Uzvar από αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά με χωρίσματα καρυδιού ή φαρμακευτική κομπόστα σε αργές κουζίνες

[Κανέλα]

Uzvar από αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά με χωρίσματα καρυδιού ή φαρμακευτική κομπόστα σε αργές κουζίνες

Κατηγορία: Ποτά

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Ανακατέψτε για κομπόστα από μεγάλη ποικιλία αποξηραμένων φρούτων	350 γρ
Εξαγνισμένο νερό	3 λ
Κανέλα	Ένα ραβδί
Γλυκάνισο	2-3 τεμ
Γλυκάνισο (σπόροι) ή σπόροι βανίλιας	κυριολεκτικά μια πρέζα
Χωρίσματα καρυδιάς	από 5-10 τεμ.
Κουτιά από κάρδαμο	3 τεμ
Ημι-γλυκό ή γλυκό κρασί όπως το Cahors ή το σκοτεινό ρούμι	50-100 ml
Ζάχαρη για μαγείρεμα ή μέλι για πρόσθετα	γεύση
Γαρύφαλλο	1 Η / Υ.
Μοσχοκάρυδο	πρέζα
Για σερβίρισμα θρυμματισμένων βακκίνιων, lingonberries ή θαλάσσιου buckthorn, λεμονιού ή χυμού πορτοκαλιού	2-3 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Σε αυτήν τη συνταγή, προσφέρω τη δική μου, την οποία έχω εφεύρει για την οικογένειά μου, τη σύνθεση ενός υγιεινού και υγιούς, νόστιμου και πλούσιου uzvar, το οποίο συχνά μαγειρεύω το χειμώνα, ειδικά κατά την περίοδο διαφόρων ιογενών λοιμώξεων και επιδημιών γρίπης. Και ήδη όταν κάποιος στην οικογένεια αρρωσταίνει από κρυολόγημα ή ιογενή ασθένεια, αυτό το κομπόστα βελτίωσης της υγείας είναι απλώς ένα θεό - κορεσμό, ζεσταίνει και θρέφει και αναπληρώνει βιταμίνες και μέταλλα.

Το σύνολο των αποξηραμένων φρούτων πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλο. Η βασική σύνθεση για ένα νόστιμο κομπόστα περιλαμβάνει αποξηραμένα βερίκοκα (ή αποξηραμένα βερίκοκα), δαμάσκηνα, σταφίδες, αποξηραμένα μήλα και αχλάδια. Όλα τα άλλα νόστιμα και υγιή, αποξηραμένα άγρια ​​μούρα και κήπους, ακόμη και ορισμένοι τύποι βοτάνων είναι ευπρόσδεκτα για μεγαλύτερο όφελος.
Τα αποξηραμένα φρούτα, ειδικά τα αγορασμένα, στα οποία βρίσκονται πολύ συχνά άμμος και σκόνη, πρέπει να πλένονται όσο το δυνατόν καλύτερα. Το πλένουμε αρκετές φορές με κρύο νερό, το εμποτίζουμε λίγο. Γεμίστε τους πλυμένους ξηρούς καρπούς με βραστό νερό και αφήστε το να παραμείνει για ένα λεπτό. Στραγγίξτε το νερό, ξεπλύνετε ξανά με κρύο νερό και βάλτε το σε ένα αργό ταψί ή σε ένα αργό ταψί.

Ρίχνουμε καθαρό νερό σε μια κατσαρόλα. Για να μην ενοχλείτε τις ζυγαριές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μέτρο όγκου - για έναν όγκο ξηρών καρπών που δεν είναι πολύ πυκνά συμπιεσμένα, παίρνουμε 4 όγκους νερού, το μέγιστο 5. Μαγειρεύουμε uzvar, όχι κομπόστα. Τα φρούτα στο uzvar παραμένουν ολόκληρα, υπάρχουν πολλά, είναι νόστιμα και είναι απλώς έγκλημα να τα πετάμε.

Τώρα προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και τα χωρίσματα καρυδιού. Το κρασί ή το ρούμι μπορούν να προστεθούν αμέσως ή όταν σερβίρετε ζεστό κομπόστα, προσθέστε το σε ένα φλιτζάνι για πρόσθετα οφέλη για την υγεία, ειδικά για τα κρυολογήματα. Σήμερα πρόσθεσα κρασί απευθείας στο δοχείο. Εάν τα παιδιά πίνουν την κομπόστα, τότε προσθέτουμε το κρασί αμέσως, στη διαδικασία το αλκοόλ θα εξατμιστεί και οι απαραίτητες ουσίες θα διατηρηθούν. Η ποσότητα ζάχαρης εξαρτάται από το πόσο όξινα είναι τα μήλα και τα μούρα. Μαγειρεύω σχεδόν χωρίς ζάχαρη και όταν χρησιμοποιώ προσθέτω μέλι απευθείας στο ποτήρι ή πίνω χωρίς αυτό. Για μια γλυκιά κομπόστα, βάλτε 4 -5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε αυτήν την ποσότητα.

