Γαλλικά κουλουράκια

Γαλλικά κουλουράκια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Ζεστό νερό	150 γρ
Αλεύρι σίτου, premium	100 γρ
Φρέσκια μαγιά	12 γρ
Ζάχαρη	2 ώρες μεγάλο.
Ζύμη:
Οπάρα	όλα
Αλεύρι σίτου, premium	400 γρ
Φουντούκια (μπριζόλα)	100 γρ
Κρέμα 33%	160 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
Αλας	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Βανιλλίνη	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Γάλα για λίπανση
Ζάχαρη για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για ζύμη, αλέστε τη ζύμη με ζάχαρη, ρίχνετε σε νερό, προσθέστε αλεύρι. κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Κλείστε και αφήστε για 20 λεπτά.
• Για τη ζύμη, προσθέστε όλα τα συστατικά στη ζύμη. Ζυμώστε μια μαλακή, κολλώδη ζύμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων: 2 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα, 7 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα. Ζύμωσα στο Thermomix. Λειτουργία ανθέων.
• Διπλώστε τη ζύμη σε φάκελο, βάλτε την σε λιπανμένο δοχείο, καλύψτε και αφήστε για 30 λεπτά στους 30C.
• Στη συνέχεια, διπλώστε ξανά τη ζύμη σε φάκελο, επιστρέψτε στο δοχείο και αφήστε για 60 λεπτά στους 30C.
• Στη συνέχεια, χωρίστε τη ζύμη στον απαιτούμενο αριθμό τεμαχίων. Έχω 16 κομμάτια των 60-65 g.
• Σχηματίστε ένα κουλούρι από κάθε κομμάτι, τοποθετήστε το σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί. Αφήστε για 30 λεπτά στους 30C.
• Βουρτσίστε με γάλα, πασπαλίστε με ζάχαρη πριν το ψήσιμο.
• Βάλτε σε κρύο φούρνο, ανάψτε τους 200C και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας.
• 
• 
• 
• Νόστιμα, ευαίσθητα, ευάερα, αρωματικά, φανταχτερά !!!!!

Σημείωση

ιδέα από το βιβλίο "Bread Maker, 350 Νέες Συνταγές".

[Ομέλα]

Εκπληκτικός, τι ψωμάκια !!! Hurray, είμαι ο πρώτος για ψωμάκια.
Ομέλα, τι είδους αρτοσκευάσματα παίρνετε είναι υπέροχα, πολύ όμορφα και δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμα.

Τι νόστιμα ψωμάκια ... Ίσως μπορώ να το κάνω. Κάτι που δεν είμαι πολύ φιλικό με το ψήσιμο χωρίς HP, εκτός από πίτες. Και θέλω να μάθω.

[Ιρίνα.]

Ιρίνα., Florichka, Ευχαριστώ! Τα ψωμάκια αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα !! Αν και, σαν τα ψωμάκια να μην είναι νόστιμα!

Κάτι που δεν είμαι πολύ φιλικό με το ψήσιμο χωρίς HP,

Ιρίνα, ώστε να ζυμώσετε τη ζύμη σε HP.

Πανέμορφα ψωμάκια !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Λατρεύω όλες τις συνταγές σας και ψήνω το πρώτο ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας εδώ και πολλά χρόνια, και ψήνω επίσης!

Ω, τι ψίχα! Ksyusha, βγάλτε ένα κομμάτι!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια!!

Sonadorik, γνωρίστε τον ταχυμεταφορέα!

Ksyusha, έχασα πολύ βάρος κατά τη διάρκεια της ανάρτησης, έγινα τόσο λεπτός, καλά, πώς να κοιτάζω ήρεμα σε αυτήν την ομορφιά και να αντιστέκεται στον πειρασμό;
Τα ψωμάκια σας είναι υπέροχα, ευάερα, με όμορφες τρύπες.

