Ψωμάκια βανίλιας σε ένα πολυκουζινάκι Zigmund & Shtain MC-D31

Ψωμάκια βανίλιας σε ένα πολυκουζινάκι Zigmund & Shtain MC-D31

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου, εξαιρετικής ποιότητας	350γρ + 1ο λ
σημιγδάλι	50γρ
αυγά	2 τεμ
γάλα (έχω ορό γάλακτος)	100 ml
ζάχαρη	3-4ος λίτρο
βούτυρο	40γρ
λάδι μουστάρδας (λαχανικό)	1ο λ
άλας	0,5 ώρα
μαγιά	1,5 ώρα
ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με χτυπήστε ελαφρά μέχρι να χνουδωθούν, προσθέστε ζάχαρη και χτυπάτε περισσότερο.
• Πρόσθεσα ζεστό γάλα, μαλακό βούτυρο, μουστάρδα, αλάτι, ζάχαρη βανίλιας, αλεύρι, σιμιγδάλι και μαγιά στο μπολ με αυγά.
• Το σύρμα άλλαξε το άγκιστρο ζύμης και ενεργοποίησε το ζύμωμα στην ελάχιστη ταχύτητα, για περίπου 15 λεπτά. Η ζύμη μου φαινόταν λίγο υγρή, πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι (δεν χρειάζεται να προσθέσετε). Αλλά η ζύμη είναι μαλακή, επιχρίσματα στο κάτω μέρος του μπολ, αυτό είναι φυσιολογικό (μπορείτε να σταματήσετε τον επεξεργαστή και να μαζέψετε τη ζύμη με μια σπάτουλα στο κέντρο του μπολ), στο τέλος του μαγειρέματος θα είναι διαφορετική.
• Άφησα τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά και μετά ενεργοποίησα το ζύμωμα για άλλα 15 λεπτά, με 1 ταχύτητα.
• Μετά από 40-50 λεπτά, έβγαλα τη ζύμη από το μπολ, την ζυμώσαμε, τη χωρίσαμε σε κομμάτια, έστρεψα τις μπάλες και την έβαλα στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ενεργοποίησα το πρόγραμμα "ψωμί" για 2 ώρες. Η πρώτη ώρα του προγράμματος είναι 35 °, η δεύτερη ώρα είναι 120 °.
• Ξέχασα να τραβήξω μια φωτογραφία από τις μπάλες πριν από τη δοκιμή, μετά από 30 λεπτά στο πρόγραμμα, η ζύμη έχει αυξηθεί σε όγκο.
• 
• Ένα μπολ αυτής της αργής κουζίνας είναι 3 λίτρα και έχω απομείνει 250 γραμμάρια ζύμης.
• Έλαβε τη ζύμη σε έναν κύκλο, έκοψε σε 8 κομμάτια, έστρεψε τα κουλούρια και τα έβαλε σε μια ζεστή πίτσα πριγκίπισσας για 40 λεπτά και έπειτα ψήθηκε για 10 λεπτά.
• 
• Μετά το τέλος του προγράμματος, το ψωμί σε μια αργή κουζίνα, έβγαλα το μπολ, το έβαλα στο αεροπλάνο και έφτιαξα ελαφρώς την κορυφή, περίπου 5 λεπτά.
• Λοιπόν, τα ψωμάκια είναι μαλακά και αρωματικά και τα κουλούρια είναι έτοιμα.
• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Σημείωση

Μου άρεσε το ψήσιμο ψωμιού στο πρόγραμμα, μόνο η κάτω κρούστα αποδείχθηκε παχιά, ήταν απαραίτητο να απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα για 10-15 λεπτά νωρίτερα. Αλλά το κατάλαβα και τα κουλούρια έκαψαν λίγο
Για βούτυρο, γλυκιά ζύμη, αρκεί να ρυθμίσετε το πρόγραμμα ψωμιού για 1 ώρα 45 λεπτά ή 1 ώρα 50 λεπτά.