Μαγειρέψτε σε λειτουργία LOW για τουλάχιστον 8 ώρες. Για να αποκτήσετε ακριβώς το uzvar και όχι το κομπόστα, πρέπει να επιτύχετε μια λειτουργία σιγοβράσης χωρίς βρασμό, επομένως συνιστάται να μαγειρεύετε στις "πιο αργές" αργές κουζίνες ή σε χειροκίνητη λειτουργία σε πολλαπλή κουζίνα σε θερμοκρασία 90-95C. Είναι σημαντικό να ελέγξετε εδώ για να μην βράσετε τα φρούτα στα σκουπίδια.

Όταν σερβίρετε ζεστό κομπόστα, προσθέστε θρυμματισμένα φρέσκα μούρα απόψυξης και φρεσκοστυμμένους χυμούς εσπεριδοειδών απευθείας στο κύπελλο για μεγαλύτερη υγιεινή και επούλωση.

Απολαύστε όρεξη με την οικογένεια και τους φίλους σας! Και μην αρρωστήσετε σε καμία περίπτωση!

Σημείωση

Σας προτείνω να μην χρησιμοποιείτε φυσικά υποκατάστατα βανίλιας σε αυτήν τη συνταγή. Για θεραπευτικό αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πραγματική κανέλα παρά φλοιό χαρουπιού. Έχω πραγματική σκόνη κανέλας, την πρόσθεσα στην κομπόστα. Και στη φωτογραφία, σε ένα ποτήρι για διακόσμηση, εισάγονται μπαστούνια cassia, τα οποία συχνά συγχέονται με την κανέλα. Κανέλα ελαφρύτερο, τα ραβδιά του σπάνε εύκολα, απολέπιση, το άρωμα είναι πιο απαλό και η επίγευση είναι γλυκιά. Παρόλο κάσσια , όπως η κανέλα και έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτό λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε κουμαρίνη από την κανέλα. Επομένως, μην παρασυρθείτε από τη θεραπεία των παιδιών σε μπισκότα πασπαλισμένα με σκόνη κανέλας, καθώς πιθανότατα λόγω της φθηνής φτηνής ζαχαροπλαστικής, φθηνότερη κασία χρησιμοποιείται σε σακούλες με θρυμματισμένη κανέλα.
Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η κασία περιέχει φυτοκτόνα, λόγω των οποίων έχει ενεργές αντιμικροβιακές και αντιιικές ιδιότητες. Ορισμένες μελέτες έχουν αποδείξει τα οφέλη της κασίας στον σακχαρώδη διαβήτη που σχετίζεται με την ηλικία.
Και η κασία μειώνει επίσης τη συσσώρευση αιμοπεταλίων και ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης.
Οπότε «Όλα είναι δηλητήριο, τίποτα δεν στερείται δηλητηρίασης, μόνο μία δόση καθιστά το δηλητήριο αόρατο», είπε ο Paracelsus. Ωστόσο, μίλησε έτσι όπως ο Ιπποκράτης μετά από 2000 χρόνια.

Είναι καλύτερα να μην δώσετε κασία σε παιδιά ή να περιορίσετε σε μερικά μόνο μπισκότα μαζί του.

Χωρίσματα καρυδιάς έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες.
Το Uzar ή το vzvar είναι ένα ποτό που λαμβάνεται με βρασμό ή βραστό νερό με βότανα, φρούτα και μούρα ή πρόσθετα κρασιού, μέλι και μπαχαρικά. Το όνομα προέρχεται από τη λέξη "ετοιμάζω", καθώς οι ξηροί καρποί βράζονται μόνο.
Παλαιότερα, η παρασκευή, όπως ένα ποτό από αποξηραμένα φρούτα, μπορούσε επίσης να παρασκευαστεί με μπύρα.

Ένα αφέψημα ή έγχυση διαμερισμάτων καρυδιάς είναι επίσης πολύ χρήσιμο.
Οι κάτοικοι του βόρειου και του μεσαίου γεωγραφικού πλάτους στερούνται βιταμινών, ειδικά κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Για να αντισταθμίσετε την ανεπάρκεια τους σε συνθήκες χαμηλής ηλιακής δραστηριότητας, χρησιμοποιήστε μια έγχυση καρυδιών ή αφέψημα χωρισμάτων.
Οι μεμβράνες των καρυδιών χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για έναν μεγάλο κατάλογο ασθενειών, βοηθούν τον οργανισμό να αναπληρώσει την έλλειψη βιταμινών Α. ΑΠΟ; ΜΙ; Βιταμίνες PP, K, rutin και B, και επίσης περιέχουν λυσίνη, αμινοξέα, τανίνες, φυτοκτόνα, πηκτίνη. Μια τέτοια σύνθεση βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης, στη θεραπεία της στοματίτιδας όταν ξεπλένεται με έγχυση, στην πρόληψη της εξάπλωσης ιών στο σώμα και πολλά άλλα. Η έγχυση είναι καλή για δερματικές παθήσεις και ορισμένες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των χωρισμάτων καρυδιάς αναγνωρίζονται από την επίσημη ιατρική.
Μαγειρεύω αυτήν την κομπόστα στο Ninja Foodi® 6,5-qt Multican, είναι πολύ ψυχρό να μαγειρεύω τέτοια πράγματα σε αυτό.
Μην χρησιμοποιείτε μπαχαρικά σε κομπόστα που δεν σας αρέσουν, αντικαταστήστε με άλλα.

