Ψάρια στα Νορβηγικά

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Ψάρια στα Νορβηγικά

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
φιλέτο pollock ή άλλα θαλασσινά ψάρια	700 γραμμάρια
κρεμμύδι γογγύλι	2 κομμάτια
πορτοκάλι	1 κομμάτι
σκόρδο	1-2 δόντια
ξηρό λευκό κρασί	100 χιλιοστόλιτρα
βούτυρο	25-30 γραμμάρια
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
φυτικό λάδι b / s	50 χιλιοστόλιτρα
Έχω χόρτα άνηθου	1 δέσμη
γαρύφαλλο	2-3 μπουμπούκια
άλας	γεύση
μπαχαρικά για ψάρια	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
κύμινο	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το φιλέτο ψαριού και κόψτε σε μερίδες.

• Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά ψαριών. Μείγμα.

• Πάρτε ένα πιάτο στο οποίο τα ψάρια θα μαρινάρονται σε ένα στρώμα. Κόψτε τον άνηθο και βάλτε το στο κάτω μέρος του καλουπιού.

• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους ή δαχτυλίδια.

• Βάλτε το κρεμμύδι στον άνηθο.

• Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο.

• Πασπαλίζουμε τα κρεμμύδια με τους σπόρους του κυμινοειδούς κάρου, τα τριμμένα σκελίδες και το ψιλοκομμένο σκόρδο

• Βάλτε τα ψάρια σε ένα στρώμα.

• Επάνω με φυτικό λάδι. Σφίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 24 ώρες. Περιστρέψτε τα κομμάτια ψαριών περιοδικά.

• Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι και ανακατέψτε το με το κρασί.

• Βγάλτε τα ψάρια, βάλτε το σε ένα ταψί. Βάλτε το κρεμμύδι με βότανα στην κορυφή, ρίξτε χυμό και κρασί. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά.

• Λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε το με αλεύρι. Τρίψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Αφαιρέστε τα ψάρια από το φούρνο. Ρίχνουμε το υγρό από αυτό στο μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε καλά.

• Βάλτε φωτιά και βράστε με συνεχή ανάδευση. Βράζουμε για να πυκνώσουμε τη σάλτσα.

• Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα πιάτο, βάζουμε τα ψάρια στο κρεμμύδι και ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα. Διακοσμήστε με φέτες πορτοκαλιού.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε από τη Νίνα, τη σούπερ-γιαγιά.
Νόστιμα ψάρια, αρωματικά. Κατάλληλο τόσο για καθημερινό οικογενειακό δείπνο όσο και για γιορτινό τραπέζι. Συνιστώ!

Το ψάρι είναι υπέροχο! Ευχαριστώ για την εκπληκτική συνταγή!

Ουχ! Σε σελιδοδείκτες !! Σε σελιδοδείκτες !!!

Μαμμ, τι υπέροχο ψάρι!
Ευχαριστώ, Angela, το πήρα!

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, μαγειρέψτε για υγεία). Ελαφρύ, νόστιμο.

[ang-kay]

ang-kay, άρα μου άρεσε που ήταν εύκολο!

Ναι, τίποτα τηγανητό.

Άντζελα, υπέροχα ψάρια, πρέπει επειγόντως να μαγειρέψουμε.

[Ναταλία]

Ναταλία, μαγειρέψτε για υγεία)

πολύ απαλό και όμορφο ψάρι. νόστιμο χωρίς αμφιβολία!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, νόστιμα !!! Θα ήθελα να ζητήσω συμβουλές από τον γκουρού μαγειρικής - αν προσθέσετε κρασί, θα μπορέσει το παιδί να φάει; Διαφορετικά, όπως βλέπω το αλκοόλ στη συνταγή - και φοβάμαι να μαγειρεύω!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, ανάβα, Ευχαριστώ. Δοκίμασέ το)

αν προσθέσετε κρασί, μπορεί το παιδί να φάει;

Όλγα, υπάρχει αρκετό κρασί και το αλκοόλ θα εξατμιστεί κατά το μαγείρεμα. Εάν φοβάστε πολύ, μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με ξινό χυμό σταφυλιού, μπορείτε να τον αποκλείσετε εντελώς προσθέτοντας περισσότερο χυμό πορτοκαλιού.