Πίτα πατάτας σε στιλ βαρόνης με βάση τη συνταγή του Jamie Oliver

Πίτα πατάτας σε στιλ βαρόνης με βάση τη συνταγή του Jamie Oliver

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Αποφλοιωμένες πατάτες	480 γρ.
κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
λιωμένο βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κρόκος αυγού	1 Η / Υ.
αλάτι, πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τις πατάτες χωρίς να προσθέσετε αλάτι, φτιάξτε πουρέ πατάτας από αυτές. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C.
• Προσθέστε κρέμα, βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και κρόκο σε πουρέ πατάτας, ανακατέψτε, βάλτε πουρέ πατάτας σε μια σακούλα ζύμης και πιέστε μικρές μερίδες πουρέ πατάτας σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Απλώς το απλώσαμε με ένα βρεγμένο κουτάλι.
• Πιέστε προς τα κάτω τις πουρέ πατάτας για να φτιάξετε έναν επίπεδο δίσκο. Λιπάνετε το καθένα
• λιωμένο μπιφτέκι βουτύρου και στις δύο πλευρές. Είναι πιο βολικό για μένα να λιπαίνω τη μία πλευρά με λάδι.
• Ψήνουμε τις πίτες για 15 λεπτά και μετά γυρίζω (εδώ είναι το γράσο στην άλλη πλευρά με βούτυρο) και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά ακόμη μέχρι να ροδίσουν.
• Αλάτι, πιπέρι και σερβίρετε αμέσως.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, φούρνο

Σημείωση

Γιατί βασίζεται η συνταγή; Κάνω αυτές τις πίτες τηγανιτών κάθε φορά που έχω πατάτες. Επομένως, φυσικά, συχνά δεν μιλάμε για αυστηρή τήρηση της συνταγής, αλλά, γενικά, όλα παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο, μόνο μαγειρεύουμε πουρέ πατάτας αμέσως με αλάτι και χωρίς να προσθέτουμε κρέμα, αλλά με πολύ γάλα. Αποδεικνύεται ότι οι πουρέ πατάτας δεν είναι τόσο δροσερές όσο σύμφωνα με τη συνταγή του Jamie, αλλά οι πίτες είναι εξίσου νόστιμες.

Ω, πόσο νόστιμο, ακόμη και χωρίς κρέας ...

[Σασουνέσα]

Σασουνέσα, ξέρετε, ναι, και είναι νόστιμο χωρίς κρέας, και ακόμη και τα επιλεκτικά μου τρώει, είμαι πολύ χαρούμενος με αυτή τη συνταγή

Και αν με το λάχανο σαλάτας σας, τότε γενικά ...

Ω, ναι, τρώω πραγματικά πιο τουρσί ή τουρσί τώρα, αλλά και αυστηρές σαλάτες όταν αποδειχθεί

[Τίνα]

Τίνα, το πρωί κοίταξα, και εδώ τέτοια ομορφιά! Σίγουρα θα τα ψήσω, αγαπάμε πολύ τις πατάτες. Και η εγγονή θα ήθελε πραγματικά τόσο υπέροχους ήλιους.

[Ναταλία]

Ναταλία, Θα χαρώ αν σας αρέσει με την εγγονή σας