[Rada-dms]

Rada-dmsΩ, λοιπόν, αυτό είναι πολύ σημαντικό Uzvar, ειδικά όταν ο ιός μαίνεται! Ευχαριστώ για τη συνταγή, τη χρησιμοποιώ!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus, είναι καλύτερο, φυσικά, να μην αρρωσταίνεις! Αλλά για την προφύλαξη και απλώς για την ηρεμία του μυαλού και της διάθεσης, αυτό το uzvar είναι πολύ κατάλληλο. Ελέγχεται επανειλημμένα! Καθώς πίνετε μερικά φλιτζάνια, αισθάνεστε ένα κύμα ενέργειας και η διάθεσή σας βελτιώνεται. Αλλά δεν χρειάζεται να το παρακάνετε με ζάχαρη, διαφορετικά θέλετε να κοιμηθείτε αργότερα.

Όχι ... όχι .. όχι, δεν μου αρέσουν τα γλυκά, η ακτή fiHuru.

Olenka, μια υπέροχη κομπόστα που μαγειρεύατε, όλα φαίνεται να είναι μόνο κρασί με τη μορφή βάλσαμων, μπορούν να προστεθούν εδώ

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Τάνια! Γεια σου! Επίσης κορίτσι μεσάνυχτα;
Είναι ακόμα καλύτερο, ακόμα πιο υγιεινό! Το έψησα και έπειτα το έριξα στο κύπελλο όσο θέλετε, αλλά μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στην κομπόστα όταν το ξαπλώνετε, αρκεί τα βάμματα ή τα λικέρ να μην είναι πικρά. Το Wormwood σίγουρα δεν θα ταιριάζει στη γεύση.
Ω σας ευχαριστώ!

Σας ευχαριστώ, Tanyusha, για την καλή ερώτηση και το ενδιαφέρον σας, είμαι πάντα χαρούμενος που σας βλέπω!

Όχι ... όχι .. όχι, δεν μου αρέσουν τα γλυκά, η ακτή fiHuru.

Επίσης!
Μερικές φορές καταστρέφω και αντισταθμίζω τον χαμένο χρόνο με ρολά!
Αλλά μετά το κομπόστα κομπόστα, δεν θέλω καθόλου ψωμάκια για κάποιο λόγο ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Rada-dms, τι λίπος κομπόστα, υπάρχουν πολλά σε αυτό.
Είναι σαφές ότι είναι χρήσιμο. Επίθεση ιών και αύξηση της ανοσίας.
Μου αρέσει πολύ, δυστυχώς, έχουμε αποξηραμένα φρούτα σαν πτέρυγα αεροπλάνου, ένα μικρό πακέτο βερίκοκων από 2 έως 3 ευρώ. Πέρυσι πήρα μια τσάντα από τη Μόσχα, ω, και βγήκαμε, αλλά έκανα κομπόστα.

Δυστυχώς, έχουμε αποξηραμένα φρούτα σαν πτέρυγα αεροπλάνου,

Έχουμε επίσης αποξηραμένα φρούτα που είναι εξαιρετικά δαπανηρά

Θα φέρω λοιπόν το Slow Cooker Boy από τη μητέρα μου, είναι λίγο μεγάλο γι 'αυτήν, και επίσης το κομπόστα zabubenka με όλα τα είδη yak, υπάρχει σχεδόν ολόκληρη η σύνθεση συνταγών, εκτός από την κανέλα, αλλά και η αλεσμένη κασία είναι φυσιολογική, και η ηλικία ήδη εξουδετερώνει την βλαβερότητα της κασίας)).
Διαχωριστικά καρυδιάς - oooh .. και πράγματι, είναι σίγουρα χρήσιμα.
3-hlitrovaya Parenka - υπέροχο για κομπόστες, συνήθως φορτώνω αργά στην κορυφή.
Αλλά το σπιτικό κρασί, που αποστέλλεται από κοντά στο Βόλγκογκραντ, είναι πραγματικό σπιτικό κρασί στην Isabella και μέλι - όχι .. Δεν θα "χαλάσω" ζωντανό κρασί με θέρμανση, ζω σε λάθος μέρη για να μπορώ να μαγειρεύω κάτι σε κρασιά.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Ω! Έτσι το βρήκα! Έτσι το έφτιαξα!

Και τι νεκρή φύση! Τα πάντα στο γυαλί και το αστέρι της θάλασσας στη φωτογραφία ενέπνευσαν τις σκέψεις για τη θάλασσα! Λοιπόν, δεν μπορείτε να το πειράξετε.

Πλούσιο, νόστιμο και υγιεινό! Ευχαριστώ, Olya!

[Rada-dms]

Rada-dms, αυτή είναι η περιγραφή! Και τι σύνθεση!
Πάντα πετάω χωρίσματα ...
Τα σαββατοκύριακα, συνήθως μαγειρεύω κομπόστες, πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή.
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Διάβασα σαν ένα βιβλίο

Rada-dms, τι λίπος κομπόστα, υπάρχουν πολλά σε αυτό.

Ελάτε έτσι. Ελάτε σε εμάς, θα σας κολλήσουμε με κομπόστα, θα σας οχυρώσουμε! Ερχόμαστε σε εσάς, είστε Riesling και Icewine. Μετάβαση?