Irisha, τι ψωμάκια είναι ευάερα, τρυφερά, λιώνουν στο στόμα σου. δεν ήταν μάταια που ήρθες πεινασμένοι χθες, βλέπεις πώς αποδείχθηκε.

δεν είναι περίεργο ότι ήρθες πεινασμένοι χθες

Σωστά
Ευχαριστώ Ήρα!

[ιρλανδικός]

Οι ριπές είναι τέτοιες! Μια όμορφη μαργαρίτα αποδείχθηκε, ιρλανδικός!

Είναι κρίμα, έχουμε έναν πυρετό ... Έτσι ήθελα να ψήσω!

Σίγουρα θα φτιάξω τέτοια κουλούρια, δεν το έχω κάνει ακόμα με σιμιγδάλι, ευχαριστώ για τη συνταγή

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Νίκα, Σας ευχαριστώ!

Ίριν, γιατί δεν δείχνετε τα κουλούρια σας στο θέμα "Pryntstscu";

Αλλά πρέπει; Θα σας δείξω για ώρες

Το Kaneshna είναι απαραίτητο, τέτοια ομορφιά πρέπει να το βλέπουν όλοι, η συνταγή μπορεί να μην παρατηρηθεί.

[vernisag]

vernisagΕυχαριστώ για τα κουλούρια και τη ζύμη.

[Ιρίσα]

Ιρίσα, τα ψωμάκια είναι υπέροχα! Ένα τόσο ευάερο ψίχα που λιώνει στο στόμα σας ... Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο! Σας ευχαριστώ!
Και τα κουλούρια είναι όμορφα!

Θέλω απλώς να τραγουδήσω "Ω, τι γυναίκα .... ω, τι ψωμάκια, ψωμάκια ... Θα ήθελα αυτά !!!"
Πολυτελή ρολά, πνιγμένα στο σάλιο, διαβάζοντας τη συνταγή ...

Ευχαριστώ κορίτσια!

[Ιρίνκα!]

Ιρίνκα! Τα γλυκά σας είναι πέρα ​​από τον έπαινο! Η καρδιά χαίρεται, κοιτάζει!

Ευχαριστώ Ήρα!

Η Ήρα και τα κουλούρια και τα κουλούρια είναι υπέροχα. Συμφωνώ να καεί

[Έλα]

Έλα, Σας ευχαριστώ!

Ήρα, υπέροχη όπως πάντα
Και σε ένα Polaris πολλαπλών μαγειρικών θα αποδειχθεί αυτό;

[Έλενα]

Και σε ένα Polaris πολλαπλών μαγειρικών θα είναι δυνατό να φτιαχτεί κάτι τέτοιο;

Σας ευχαριστώ Έλενα! Σίγουρα θα υπάρχει ένα Multipovar εκεί; Αν και, τώρα είναι ζεστό, η διόρθωση μπορεί να γίνει ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου ή με γιαούρτι για 1 λεπτό δύο ή τρεις φορές ανά ώρα απόδειξης

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω.

[vernisag]

vernisag, ΙρίναΤι όμορφα ψωμάκια! Αξίζει την προσπάθεια! Τι περικοπή, υπέροχο, απαλό.
Νέος άνδρας!

Ήρα, φοβερά ψωμάκια !!! Η ζέστη θα υποχωρήσει λίγο, σίγουρα θα δοκιμάσω! Ευχαριστούμε, το πήρα :-)

Ευχαριστώ κορίτσια! Ελπίζω να σου αρέσει

uhtyyyyyyyyyshka τι ...
τα κουλούρια είναι σούπερ ...
Irishechka, μπορείτε να ψήσετε ψωμάκια στο Brandik για να τα κάνετε να φαίνονται εξίσου όμορφα;

Φυσικά μπορείτε και στο Panasonic μπορείτε να κάνετε και να κοκκινίζετε την κορυφή από ό, τι θα θέλατε; Έχετε σχάρα;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, τα bagels είναι εξαιρετικά φοβερά! Το άρωμα γίνεται αισθητό μέσα από την οθόνη. Μπλοκάρει τους σελιδοδείκτες. Η ζέστη θα υποχωρήσει λίγο, σίγουρα θα μαγειρεύω.

