Τηγανίτες "Ξύστε στο κάτω μέρος του βαρελιού, σημειώστε τον αχυρώνα"

Τηγανίτες "Ξύστε στο κάτω μέρος του βαρελιού, σημειώστε τον αχυρώνα"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίκαλης	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι φαγόπυρου	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σημιγδάλι	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ.
Κεφίρ	500 ml
Βούτυρο	70 γρ.
Ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1/3 κουτ
Σόδα	1 κουτ με μια διαφάνεια
Φυτικό εξευγενισμένο λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το σιμιγδάλι σε ένα μύλο καφέ, προσθέστε τη σίκαλη και το αλεύρι φαγόπυρου σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

• Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, μαγειρική σόδα και ανακατέψτε ξανά καλά ..

  Ρίχνουμε κεφίρ και προσθέτουμε ένα αυγό, όλα τα προϊόντα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.

  Ανακατέψτε τα πάντα καλά, μέχρι τη συνοχή της υγρής ξινής κρέμας. Μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο κεφίρ.

  Λιώστε το βούτυρο, κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου και ρίξτε στο μείγμα τηγανίτας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

  Η ζύμη είναι έτοιμη, μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα αντικολλητικό τηγάνι.

  Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι πριν από κάθε τηγανίτα. Περιμένετε μέχρι να στεγνώσει το ανώτερο στρώμα, μόνο τότε γυρίστε το.

  Σερβίρετε τηγανίτες με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα ή και τα δύο και όσο το δυνατόν περισσότερο!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

~ 15 τηγανίτες με διάμετρο 16 cm.

Είμαι ο πρώτος για τηγανίτες!
Δεν έχω φάει ποτέ τέτοια.
Νόστιμο!

Svetochka, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με την υγεία σας

Τάνια, τι υπέροχες τηγανίτες! Μμμμ !!!
Αυτό είναι τόσο όμορφο!
Και η παρουσίαση είναι τόσο υπέροχη!
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ τέτοιες τηγανίτες, αλλά τώρα σίγουρα θα τις μαγειρέψω.
Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ τέτοιες τηγανίτες, αλλά τώρα σίγουρα θα τις μαγειρέψω.

Δοκιμάστε τη Ρίτα, κάντε το πιο γρήγορα από το γράψιμο. Η γεύση είναι ασυνήθιστη, αλλά ενδιαφέρουσα

Tanya, για μένα η σύνθεση των προϊόντων είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Δεν έχω ψηθεί ποτέ τέτοιες τηγανίτες. Το ορυχείο είναι συνηθισμένο και απαιτεί ένα τυπικό σύνολο συστατικών. Δεν ξέρω καν, θέλω να το επαναλάβω .... και ενέχει. Αλλά μια τόσο ενδιαφέρουσα παρουσίαση, κοίταξα απευθείας τη φωτογραφία!

Η Nelya, φυσικά, τηγανίτες από αλεύρι εξαιρετικής ποιότητας και ακόμη και γάλα ή κρέμα είναι δύσκολο να νικήσει, αλλά στην Εβδομάδα Pancake προσπαθώ πάντα να δοκιμάσω τουλάχιστον 1-2 νέες συνταγές. Ίσως θέλετε κάτι καινούργιο, οπότε θα φτιάξετε τηγανίτες αρκετά ενδιαφέρουσες, θα έλεγα ότι το πνεύμα του ψωμιού μου ήταν αρχικά ύποπτο και στη συνέχεια αναμίχθηκαν ξινή κρέμα με μαρμελάδα δαμάσκηνου και καταδίκασαν ολόκληρο το σωρό

Τάνια, ο σύζυγός μου είναι πολύ ιδιότροπος σε όλα τα γούστα του. Και αφού τώρα ζούμε μαζί, και μαγειρεύω περισσότερο γι 'αυτόν παρά για τον εαυτό μου, πρέπει να προσαρμοστώ σε μεγαλύτερο βαθμό. Χρησιμοποιώ αλεύρι σίκαλης, αλλά κυρίως στο ψωμί. Αλλά δεν έχω αγοράσει φαγόπυρο για πολύ καιρό, φοβάμαι ότι δεν θα το ελέγξω. Αλλά έχω ένα φλοιό φαγόπυρου, θα προσπαθήσω να το αλέσω σε ένα μύλο καφέ και να φτιάξω τηγανίτες. Έχω επίσης μια μη δοκιμασμένη συνταγή με βάση το αλεύρι φαγόπυρου, αλλά δεν τολμώ.
Έχω μια συνταγή για κρέμες κεφίρ στα αγαπημένα μου. Τους έχω ψηθεί δύο φορές σε 3 ημέρες, θα ήταν απαραίτητο να σπάσω με άλλες συνταγές.

Η αγαπημένη μου συνταγή για τηγανίτες

Τηγανίτες "Μπουρζουά" (Τατιάνα 1103)

μπορεί να τα τρώει κάθε μέρα
Συχνά το κάνω

Οι τηγανίτες της μαμάς (Τατιάνα 1103)

επίσης πολύ νόστιμο, η συνταγή έχει αποδειχθεί με την πάροδο των ετών, τις χρησιμοποιώ επίσης για γέμιση
Φυσικά δεν ξεχάσω να δοκιμάσω κάτι νέο.

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Τάνια, δεν υπάρχουν ποτέ πάρα πολλές τηγανίτες! Εδώ είναι άλλα καλούδια!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Τάνια, δεν υπάρχουν ποτέ πάρα πολλές τηγανίτες!

Αυτό σωστά παρατηρήθηκε! Δεν έχετε χρόνο να ακολουθήσετε όλες τις συνταγές, πολλές συνταγές παραμένουν είτε απαρατήρητες, είτε απλά ξεχασμένες
Τάνια, ευχαριστώ που δώσατε τους συνδέσμους, φαίνεται ότι η μπουρζουαζία τους έριξε ακόμη και σε σελιδοδείκτες, αλλά δεν μπορούν να ληφθούν όλα από τους σελιδοδείκτες

οι τηγανίτες δεν είναι ποτέ πάρα πολλές!

Η Τάνια είναι σίγουρα

Σας ευχαριστώ που δώσατε τους συνδέσμους, νομίζω ότι έριξα ακόμη και τους αστούς στους σελιδοδείκτες, αλλά δεν μπορούν να ληφθούν όλα από τους σελιδοδείκτες

Έχω την ίδια ιστορία, ρίχνω τα πάντα και τα βάζω στους σελιδοδείκτες

Ενδιαφέρουσα συνταγή: Μου αρέσουν συνταγές που περιλαμβάνουν διάφορα ασυνήθιστα συστατικά, αλλά στο τέλος παίρνουμε ένα είδος συνηθισμένου πιάτου με ασυνήθιστη γεύση

[Αλμπίνα]

και στην έξοδο παίρνουμε ένα είδος συνηθισμένου πιάτου με ασυνήθιστη γεύση

Αλμπίνα, δεν μπορείτε να το πείτε καλύτερα