Μου αρέσει πολύ, δυστυχώς, έχουμε αποξηραμένα φρούτα σαν πτέρυγα αεροπλάνου

Υπάρχει μόνο μία διέξοδος, πάρτε το από τη Μόσχα, τουλάχιστον λίγο. Πωλούν οι Τούρκοι φτηνά αποξηραμένα φρούτα όπως μήλα, βερίκοκα, αχλάδια; Παρεμπιπτόντως, μου αρέσει το βερίκοκο στην κομπόστα ακόμη περισσότερο από τα αποξηραμένα βερίκοκα - δεν χάνει το σχήμα του και έχει καλύτερη γεύση, έχει καλύτερη γεύση για μένα στην κομπόστα. Θα είναι απαραίτητο να στεγνώσετε τα μήλα όταν η συγκομιδή είναι εκεί, για τη βάση και μπορείτε πάντα να προσθέσετε μερικά πράγματα από αυτό.

Έχουμε επίσης αποξηραμένα φρούτα που είναι εξαιρετικά δαπανηρά

Εάν θέλετε, μπορείτε να βγείτε - στεγνώστε κάτι μόνοι σας, αγοράστε με εκπτώσεις σε Globus ή Metro, προσθέστε λίγο από αυτό που νομίζετε ότι είναι ακριβό. Το κομπόστα είναι κάτι τέτοιο, θα αντέξει τα πάντα, αν μόνο η συγκέντρωση είναι φυσιολογική.

Ω! Έτσι το βρήκα! Έτσι το έφτιαξα!

Και τι νεκρή φύση! Τα πάντα στο γυαλί και το αστέρι στη φωτογραφία ενέπνευσαν τις σκέψεις για τη θάλασσα! Λοιπόν, δεν μπορείτε να το πειράξετε.

Βοηθήστε τον εαυτό σας, αγαπητέ, μια τέτοια κομπόστα θα πάει στα κέικ σας!
Ω, ήθελα να πειράσω ακόμη περισσότερο! Έχω αυτά τα αστέρια και όστρακα σε περισσότερες από μία παραλίες στη θάλασσα. Γενικά, συλλέγω κεραμικά, το θαλάσσιο θέμα είναι ένα από τα τρία ενδιαφέροντα.

Πλούσιο, νόστιμο και υγιεινό! Ευχαριστώ, Olya!

Σας ευχαριστώ για τον έπαινο, Svetochka!

Τα σαββατοκύριακα, συνήθως μαγειρεύω κομπόστες, πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή.
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Διάβασα σαν ένα βιβλίο

Ω, τότε θα συνεχίσω να γράφω έτσι! Ακόμα κι αν ο συγγραφέας έχει αναγνώστη ο ίδιος, και τότε πρέπει να γράψετε! Και όταν υπάρχουν ήδη δύο αναγνώστες, τότε αυτό είναι ήδη επιτυχές! ΣΟΥΤΚΑ!
Είναι ωραίο που υπάρχουν άνθρωποι που μοιράζονται τη μαγειρική ιδεολογία μας! Τα σαββατοκύριακα, ένας Ρώσος θα πρέπει να έχει κομπόστα όπως ο νόμος!

Λοιπόν, ή όχι αρκετά κομπόστα ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Δεν έχω δει κάτι τέτοιο μεταξύ των Τούρκων. Έτσι, όπως η δική σας, μια σκέδαση όλων των ξηρών και δαμάσκηνων, των βερίκοκων και άλλων ξηρών καρπών. Την τελευταία φορά που ήμουν σε ένα σούπερ μάρκετ στο Kolomenskaya στο καμαρίνι, συνάντησα έναν τεράστιο πάγκο και πληκτρολόγησα εκεί. Σύμφωνα με τα πρότυπα μας, σχεδόν για τίποτα. Αλλά δεν θυμάμαι καθόλου την τιμή από τη λέξη, θυμάμαι μόνο ότι ήμουν ευχαριστημένος με τη φθηνή.
Αλλά δεν κράτησε πολύ, αλλά ήταν τόσο νόστιμο !!!!

Εδώ θα φέρω το Slow Cooker Boy από τη μητέρα μου, είναι λίγο μεγάλο γι 'αυτήν, και επίσης το κομπόστα zabubenka με όλα τα είδη yak, υπάρχει σχεδόν ολόκληρη η σύνθεση συνταγών, εκτός από την κανέλα, αλλά και η αλεσμένη κασία είναι φυσιολογική, και η ηλικία εξισώνει ήδη τη βλαβερότητα της κασίας)

Ιρλανδικά, είμαι πολύ χαρούμενη που σε βλέπω και υποστηρίζω την απόφασή σας να μαγειρεύετε βραστά φρούτα, δεν θα πάει στραβά! Έχω τρία λίτρα την ημέρα για δύο τέτοιες κομπόστες. Pralna λέτε ότι εμείς, όμορφα κορίτσια, με αυτήν την cassia θα είμαστε με μια τόσο σκληρή ζωή που περάσαμε!