Και κοκκινίστε την κορυφή από ό, τι θα θέλατε

ακριβώς ... κοιτάζεις τη ρίζα, το χρυσό μου ...
χλωμό πάνω και με πιέζει όταν ψήνω σε κινούμενα σχέδια ...
μπορεί να είναι στο φούρνο ... από την άλλη πλευρά, τότε είναι καλύτερα να ψήνουμε στο φούρνο ...
ή όχι ... Θα χρησιμοποιήσω τα κουλούρια της πριγκίπισσας ... δεν έχω ψησταριά

Δεν έχω σχάρα

Alain και χωρίς ψησταριά στο φούρνο μικροκυμάτων; Μερικές φορές κοκκινίζω στο μικροσκόπιο.

[γυαλιά]

γυαλιά, Άννα, Σας ευχαριστώ ! Ελπίζω να σας αρέσουν τα ψωμάκια

Alain και χωρίς ψησταριά στο φούρνο μικροκυμάτων; Μερικές φορές κοκκινίζω στο μικροσκόπιο.

στη ντάκα υπάρχει ... και το σπίτι είναι ενσωματωμένο και αρκετά ανεπιτήδευτο ...
ευχαριστώ για την ιδέα ... στο dacha όλα αποδεικνύονται διαφορετικά ...

είναι καλό που θυμήθηκα ... για τη ζύμη μπισκότων - αυτή τη φορά, καθώς το έψησα, κοίταξα το μπισκότο και αμέσως θυμήθηκα ότι δεν λειτούργησε για μένα ... ήταν χλωμό και ξηρό ... αηδιαστικό , σαν σόλα ... μου φαίνεται ακόμη και από τη ζύμη, αυτή τη φορά συνειδητοποίησα ότι θα υπήρχε ένα σούπερ κέικ .. σούπερ μπισκότο ... η ζύμη αποδείχθηκε η πιο τρυφερή ... και όταν Είδα ότι αποφάσισε να καφετί, συνειδητοποίησα ότι ο Θεός ήταν στο πλευρό μου εκείνη την ημέρα ... Ιρίνα, πήρα μια ανείπωτη ευχαρίστηση !!! από τη διαδικασία μαγειρέματος και μετά από το φαγητό ... έτσι η ζύμη μπισκότων έλαβε μια πολυαναμενόμενη κατοικία στην οικογένειά μας .. το λάκτισμά σας με μια μπανάνα βοήθησε))))))))))))))))) )))

Irinka, θα σου αναφέρω.





Το μισό ρολό έχει φύγει

Τι όμορφη μπάλα αποδείχθηκε!
Και η γεύση;

Πώς δεν σας άρεσε, αλλά τι είναι αυτό;

Το μισό ρολό έχει φύγει

αν έχω χρόνο στη ντάκα, θα φτιάξω κουλούρια ... στην πριγκίπισσα, είναι στις διακοπές μου εκεί ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Το έφτιαξα ... αργότερα θα βάλω τις εικόνες ... μισή στη ντάκα για την πριγκίπισσα, μισή ζύμη στη Μόσχα στο φούρνο ..,
Είμαι πραγματικά τρελός γι 'αυτούς ...

Μου άρεσε, ε; Είμαι τόσο ευτυχής! Για την υγεία της Alenka!

κορίτσια, δείχνω .. απλά μην πετάς τίποτα)))
Το έκανα στο Princesk στο dacha ... Το έψησα από το κρύο για ακριβώς 10 λεπτά ...

