Πρώτη επέτειος

Πρώτη επέτειος

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Για το τεστ
αλεύρι σίτου, υψηλότερο. Βαθμός	200 γρ.
ζάχαρη	30 γρ.
κρύο βούτυρο	100 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	3 τεμ.
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Για κρέμα
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ.
ζάχαρη	50 γρ.
άμυλο πατάτας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
γάλα	200 ml.
βανιλλίνη	πρέζα
βούτυρο από 82%	100 γρ
αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Για κέικ μαρέγκας
πρωτεΐνη	4 πράγματα.
λεπτή ζάχαρη	120 γρ
άμυλο πατάτας	1 κουτ
Για γέμιση
συνέδριο αχλαδιών ή άλλα.	2 τεμ.
γλυκόπικρο μήλο	1 Η / Υ.
χυμό λεμονιού	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε αλεύρι σε ένα μπολ, τρίβουμε το βούτυρο, αλέθουμε τα πάντα σε ψίχουλα

• Προσθέστε μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη και κρόκους, ζυμώνετε τη ζύμη, θα πρέπει να συλλέγεται σε κουλούρι. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλεύρι

• Καλύψτε τη φόρμα (έχω 25x40) με χαρτί ψησίματος έτσι ώστε οι άκρες να προεξέχουν ελαφρώς από τις πλευρές, να κατανέμεται η ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση. Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο

• Ξεφλουδίστε το μήλο και τα αχλάδια, τρία σε χοντρό τρίφτη, πασπαλίστε αμέσως με χυμό λεμονιού

• Διανέμεται το γέμισμα πάνω από τη ζύμη και βάζουμε ξανά το καλούπι στο ψυγείο

• Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να φτάσουν σε έντονες κορυφές, σιγά σιγά προσθέτοντας ζάχαρη

• Ανακατέψτε απαλά το άμυλο στις πρωτεΐνες

• Διανέμεται η πρωτεϊνική μάζα στην επιφάνεια του κέικ

• Ψήνουμε το κέικ σε φούρνο προθερμασμένο στους 180C για 30-35 λεπτά. Κόψτε σε 2 μέρη ενώ είναι ακόμη ζεστό, δροσερό

• Για την κρέμα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από λάδι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να παχιά, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε

• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο, προσθέτουμε μια κουταλιά κρέμα

• Λιπάνετε τα δροσισμένα κέικ με κρέμα, τα τοποθετείτε το ένα πάνω στο άλλο, διακοσμούν, αφήνονται στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες

• Έτσι ήταν το πρώτο μας κέικ.

• Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1,5 κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, επεξεργαστής τροφίμων

Σημείωση

Το κύριο καθήκον ήταν να ευχαριστήσει την κόρη της, επειδή θέλει έτσι να πάρει ένα κομμάτι από το πιάτο της μαμάς ή του μπαμπά. Είχε το δικό της κομμάτι στα πρώτα της γενέθλια)

Τι χαριτωμένο μικρό πράγμα

[Ilmirushka]

Ilmirushka η αρκούδα δεν είναι η αξία μου, αλλά το κερί είναι όμορφο, μου αρέσει ο Ulyasha απλά αγαπάει κάθε είδους αρκούδες και γάτες, οπότε προσπαθούμε. Κανένας διακοσμητής μου, φυσικά, αλλά η τούρτα ήταν εξαιρετικά υπέροχη

Η Ulyasha αγαπάει κάθε είδους αρκούδες και γάτες, γι 'αυτό προσπαθούμε

πόσο καιρό έχουν περάσει τέτοιες ανησυχίες ... Σας εύχομαι ευτυχία και υγεία!

Tinochka, χαρούμενα γενέθλια μωρό! Η τούρτα είναι πολύ ενδιαφέρουσα και φαίνεται ευθεία και απαλή. Πιθανώς να βάλουμε διαφορετικά φρούτα, ένα ωμό μήλο σε ένα κέικ μπορεί να μην πάει μαζί μας, αν και τα μήλα σε πίτες πηγαίνουν με ένα χτύπημα

Tinochka, το κέικ είναι υπέροχο και η περίσταση είναι ακόμα πιο υπέροχη! Χρόνια πολλά μωρό μου!

Σας εύχομαι ευτυχία και υγεία!

Ευχαριστώ αγαπητέ μου

Tinochka, χαρούμενα γενέθλια μωρό! Η τούρτα είναι πολύ ενδιαφέρουσα και φαίνεται ευθεία και απαλή. Πιθανώς να βάλουμε διαφορετικά φρούτα, ένα ωμό μήλο σε ένα κέικ μπορεί να μην πάει μαζί μας, αν και τα μήλα σε πίτες πηγαίνουν με ένα χτύπημα

Vikulya, χάρη στο ψημένο μήλο αποδεικνύεται εδώ και δεν μπορείτε να το ακούσετε παράλληλα με τα αχλάδια. Και αν σίγουρα όχι, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε με οποιαδήποτε μούρα και φρούτα ή ακόμη και μαρμελάδα .. Έχω μια πίτα με παρόμοια σύνθεση, μόνο ετοιμάζεται λίγο διαφορετικά
Λούσι Πι (V-tina)

Tinochka, το κέικ είναι υπέροχο και η περίσταση είναι ακόμα πιο υπέροχη! Χρόνια πολλά μωρό μου!