Αλλά το σπιτικό κρασί, που αποστέλλεται από κοντά στο Βόλγκογκραντ, είναι πραγματικό σπιτικό κρασί στην Isabella και το μέλι - όχι .. Δεν θα "χαλάσω" ζωντανό κρασί με θέρμανση, ζω σε λάθος μέρη για να μπορώ να μαγειρεύω κάτι σε κρασιά, defftsit, εσύ πανικός

Όχι, σωστά, πρώτα το κρασί, στη συνέχεια πιείτε το με κομπόστα και επαναλάβετε μια φορά ... για να αυξήσετε την υγεία σας
Και πού βρήκες αυτόν τον θησαυρό; Η Isabella στο μέλι ... Wah, απλά! Θα ήμουν ευτυχής που έχω μια συνταγή για το zaimea, επειδή έχω τη δική μου Isabella κοντά στη Μόσχα, το χρησιμοποίησα για ξύδι. Αλλά στην Κριμαία, ελπίζω, θα μεγαλώσει κάποια μέρα ... Μάθετε τη συνταγή, αν είναι δυνατόν!

Και τι σύνθεση!
Πάντα πετάω χωρίσματα ...

Σε καλή βότκα ή αλκοόλ, επιμείνετε με αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού, λίγο σπόρο φύσεων. βανίλια - καθαρά υγιές κονιάκ θα αποδειχθεί. Μια κουταλιά της σούπας δύο φορές την ημέρα για δύο εβδομάδες σε μια εποχή πολέμων, σε μια εποχή κρίσεων και επιδημιών.

[Rada-dms]

Rada-dms, Δεν έχω δει κάτι τέτοιο μεταξύ των Τούρκων. Έτσι, όπως η δική σας, μια σκέδαση όλων των ξηρών και δαμάσκηνων, των βερίκοκων και άλλων ξηρών καρπών. Την τελευταία φορά που ήμουν σε ένα σούπερ μάρκετ στο Kolomenskaya στο καμαρίνι, συνάντησα έναν τεράστιο πάγκο και πληκτρολόγησα εκεί. Σύμφωνα με τα πρότυπα μας, σχεδόν για τίποτα. Αλλά δεν θυμάμαι καθόλου την τιμή από τη λέξη, θυμάμαι μόνο ότι ήμουν ευχαριστημένος με την φθηνή.
Αλλά δεν κράτησε πολύ, αλλά ήταν τόσο νόστιμο !!!!

Λοιπόν, τώρα ξέρω τι να φέρω ως δώρο - μια τσάντα αποξηραμένων φρούτων! Τάξη!

[Rada-dms]

Rada-dmsΗ Άντζελα μου έφερε τα σπιτικά ημι-αποξηραμένα, εκεί ήταν το νόστιμο, αλλά υπήρχαν ακόμη και φράουλες.
Πάρτε λοιπόν τη Σούρα, πάρτε

[Rada-dms]

Rada-dmsΗ Άντζελα μου έφερε τα σπιτικά ημι-αποξηραμένα, εκεί ήταν το νόστιμο, αλλά υπήρχαν ακόμη και φράουλες.
Πάρτε λοιπόν τη Σούρα, πάρτε

Διάλεξε! Τρεις φράουλες

δεν μεγαλώνει πλέον στο νέο μου ιστότοπο

ή μισή σακούλα με αποξηραμένες πατάτες Antonovka και τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα και τα βατόμουρα σας. Ένα βάζο 3 λίτρων αποξηραμένο και ένα μπόνους - ένα μπουκάλι ξύδι σύμφωνα με τον Jarvis.
Ακούστε, σας έστειλε αγαπητό μήνυμα από το Ντύσελ; Διαφορετικά, μπορώ να παραδώσω μια τσάντα από όλα αυτά τα πράγματα μαζί μου.

[Rada-dms]

Rada-dms, σας ευχαριστώ, δεν χρειάζεται να μεταφέρετε τίποτα, στεγνώνω τον εαυτό μου τα μήλα και τα αχλάδια, αν όλα είναι εντάξει, θα έρθω στη Μόσχα. Στην πραγματικότητα, έχω προσαρμοστεί για να μαγειρεύω κομπόστες από φρέσκα φρούτα, και από κατεψυγμένα μούρα, πουλάμε όλα τα είδη αυτών. Μαγειρεύω κάθε μέρα, μερικοί άνθρωποι πίνουν μόνο γλυκά

αν όλα είναι εντάξει, θα έρθω μόνος μου στη Μόσχα

Η Ολύα, μια ενδιαφέρουσα σύνθεση, που δεν σκέφτηκε ποτέ για τα χωρίσματα των καρυδιών, δεν συνέλεξε. Πρέπει να προσπαθήσουμε να δημιουργήσουμε το uzvar σας.

[μαρίνα-χιλ]

μαρίνα-χιλ, Μαρίσα, ευχαριστώ που είδατε τη συνταγή μου! Μαγειρέψτε το, δοκιμάστε το, απολαύστε ένα νόστιμο και υγιεινό κομπόστα για την υγεία σας, τώρα είναι γενικά σημαντικό να αυξήσετε την ασυλία!

