Kulich "Άνοιξη"

Kulich "Άνοιξη"
Κατηγορία: Πάσχα
Συστατικά
νερό 50ml ----
αυγό 4 τεμ ----
αλάτι ---- 0,5 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας 4 κουταλιές της σούπας
ζάχαρη βανίλιας ---- 1 κουταλάκι του γλυκού
λιώστε το βούτυρο 6 κουταλιές της σούπας ----
αλεύρι σίτου 2merch 1merch
ξηρή μαγιά 2 κουταλάκια του γλυκού 0,5 κουταλάκι του γλυκού
σταφίδες ή ζαχαρωμένα φρούτα ----- 100 γρ
Μέθοδος μαγειρέματος

φτιάξτε την πρώτη καρτέλα συστατικά και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Ψωμί με πρόσθετα. μετά το ηχητικό σήμα (3-5 λεπτά πριν από το τέλος της ζύμωσης) προσθέστε το δεύτερο μέρος των συστατικών. ρυθμίστε το χρώμα του φλοιού στο φως ή στο μέσο. έτσι ώστε η κορυφή του κέικ να μην σπάσει, στην αρχή της τελευταίας αύξησης της ζύμης, λιπάνετε την κορυφή της ζύμης με νερό ή κρόκο αυγού.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 1 κέικ, βάρους περίπου 550 g
Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες 10 λεπτά
Πρόγραμμα μαγειρικής: ψωμί με πρόσθετα
Σημείωση
ο συγγραφέας της συνταγής-k. κ. ν. A.I. Mokhnacheva, ένα φυλλάδιο με συνταγή δόθηκε στην εταιρεία * DOMA-BREAD * περισσότερο από δεκαεπτά χρόνια πριν, από τότε παίρνω πάντα Πασχαλινά κέικ. Χρησιμοποιώ πάντα ξηρή μαγιά για αυτή τη συνταγή. Μέτρησα τα συστατικά με ένα γυάλινο κουτάλι από μια μηχανή ψωμιού Hitachi