Ευχαριστώ, Νατάσα

[Έφηβος]

Υπέροχο λεπτό κέικ!
Τι όμορφος άντρας!
Θέλω απλώς να φάω kusmanchik.
Έφηβος, κόρη Ulyanochka με την Dnyushechka! Όλα τα καλά και όμορφα στο κοριτσάκι!
Ένα πολύ υπέροχο κέικ!
Ευχαριστώ!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ρίτα, ευχαριστώ πολύ για συγχαρητήρια και επαίνους, πολύ, πολύ ωραία

Έξυπνη μαμά Τίνα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Τάνια, ευχαριστώ

Καλή πρώτη επέτειος σε εσάς
Τίνα, κατάλαβα σωστά ότι δεν προσθέτουμε ζάχαρη στα μήλα;

[Ζαννότσα]

Ζαννότσα, είναι σωστό Υπάρχει αρκετή γλυκύτητα, έφαγα πραγματικά τη λάλυκα, ένα ολόκληρο κομμάτι, απλώς έβαλα λίγο λιγότερο κρέμα από την πλευρά του

[Έφηβος]

Έφηβος, το κέικ είναι υπέροχο. Ήδη, μετά την ανάγνωση, θέλω να το μαγειρέψω. Ευχαριστώ!!!

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ θα ήμουν ευτυχής αν μαγειρεύεις

Θα ήμουν ευτυχής αν μαγειρεύεις

Και μου άρεσε επίσης η πίτα της Λούσι. Υψηλά. Ευχαριστώ!!!

Το κέικ είναι υπέροχο, αλλά το δικό μου δεν τρώει τίποτα. Ακόμα και ένα μπισκότο με μήλα τρώει μόνο μέχρι να πιάσει το πρώτο μήλο (((

[Ιουλιέτα]

Και μου άρεσε και η πίτα της Λούσι

Ναι, Νατάσα, είναι επίσης υπέροχος

Το κέικ είναι υπέροχο, αλλά το δικό μου δεν τρώει τίποτα. Ακόμα και ένα μπισκότο με μήλα τρώει μόνο μέχρι να πιάσει το πρώτο μήλο (((

Ιουλιέτα, εδώ το μήλο και το αχλάδι γίνονται αισθητά στο επίπεδο του εμποτισμού, ουσιαστικά μετατρέπονται σε μαρμελάδα, το επέλεξα ειδικά ώστε να είναι βολικό για την κόρη μου να τρώει, αν και ήδη τεμαχίζει το μπέικον μαζί μας, κατ 'αρχήν, όταν τρώτε το κέικ, αισθάνεται σαν μπισκότο, κάτι τότε φρουτώδες και κάτι παρόμοιο με το γάλα πουλιών .. Φυσικά, έβαλα ένα στρώμα Ulyana με μια μικρότερη κρέμα, ένα μεγαλύτερο μήλο. Αλλά αν το παιδί, φυσικά, δεν το φάει καθόλου - μερικά παιδιά το χρόνο τρώνε μόνο κουάκερ από πακέτα και κρέας από κουτιά, τότε μπορείτε απλά να φτιάξετε ένα προσωπικό cupcake για αυτόν και να διακοσμήσετε με κάτι ενδιαφέρον για αυτόν, και οι ενήλικες έχουν οποιοδήποτε κέικ στη γεύση τους

είναι ήδη 2,7. από γλυκό - φτιάχνω μπισκότα bezeshki και αγγλικά. Αλλά δεν είναι ακόμα φίλος με πίτες. και με μούρα.

[Ιουλιέτα]

Ιουλιέτα, όλα τα παιδιά είναι διαφορετικά, καλά, δεν του αρέσει, οπότε τι μπορείτε να κάνετε, ο γιος μου στα 12 εξακολουθεί να μην τρώει πολύ, το συνηθίζω, αλλά για τα πρώτα δύο χρόνια ο δεύτερος σύζυγός μου μπερδεύτηκε από τη λίστα: "Δεν τρώω αυτό και Δεν θα προσπαθήσω, γιατί αυτό είναι "fu" "

Παρεμπιπτόντως, αυτή η συνταγή κλήθηκε μόνο για τα γενέθλια του παιδιού! Ευχαριστώ, Tinochka!

[Όλγα]

Όλγα, Θα χαρώ αν όλοι τους αρέσουν το κέικ, δεν είναι καθόλου περίπλοκο στην προετοιμασία, αλλά πολύ νόστιμο αν δεν βάλετε τα αχλάδια στα μήλα, αλλά τα μούρα, τότε αποδεικνύεται επίσης φωτεινό, αλλά με τα μούρα αυτό συμβαίνει .. Δεν τολμούσα, έχω έναν γιο δεν του αρέσουν τα μούρα στα κέικ κατηγορηματικά

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Έφτιαξα αυτό το κέικ για τον ασημένιο γάμο μας, γιατί η συνταγή είναι πολύ καλή για μένα. Η ομορφιά αποδείχθηκε τόσο τρυφερή (ακόμα έριξα καρύδια στην κρέμα, ξάπλωσα εκεί, επαιτεία). Σε όλους άρεσε.

[Νίκα]

Νίκα, αυτή είναι μεγάλη τιμή για την τούρτα - το να είσαι κέικ για έναν ασημένιο γάμο έκανε το σωστό προσθέτοντας καρύδια, αυτό δεν είναι παιδί, αλλά εμείς, ενήλικες κορίτσια, μπορούμε