λοιπόν, αυτός είναι ο τρόπος να φαίνεσαι ήρεμα

Μακάρι, ευχαριστώ, καλά, αν μόνο για να αναπτύξει τη θέληση! Δεν κατάφερα .. Έφαγα δύο από αυτά.

Ksyusha, τι όμορφα ψωμάκια! Τους είδα όπως στην ταινία, συνειδητοποίησα αμέσως ότι ήταν δικά σας! Ευχαριστώ, Ksyusha, για τη συνταγή! Θα προσπαθήσω να τα φτιάξω αργότερα στη μαγιά μου. Προς το παρόν, πρέπει να αγοράσετε σελιδοδείκτη, καθώς τα καρύδια και η κρέμα ...

Lyudochka, ευχαριστώ! Ήθελα επίσης να το φτιάξω με ξινή, αλλά δεν μπορούσα να περιμένω το πρωί, το έκανα με μαγιά.

αφού τα καρύδια και η κρέμα πρέπει να αγοραστούν ...

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, νομίζω, και αντί για κρέμα, πάρτε ξινή κρέμα και βούτυρο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, νομίζω, και αντί για κρέμα, πάρτε ξινή κρέμα και βούτυρο

Αχ! Έχω καρύδια (μου αρέσουν περισσότερο), και βούτυρο με ξινή κρέμα - το ίδιο. Τότε θα προσπαθήσω μαζί τους. Ευχαριστώ, Ksyusha, για την άκρη!

Λοιπόν, τελικά, ψωμάκια, όχι ψωμί.
Εξαιρετικό και επίσης με καρύδια. Το Lyapota είναι απλό!

[Νάνα]

Λοιπόν, τελικά, ψωμάκια, όχι ψωμί.

Νάνα, δεν χρειάζεται να πω! Εγώ ο ίδιος χαίρομαι για αυτό!

Λατρεύω τα ψωμάκια. Γαμώτο, στην ανήσυχη ηλικία μου, μπορείτε να μυρίσετε μόνο.
Φανταστείτε, αλλά μόλις αντιγράψαμε την τελευταία συνταγή από τη Lyudmila και ακριβώς για τα ψωμάκια GOST.Το έκανα μέχρι που έκλεισε ένα άλλο blog.

[Οξάνα]

Αγαπώ κι εγώ. Αλλά προσπαθώ να τα ψήνω λιγότερο συχνά, γιατί είναι αδύνατο να σταματήσουμε!

μέχρι που έκλεισε ένα άλλο ιστολόγιο.

Οξάνα, και τι, το έκλεισε επίσης; Αυτήν τη στιγμή, θα πάω να δω ...
Όχι, αλλά δεν το έκλεισα ... Ίσως φαινόταν διαφορετική; Διαβάζω εδώ τώρα από αυτήν

🔗

Γαμώτο, ακριβώς ... Μην εισάγετε τη συνταγή! Αλλά δεν μπορείς να γίνεις αναγνώστης!

🔗

Είναι αυτό. Μπορείτε να ανοίξετε τουλάχιστον ένα άρθρο; Δεν μπορώ να το έχω για 3 ημέρες. Και οι άνθρωποι δεν μπορούν να σχολιάσουν τα σχόλια, ρωτούν τι συνέβη, αλλά δεν απαντά.

[Νάνα]

Μπορείτε να ανοίξετε τουλάχιστον ένα άρθρο;

Νάνα, όχι ... Δεν μπορώ να ανοίξω συνταγές. Τώρα της έστειλα ένα μήνυμα ζητώντας να με συμπεριλάβει ως συνδρομητή. Ίσως θα αντιδράσει ...

Το θέμα δεν είναι αν είστε αναγνώστης ή όχι, αλλά αυτό. που έγραψε στην τελευταία της ανάρτηση: «Χθες έφτιαξα μια πίτα από τη ζύμη για πίτες με οτιδήποτε. Ειλικρινά, έχω κουραστεί από απλοποιημένα κείμενα συνταγής. Ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθώ, όλα είναι λάθος. Πρέπει να ζυμώσετε ξανά τη ζύμη και να δοκιμάσετε ξανά το ψήσιμο . Τελείωσα ... ".
Και έκλεισε ξανά το blog. Ο γιος μου και εγώ προσπαθήσαμε να μπει, αλλά υπέγραψε - τίποτα δεν συνέβη. Γαμώτο, είμαι μόνο το 2013 και λίγο το 2014. κατάφερε να αντιγράψει. Και μερικά ακόμη για το Πάσχα.

