Πασχαλινό κέικ

Πασχαλινό κέικ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Γάλα (ζεστό)	250γρ
Ζάχαρη	65 γρ
Στιγμιαία μαγιά	6γρ
Ζύμη:
Οπάρα
Βούτυρο + μαργαρίνη	100+125
Ζάχαρη	200γρ
Αυγά (μόνο κρόκοι)	4 πράγματα.
Κρέμα γάλακτος	150 γρ
Βανιλίνη για γεύση
Αλας	1 κουτ
Κουρκούμη	0,5 κουτ
Αλεύρι	900 γρ
Σταφίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πριν από περίπου 20 χρόνια, μου έδωσαν αυτή τη συνταγή! Και μου θύμισε, Πασχαλινά κέικ από την παιδική ηλικία !!!
• Και έτσι: Ξεκινάμε τη ζύμη, την χρειαζόμαστε για να σηκωθεί και να καθίσει! Ζύμη: Όλη η ζύμη, στη συνέχεια προσθέστε όλα τα άλλα ... ζυμώστε στο ζυμωτήριο ... αφήστε τη ζύμη να ανέβει μία φορά, στη συνέχεια προσθέστε τις εμποτισμένες σταφίδες και βάλτε τις στα καλούπια .. απόσταση .. και ψήστε. Έψησα στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 40-50 λεπτά, πρέπει να κοιτάξετε το φούρνο σας.
• 
• ξεκίνησε τη ζύμη
• 
• απλώστε το
• 
• βάλτε στο φούρνο
• 
• ψημένη
• 
• έτοιμος
• 
• κόπτης

Σημείωση

Δεν έχω ψηθεί Πάσχα κέικ εδώ και πολύ καιρό, σταμάτησαν να τρώνε .. Θα αγοράσω ένα στο κατάστημα και θα το φάω για μια εβδομάδα, γιατί η γεύση δεν είναι η ίδια .. αλλά με C / P, δεν θα αρχίσετε να ψήνετε ... ένα από τα κορίτσια μας με κάλεσε, ρωτά: Τι είδους κέικ είσαι θα ψήσεις ;, .. ω, δεν ξέρω ... κάπου έχω μια καλή συνταγή, έβγαλα ένα βιβλίο που δεν είχα πάρει εδώ και πολύ καιρό ... (όλα είναι σε X / P) .. Διάβασα τη συνταγή ... αλλά δεν υπάρχει ποσότητα Σκέφτομαι το αλεύρι και η συνταγή γράφεται ... πόσο αλεύρι !; Δεν ήθελα να το ψήσω, το διάβασα στο C / P .. όχι, νομίζω ότι πρέπει να φτιάξω το δικό μου ... και τώρα ρύθμισα το αλεύρι ... αν και αυτή είναι μια συνταγή, το ήμισυ (η συνταγή είναι το μισό από τον κανόνα που έχω γράψει), εάν ολόκληρος ο κανόνας να κάνεις, τότε θα υπάρξει πολύ ... Εδώ είναι μια ιστορία ...

Η Λένα Κούλιτς αποδείχθηκε καταπληκτική. Και πώς έχει τη γεύση;

[Έλενα]

Έλενατι όμορφα κέικ αποδείχθηκαν.
... Φαίνονται πολύ ψηλά και ευάερα.
Σημειώστε τη συνταγή σελιδοδείκτη.
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Καλό Πάσχα εβδομάδα!

[Ναταλία Κ.]

Ναταλία Κ., francevnaΕυχαριστώ που περάσατε! Το Πασχαλινό κέικ είναι τρυφερό, ευάερο, νόστιμο !!!!!!!!!!!!

[Έλενα]

Πριν από περίπου 20 χρόνια, μου έδωσαν αυτή τη συνταγή! Και μου θύμισε, Πασχαλινά κέικ από την παιδική ηλικία !!!

Έλεναδροσερό όμορφος 🔗 Πόσο καιρό χρειάστηκε για όλη τη διαδικασία;

Πόσο καιρό χρειάστηκε για όλη τη διαδικασία;

Ευχαριστώ! Δεν το παρατήρησα .. καλά, η παρτίδα δεν είναι μεγάλη, η πρώτη εξάπλωση είναι 1-1,5 ώρες, με τη φόρμα είναι επίσης 1-1,5

[Ελένη3097]

Ελένη3097,
Η Λένα αποδείχθηκε μια όμορφη τούρτα ...
Πες μου, προσθέσατε καθόλου αλεύρι στη ζύμη;

[Ελένη3097]

Ελένη3097,
Η Λένα αποδείχθηκε μια όμορφη τούρτα ...
Πες μου, προσθέσατε καθόλου αλεύρι στη ζύμη;

Γκάλια, σας ευχαριστώ που δεν περάσατε ... ΟΧΙ, χωρίς αλεύρι !!!

