεν θα το έκανα μέχρι τη σάλτσα! Θα το τηγανίζω, οπότε θα το έφαγα αμέσως! Και σκατά με νήματα!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ευχαριστώ πολύ για τα λόγια σας!
Πράγματι, η ξηρή γαλοπούλα σε μια σάλτσα γίνεται πολύ ζουμερή. Λένα, Ήθελα επίσης να τσιμπήσω ένα κομμάτι τηγανητό στήθος