Κοτόπουλο σουφλέ με αρακά και chanterelles σε μπέικον

Κοτόπουλο σουφλέ με αρακά και chanterelles σε μπέικον

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου (φιλέτο)	600 γρ
Αυγό (C1)	1 Η / Υ.
Βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)	20 γρ
Αλεύρι / s	2 κουτ
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Κάρι	0,5 κουτ
Γάλα	75 ml
Αρακά (κατεψυγμένα)	100 γρ
Χαντερέλες (βρασμένα, κατεψυγμένα)	250 γρ
Ακατέργαστο μπέικον	200 γρ
Χόρτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπαγώστε τα chanterelles και τα μπιζέλια και βάλτε σε ένα σουρωτήρι. Αφήστε στην άκρη μια χούφτα chanterelles για να διακοσμήσετε το ρολό.

• Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα ταψί έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται, ώστε να επικαλύπτονται ελαφρώς. Το ίδιο το έντυπο δεν χρειάζεται να λιπαίνεται.

• Τοποθετήστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα μπολ μπλέντερ και ψιλοκόψτε.

• Διαχωρίστε το λευκό από τον κρόκο και αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε τον κρόκο στο φιλέτο. Προσθέστε επίσης βούτυρο, αλεύρι, αλάτι (λάβετε υπόψη την αλατότητα του μπέικον), πιπέρι, κάρυ και γάλα.

• Είναι καλό να ξεπερνάς με υψηλή ταχύτητα. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε chanterelles και μπιζέλια. Ανακατέψτε καλά.

• Χτυπάμε την πρωτεΐνη μέχρι να φτάσει σε υψηλές κορυφές, προσθέτουμε στη μάζα του κοτόπουλου και ανακατεύουμε απαλά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.

• Αυτή είναι μια τόσο πλούσια μάζα που πρέπει να αποδειχθεί.

• Ενεργοποιήστε το φούρνο για προθέρμανση. Απλώνουμε τη μάζα στο μπέικον που είχε παρασκευαστεί προηγουμένως, σαν να σχηματίζουμε ρολό, να συμπιέζουμε και να εξομαλύνουμε την επιφάνεια.

• Τώρα καλύψτε τη διατεταγμένη μάζα με μπέικον, ξεκινώντας με την τελευταία στρώση. Ταυτόχρονα, προσπαθούμε να ολοκληρώσουμε το ρολό με μπέικον (τεντώνεται επίσης), δίνοντάς του έτσι ένα στρογγυλεμένο σχήμα. Ταυτόχρονα, μην σφίγγετε πάρα πολύ, γιατί το σουφλέ θα αυξήσει ελαφρώς τον όγκο κατά το ψήσιμο. Βάλτε το πιάτο με το ρολό σε έναν ήδη προθερμασμένο φούρνο και ψήστε στους 180 βαθμούς 35 - 40 λεπτά

• μέχρι να γίνει το μπέικον και να ροδίσει. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας. Βγάλτε το τελικό ρολό και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια, διακοσμήστε με τα αριστερά chanterelles και βότανα, και μπορείτε να κόψετε σε κομμάτια.

• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μπλέντερ, φούρνος

Σημείωση

Ένα πολύ γρήγορο και καθόλου δύσκολο να προετοιμαστεί ρολό θα διακοσμήσει τόσο ένα γιορτινό όσο και καθημερινό τραπέζι. Λεπτή γεύση σουφλέ και πικάντικη γεύση μπέικον - ένας εξαιρετικός συνδυασμός γεύσης!

Παρόμοιες συνταγές

Βάφλες μπέικον (KitchenAid Artisan Waffle Maker) (Μάννα)

Βακαλάος με πατάτες και μπέικον σε φριτέζα (γκαλά10)

Πέστροφα στο μπέικον από τον Alexey Zimin (fomca)

Τι ομορφιά!!!

E Πολύ ωραίο και νόστιμο !!!

[galchonok]

galchonok, Σημάδι ελέγχου, ομορφιά .. bravo ..

[Έλενα]

Έλενα, Ιρίνα, Κριστίνα, καλή υγεία, κορίτσια! Αυτή η ομορφιά προετοιμάζεται πολύ απλά και γρήγορα, σε 10 λεπτά, χωρίς να υπολογίζεται το ψήσιμο. Ευχαριστώ για τους επαίνους, ωραία

Αποδείχθηκε ένα πραγματικά εορταστικό πιάτο! Τόσο όμορφα όσο και νόστιμα!