Ναι ... Διήρκεσε μισό χρόνο ... Συχνά κουράζεται. Αλλά αυτό είναι σωστό! Σας ευχαριστούμε που αντιγράψατε κάτι!

[Νάνα]

Νάνα, όχι ... Δεν μπορώ να ανοίξω συνταγές. Τώρα της έστειλα ένα μήνυμα ζητώντας να με συμπεριλάβει ως συνδρομητή. Ίσως θα αντιδράσει ...

Lyudochka, εσύ, αν κάτι λειτουργεί. επιτρέψτε μου να ξέρω παρακαλώ! Και αν δεν λειτουργεί, ας αλλάξουμε τις συνταγές. Πραγματικά δεν θέλω να τους χάσω. Τώρα επιτρέψτε μου να φύγω. Ήμουν πολύ κουρασμένος, σήμερα ήμασταν στο κέντρο καρκίνου των παιδιών. Lyudochka, αγαπητέ. αν θέλετε, δείτε τις νέες φωτογραφίες των παιδιών μας στο άλμπουμ φωτογραφιών του Πάσχα. Ο Θεός να σε ευλογεί!

Lyudochka, εσύ, αν κάτι λειτουργεί. επιτρέψτε μου να ξέρω παρακαλώ!

Oksana, συμφώνησε! Ευχαριστώ! Και ο Θεός να σε ευλογεί!

Τα ψωμάκια είναι υπέροχα, όπως πάντα, Ksyusha Στην αρχή σκέφτηκα ότι ήταν σε υγρή μαγιά. Και το γεγονός ότι μπορείτε να έχετε ολόκληρο το μέρος στην HP είναι ήδη υπέροχο

Ksyusha, εδώ είναι ένας σούπερ κόπτης και οι τρύπες κατανέμονται τόσο όμορφα! Μου άρεσαν πολύ τα ψωμάκια! Ευχαριστώ !
Nana, Lyudochka- Γιατί, μόνο δύο αλλαγές, θέλω επίσης να αλλάξω. Μόνο δεν έχω τίποτα ...

[Mistletochka - Ksyushik]

Mistletochka - Ksyushik- τα ρολά σου είναι απλά υπερδιπλασιασμένα Το μέλι μου θα πάει να ψαρεύει - οπότε θα ψήσω αυτά τα ψωμάκια για αυτόν, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, θα καθίσουν στο κρύο ακριβώς
Κορίτσια, έχω το blog της Ludmila στον σύνδεσμό σας, και όταν σπρώχνω τη φωτογραφία του προϊόντος, ανοίγει η συνταγή

[Λόκσα]

Κάτι εσείς, μόνο δύο αλλαγές, θέλω επίσης να αλλάξω. Μόνο δεν έχω τίποτα ...

Λόκσα, Oksanchik, για χάρη του Θεού. Σας έστειλα ήδη τα υλικά της Luda σε μια προσωπική σημείωση. Θα το στείλω πίσω.

ιδέα από το βιβλίο "Bread Maker, 350 Νέες Συνταγές".

Η Kanesh, άφησε ένα πολύ χρήσιμο βιβλίο για τον εαυτό της, και μου έδωσε "ΟΚΤΕΣ ΑΚΙΝΗΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΛΑΜΑΡΕΣ ΚΑΙ ΓΛΩΣΣΕΣ"!
Φέλι, έχω δεξαμενές αστακών και πισίνες αστακών σε όλο το Βατερά ...
... Να τους πεθάνεις!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ,

Είδα, Ταν, με ποιον πρέπει να είσαι φίλος ;! Είναι ευγενική μαζί μας, Omelka: το καλύτερο είναι για έναν φίλο!
Άφησε μερικά σκουπίδια για σιτηρά για τον εαυτό της, αλλά, βλέπετε, μου έδωσε την κουζίνα Hranotsyuz, ήταν υγιής!