Και από πού παίρνουν αυτά τα διαμερίσματα; Κόβετε τα καρύδια μόνοι σας;

[Lerele]

Lerele, μπορείτε να αγοράσετε σε ένα φαρμακείο, σε βιοκαταστήματα - τα χωρίσματα χρησιμοποιούνται για την απώλεια βάρους και, γενικά, σχεδόν μια πανάκεια για διάφορες ασθένειες, ή σε καταστήματα που πωλούν συστατικά για φεγγάρι ή για να πληκτρολογήσετε μόνοι σας ψιλοκομμένα καρύδια.

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, το uzvar μου είναι έτοιμο το πρωί. Μαγειρεύεται για 8-9 ώρες στους 90 '. Αποδείχθηκε πολλά αποξηραμένα φρούτα + περισσότερα αποξηραμένα μούρα: σμέουρα, βατόμουρα, άγριες φράουλες, φράουλες, οπότε στο τέλος δεν πρόσθεσα χυμό ή άλλα μούρα. Το έβγαλα χωρίς ζάχαρη και αποδείχθηκε τόσο πλούσιο και γλυκό, πρόσθεσα λίγο Cuanro στην αρχή του μαγειρέματος.


Όλυα, σας ευχαριστώ πολύ για μια νόστιμη και υγιεινή συνταγή!

[4er-τα]

4er-τα, Τάνια, πόσο πλούσιο αποδείχθηκε! Και τα πιάτα θεραπεύουν άμεσα την ψυχή! Έχετε μια καλή σύνθεση - δεν θα αρρωστήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα! Και το χρειαζόμαστε, και μετά το χρησιμοποιούμε για ευχαρίστηση!
Σας ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη έκθεση, μια άμεση εικόνα των Ολλανδών των παλαιών!
Πιστεύετε ότι πρέπει να προσθέσετε περισσότερο νερό; Είχα φρούτα που επιπλέουν κάτω από το επίπεδο της κορυφής. Τι μαγειρεύατε; Τίποτα δεν εξατμίζεται στο pot Ninja μας. Σε γενικές γραμμές, εξαρτάται από τα φρούτα, πρέπει να ρυθμίσετε τον εαυτό σας για να δοκιμάσετε. Και τώρα μαγειρεύω επίσης περισσότερο μούρο από τα φρούτα. Αλλά ο κατάλογος είναι φτωχότερος ...

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, ευχαριστώ!

Πιστεύετε ότι πρέπει να προσθέσετε περισσότερο νερό;

Η συνταγή πρέπει να είναι σωστή, το έκανα χθες.
Δεν ζύγισα αποξηραμένα φρούτα, αλλά τα μέτρησα σε κουτιά και είχα μόνο 3 κουτιά νερού για 1 κουτί αποξηραμένων φρούτων. Μια άλλη φορά που θα το κάνω όχι τόσο συμπυκνωμένο, πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσω τα βακκίνια / lingonberries / βατόμουρα. Έχω πολλά δικά μου αποξηραμένα φρούτα, "Isidri", λειτουργεί σωστά το καλοκαίρι,

και η Κεντρική Αγορά βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής, ώστε να μπορείτε να πειραματιστείτε.

Τι μαγειρεύατε;

Su-vid Sheba SV

Και τα πιάτα θεραπεύουν άμεσα την ψυχή!

Αυτό είναι κεραμικά Boleslav / Πολωνία /, μου αρέσει επίσης. Έχω πολλά, πολύ, αλλά κάθε φορά που επισκέπτομαι την Πολωνία, αγοράζω σίγουρα κάτι, είναι αδύνατο να αντισταθώ, υπάρχει τόση ομορφιά εκεί.

[Τατιάνα]

Μαγειρέψτε το, δοκιμάστε το, απολαύστε ένα νόστιμο και υγιεινό κομπόστα για την υγεία σας, τώρα είναι γενικά σημαντικό να αυξήσετε την ασυλία!

Η Olya, ειδικά σήμερα πήγε στην αγορά, αγόρασε καρύδια με κέλυφος, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες. Τα μήλα, τα μούρα τους θα πάνε από τη ντάκα.
Τατιάνα, κοιτάζοντας την εικόνα, ήθελα το uzvra ακόμα περισσότερο.

[μαρίνα-χιλ]

μαρίνα-χιλ, Μπράβο! Και κάντε μια βόλτα και πιείτε ένα χρήσιμο κομπόστα!
Περιμένω τα σχόλιά σας, μαγειρέψτε λίγο περισσότερο στην πιο αθόρυβη λειτουργία. Και τη δεύτερη μέρα έχει ακόμη καλύτερη γεύση.

Olya, ευχαριστώ, φροντίστε

Olenka, ευχαριστώ για τη συνταγή
Συχνά μαγειρεύω uzvar, με την εμφάνιση μιας αργής κουζίνας. Αλλά οι αποχρώσεις του έδωσαν κάποια απόλαυση.
Διαχειριστής όχι, πρόσθεσε βάλσαμο το βράδυ, γιατί τα παιδιά πίνουν (πρέπει να πίνουν, αν πείσω)
Χωρίσματα, μπαχαρικά - και το ποτό λάμπει με νέα χρώματα!

Και εδώ είναι το "uzvar" μου



Το κάνω σχεδόν κάθε μέρα, ένα μήλο, ένα λεμόνι, ένα πορτοκάλι, ένα αχλάδι, ό, τι είναι διαθέσιμο, μούρα από την κατάψυξη, λίγη ζάχαρη και voila, τελείωσε. Το κάνω στο "TM" μου, ένα γρήγορο και βολικό τμήμα για μένα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα στη σόμπα.

