Τηγανητές πίτες πολύ γρήγορα

[όσο πιο λεπτή είναι η ζύμη, τόσο καλύτερες και πιο υπέροχες οι πίτες! Μην τους σφίγγετε με αλεύρι!]

Τηγανητές πίτες πολύ γρήγορα

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Ουκρανός

Συστατικά
ζεστό νερό 40 βαθμούς	450-500 ml
φρέσκια μαγιά	50 γρ
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	0,5 κουτ
μεγαλώνει. εξευγενισμένο βούτυρο σε ζύμη	100 ml
μεγαλώνει. εξευγενισμένο λάδι για τηγάνισμα
αλεύρι	3-4 στοίβες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαλύστε τη μαγιά σε λίγο νερό, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, το υπόλοιπο νερό, αλεύρι και στο τέλος 0,5 φλιτζάνια φυτικού ελαίου σε ένα μπολ. Ζυμώνουμε αμέσως τη ζύμη. Δεν πρέπει να είναι σφιχτό και θα κολλήσει λίγο στα χέρια σας.
• Από τη ζύμη, φτιάξτε αμέσως μπάλες με μια μπάλα τένις. Όταν ρίξετε όλες τις μπάλες, ξεκινήστε να φτιάχνετε πίτες από την πρώτη μπάλα. Η ζύμη δεν πρέπει να ταιριάζει - αυτό είναι το νόημα. Θα λειτουργήσει καλά όταν τηγανίζετε.
• Από την μπάλα φτιάχνουμε μια τηγανίτα με τα χέρια μας, βυθίζοντας τα στο ρατσάκι. βούτυρο, βάλτε το γέμισμα, τσιμπήστε και χτυπήστε πάνω. Η πίτα πρέπει να είναι επίπεδη.
• Τηγανίζουμε σε άφθονο ζεστό λάδι, ρίχνουμε πρώτα.
• Ρυθμίστε τη ζύμη ώστε να ταιριάζει στο αλεύρι σας, ρίξτε πρώτα 3 ποτήρια. Μπορεί να υπάρχει πολύ νερό και, στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι μέχρι η ζύμη να είναι ελαφρώς κολλώδης.
• Καθόλου όσο πιο λεπτή είναι η ζύμη, τόσο καλύτερες και πιο υπέροχες οι πίτες! Μην τους σφίγγετε με αλεύρι!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

παρτίδα

Ώρα προετοιμασίας:

γρήγορα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Μου αρέσει αυτή η ζύμη για την ταχύτητά της, οι πίτες είναι εξαιρετικά ευάερες, νόστιμες, απλά σούπερ!
Πάντα κάνω το μισό της συνταγής, τότε η παραγωγή είναι 12-14 κομμάτια, και ακόμη και το 1/4 της συνταγής - μόνο για τον άντρα μου και εγώ να φάμε 6-7 κομμάτια.

Αν μια παρόμοια συνταγή ήταν στο φόρουμ, λυπάμαι, αλλά είναι αδύνατο να ελέγξετε όλες τις συνταγές. Κατανοώ ότι υπάρχουν πολλές παρόμοιες συνταγές ζαχαροπλαστικής, αλλά το σύνολο των τσαγιών είναι πάντα σε αναλογίες!

[σβέττα]

σβέττατι ωραία συνταγή. (y) Υπερβολικά γρήγορο, αυτό είναι σωστό για μένα * JOKINGLY * Ευχαριστώ

[σβέττα]

σβέττα, ευχαριστώ, υπέροχη συνταγή! Απλή, γρήγορη, νόστιμη, μου αρέσουν αυτές οι συνταγές! Το παίρνω στους σελιδοδείκτες, θα το χρησιμοποιήσω.

Svetta, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. ΤΑΞΗ! Γρήγορο, νόστιμο, όπως γιαγιά!

[σβέττα]

σβέττα, τι mnyamki, και γρήγορο, νόστιμο, και υπέροχα ευχαριστώ !!!

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, γκαλά10, Ιούνιος, Τρίσκα, - σας ευχαριστώ όλους για την προσοχή σας στη συνταγή!
Συχνά τηγανίζω αυτές τις πίτες για πρωινό, ο σύζυγός μου μισής διατροφής μπορεί να φάει τηγανητό μόνο το πρωί. Και πώς βοηθά αυτή η συνταγή!

Ω, γιατί κοίταξα εδώ ... ... Λατρεύω τις τηγανητές πίτες!

[MariV]

MariV, Όλγα, τι συμβαίνει; Μισή ώρα και ένα βουνό πίτες, δουλειά!

[σβέττα]

Ω, τι ωραίες μικρές πίτες! Ακριβώς στην ώρα για πρωινό μπορείτε να έχετε χρόνο
Το πήρα στους κάδους.
σβέττα, Ευχαριστώ!

πρέπει να περιποιηθείτε τους άντρες σας. Ευχαριστώ.

[σβέττα]

Πάντα κάνω τη μισή συνταγή, τότε η παραγωγή είναι 12-14 κομμάτια

σβέττα, και θα έγραφε μισή συνταγή !! Και μετά πώς βλέπω τον αριθμό - και μετακινηθείτε !!