[Νάνα]

Κορίτσια, τι πανικός. Διάβασα τη Λούδα εδώ, όλα ανοίγουν καλά.

🔗

Νάνα, Λόκσα, Albina, καρύδιευχαριστώ κορίτσια!

και μου έδωσαν "ΟΚΤΕΣ ΑΝΕΠΙΘΥΜΗΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΛΟΓΟΥΣ ΚΑΙ ΓΛΩΣΣΕΣ"!

Και sho ??? Φοβόταν κάποιον ;;; Χωρίς αστακό, χωρίς ζελέ !!!!

όχι ζελέ !!!!

ΚΡΑΤΗΣΤΕ ΕΞΩ!

Φοβόταν κάποιον ;;;

Με τρομαζει! Όταν νομίζω ότι θα είναι sho, αν πέσει ένα ηλιόλουστο τριών κιλών folian στο πόδι μου!
Δεν leooooooooooooo! Pisyat σε μέγεθος shyisat!

Είστε fishaaaaa .... boughtaaaa ?? oooooo .. πωλήσεις ζελέ θα τον συγχωρήσω !!!!

Είστε ψαράαααα ...αγόρασα aaaaa;

Τσόι;

τριών κιλών folian

και cho, όχι ???

Ναι, μεταφράζετε πρώτα την ερώτησή σας! Και μετά αποδείχθηκε κάποιο είδος Σουαχίλι, Δεν το λέω!
Παίξτε:

Είστε fishaaaaa .... αγοράσατε aaaaa;

Σε κάλεσα ψάρια, τι δεν είναι ξεκάθαρο; Έχω συνηθίσει να FSE - ΘΑ ΕΙΝΑΙ φοβερό !!!

Ω, ντουίκι, μπήκε σε ένα αγριογούρουνο!

Σε κάλεσα ψάρια, τι δεν είναι ξεκάθαρο; Έχω συνηθίσει να FSE - ΘΑ ΕΙΝΑΙ φοβερό !!!

Ααααα! Γιατί είναι τόσο καλυμμένο; Πτώση, και πραγματικά πιστεύω - δεν είναι ξεκάθαρο: Φαίνεται να πίνω - εγώ, και κουβαλάτε σκουπίδια!
Ή ζυμώνετε επίσης εκεί;

Ναι, γκου, το διέταξα, αύριο το πρωί θα το φέρουν!

Ή ζυμώνετε επίσης εκεί;

Όχι, πηγαίνω στο τρέχον.

Ναι, γκου, το διέταξα, αύριο το πρωί θα το φέρουν!

aaaaaaaaaaaaa ... Νόμιζα ότι ήσουν

OMAROV ΚΑΙ LANGUSTOV

Τότε πήγαινε να βράσει ζελέ !!

Και ζυγίζει μόνο 1,5 κιλά, όπου τρία ;;; Ή παραγγείλατε κάτι άλλο ξανά;

πηγαίνω ζελέ !!

Αααααα! Δεν μπορώ να της μιλήσω πολύ! "Πολίτες, αφαιρέστε, αυτό το ψυχικό από εμένα!"

