Απλό μικρό ψωμί με σιμιγδάλι - σε φούρνο ή φούρνο

Απλό μικρό ψωμί με σιμιγδάλι - σε φούρνο ή φούρνο

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ζεστό νερό / οποιοδήποτε άλλο νόστιμο υγρό	150 ml
Αλεύρι	170 γρ
Σημιγδάλι	100 γρ
Αλας	1 κουτ
Μέλι / ζάχαρη	0,5 κουτ
Μαγιά	1 κουτ
Λίπος	1-1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα πάντα για τη λογοτεχνία!

Σημείωση

Συνήθως ψήνω αυτό το μικρό απλό ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αλλά σήμερα ήθελα να βγει στον ήλιο, οπότε το ζύμωσα σε μια αρτοποιία και το έψησα στο φούρνο.
Προσθέτω λίπος, πιο συχνά - αφαιρείται από χοιρινό, βοδινό ή ζωμό κοτόπουλου
Το ψωμί είναι νόστιμο, λίγο αλμυρό, όπως μου αρέσει. Πολύ καλό με γάλα! Και με μπέικον ...

αυτό είναι υπέροχο! Απλώς έψαχνα για μια συνταγή για ψωμί με σιμιγδάλι, αλλά η δική σας είναι πολύ απλή, χωρίς προβλήματα, αυτό που χρειάζομαι, ευχαριστώ!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Θα πρέπει να το ψήσω κάπως. Ποιο είναι το βάρος του κουλουριού;

Ε, δεν είχα χρόνο να ζυγίσουμε, καθώς το μανιτάρι έχει ήδη κόψει τρία αξιοπρεπή κομμάτια από αυτήν. Κατάλαβα ότι ήταν σχεδόν 400 π.Χ.

[Τατιάνα]

Χθες έψησα μόνο ψωμί με μάννα (αν και συχνά ψήνω με μάννα), αλλά υπάρχουν 50 γραμμάρια σιμιγδάλι για 450 γραμμάρια αλεύρι. Και εδώ στη συνταγή είναι σχεδόν 50 έως 50 θα πρέπει να δοκιμάσω, Τατιάνα, Η επιλογή ψωμιού σας

Ευχαριστώ Τάνια για τη συνταγή. Θα το χρησιμοποιήσω περιστασιακά!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Μου άρεσε επίσης η συνταγή. Το σαββατοκύριακο το ψήνω σε HP, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ με σιμιγδάλι)

[Γιούλια]

ποτέ δεν προσπάθησα με σιμιγδάλι)

Γιούλια, ψήστε Δεν θα το μετανιώσετε.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ζυμώθηκε η ζύμη. βάλτε μια σύντομη απόδειξη πριν προσθέσετε λάδι. Ταν, και η ζύμη είναι λίγο κολλώδης, είναι φυσιολογικό; Δεν έχω ψηθεί ποτέ με σιμιγδάλι.

Το Semolina δίνει μια ελαφριά «κολλώδη» ζύμη. Αλλά - μικρό. Εάν ψήνετε σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού, τότε ίσως χρειαστεί να προσθέσετε αλεύρι σε ένα κανονικό kolobok, έτσι ώστε η στέγη να μην χαλάσει αργότερα.

Τηγανίτα! Έχω ήδη γεμίσει το αλεύρι! Εντάξει, ας δούμε, όλα θα είναι ακριβώς νόστιμα!

Λοιπόν, πρόσθεσα ότι ήταν σωστό! Σωστά, ότι κοιμόμουν.

Τώρα πήγα και κοίταξα. Μου αρέσει .

Τάνια !!! Είμαι απόλυτα χαρούμενος !!! Ξεκίνησα το ψωμί με γάλα, και όταν το ψωμί άρχισε να κρυώνει λίγο, μυρίζει πολύ σιμιγδάλι! Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά το λατρεύω ήδη! Κόψτε αύριο.
Συγγνώμη για τη φωτογραφία.



Ευχαριστώ για την ευχαρίστηση !!

[Νικήσια]

Πολύ ωραία φωτογραφία! Το ψωμί είναι απλά υπέροχο. Νικήσια - έξυπνο κορίτσι!

Είμαι απόλυτα χαρούμενος !!!

Ουάου ... ομορφιά !! Φέτα Ilonka, Tanyusha

χύνω

καθοδήγηση η σκούπα μου πετάει

Εδώ, έφερα ένα κόφτη. Θέλω να πω ότι το ψωμί είναι υπέροχο, πρακτικά δεν θρυμματίζεται όταν τεμαχίζετε, το ψίχουλο δεν είναι ξηρό, θρεπτικό, νόστιμο! Για μένα, γενικά, μια ανακάλυψη, σιμιγδάλι στο ψωμί (είμαι επιφυλακτικός με τα πρόσθετα, το ψωμί μου ψήνεται για φαγητό)
Ετυμηγορία: Θα ψήσω λίγο περισσότερο! Σας ευχαριστώ!



Ήρα, μην ξεχάσεις το τυρί! Περιμένω!

Ήρα, μην ξεχάσεις το τυρί! Περιμένω!

Ήρα και μπέικον και μπέικον !!!

[Νικήσια]

Νικήσιακαι με ποια μορφή ψήθηκαν;

[76]

76, είναι απλώς σε ένα φύλλο φούρνου, διαμορφώνω τη ζύμη σε μια μπάλα και την βάζω σε μια σανίδα κοπής καλυμμένη με ένα κομμάτι χαρτί ανίχνευσης για απόδειξη. Στη συνέχεια, είναι βολικό να φυτέψετε ψωμί στο φούρνο, ο ίδιος, μαζί με χαρτί ανίχνευσης, γλιστρά σε ένα ζεστό φύλλο. Δεν ξέρω, το εξήγησε ξεκάθαρα.

[Νικήσια]

Νικήσιαευχαριστώ. Το ψωμί έχει πολύ όμορφο σχήμα, σκέφτηκα κάτι ψησίματος. Αλλά θα ρωτήσω, το ψίχουλο παραμένει για 2 ημέρες;

[76]

76, Δεν θυμάμαι ότι θυμάμαι ότι ήταν νόστιμο, θυμάμαι ότι το έφαγαν πολύ γρήγορα, αλλά δεν θυμάμαι τι θα καταρρεύσει. Ήρθε η ώρα να ψήσουμε ξανά! και η Τάνια να κουβαλήσω ένα άλλο ευχαριστώ.

Όταν ψήνω ψωμί για 100 γραμμάρια αλεύρι, προσθέτω πάντα 10 γραμμάρια σιμιγδάλι
Σήμερα δοκίμασα σύμφωνα με 1: 1,7 σιμιγδάλι \ αλεύρι, πολύ νόστιμο ψωμί.
Συμβουλεύω όσους αμφιβάλλουν