Σαλάτα λαχανικών με σάλτσα φυστικιών

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μίγμα φύλλων μαρουλιού	300 γρ
Αυγό ορτυκιού (βρασμένο)	7 τεμ.
Ντοματίνια (ανάμικτες)	120 γρ
Βουλγαρικό κίτρινο πιπέρι	0,5 τεμ.
Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά	0,5 τεμ.
Καρύδια	50 γρ
Βασίλειος (έχω μωβ)	1 κλαδάκι
Φυτικό έλαιο (μείγμα ελιάς και λαχανικών)	8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	2 δόντια.
Μείγμα βοτάνων Provencal	γεύση
Αλας	γεύση
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε φύλλα βασιλικού, ξηρούς καρπούς, σκόρδο σε μπλέντερ, προσθέτοντας φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας .
Ξεπλύνετε το μείγμα από φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε και βάλτε σε ένα μπολ. Κόψτε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες. Αυγά και ντοματίνια στο μισό. Προσθέστε σε φύλλα μαρουλιού και ανακατέψτε απαλά.
Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και ψιλοβράστε με σάλτσα φυστικιών