Κάθομαι εδώ στους θάμνους, αλλά όταν είδα μια τέτοια ΟΜΟΡΦΙΑ, δεν μπορούσα να μείνω σιωπηλή. OTEPAD !!!

[Σημάδι ελέγχου]

Μια υπέροχη ιδέα για ένα γιορτινό τραπέζι! Φαίνεται πολυτελές, μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι. Και αν προετοιμάζεται επίσης γρήγορα, τότε είναι απλώς ένα θεό. Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ πολύ για την ιδέα!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Έλενα , Ελπίδα, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή! Θα ήμουν ευτυχής αν το μαγειρέψετε ποτέ.

[Σημάδι ελέγχου]

Θα ήμουν ευτυχής αν το μαγειρέψετε ποτέ.

Σημάδι ελέγχουΈχω ήδη προετοιμάσει. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ ευχάριστο. Και το πιο σημαντικό, αποδείχθηκε καθόλου επίπονο. Αρκετά γρήγορα και το πιο σημαντικό καλαίσθητο !!!
Ένα έφαγε ζεστό. Το δεύτερο κόπηκε την επόμενη μέρα. Αποδείχθηκε επίσης πολύ νόστιμο για ένα σάντουιτς !!
Μόνο εγώ «έβαλα» τον κιμά δεν είναι πολύ επιτυχημένος Κάτι τους χώρισε.Ένα από αυτά έπρεπε ακόμη να ανατραπεί, αλλιώς η θέα δεν ήταν πολύ τακτοποιημένη. Είχα ωμό μπέικον και πήρα κονσερβοποιημένα μπιζέλια με καρότα. Αλλά μου φαίνεται ότι η περικοπή επωφελήθηκε μόνο από αυτό.
Σύντομα τα γενέθλια της μαμάς, αποφάσισα ότι θα το έκανα σίγουρα γι 'αυτήν.



Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!

Ω, Lyudochka, πόσο ωραίο! Χαίρομαι που το μαγειρεύω και, το πιο σημαντικό, μου άρεσε!
Καλή υγεία σε όλη την υπέροχη οικογένειά σας!

Και το πιο σημαντικό, αποδείχθηκε καθόλου επίπονο. Αρκετά γρήγορα

Ναι, σου το είπα.

Μόνο έβαλα τον κιμά όχι πολύ καλά

Λούντα, είναι μάλλον σφιχτό, ε; Τώρα κοίταξα, σκέφτηκα ότι στη συνταγή δεν έδειξα ότι είναι απαραίτητο να μην σφίξουμε τη μάζα με μπέικον ... υποδεικνύεται.

Πήρα κονσερβοποιημένα μπιζέλια με καρότα. Αλλά μου φαίνεται ότι η περικοπή επωφελήθηκε μόνο από αυτό.

Δεν φαίνεται, αλλά σίγουρα κέρδισε! Στην πραγματικότητα, προσθέτω πάντα τα πάντα σε αυτό το σουφλέ με διαφορετικούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένου του συγκεκριμένου ντουέτου Bonduelle. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει κάτι φωτεινό και αρμονικό στη γεύση. Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα για εσάς !!!

Το δεύτερο κόπηκε την επόμενη μέρα

Αλλά ξέχασα να γράψω για αυτό, αλλά το μαντέψατε μόνοι σας. Ελπίζω ότι και άλλοι, αν μαγειρεύουν, θα το κάνουν επίσης.
Ευχαριστώ πολύ, Lyudochka, που μοιραστήκατε αυτήν την υπέροχη φωτογραφία!

Λοιπόν, ευθεία AHHH ... Δεν μπορώ να βρω περισσότερες λέξεις ... Το ρεύμα της σάλτσας ...

[Αναστασία]

Αναστασία,

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουΕίστε μια μάγισσα, μια τέτοια ομορφιά

[Έλενα]

Έλενα, καλά, ευχαριστώ! Προσπαθήστε να μαγειρέψετε - είναι πολύ απλό και γρήγορο να μαγειρέψετε. Και θα ευχαριστήσετε πολύ τα αγαπημένα σας πρόσωπα