Πατέ μελιτζάνας-σκόρδου

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Πατέ μελιτζάνας-σκόρδου

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
νέοι μελιτζάνες	8 τεμ.
σκόρδο	7 δόντι
σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
άλας	γεύση
βασιλικός	4-5 αλεπούδες.
θυμάρι	2 κτηνίατρος.
χυμό λεμονιού	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τις μελιτζάνες, αφαιρέστε το σέπαλο, κόψτε στα μισά. Κόψτε τον πολτό. Οι μελιτζάνες μου είναι πολύ μικρές και μικρές. Μέγεθος παλάμης και μικρότερο. Αυτές οι μελιτζάνες έχουν μικρούς σπόρους και πολύ τρυφερή σάρκα.

• Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με μια κουταλιά φυτικού ελαίου.

• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε σε φέτες. Σπάστε ή κόψτε το θυμάρι.

• Γράσο μελιτζάνες με μείγμα σόγιας. Εισάγετε τις φέτες σκόρδου και θυμαριού στις υποδοχές.

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσει, περίπου 30 λεπτά.

• Κουτάλι έξω τον πολτό μελιτζάνας με σκόρδο, βάζουμε σε μπλέντερ. Προσθέστε φυτικό λάδι, χυμό λεμονιού, φύλλα βασιλικού. Εμπλουτίζω με.

• Αλέθω. Δοκίμασέ το. Φέρτε στη γεύση (αλάτι, πιπέρι, προσθέστε χυμό λεμονιού και λάδι, πιθανώς προσθέστε μερικά άλλα αγαπημένα μπαχαρικά). Ανακατέψτε τα πάντα ξανά με ένα μπλέντερ.

• Μεταφέρετε σε ένα μπολ, καλύψτε και αφήστε το για 30 λεπτά να "ωριμάσει" η γεύση.
• Σερβίρετε με τοστ, ψωμί, μπισκότα, κράκερ ή απλώς φάτε με ένα κουτάλι.
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Ένα ενδιαφέρον αρωματικό-πικάντικο πατέ μελιτζάνας ψημένο με σκόρδο. Εύκολο στην προετοιμασία και γρήγορο φαγητό. Η ανάρτηση είναι πολύ σχετική. Μπορείτε να φάτε με ψωμί, μπισκότα, κράκερ και μόνο ένα κουτάλι! Συνιστώ!

[ang-kay]

ang-kay, ξέρετε, ζηλεύω ακόμη και την οικογένειά σας, τρώνε τόσο νόστιμα, το θέλω κι εγώ
Υπέροχη συνταγή, χωρίς μελιτζάνα, αλλά σίγουρα θα το κάνω !!!

[Άντζελα]

Άντζελα, χωρίς σάλτσα σόγιας. Θα λειτουργήσει χωρίς αυτό;

Όχι μόνο νόστιμο, αλλά όμορφο και ποικίλο.

[ang-kay]

ang-kay, Θα γράψω εδώ, αν και όχι στην υπόθεση.
Μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά μανιταριών; Το διάβασα σε ένα βιβλίο, σερβίρουν μπουλέττες μανιταριών στο τραπέζι, δεν το ξέρω, αλλά ακούγεται νόστιμο, το ήθελα αμέσως

[Γκαλίνα]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή και τις ωραίες λέξεις

και εγω το θελω

Ήρα, πάρτε το σε εσάς. Συμφωνώ)

Μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά μανιταριών

Οχι. Κατά κάποιο τρόπο δεν μαγειρεύω καθόλου ζυμαρικά. Πρέπει να αναζητήσετε και να προσπαθήσετε να το κάνετε. Ήρα, θυμάσαι το σιμιγδάλι μου με το κρέας; Δοκιμάστε λοιπόν με τηγανητά μανιτάρια. Νομίζω ότι θα είναι πιο νόστιμο. Όχι ζυμαρικά, φυσικά, αν τηγανίζονται, αλλά αν βράσουν, τότε εντελώς)

χωρίς σάλτσα σόγιας. Θα λειτουργήσει χωρίς αυτό;

Γκαλίνα, γιατί όχι? Φυσικά. Θα είναι νόστιμο χωρίς αυτό.