[Lerele]

Lerele, μόλις στραγγίξατε το μούρο και το μήλο, πρόσθετα γαρίφαλα, γλυκάνισο, κανέλα και καστανή ζάχαρη, χωρίσματα και ξύσμα πορτοκαλιού
Μόνο εγώ TM ή σε Mukuk μαγειρεύω σε ένα εσωτερικό καλάθι, αφαιρέστε αμέσως και όλα φιλτράρονται. Μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα στους 90 βαθμούς.
Έχυσα την πρώτη τάξη τύπου, χύσαμε ακόμη λιγότερο νερό και το έβγασα σε βράση, από τον τύπο της δεύτερης τάξης αποδείχθηκε υπέροχο ζελέ. Το έβγαλα επίσης με ταχύτητα 3. Είναι ωραίο να μαγειρεύω ζελέ σε τέτοιες συσκευές.

[Rada-dms]

Rada-dmsΓαμώτο, γιατί δεν το κάνω αυτό; Υπάρχει ακριβώς το ίδιο καλάθι, λοιπόν, είμαι μπάσταρδος
Και ήμουν μια τεμπέλη γυναίκα, έβραζε, την απενεργοποίησα, την άφησα να παρασκευή
Και δεν προσθέτω τίποτα, ο σύζυγός μου δεν αρέσει κατηγορηματικά μπαχαρικά, έτσι είμαστε έτσι, σε ένα απλό κομπόστα.
Είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε να το κάνετε για άλλα 90 ', νομίζω ότι θα αποδειχθεί πιο κορεσμένο.
Ωστόσο, κάθε σπιτική κομπόστα είναι ακόμα καλύτερη από τους αγορασμένους χυμούς σόδας και χημικών, και μερικοί πίνουν μόνο γλυκά, δεν πίνουν μόνο νερό, μόνο χυμό ή κομπόστα. Λοιπόν, περισσότερο καφέ, αυτό είναι κατανοητό.

Και το ζελέ πρέπει να μαγειρευτεί, δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό.

Olya, δεν έγραψα, άρχισα να γυρίζω. Μαγειρεύω ένα uzvar με αποξηραμένα μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, χωρίσματα, πρόσθεσα irgi από τον καταψύκτη, κανέλα, από ένα ασυνήθιστο για μένα - ένα μπουμπούκι γαρίφαλου. Δεν πρόσθεσα κρασί, άλλη φορά.
Αργά μαγειρεμένα σε χαμηλή θερμοκρασία για 9 ώρες.
Ένα πολύ πλούσιο uzvar αποδείχθηκε, πλούσιο, υπήρχαν τάρτες στη γεύση.
Το ήπιαμε με μεγάλη χαρά.
Ευχαριστώ για τη συνταγή
Τώρα θα μαγειρέψω σύμφωνα με τη συνταγή σας.

Ω κορίτσια, συγγνώμη! Εδώ επιδίδονται σε κομπόστες, καθώς και τρεις έχουν ήδη παρασκευαστεί, μαζί με τη δική μου, αλλά δεν το βλέπω!

Και το ζελέ πρέπει να μαγειρευτεί, δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό.

Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε ζελέ με καλάθι! Και τα γούστα ενός συζύγου είναι ιερά, ακόμη περισσότερο για έναν τέτοιο άντρα! Χαιρετίσματα από αυτόν από εμάς! :

Χωρίσματα, μπαχαρικά - και το ποτό λάμπει με νέα χρώματα!

Dasha, σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας! Θα διαφοροποιήσουμε περαιτέρω τις γεύσεις των πιάτων μας με διάφορα χρήσιμα πρόσθετα.
Πρόσφατα πρόσθεσα μέντα και ιβίσκο σε γαρίφαλα και κανέλα, φλούδα πορτοκαλιού. Και η γεύση αποδείχθηκε τόσο ενδιαφέρουσα - αποδείχθηκε κρασί ζεστό χειμώνα!

Το ήπιαμε με μεγάλη χαρά.
Ευχαριστώ για τη συνταγή
Τώρα θα μαγειρέψω σύμφωνα με τη συνταγή σας.

Και ήξερα, ήξερα ότι θα μαγειρεύατε και θα φέρετε μια συμβουλή! Σας ευχαριστώ! Ωραία!

Και εγώ και εγώ βρήκαμε μούρα αρκεύθου χθες! Και έριξε και ένα ζευγάρι. Φοβόμουν ότι θα έδιναν μια λαμπρή γεύση. Αλλά δεν είναι αξιοσημείωτο! Είναι απαραίτητο να βάλεις τακούνια την επόμενη φορά

μέντα και ιβίσκος προστέθηκαν σε γαρίφαλα και κανέλα, ξύσμα πορτοκαλιού

Αυτό το καλό είναι γεμάτο! Προσθήκη
Και μετά ο γιος μου περπατάει γύρω από το gundosit, αναγκάζοντας την κομπόστα να πιει. Πολύ έγκαιρη συνταγή. Έβαλα εκεί τα ροδαλά ισχία. Σε γενικές γραμμές, έχει καλή γεύση!

