Παρασκευασμένο ψωμί σίκαλης με μέλι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic 2511

Παρασκευασμένο ψωμί σίκαλης με μέλι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic 2511

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	2 ώρες μεγάλο.
Αλεύρι σίτου	225 γρ
αλεύρι σίκαλης	325 γρ
Αλας	1,5 κουτ.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Βύνη σίκαλης	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (40 γραμ.)
Βραστό νερό για βύνη	80 ml
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κολίανδρο	1 κουτ
Νερό	330 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σημαντικό: Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τη βύνη, ανακατέψτε καλά, κρυώστε.
• Η συνταγή λαμβάνεται από τις οδηγίες. Το κάνω αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά αντί για κόλιανδρο βάζω σπόρους λιναριού. Δεν παρεμβαίνω στο πρόγραμμα. Είναι αλήθεια, αν δεν ακολουθήσετε το κολόμπωκ, η οροφή μπορεί να γίνει άνιση.
• Πρόγραμμα αρ. 9 - δεν υπάρχει τρόπος διόρθωσης του βάρους / κρούστας. Και μην ξεχάσετε να βάλετε μια ειδική σπάτουλα για ψωμί σίκαλης.
• Η σειρά τοποθέτησης των συστατικών: μαγιά, αλεύρι σίκαλης, αλεύρι σίτου, αλάτι, σπόροι, μέλι, νερό, βύνη, λάδι.
• Το ψωμί αποδεικνύεται πάντα και είναι πάντα νόστιμο.

Ώρα προετοιμασίας:

3,3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

9 (μόνο SD-2511)

Το έψησε επίσης. Μου λείπει η ελαφρότητα της δομής. Σφιχτό για μένα.

Αποδείχθηκε καλό ψωμί σίκαλης, αρκετά ψηλό!

Χαίρετε. Γράφετε ---- Το κάνω αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες. Έτσι, σύμφωνα με τις οδηγίες, το αλεύρι σίτου πρώτα τοποθετείται και μετά το αλεύρι σίκαλης. Και γράφετε τον σελιδοδείκτη αντίστροφα. Τι να πιστέψεις; Ευχαριστώ.

Βάζω τη σίκαλη πρώτα.
Είμαι βέβαιος ότι είναι δυνατόν και το αντίστροφο - δεν έχει σημασία ποιο είναι το αλεύρι από κάτω.

Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει υγρό στο κάτω μέρος, αυτό έχει κακή επίδραση στον κάδο (στη στεγανοποίηση του αδένα, που βρίσκονται γύρω από τον άξονα για τη λεπίδα).

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.

Σας ευχαριστώ, η οικογένεια άρεσε πολύ αυτή την επιλογή, την έψησε αρκετές φορές. Εάν βάζετε περισσότερο μέλι, παίρνετε ένα επιδόρπιο) Το έκανα, ωστόσο, με υγρό βάζο kvass, πρέπει να προσπαθήσω να βρω βύνη σίκαλης.

Το όνομα είναι σύγχυση, το ψωμί δεν είναι σίκαλη, αλλά σίκαλη, και αυτή είναι μια μεγάλη διαφορά

Ναι, πρέπει να αποφασίσετε για τη σίκαλη, αλλά μέχρι στιγμής δεν υπάρχει αρκετό θάρρος και αυτό είναι αρκετά κατάλληλο για μια τεμπέληνη επιλογή)

Τι μαγιά χρησιμοποιείτε;