[ang-kay]

ang-kay, φυσικά, θυμάμαι τρελό και περιοδικά κάνω τον άντρα μου να τα τρώει, αν και δεν τρώει πολύ κουάκερ και δεν τρώει καθόλου σιμιγδάλι.
Η ιδέα είναι εξαιρετική, σίγουρα πρέπει να τη δοκιμάσετε. Μόνο που θέλω ζυμαρικά, θα πρέπει να αποδειχθεί νόστιμο.

Ήρα, θα γράψεις αργότερα αν το κάνεις)

[ang-kay]

ang-kay, φυσικά, θα γράψω, τα καταστήματά μας είναι κλειστά σήμερα, μόνο αύριο μπορείτε να αγοράσετε μανιτάρια και μελιτζάνες.

Μπουλέττες μανιταριών (Λέρλε)

Με ενθουσιασμό από τη συνταγή, πρέπει να δοκιμάσω ...

Οι μελιτζάνες θα ήταν καλές σε καθαρό / ακαθάριστο και όχι σε κομμάτια ... Πρέπει να το δοκιμάσουμε με λευκές μελιτζάνες - είναι πιο μαλακές από τις μπλε / μοβ και δεν υπάρχουν σχεδόν σπόροι μέσα ... Και αντί για σάλτσα σόγιας, Worcestershire, - αλλά αυτό είναι το προσωπικό μου πρόβλημα: Δεν μου αρέσουν όλα όσα σχετίζονται με τη σόγια ...

Ευχαριστώ!

σε καθαρό / ακαθάριστο

Ναι, όχι απαραίτητα. Έχω περισσότερη σάλτσα από το βούτυρο (με βούτυρο, έκανα εντελώς λάθος στην αναλογία, ειδικά επειδή ήταν μουστάρδα, δεν το χρησιμοποίησα ποτέ και φοβόμουν να βάλω πολλά) και υπάρχει λίγο αλάτι. Και οι ίδιες οι μελιτζάνες, μερικές με πίκρα, και μερικές ήταν γλυκές. Είναι λοιπόν το ίδιο αλάτι-μπαχαρικό για γεύση.
Και ο βασιλικός δεν βρήκε το δεντρολίβανο. Διαφορετικά, "όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, υπέροχο πιλάφι"
Το έβαλα στο ψυγείο για να το θυμίσω όταν τουλάχιστον καταλαβαίνω ποιο

Και ο βασιλικός δεν βρήκε το δεντρολίβανο.

Λοιπόν, ακριβώς το ίδιο πράγμα ... Έλα - αν σου αρέσει. Και δεν τρώμε δεντρολίβανο στο σπίτι, γιατί κανείς από εμάς δεν του αρέσει όταν ένα πιάτο μυρίζει σαν κολόνια Sosnovy Bor ... Πόσα άτομα, τόσες πολλές προτιμήσεις γεύσης ...

[Άννα]

Το έβαλα στο ψυγείο για να το θυμίσω όταν τουλάχιστον καταλαβαίνω ποιο

Άννα, Ελπίζω να το απολαύσετε. Η Rosemary, για μένα, δεν είναι καθόλου εδώ. Αν και τον αγαπώ με τρυφερή αγάπη)

Πόσα άτομα, τόσες προτιμήσεις γεύσης ...

Αλλά δεν μου αρέσει ο βασιλικός. Υπάρχει πολύ λίγο δεντρολίβανο, αλλιώς δεν θα σκεφτόμουν τώρα τι άλλο θέλει η αγάπη μου ... Μέχρι στιγμής δεν έχω βρει τίποτα άλλο από το "αλεύρι" από καρύδια, αλλά αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, τι νόστιμη συνταγή! Σέβομαι πραγματικά τις μελιτζάνες! Σίγουρα θα κάνω ένα τέτοιο πατέ

Βάλτε τον πολτό μελιτζάνας με σκόρδο, βάλτε σε ένα μπλέντερ

Πες μου, μπορεί να αναμιχθεί και η φλούδα;

Το γλείψα και το πέταξα - είναι τόσο φλούδα σαν το πολυαιθυλένιο που δεν έχει καμία σχέση με μια πάστα.

[julia_bb]

julia_bb, Γιούλια, Ευχαριστώ)

Μπορεί επίσης να αναμιχθεί η φλούδα;

Οχι απαραίτητο. Είναι αγενής)