[σβέττα]

σβέτταε, ε; και πότε θα χάσω βάρος, ε; Αλλά έχω ήδη κόψει το λάχανο, θα το σβήσω λίγο και θα φτιάξω πίτες! Είσαι πειραστής, Σβάτα!

Sveta, υπέροχη συνταγή! Αυτή είναι μόνο η ερώτησή μου, ίσως όχι μόνο για εσάς. Όταν λιπαίνω τα χέρια μου με λάδι κατά την κοπή, τότε οι πίτες κολλάνε άσχημα. Μπορεί να ανοίξει όταν τηγανίζετε. Ακόμη και η μικρότερη ποσότητα λαδιού οδηγεί σε τέτοια αποτελέσματα. Ίσως υπάρχει κάποιο είδος μυστικού;

[σβέττα]

σβέττα, και θα έγραφε μισή συνταγή !! Και μετά πώς βλέπω τον αριθμό - και μετακινηθείτε !!

Η Τάνια, τόνισε τι χρειάζεται στη συνταγή. Ευχαριστώ για το σχόλιο, είναι αποτελεσματικό.

[MariV]

MariV, Olya, περιμένω μια αναφορά

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Έγραψα στη συνταγή ότι οι πίτες πρέπει πάντα να τοποθετούνται στο βούτυρο με τη ραφή κάτω. Δεν έχω ανοίξει ποτέ πίτες όταν τηγανίζω. Λοιπόν, ή τα αναποδογυρίζετε νωρίς.

και αν ξηρή μαγιά, πόσο;

[Ελένη3097]

Ελένη3097Δεν ξέρω καν, χρησιμοποιώ μόνο φρέσκα.

[Ελένη3097]

Ελένη3097Δεν ξέρω καν, χρησιμοποιώ μόνο φρέσκα.

τότε πρέπει να αγοράσεις αύριο ...

Ωραίες πίτες !!! Σας ευχαριστώ για τη συνταγή, πραγματικά, απλή, γρήγορη, χωρίς σύγχυση, μου αρέσουν αυτές οι συνταγές !!! :-) :-)

[σβέττα]

σβέττα, χρειαζόμαστε επίσης μια εξαιρετικά γρήγορη ζύμη Είναι κρίμα που έχω ήδη βάλει τη ζύμη, αλλά πραγματικά θα την ψήνω στο φούρνο σήμερα και σίγουρα θα χρησιμοποιήσω αυτήν τη συνταγή αργότερα

[lettohka ttt]

lettohka ttt, ευχαριστώ για τον έπαινο Προετοιμάστε πίτες, παρακαλώ αγαπημένους.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, θα βρείτε σίγουρα χρόνο για αυτές τις πίτες, οι άντρες σας θα χαρούν!

Μπορώ να τηγανίσω σε μια φριτέζα;

[kolobok123]

kolobok123, Νατάσα, αυτή είναι μια ιδανική επιλογή - μια φριτέζα!

[σβέττα]

σβέττα, Μεταφέρω επίσης τις ευχαριστίες μου για τις πίτες. Κατασκευάστηκε εξαιρετικά γρήγορα, τρώγεται επίσης. Και μια πολύ, πολύ νόστιμη ζύμη. Απαλό, απαλό.

[mamarusia]

mamarusia, το πρώτο πήγε !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή !!!

Albina, καλά, σίγουρα θα βρείτε χρόνο για αυτές τις πίτες, οι άντρες σας θα χαρούν!

Δεν έχω καμία αμφιβολία. Σήμερα έψησα πίτσα και μηλόπιτα. Δεν υπάρχει ήδη πίτσα και η πίτα δεν είναι ακόμα κρύα, μετά από 17 ώρες την έβαλα στο φούρνο.

Sveta, σίγουρα θα το δοκιμάσω και θα λατρέψω τέτοιες συνταγές - γρήγορες, πολλές, νόστιμες. Ευχαριστώ

Aaaaaa, Olyayaya, τι ομορφιά !!! Αυτές είναι οι πίτες !!! ΚΥΡΙΑ!
Σήμερα για μεσημεριανό γεύμα από το 1/4 της συνταγής, τηγανητά κέικ αντί για ψωμί, πέταξα κάτω από το μπορς.

καλά πείτε σε κάποιον πόσο ξηρή μαγιά πρέπει να ληφθεί ??? Δεν έχω βρεγμένο ...

[Ελένη3097]

Ελένη3097., Λένα, πήρα 1 κουταλάκι του γλυκού

[Ελένη3097]

Ελένη3097., Λένα, πήρα 1 κουταλάκι του γλυκού

Ω, όχι λίγο; Σκέφτηκα ένα πακέτο 11gr παχουλό .. !! ??