από το δεύτερο μέρος της ζύμης, ήδη στο σπίτι, ψημένο στο φούρνο στους 180 βαθμούς με ένα αεράκι ... εδώ δεν θα πω για το χρόνο ... κρεμασμένο στον κατασκευαστή ψωμιού (είναι καλό ότι με το tablet και μέσα η κουζίνα) το έλειψα καθόλου ... αλλά αποδείχθηκε πιο κατακόκκινο και δελεαστικό

πολύ νόστιμο ... υπάρχει μια πλούσια γεύση ... και, φυσικά, αμέσως μετά το μαγείρεμα υπάρχει τόσο τραγανή εξωτερική σκληρότητα ... λεπτή-λεπτή ... αλλά οι ίδιοι είναι μαλακοί, αναπνέουν ευθεία ...
καλά, υπερ-duper bagels, kanesh ... ένα τεράστιο μειονέκτημα - τρώγονται γρήγορα !!!

[Irmanchik!]

Irmanchik! Το καρβέλι είναι εκπληκτικά καλό! Δεν μπορώ να σταματήσω να βλέπω τις εικόνες - θαυμάζω!

[Vinokurova, Alyonkin!]

Vinokurova, Alyonkin! Bagels - remarkaaaaa ...! Και, από το φούρνο, ακόμη πιο νόστιμο από τα ψημένα προϊόντα της πριγκίπισσας ... Αλλά, ούτως ή άλλως, τόσο αυτά όσο και αυτά είναι καλά!

[Μιχάσκα]

ΜιχάσκαIrinka, ξέρετε, όπως ειπώθηκε, το έκανα ακριβώς ... με αυτή τη μόνωση του σπιτιού τα πάντα μάθαιναν ... δεν υπήρχε χρόνος να μαγειρέψω φαγητό ... μάλλον ήταν απαραίτητο να περιμένουμε 10 λεπτά μετά την ενεργοποίηση η λάμπα, και εγώ από το κρύο ...
άσε τον συγγραφέα να με διορθώσει ... αλλά όλα έχουν ήδη φάει ...

Έκανα μια έκθεση σήμερα στο Polaris.


Δεν θα πω τίποτα ακόμη για τη ζύμη, δεν πήρα πολύ αλεύρι, η ζύμη δεν ταιριάζει καθόλου,
Έπρεπε να ζεστάνω το φούρνο μικροκυμάτων και το έβαλα εκεί για να το ανακατέψω λίγο.
Βάλτε τα λαθραία μήλα μέσα.
Δεν υπάρχει αρκετό αλάτι και ζάχαρη για τη γεύση μας, αλλά αυτό μπορεί να διορθωθεί.
Θα προσπαθήσω ξανά με ένα διαφορετικό αλεύρι.
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Ψήνουμε στο Polaris για 30 συν 10 λεπτά.
Έκανα 40 + 20, αποδείχθηκε πολύ τηγανητό.
Ποιος τους αρέσει, τότε είναι ο χρόνος ψησίματος.

Ο σύζυγός μου βάφτισε ντόνατς.

Για την υγεία της Ελένης! Πραγματικά μου αρέσουν τα ντόνατς

[vernisag]

Το αεροπλάνο μου έσπασε - το θερμαντικό στοιχείο διέταξε να ζήσει πολύ καιρό. Και δεν ήθελα να φουσκώσω στο φούρνο μικροκυμάτων: είναι τόσο χνουδωτά - φοβάσαι τόσο πολύ ότι το φούρνο μικροκυμάτων θα καταστρέψει κάτι ... Επομένως, το άφησα, όπως ήταν μετά το multicooker, λευκό στην κορυφή, τίποτα. Αλλά μέσα του είναι νόστιμο, αρωματικό! Με μαρμελάδα και γάλα, πήγαν για χαρά. vernisag, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τατιάνα]

Στην υγεία Τατιάνα