Δεν πρόκειται να με συγχωρήσετε ζελέ για τον υπολογιστή, αλλά για τους αστακούς; Και χου-χου όχι χο-χο ;! Θα πρέπει επίσης να μείνετε για μένα για τον αστακό - εσείς ο ίδιος θα έρθετε να τρέχετε και να μαγειρεύετε ζελέ!
Και τέλος, de shawl ... shawl ... ο άτακτος Γάλλος μάγειρας - "η καλύτερη γυναίκα σεφ" στον κόσμο ;! Έχω ήδη σχεδιάσει ένα πορτρέτο της, θα πάω στη Γαλλία, θα γεμίσω το πρόσωπό της! Ναι, σε όλους τους ωκεανούς, δεν υπάρχουν τόσοι αστακοί, έγραψε συνταγές γι 'αυτούς, τη γαλλική οχιά!
Ναι, τα σύκα θα ήταν μαζί τους, με αστακούς! Αυτό δεν είναι τόσο κακό σε σύγκριση με τα υπόλοιπα συστατικά στις συνταγές της! ΕΙΝΑΙ ΕΒΔΟΜΟΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΔΑΠΑΝΕΣ ΑΠΟ ΤΟ LANGUSTOOOV!

[Λένκα]

Defki, λοιπόν, δίνεις! Παίρνετε κάποιο είδος χαλασμένου τηλεφώνου. Θα προσπαθήσω να αποκρυπτογραφήσω.

τριών κιλών folian

Όπως κατάλαβα Λένκα μιλά για ένα βιβλίο (τόμος) για τους αστακούς και τους αστακούς και Γκι το πιστεύει αυτό Λένκα αγόρασα ένα ψάρι τριών κιλών

Ή είμαι κι εγώ ήδη μαζί σας; Δεν είναι να απορείς

Κισούσα, τα ψωμάκια είναι υπέροχα, τόσο ευαίσθητα ψωμάκια! Αλλά οι άνθρωποι ξέρουν πώς να ψήνουν ρολά, απλά ζηλεύω

[Νάνα]

Κορίτσια, τι πανικός. Διάβασα τη Λούδα εδώ, όλα ανοίγουν καλά.

🔗

Νάνα, Λόκσα, Albina, καρύδιευχαριστώ κορίτσια!

Γκι, αγαπητέ, είναι αυτός που ανοίγει τις συνταγές σήμερα. Και πριν από αυτές τις 3 ημέρες «έστειλε» όλα τα ναφίκ. Ίσως άνοιξε τον ιστότοπο για πρόσβαση. Τώρα είμαι έξυπνος, θα καθίσω όλα τα βράδια και θα αντιγράψω συνταγές, γιατί ανά πάσα στιγμή το blog μπορεί να κλείσει ξανά.

Οπως καταλαβαίνω ...

Ναι, Vasya, εγώ - για το βιβλίο και Melka - για το Proficus-Vacuumizer (καλά, μερικής απασχόλησης - για το ζελέ, το οποίο δεν ξεχνά ποτέ μέρα ή νύχτα). Μην προσπαθήσετε να της υποσχεθείτε κάτι! Τότε θα είσαι σαν εμένα - όλη η ζωή είναι σε οφειλέτες parizza! Και οι αστακοί αστακών δεν θα σας βοηθήσουν!

Ksyusha, εδώ είναι ένας σούπερ κόπτης και οι τρύπες κατανέμονται τόσο όμορφα! Μου άρεσαν πολύ τα ψωμάκια! Ευχαριστώ !
Nana, Lyudochka- Γιατί, μόνο δύο αλλαγές, θέλω επίσης να αλλάξω. Μόνο δεν έχω τίποτα ...

Θα υπάρχει https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post2; start = 20; board = 566 # m όλα μαζί αλλάζουν ό, τι είναι.

Έκπληκτος, όλα πέθαναν γελώντας.
Αναπτήρες .......

[Βάσια]

Αααααα!

Ω .. ω ... εκρήγνυται, κακ - !!!!!

Βάσια, τι υπάρχει για φθόνο, χύστε και πιείτε κορυφές, είναι ελαφριά.

Και οι αστακοί αστακών δεν θα σας βοηθήσουν!

Ο Τσόι δεν θα βοηθήσει ... πάρα πολύ ακόμη και βοήθεια !! Μπορούμε να πούμε - θα σώσουν !!

Λοιπόν, απλά συνομιλείτε ενώ ... Η Βάσκα ακούει, αλλά τρώει Η Svetka ψήνει ψωμί και τρώει.
🔗