Λοιπόν, είναι αδύνατο να διαβάσετε μια νέα συνταγή)), ενώ την έχω διαβάσει, έχω ήδη φανταστεί πόσο νόστιμο είναι! ήδη έτρεξε να μαγειρεύω λάχανο!
αυτό συνέβη, 31 πράγματα με λάχανο και μερικά με καρότα, νόστιμα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Αυτή είναι η αναφορά μου !!! αποδείχθηκε .... Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Λένα, πόσο χαρούμενη είμαι που οι πίτες τηγανίζονται επιτέλους! Και πόση ξηρή μαγιά πήγε; Ζητώ το μέλλον.

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Λένα, πόσο χαρούμενη είμαι που οι πίτες τηγανίζονται επιτέλους! Και πόση ξηρή μαγιά πήγε; Ζητώ το μέλλον.

Φοβόμουν ολόκληρο το πακέτο (11γρ) ... Είχα ένα ανοιχτό πακέτο, το δοκίμασα .. αποδείχθηκε 1 ώρα. μεγάλο. και 1/4 κουτ. Τα πετάξαμε όλα ...

[Ελένη3097]

Ελένη3097, καθόταν, περιμένοντας ήσυχα την απάντησή σας - τελικά, το έκανα και με ξηρή στιγμιαία μαγιά - αλεύρι 350 g, νερό 150 + 10 + 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά.

[σβέττα]

σβέττα, και χθες έφτιαξα τις πίτες σου) ολόκληρη τη μερίδα, ξέχασα να πάρω τηγανίτα ((αποδείχθηκε 28 πίτες, φαίνεται, με πατάτες, με λουκάνικα και με λεμόνι Kurd. yummy)) ο σύζυγός μου το άρεσε πραγματικά) μόνο πήρε πολύ περισσότερο αλεύρι για μισό λίτρο υγρού, αλλά Σκέφτηκα βασικά ότι θα υπήρχε περισσότερο αλεύρι εκεί. φτιαγμένο με φρέσκια μαγιά.

[Παράλληλο]

ΠαράλληλοGulechka, αυτός είναι ο αριθμός, καλά! : κορίτσι-ναι: Και αλεύρι ... καλά, είναι τόσο αλεύρι που όλα είναι διαφορετικά, οπότε πρέπει είτε να ρίξετε λίγο λιγότερο νερό ή να προσθέσετε αλεύρι. Ναι, η ζύμη πρέπει να είναι ημι-υγρή, πιο δύσκολο να δουλέψει, αλλά οι πίτες θα είναι πολύ καλύτερες!
Έχω έναν φίλο που τηγανίζονταν τις πίτες τη δεκαετία του '90. Γύρισε λοιπόν τη ζύμη με ένα κουτάλι και έκοψε τις πίτες σε αλεύρι. Ήταν ασύγκριτοι !!!

[σβέττα]

σβέττα, ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη συνταγή. Φτιαγμένο με λάχανο + αυγό το ήμισυ του κανόνα. Λοιπόν, πολύ νόστιμο. Και το πιο σημαντικό γρήγορα και τα προϊόντα είναι πάντα διαθέσιμα. S'eli γρήγορα, αποδείχθηκε 13 κομμάτια.

[Βλαντιμίροβνα]

Βλαντιμίροβνα, καλή υγεία, μαγειρέψτε πιο συχνά!

Ευχαριστώ! Η ζύμη είναι σούπερ! Τηγανητές πίτες με πουρέ πατάτας και κιμά. Νόστιμο.

[Έλενα]

Έλενα, σας ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή.

Μολις το εκανα. Ένα πλήρες μέρος, αποδείχθηκε 30 πίτες μεγέθους σχεδόν μιας παλάμης, και με τον καιρό χρειάστηκαν όλα ακριβώς μια ώρα μαζί με το πλύσιμο του δαπέδου (μόλις το λάδι έσπασε βίαια).Πρώτα έβαλα 3 κομμάτια στο τηγάνι, φαινόταν φυσιολογικό και στη συνέχεια έγινε 2 κομμάτια, μεγαλώνουν με αυτόν τον τρόπο. Το μισό έχει ήδη φάει.
Το αλεύρι έβαλε 4 ποτήρια, αλλά ήταν ακόμα υγρό, οι μπάλες δεν λειτούργησαν, απλώθηκαν αμέσως. Αλλά δεν πρόσθεσε περισσότερο αλεύρι. Η γλυπτική ήταν δύσκολη, αλλά αξίζει τον κόπο.
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Η μαμά έκανε μια παρόμοια ζύμη, αλλά τα πάντα από το μάτι)))

[PkaPka]

PkaPka, ευχαριστώ για την συμβουλή! Χαίρομαι που μου άρεσαν οι πίτες.

Ευχαριστώ, αγαπητέ κορίτσι! Πίτες, πραγματικά υπέροχο !!!! Το κύριο πράγμα είναι ότι όλοι μπορούν να τα μαγειρέψουν! Για παράδειγμα, έχω δύο αριστερά χέρια, αλλά το ίδιο, οι πίτες αποδείχθηκαν νόστιμες. Ποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα, GO !!!!!

[Marunichka]

Marunichka, ευχαριστώ για τη συμβουλή και ιδιαίτερες ευχαριστίες για το κορίτσι! : rose: Δεν το έχω ακούσει εδώ και δεκαετίες