[Ελένη3097]

Ελένη3097,
Το κατάλαβα .... ... ευχαριστώ Lenus ...

Lenkaaa !!!!! Γαμώτο, αυτό μόλις ζυμώθηκε το κέικ με ένα άλλο ((((

καλά στην πραγματικότητα (
Ευχαριστώ για τη συνταγή ούτως ή άλλως!

μόλις ζύμωσε ένα άλλο κέικ

Mash, και θα αρχίσω να το ζυμώνομαι τώρα

Έχω ήδη βάλει ένα άλλο.

Όμορφος, το ψίχουλο είναι ίσιο μαλακό και κίτρινο mmm

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Ελένη!
Ομορφος άνδρας! : girl-swoon: Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε! Δεν έχω ψήσει ποτέ τόσα πολλά Πασχαλινά κέικ !!!
Και φέτος πήγε ευθεία!
Πήρε τη συνταγή στους "κάδους"!

[Ελένη3097]

Έχω ήδη βάλει ένα άλλο.

Υπάρχουν πολλά Πασχαλινά κέικ !!!

Προστέθηκε την Παρασκευή 29 Απριλίου 2016 10:12 π.μ.

Ελένη3097, Ελένη!
Ομορφος άνδρας! : girl-swoon: Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε! Δεν έχω ψήσει ποτέ τόσα πολλά Πασχαλινά κέικ !!!
Και φέτος πήγε ευθεία!
Πήρε τη συνταγή στους "κάδους"!

Έχετε κάποιο να φάει

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Ελένη!
Μια ερώτηση σχετικά με τους κρόκους ... τους κρόκους από 4 αυγά ... είναι αυτό το lope; Μόλις έψησα χθες κέικ, όπου οι κρόκοι έδειχναν τόσο σε κομμάτια όσο και σε γραμμάρια ... και έτσι οι κρόκοι μου "σαφώς" δεν έφτασαν στα "συνταγή", έπρεπε να προσθέσω ένα προς ένα στα "γραμμάρια" ... ίσως εδώ μπορώ να πάρω από 5;

Έβαλα τη ζύμη ... και ζυμώθηκα για μια ολόκληρη μερίδα! αλλά ήθελα να τα μισά! πού να λάβετε τις φόρμες τώρα; Δεν γνωρίζω ...

[Μπορισυονκόνκ]

Μπορισυονκόνκ, Δεν ξέρω από γραμμάρια σε κρόκους ... δεν ζύγισα

Δημοσιεύτηκε Παρασκευή, 29 Απριλίου 2016 11:14 π.μ.

Περιμένω το αποτέλεσμα!

Και πόσα κέικ φτιάχνονται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;

[προσθήκη]

προσθήκηκοίτα τη φωτογραφία !!!

ένα από τα κορίτσια μας με τηλεφώνησε, ρωτά: Τι είδους κέικ πρόκειται να ψήσετε; ... ω, δεν ξέρω ...κάπου έχω μια καλή συνταγή, έβγαλα ένα βιβλίο που δεν είχα πάρει εδώ και πολύ καιρό ... (όλα είναι σε C / P) .. Διάβασα τη συνταγή ... αλλά δεν υπάρχει ποσότητα αλευριού

πολύ ωραία!
υπέροχη συνταγή! έτσι ώστε να τιμήσατε το να χτυπήσετε χθες, τότε το κορίτσι δεν θα έσπαζε το κεφάλι του μέχρι το πρωί και δεν ξεκίνησε μια ζύμη !!!!
και τώρα το βάζω στη σειρά! και μεταφέρετέ το στους σελιδοδείκτες

[Ελένη3097]

Ελένη3097, ευχαριστώ για τη συνταγή! Στην ξινή κρέμα, υπάρχουν πάντα πολύ νόστιμα κέικ, έχω ψηθεί πριν, αλλά πού είναι αυτή η συνταγή; Και τι αυγά έχετε, τρελό: ποια κατηγορία; τότε μπορείτε να υπολογίσετε το βάρος του κρόκου;

Λένα, πρέπει να βάλεις μαργαρίνη; Δεν μπορείς απλά να βούτυρο; Δεν έχω χρησιμοποιήσει μαργαρίνη εδώ και πολύ καιρό!