Ω, παρεμπιπτόντως, το ρόδινο προστέθηκε κάπως, θα ταιριάζει καλά σε αυτήν την εταιρεία Uzvar.

[Μ @ rtochka]

Μ @ rtochka, μαρίνα-χιλ, ναι, ναι, τα ροδαλά ισχία και οι ιουνίπεροι είναι πολύ δημοφιλείς τώρα - βιταμίνες και δίνει γεύση. Για χρώμα, μπορείτε επίσης να κάνετε ιβίσκο!

Olya, τώρα, για δεύτερη φορά, βασισμένο στο, αλλά νόστιμο.
Ζεστό, τόσο πολύ ψυχρό, χύθηκε λίγο σε μια κούπα με ένα σπιτικό "isabella" uzvar - ναι ... ωραίο.

Και η Parenka ετοιμάζει uzvars για τη μαμά και περισσότερα μούρα

[Η Irgata]

Η Irgata, Ιρλανδός, με έκανε ευτυχισμένο και καθησυχαστικό!
Σας ευχαριστούμε που εκτιμήσατε τη συνταγή και δώσατε το όραμά σας!
Θα συνεχίσουμε να εφεύρουμε και να παρασκευάζουμε νόστιμα ποτά χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία.
Και τα αποξηραμένα βερίκοκα, ναι, συχνά διασκορπίζονται, γι 'αυτό προτιμώ τα βερίκοκα, η ίδια η κομπόστα μου φαίνεται πιο νόστιμη. Και ενθάρρυνα, γιατί τώρα θα περιμένω τη συνταγή για το κρασί στην Isabella.

έτσι προτιμώ το βερίκοκο

ναι, σκέφτηκα επίσης για το βερίκοκο ότι αυτό είναι πιο σωστό και ότι το πιο σκληρό)
Αύριο θα καλέσω έναν φίλο της αγοράς, θα φέρουν ένα κουτί με βερίκοκα και καρύδια.
Και τα αχλάδια επίσης. Ουζμπεκιστάν στην αγορά μας

[για διαμερίσματα καρυδιών]

Ξέχασα να γράψω την εφεύρεσή μου για διαμερίσματα καρυδιών.
Είναι ελαφριά, μικρά και μη φαγώσιμος.
Και διαλέξτε αυτούς τους φλοιούς από νόστιμα φρούτα και μούρα: -
Βάζω χωρίσματα σε ένα δοχείο τσαγιού, έχω ένα μεταλλικό, για αυτό το μέγεθος

Και ένα δοχείο τσαγιού σιλικόνης θα κάνει, μερικά από αυτά τα χωρίσματα με 10 ακόμη καρύδια, είναι λεπτά, σπάζουν λεπτά.
Και σήμερα έριξα επίσης τους πυρήνες των 10 καρυδιών μαζί με αποξηραμένα φρούτα. Και 15 κομμάτια αμυγδάλων. Στο κουάκερ, μαγειρεύω ξηρούς καρπούς και σπόρους, νόστιμα.
Νομίζω ότι οι ξηροί καρποί στο uzvar δεν θα χαλάσουν στη γεύση
........................ .................
Ορίστε. 5 ώρες σε Kenwood 707, 2 ώρες θερμαίνονται.
Αργή αποσύνδεση.
Οι ξηροί καρποί είναι ελαφρώς πρησμένοι, μαλακοί, βραστοί, μασήμενοι. Απολύτως άκαμπτο στη γεύση.
Τα καρύδια γάλακτος είναι πιο νόστιμα στο κουάκερ.
Δεν θα μαγειρεύω πλέον uzvar με ξηρούς καρπούς.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, σχετικά με τα χωρίσματα, σκέφτηκα επίσης να τα βάλω σε ένα κόσκινο για τσάι, αλλά κάτι δεν το έκανε. Δοκιμάστε την επόμενη φορά.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ναι, βολικό με τσαγιέρα.
Σήμερα έβαλα φλούδες λεμονιού, όχι, η γεύση έχει γίνει βαριά. Και δεν μου αρέσουν τα γαρίφαλα, αν και είναι χρήσιμα, φυσικά.

[μαρίνα-χιλ]

μαρίνα-χιλ, Η Irgata, κορίτσια, σας ευχαριστώ που πειραματιστήκατε και γράψατε τις σκέψεις σας για το uzvar, είναι ωραίο που η συνταγή ήταν σε ζήτηση!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Δεν μου άρεσαν πολύ οι φλούδες πορτοκαλιού, δεν έβαλα πολλά μπαχαρικά. Μόνο ένα γαρύφαλλο, είναι πολύ πλούσιο.
Όλυα, το uzvar αποδεικνύεται νόστιμο, φωτεινότερο από ένα κομπόστα. Ας μαγειρέψουμε.

[Rada-dms]

Rada-dms, και ο FruKhtov, που βρίσκονται στο pot Runtpkoff της Chuchelka, κολυμπούν μαζί μου, μπορώ να προσθέσω στο τέλος; Θα πάνε εδώ; Το κρασί είναι επίσης σπιτικό ..
Ευχαριστώ για τη συνταγή.