[Ελένη3097]

Ελένη3097Λένουλ! Επιτρέψτε μου να σας βασανίσω περισσότερο ... και πόση ζύμη πρέπει να βάλω στο καλούπι; 1/3 ή 1/2 μέρος; και όμως - υπερασπιστήκατε με τη φόρμα σε ποιο επίπεδο; πρέπει να αφήσετε ένα μέρος για αύξηση του φούρνου;

[Λόκσα]

Λόκσα, επιλεγμένο!

Προστέθηκε την Παρασκευή, 29 Απριλίου 2016 1:24 μ.μ.

Τζιν44, Το έχω γράψει στη συνταγή, αλλά το έκανα μόνο με βούτυρο!

Προστέθηκε την Παρασκευή, 29 Απριλίου 2016 1:26 μ.μ.

Μπορισυονκόνκ, Έβαλα το 1/3, έλιωσε σχεδόν στην κορυφή, μπορείτε να δείτε από τη φωτογραφία όταν την έβαλα στο φούρνο ... και όταν ψήθηκε ακόμη ψηλότερα από το χάλυβα ...

[Ελένη3097]

Ελένη3097

πολύ ωραία!
υπέροχη συνταγή! έτσι ώστε να τιμήσατε το να χτυπήσετε χθες, τότε το κορίτσι δεν θα έσπαζε το κεφάλι του μέχρι το πρωί και δεν ξεκίνησε μια ζύμη !!!!

Ναι ναι!! αυτό το κορίτσι

[Ελένη3097]

Ελένη3097Λένους, ψήνονται ... αλλά προφανώς έχω πρόβλημα με τη μαγιά, ανέβηκαν άσχημα στην τελευταία δοκιμή. Η σοκολάτα έχει ήδη «χαλάσει»! Τώρα περιμένω τα "χαλασμένα" σας!

Εδώ είναι μια αναφορά που την έκανα. Χωρίς τομή, αλλά μυρίζει νόστιμο.

Εδώ είναι μια αναφορά που την έκανα. Χωρίς τομή, αλλά μυρίζει νόστιμο.

Η ομορφιά!!! Η γεύση, νομίζω ότι θα σας αρέσει επίσης ... αύριο θα το πείτε!

πες αύριο!

Σίγουρα θα πω

[Ελένη3097]

Η γεύση, νομίζω ότι θα μου αρέσει επίσης ...

Ελένη3097
ΈλεναΈχω ένα ακόμη ευχαριστώ. Κόψαμε το κέικ. Η γεύση είναι καταπληκτική, υγρή, ζουμερή.
Ο Kulich είναι τώρα τα αγαπημένα μου. Εδώ είναι μια φωτογραφία αποκοπής.

Ω ναι. Ξέχασα να γράψω. Έλαβα μια παραγγελία από τους συγγενείς του συζύγου μου. Ψήστε περισσότερα από αυτά τα κέικ και άλλα.

[Ναταλία Κ.]

Ναταλία Κ., Νατάλια, ευχαριστώ για την αναφορά !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που το άρεσε σε όλους !!! Έτσι, δεν ήταν μάταια που αποφάσισα να το μοιραστώ ...

[Ελένη3097]

Ελένη3097, συγνώμη που άργησα,
ψημένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σας, όλοι του άρεσαν.

[Ελένη3097]

Ελένη3097, συγνώμη που άργησα,
ψημένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σας, όλοι του άρεσαν.

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το κέικ, μαγειρέψτε το !!!

Κορίτσια, ήρθε η ώρα να ετοιμαστείτε για το Πάσχα, επιλέξτε ένα κέικ που θα σας ευχαριστήσει σε τέτοιες διακοπές ...

[Ελένη]

Ελένη, μαγειρεμένο το ήμισυ της συνταγής. Πολύ νόστιμο, αλλά υπάρχει μια ερώτηση. Η ζύμη πρέπει να είναι, έπρεπε να προσθέσω αλεύρι. Και καταρρέει πολύ αυτό που έκανα λάθος

[Ελένη]

Ελένη, μαγειρεμένο το ήμισυ της συνταγής. Πολύ νόστιμο, αλλά υπάρχει μια ερώτηση. Η ζύμη πρέπει να είναι, έπρεπε να προσθέσω αλεύρι. Και καταρρέει πολύ αυτό που έκανα λάθος

Ω, Oksana, δεν ξέρω γιατί καταρρέει ... δεν έσπασα ... και η Νατάσα το έκανε περισσότερες από μία φορές, όλα φαινόταν να είναι καλά ... αλλά σε βάρος του αλευριού, ίσως το αλεύρι είναι διαφορετικό

[Ελένη]

Ελένη, Θα ψάξω τον λόγο, θα προσπαθήσω να αλλάξω πρώτα το αλεύρι.

[Έλενα]

και εδώ η Νατάσα έκανε περισσότερες από μία φορές

Έλενα, αν γράφεις για μένα, τότε το έκανα μία φορά
Δεν μπορούσα να ψήσω κέικ δύο φορές, αφού βάζετε τη συνταγή μόνο στην HP εκείνο το έτος

Δεν μπορούσα να ψήσω κέικ δύο φορές

Φαινόσασταν να λέτε ότι ψηθήκατε ακόμα για συγγενείς ... ή μίξαμε κάτι ...

Φαινόταν να λέτε ότι ψηθήκατε ακόμα για συγγενείς ...

Δεν είπα αυτό. Για συγγενείς, δεν έψησα τίποτα.

ή μίξαμε κάτι ...

Μπορεί.

[Ελένη]

Ελένη, Έλενα και πόσες σταφίδες χρειάζεστε σύμφωνα με τη συνταγή;

[Ελένη]

Ελένη, Λένα, καλησπέρα! Αισθάνομαι πραγματικά ότι θα μου αρέσει πολύ το κέικ της αγαπημένης μου κόρης, την οποία απλά δεν μπορώ να ευχαριστήσω, δεν θέλει τα πάντα, θέλει υγρά, ζουμερά και όχι ευάερα. Όσον αφορά το περιεχόμενο του ψησίματος, φαίνεται ότι θα έπρεπε να λειτουργεί, αλλά η ζάχαρη δεν θα είναι αρκετή, νομίζετε, εάν προσθέσετε τουλάχιστον έως 350, θα λειτουργήσει;

δεν θέλει κάτι υγρό, ζουμερό, αλλά όχι ευάερο χωρίς βάρος.

αυτό είναι που χρειάζεστε ...

εάν προσθέσετε τουλάχιστον έως 350, θα λειτουργήσει;

δεν μπορώ να πω...

και πόσες σταφίδες χρειάζεστε σύμφωνα με τη συνταγή

από την όραση ... πώς σου αρέσει ... δεν μου αρέσει πολύ ... αποφασίζεις μόνος σου ...

Εξαιρετική συνταγή! Ζυμώνοντας τη ζύμη με το χέρι, το αλεύρι είναι απλό, μαλακό, λιπαρό, υπέροχο! Ισχύει για 40 γραμμάρια. Βάζω περισσότερη ζάχαρη, γλυκιά - όπως μου αρέσει! Ευχαριστώ! Συνιστώ σε όλους να δοκιμάσουν αυτό το κέικ!




Και ναι, ποιος ρώτησε για σταφίδες - περίπου 5 μερίδες βάζουν 50 γραμμάρια. και zhmenka σπιτικά ζαχαρωμένα φρούτα, με μέτρο!

Συνιστώ σε όλους να δοκιμάσουν αυτό το κέικ!

Ευχαριστούμε για την ανταπόκρισή σας !!! Kulich, ναι! Στην Ουκρανία και τη Μολδαβία, ψήνουν ...

Έλαβα μια παραγγελία από τους συγγενείς του συζύγου μου. Ψήστε περισσότερα από αυτά τα κέικ και άλλα.

εδώ ... βρέθηκε ...

[δεν]

εδώ ... βρέθηκε ...

Απόσπασμα από: Ναταλία Κ. Στις 04 Μαΐου 2016, 09:25:11
Έλαβα μια παραγγελία από τους συγγενείς του συζύγου μου. Ψήστε περισσότερα από αυτά τα κέικ και άλλα.
εδώ ... βρέθηκε ...

Αλλά αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι τα έψησα
Θα επαναλάβω τον εαυτό μου. Εγώ δεν ψημένα κέικ για τους συγγενείς του συζύγου της.

Δεν έφτιαξα κέικ για τους συγγενείς του συζύγου μου.

θα μπορούσε να ψήσει ...

Εδώ είναι τα κέικ μου, φέτος ...

υγρό .... ζουμερό ....